酒店開(kāi)展消防安全知識(酒店消防安全知識有哪些)
1.酒店消防安全知識有哪些
入住酒店后，要熟悉清楚緊急疏散通道樓梯與所入住房間的方向，以及安全出口、報警器、滅火器的位置等。
1、酒店發(fā)生火災后防煙知識：
發(fā)現火災后，千萬(wàn)不能打開(kāi)房門(mén)觀(guān)望，因為火災時(shí)容易形成冷熱主氣對流，使煙火撲面而來(lái)。此時(shí)最好迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門(mén)的空隙，防煙氣躥入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。
2、酒店發(fā)生火災后疏散知識：
火災疏散主要是聽(tīng)從賓館工作人員的口頭引導和廣播引導，切不可自以為是，不聽(tīng)勸告盲目疏散。因為現代化的賓館內都有受過(guò)良好消防和心理教育的工作人員。
3、酒店發(fā)生火災后自救知識：
現在很多賓館客房?jì)榷紓溆凶跃染徑灯骱妥跃壤K，入住時(shí)就應向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災后，可迅速逃生。
同時(shí)，一般高層賓館的自身消防硬件設施也比較完善，比如樓梯間都是防煙或封閉的而且距離所入住的房間不遠，只要迅速進(jìn)入樓梯間大都能夠脫險，一旦脫離險境切記莫重返火場(chǎng)。
4、酒店發(fā)生火災后避難知識：
如果不是所入住的房間起火，一般來(lái)講所入住的房間就是最好的避難地。只要不打開(kāi)門(mén)窗讓煙氣躥入，大火要想燒穿客房門(mén)也需要一段時(shí)間，這段時(shí)間足以能夠等到救援人員。
同時(shí)，賓館內的公共廁所、電梯間、樓梯以及袋形走廊末端設置的避難間，也是暫時(shí)避難的好去處。
5、酒店發(fā)生火災后等待救援知識：
當被濃煙烈火圍困之時(shí)，千萬(wàn)不要驚慌，更不能盲目跳樓，一定要保持冷靜，待在自己的房間，同時(shí)采用鮮艷的物品，如床單等站在窗口揮動(dòng)或喊話(huà)吸引消防人員來(lái)救人。
參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)——入住酒店前熟悉消防安全環(huán)境很必要
2.酒店消防安全知識有哪些
1、熟悉環(huán)境當你在住進(jìn)酒店之后，再疲勞你也必須首先搞清疏散通道樓梯與你所住房間的方向以及安全出口的位置，報警器、滅火器的位置等，一般情況下，酒店房間門(mén)后會(huì )有，酒店平面圖，明確標明房間所處位置和最近消防通道的位置，一旦發(fā)生火災，可迅速逃離火災現場(chǎng)。
2、防止煙氣一旦發(fā)現火災，千萬(wàn)不能打開(kāi)房門(mén)觀(guān)望，因為火災時(shí)容易形成冷熱空氣對流，使煙火撲面而來(lái)。此時(shí)最好的辦法是，迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門(mén)的空隙，防煙氣竄入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。
大部分酒店會(huì )在客房?jì)确胖梅蓝久婢叩惹笊ぞ撸覀兙频暝诳头恳聶粌确胖昧藘商追蓝久婢呒耙粋€(gè)手電筒，當火災發(fā)生時(shí)，可起重要作用。3、及時(shí)疏散這主要是聽(tīng)從酒店人員的口頭引導和廣播引導，切不可自以為是，不聽(tīng)勸告盲目疏散。
因為，現代化的酒店都有受過(guò)良好消防和心理教育的服務(wù)員和消防員。4、自救現在很多酒店、尤其是發(fā)達國家的酒店客房?jì)榷紓溆谢馂淖跃染徑灯骱妥跃壤K，入住時(shí)就應向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災后，可迅速逃生。
5、及時(shí)避難如果不是自己的房間起火，一般來(lái)講自己的房間就是最好的避難地。只要不打開(kāi)門(mén)窗讓煙氣竄入，大火要想燒穿客房門(mén)也需要一段時(shí)間，這么長(cháng)的時(shí)間是會(huì )有人來(lái)救你的。
擴展資料：滅火器使用方法：1、使用手提式干粉滅火器時(shí)，應手提滅火器的提把，迅速趕到著(zhù)火處。2、在距離起火點(diǎn)5米左右處，放下滅火器。
在室外使用時(shí)，應占據上風(fēng)方向。3、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內干粉松動(dòng)。
4、如使用的是內裝式或貯壓式干粉滅火器，應先拔下保險銷(xiāo)，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會(huì )從噴嘴噴射出。5、如使用的是外置式干粉滅火器，則一只手握住噴嘴，另一只手提起提環(huán)，握住提柄，干粉便會(huì )從噴嘴噴射出來(lái)。
6、用干粉滅火器撲救流散液體火災時(shí)，應從火焰側面。對準火焰根部噴射，并由近而遠，左右掃射，快速推進(jìn)，直至把火焰全部撲滅。
參考資料來(lái)源：百度百科-消防安全常識。
3.簡(jiǎn)介酒店消防安全知識及應用
第二節 消防工作的方針和原則 我國《消防法》在總則中規定“消防工作貫徹預防為主、防消結合的方針，按照政府統一領(lǐng)導、部門(mén)依法監管、單位全面負責、公民積極參與的原則” 。
“預防為主、防消結合”的方針，科學(xué)準確地說(shuō)明了“防”和“消”的關(guān)系，正確地反映了同火災作斗爭的基本規律。“ “預防為主”，一是要做好宣傳教育，使大家重視消防工作。
二是普及消防知識，提高防火和撲滅初期火災的能力。三是確立一套科學(xué)的規章制度，保證措施落實(shí)。
例如公司制定的“明火作業(yè)管理制度”、“危險品管理制度“等。 “防消結合”是指我們在做好火災預防的同時(shí)，要做好各項滅火準備，及時(shí)撲滅發(fā)生的火災。
首先要有思想準備，發(fā)生火災時(shí)做到心中有數，科學(xué)指揮，快速撲滅。其次要有物資準備，也就是我們常見(jiàn)的滅火器、消防栓、火災自動(dòng)報警系統等一系列的消防設施。
“政府”、“部門(mén)”、“單位”、“公民”四者都是消防工作的主體，政府統一領(lǐng)導、部門(mén)依法監管、單位全面負責、公民積極參與，任何一方都非常重要，不可偏廢，這是《消防法》確定的消防工作的原則。第二章 燃燒的基礎知識第一節 燃燒的條件 燃燒，俗稱(chēng)火。
通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙的現象，我們稱(chēng)之為燃燒。任何物質(zhì)發(fā)生燃燒，都有一個(gè)由未燃燒狀態(tài)轉向燃燒狀態(tài)的過(guò)程。
那么這個(gè)過(guò)程的發(fā)生和發(fā)展，必須具備三個(gè)必要條件：就是可燃物、氧化劑（助燃物）和溫度（引火源）。只有在上述三個(gè)條件同時(shí)具備的條件下可燃物質(zhì)才能發(fā)生燃燒，缺一不可。
1、可燃物：凡是能與空氣中的氧或其它氧化劑起化學(xué)反應的物質(zhì)稱(chēng)為可燃物。自然界中的可燃物種類(lèi)繁多，按物理狀態(tài)，可分為氣體、液體和固體三種。
2、氧化劑（助燃物）：能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應的物質(zhì)稱(chēng)為叫氧化劑，也稱(chēng)為助燃物。一般氧化劑主要是指空氣中的氧，在空氣中約占21%。
可燃物跟氧氣的接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。3、溫度（引火源）：是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應的能量來(lái)源。
引火源有很多種。明火是引火源，其中就包括我們抽煙的煙火，這就是我們公司為什么規定禁止在廠(chǎng)區吸煙的原因，你在廠(chǎng)區吸煙一旦周?chē)扇嘉铩⒅紬l件存在就會(huì )引起火災。
4、鏈式反應：具備了燃燒的必要條件并不等于燃燒的必然發(fā)生。在各必要條件的中，還有一個(gè)“量”的概念，這就是發(fā)生燃燒或持續燃燒的充分條件。
（1）一定的可燃物濃度。（2）一定的氧氣含量。
（3）一定的點(diǎn)火能量。（4）不受抑制的鏈式反應。
第二節 燃燒的類(lèi)型燃燒的類(lèi)型有許多種，主要有閃燃、著(zhù)火、自燃和爆炸。1、閃燃 ：是一定溫度下，液體（固體）表面上能產(chǎn)生足夠的可燃蒸氣，遇火能產(chǎn)生一閃即滅的燃燒現象。
發(fā)生閃燃的最低溫度稱(chēng)為閃點(diǎn)，閃點(diǎn)在消防工作中具有重要的意義；閃點(diǎn)是衡量物質(zhì)火災危險性的重要參數。液體的閃點(diǎn)越低，火災危險性越大。
2、著(zhù)火： 可燃物質(zhì)發(fā)生持續燃燒的現象叫著(zhù)火；可燃物開(kāi)始持續燃燒的所需要的最低溫度，叫燃點(diǎn)（又稱(chēng)為著(zhù)火點(diǎn)），通俗來(lái)說(shuō)就是引起著(zhù)火的最低溫度。燃點(diǎn)越低，越容易起火。
根據可燃物質(zhì)的燃點(diǎn)高低，可以鑒別其火災危險程度。3、自燃 ：可燃物在沒(méi)有外部火花、火焰等火源的情況下，因受熱或自身發(fā)熱并蓄熱所產(chǎn)生的燃燒稱(chēng)作自燃。
可燃物物質(zhì)產(chǎn)生自燃的最低溫度是該物質(zhì)的自燃點(diǎn)。物質(zhì)的自燃點(diǎn)越低發(fā)生火災的危險性越大。
4、爆炸 ：由于物質(zhì)急劇氧化或分解反應產(chǎn)生溫度、壓力分別增加或同時(shí)增加的現象，稱(chēng)為爆炸。爆炸時(shí)化學(xué)能或機械能轉化為動(dòng)能，釋放出巨大能量，常見(jiàn)的爆炸分為物理爆炸和化學(xué)爆炸。
①物理爆炸：由于液體變成蒸汽或者氣體迅速膨脹，壓力急速增加，并大大超過(guò)容器的極限壓力而發(fā)生的爆炸，如蒸汽鍋爐，液化汽鋼瓶等的爆炸。②化學(xué)爆炸：因物質(zhì)本身發(fā)生化學(xué)反應，產(chǎn)生大量氣體和高溫而發(fā)生的爆炸。
可燃氣體和粉塵與空氣混合物的爆炸屬于此類(lèi)化學(xué)爆炸，在消防工作中，我們經(jīng)常遇到的可燃性氣體、蒸汽、粉塵、液滴與空氣或其他氧化介質(zhì)形成爆炸性混合物發(fā)生的爆炸，這是我們要注意的。第三節 燃燒產(chǎn)物的毒性 物質(zhì)燃燒后產(chǎn)生的氣體、熱量、可見(jiàn)煙等全部物質(zhì)叫做燃燒產(chǎn)物。
一、火場(chǎng)中熱煙氣的一般毒害作用 熱煙氣的一般毒害作用包括缺氧、高溫氣體對呼吸道的熱損傷和煙塵對呼吸道的堵塞等。1、缺氧 人無(wú)時(shí)無(wú)刻不在呼吸。
正常空氣中氧氣占21%（體積比例）。在火場(chǎng)中，由于可燃物的燃燒使火場(chǎng)中氧氣的含量減少，特別是在密閉的環(huán)境中，一旦著(zhù)火，火場(chǎng)中的氧氣會(huì )迅速下降，會(huì )造成人頭痛、呼吸急促、判斷能力遲鈍、意識不清甚至死亡。
2、高溫氣體的熱損傷 火場(chǎng)中，由于可燃物多，火災發(fā)展迅速，火場(chǎng)氣體溫度升高很快。根據一般室內火災升溫曲線(xiàn)，著(zhù)火中心5分鐘后即可升高到500攝氏度以上。
人體皮膚對溫度很敏感。一般在120度時(shí)可忍受15分鐘，145度時(shí)5分鐘就無(wú)法忍受，在175度時(shí)不到1分鐘皮膚便會(huì )造成灼傷。
人體呼吸系統的各類(lèi)器官非常嬌嫩，吸入高溫氣體會(huì )造成組織壞死甚至死亡。3、熱煙塵的毒害作用 火災中的熱煙塵由燃燒中析出。
4.酒店如何進(jìn)行消防安全啊
1、每年以創(chuàng )辦消防知識宣傳欄、開(kāi)展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學(xué)習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。 3、各部門(mén)應針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進(jìn)行實(shí)地演示和培訓。 5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓。 7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。
（二）防火巡查、檢查制度 1、落實(shí)逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實(shí)巡查檢查制度。 2、消防工作歸口管理職能部門(mén)每日對公司進(jìn)行防火巡查。
每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復查追蹤改善。 3、檢查中發(fā)現火災隱患，檢查人員應填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查部門(mén)應將檢查情況及時(shí)通知受檢部門(mén)，各部門(mén)負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現本單位存在火災隱患，應及時(shí)整改。 5、對檢查中發(fā)現的火災隱患未按規定時(shí)間及時(shí)整改的，根據獎懲制度給予處罰。
（三）安全疏散設施管理制度 1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。 2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門(mén)、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風(fēng)、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養。 4、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。（四）消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各類(lèi)消防設施的使用性能，保證撲救火災過(guò)程中操作有序、準確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話(huà)。 3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。
無(wú)交接班手續，值班人員不得擅自離崗。 4、發(fā)現設備故障時(shí)，應及時(shí)報告，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內線(xiàn)電話(huà)，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。 6、上班時(shí)間不準在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報等，離崗應做好交接班手續。
7、發(fā)現火災時(shí)，迅速按滅火作戰預案緊急處理，并撥打119電話(huà)通知公安消防部門(mén)并報告部門(mén)主管。 （五）消防設施、器材維護管理制度 1、消防設施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負責，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術(shù)性能的維修保養和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門(mén)負責，設專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現異常及時(shí)安排維修，使設備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防設施和消防設備定期測試： （1）煙、溫感報警系統的測試由消防工作歸口管理部門(mén)負責組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次。 （2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。
（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統每半年檢測一次。（4）室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
（5）其它消防設備的測試，根據不同情況決定測試時(shí)間。4、消防器材管理： （1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。
（2）派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。 （3）對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現丟失、損壞應立即補充并上報領(lǐng)導。
（4）各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負責。（六）火災隱患整改制度 1、各部門(mén)對存在的火災隱患應當及時(shí)予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現的火災隱患進(jìn)行逐項登記，并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門(mén)限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。 3、在火災隱患未消除前，各部門(mén)應當落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無(wú)能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門(mén)或當地政府報告。
4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正并寫(xiě)出隱患整改的復函，報送公安消防機構。 （七）用火、用電安全管理制度 1、用電安全管理： （1）嚴禁隨意拉設電線(xiàn)，嚴禁超負荷用電。
（2）電氣線(xiàn)路、設備安裝應由持證電工負責。 （3）各部門(mén)下班后，該關(guān)閉的電源應予以關(guān)閉。
（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。 2、用火安全管理： （1）嚴格執行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應按規定向消防工作歸口管理部門(mén)申請“動(dòng)火許可證”。
（2）動(dòng)火作業(yè)前應清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，并向保衛部借取適當種類(lèi)、數量的滅火器材隨時(shí)備用，結束作業(yè)后應即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應如實(shí)報告。 （3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應按規定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級（含）以上主管人員申請，申請部門(mén)需派人現場(chǎng)監督并不定時(shí)派人巡查。
離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專(zhuān)職負責隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。 （4）未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過(guò)二次處分，嚴重。
5.溫馨提示 酒店消防安全知識你知多少
一、住進(jìn)酒店后必須要做的事
1、入住前要查看客房門(mén)后的緊急疏散路線(xiàn)圖，了解自己所處的位置、疏散通道、疏散樓梯的數量和具體位置。首選最近、最方便且可以直通室外的路線(xiàn)作為逃生路線(xiàn)，同時(shí)還要了解其他路線(xiàn)作為備用路線(xiàn)；實(shí)際查看具體的路線(xiàn)，從上到下走一走，向下出室外、向上出屋面；如果是建筑高度超過(guò)100米的超高層建筑，還要找到超高建筑的避難層或避難間在哪里。
2、了解酒店消防設施的設置情況，走道和房間的屋頂有沒(méi)有火災自動(dòng)報警探測器、自動(dòng)噴水滅火噴頭，走道上有沒(méi)有消火栓、防火門(mén)和防火卷席以及疏散指示標志等。
二、酒店起火，如何正確逃生
防煙：一旦發(fā)現火災，千萬(wàn)不能打開(kāi)房門(mén)觀(guān)望，迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門(mén)的空隙，防煙氣躥入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。
疏散：聽(tīng)從酒店工作人員的口頭引導和廣播引導，切不可自以為是，不聽(tīng)勸告盲目疏散。
自救：現在很多酒店客房?jì)榷紓溆凶跃染徑灯骱妥跃壤K，入住時(shí)就應向服務(wù)員問(wèn)明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災后，可迅速逃生。
避難：如果不是自己的房間起火，一般來(lái)講自己的房間就是最好的避難地。同時(shí)，酒店內的公共廁所、電梯間、樓梯以及袋形走廊末端設置的避難間，也是暫時(shí)避難的好去處。
等待救援：如果此時(shí)大火已經(jīng)蔓延過(guò)來(lái)，要保持鎮靜，在樓層較高的情況下，不要盲目跳樓，應該利用手頭中醒目的物品或者高聲呼救，讓消防人員能夠第一時(shí)間發(fā)現，進(jìn)行救援。
6.在日常工作中,如何做好酒店消防安全工作
具體辦法如下：
制定規程、成立機構
首先應根據酒店的實(shí)際運作情況制定詳細的安全、消防規章制度。然后，成立以企業(yè)法定代表人為第一安全、防火責任人，各部門(mén)最高主管為成員的安全管理委員會(huì )，并將安全、消防的相關(guān)規程提請安全管理委員會(huì )審議通過(guò)。其次，將各部門(mén)所管轄的區域的消防安全工作劃分給所在部門(mén)最高主管管理，再建立層層安全防火責任制，每年簽定一次《安全責任承包書(shū)》，并將其送交所在市（或區）的公安消防局備案、存檔。每月召開(kāi)一次安全管理委員會(huì )會(huì )議，匯報消防安全工作的開(kāi)展情況，總結當月消防安全工作的成績(jì)和問(wèn)題，布署下步工作。
經(jīng)常檢查、重在防范
1、經(jīng)常性安全檢查
就是利用保安員、消防員在日常值班、巡邏工作中，及時(shí)發(fā)現存在于酒店內的安全隱患，并及時(shí)處理，達到安全的目的。保安員、消防員在日常工作中發(fā)現這些看似不起眼的小事，正是因為這些細小事情不斷地發(fā)現、處理，才保障了酒店整體的安全，他們實(shí)際上是充當的一個(gè)非常重要的角色。
2、定期性安全檢查
定期性的安全檢查，它分為每月一次的安全大檢查和消防硬件設施大檢查、重大節日前的安全大檢查以及每季度一次的消防自動(dòng)報警設備大檢測等等。
每月一次的安全大檢查
主要由安全管理委員會(huì )組織各成員每月對全酒店進(jìn)行一次全面的大檢查，內容涉及安全、消防，對檢查中發(fā)現的安全隱患，要及時(shí)向各責任部門(mén)下發(fā)《安全隱患整改退知書(shū)》，責令其按指定期限及時(shí)整改完善。
每月一次的消防硬件設施大檢查
該項工作主要由安全管理委員會(huì )負責消防的主管安排專(zhuān)職消防員每月對消防硬件設施進(jìn)行一次全面大檢查，檢查內容包括：消火栓、滅火器、防火門(mén)、閉門(mén)器、消防通道、應急燈、出口指示牌等等，對檢查中存在過(guò)期和需維修的項目要及時(shí)進(jìn)行更換或報修，確保各設施長(cháng)期保持在正常待用狀態(tài)。
重大節日前的安全大檢查
主要是在每年的元旦、春節、五一黃金周、十一國慶節等重大節日前進(jìn)行的一項工作，為保障酒店在節日期間的絕對安全，安全管理委員會(huì )應在重大節假日前要組織進(jìn)行一次大檢查，及時(shí)發(fā)現隱患，及時(shí)關(guān)閉。
每季度一次的消防自動(dòng)報警設施、設備大檢測
消防自動(dòng)報警設施、設備大檢測，主要是在每季度的最后一個(gè)月下旬進(jìn)行，由安全管理委員會(huì )和消防維修保養單位共同參與進(jìn)行，檢測的項目主要是：煙感探測器、手動(dòng)報警按鈕、疏散廣播、水幕系統、噴淋系統、消火栓供水系統、排煙送風(fēng)系統、消防控制室設備等等，對檢測中存在的問(wèn)題要及時(shí)會(huì )同相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理解決。
培訓宣傳、全員參與
1、利用酒店員工活動(dòng)區域的宣傳欄，定期舉辦“消防安全知識專(zhuān)欄”
酒店安全管理委員會(huì )可每年訂閱報刊、雜志，利用最新的安全、消防知識和案例，每月舉辦一次消防安全知識專(zhuān)欄，對全酒店員工及時(shí)進(jìn)行灌輸、教育。
2、制作消防安全宣傳標語(yǔ)，貼于員工活動(dòng)區域，加大員工日常意識的灌輸教育
定期制作比較美觀(guān)的安全、消防宣傳標語(yǔ)，貼于員工經(jīng)常活動(dòng)的區域，如：?jiǎn)T工食堂、員工宿舍走道、員工通道、鍋爐房、配電房、空調機房、員工電梯內、中西餐廚房等等部位，利用這些標語(yǔ)，不經(jīng)意間加強了員工日常的安全防火意識。
3、每年11月9日為全國消防宣傳日，舉辦每年一屆119安全、消防宣傳活動(dòng)
每年一屆的119宣傳活動(dòng)，可根據酒店的實(shí)際情況，由安全管理委員會(huì )負責整體策劃、組織，酒店培訓部協(xié)助即可，可進(jìn)行以下幾方面的活動(dòng)。
一是組織全酒店員工進(jìn)行安全、消防理論知識的考試，加深員工對消防安全知識的理解和認識，提高員工的安全、消防意識。
二是組織消防安全知識現場(chǎng)競賽活動(dòng)。將每個(gè)部門(mén)分成一個(gè)組，指派二至三名員工參加，角逐一、二、三等獎。
三是可分批組織全酒店員工觀(guān)看消防安全知識或火災案例的錄像帶。
四是可以組織員工參加消防技能的比武，如：戰斗服著(zhù)裝、佩戴防毒面具、兩盤(pán)水帶連接、滅火器撲救初起火災等科目。
五是組織安全防火知識講座，全面對酒店員工進(jìn)行系統的安全防火知識的培訓。
組織演習、錘煉實(shí)戰
為避免紙上談兵，酒店可根據實(shí)際運作情況，制定出適合酒店操作的《火警程序》和《火警程序中的標準用語(yǔ)》（即演習劇本），再根據《程序》中的規定，每季度或半年對全酒店員工（也可分部門(mén)）組織進(jìn)行大型的消防疏散演習，讓每個(gè)員工都知道一旦發(fā)生火災后應怎樣進(jìn)行撲救、疏散，將酒店損失降至最低。
酒店的安全管理是一項任重而道遠的艱巨任務(wù)，需要領(lǐng)導重視、全員參與、常抓不懈，時(shí)刻提高警惕，方能確保平安。
7.酒店安保消防知識
1、當發(fā)生火災時(shí)，如果發(fā)現火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時(shí)，應果斷使用滅火器、消防栓等消防器材進(jìn)行滅火，千萬(wàn)不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。
2、突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要保持鎮靜，迅速判斷危險地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，千萬(wàn)不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。若通道已被煙火封阻，則應背向煙火方向離開(kāi)。
3、人的生命是最重要的，身處險境應盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時(shí)間浪費在穿衣或尋找、搬離貴重物品上。 4、逃生時(shí)經(jīng)過(guò)充滿(mǎn)煙霧的路線(xiàn)，要防止煙霧中毒窒息。
為防止火場(chǎng)濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦法。因煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免毒煙傷害的最佳方法。
另外，可以向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再沖出去。 5、高層公共建筑內一般都設有高空緩降器或救生繩，人員可以通過(guò)這些設施安全地離開(kāi)危險的樓層。
如果沒(méi)有這些專(zhuān)門(mén)設施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時(shí)趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡(jiǎn)易救生繩，并用水打濕從窗臺或陽(yáng)臺沿繩緩滑到下面樓層或地面，安全逃生。 6、被煙火圍困暫時(shí)無(wú)法逃離的人員，應盡量呆在陽(yáng)臺、窗口等易于被人發(fā)現和能避免煙火近身的地方。
在白天，可以向窗外晃動(dòng)鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西；在晚上即可以用手電筒不停地在窗口閃動(dòng)或者敲擊東西，及時(shí)發(fā)出有效的求救信號，引起救援者的注意。 7、火場(chǎng)上的人如果發(fā)現身上著(zhù)了火，千萬(wàn)不可驚跑或用手拍打，因為奔跑或拍打時(shí)會(huì )形成風(fēng)勢，加速氧氣的補充，促旺火勢。
當身上衣服著(zhù)火時(shí)，應趕緊設法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗。
8.酒店消防
1.貫徹“誰(shuí)主管。
誰(shuí)負責的”消防原則，履行酒店消防安全制度。2.不在非吸煙區域內吸煙，及動(dòng)用明火。
3.禁止使用易燃液體（酒精等）擦拭電器設施，使用過(guò)的布帛、棉絲、廢紙張等易燃物品應得到及時(shí)收集處理，不能隨地亂扔。4.注意電器設備的維護、保養，設備上方禁止放置水杯、濕毛巾等，以免機器受潮、短路，隨時(shí)關(guān)注電器設備的溫度。
設備出現異常情況，立即報告部門(mén)主管，同時(shí)報工程部進(jìn)行檢修，及時(shí)跟進(jìn)并完善記錄。5.增添用電設備應請工程部專(zhuān)業(yè)人員安裝電源，不要任意將設備插頭接到電源插座上，防止發(fā)生因超負荷引起短路事故。
6.文件、錢(qián)款、賬單、磁盤(pán)等資料應當存放在金屬防火柜內，并完善交接與管理。7.所有物品應與照明燈具及電熱用具等保持安全距離，建議該距離在50公分以上。
工作區域內應配備應急照明裝置。8.合理安排物品擺放，保持工作區域內所有逃生通道之暢通。
9.工作結束前，對整個(gè)工作區域進(jìn)行巡視，確認無(wú)火險隱患后，關(guān)閉工作區域內的設備電源。10. 積極參加消防培訓，熟悉工作區域內及周?chē)榔鞑陌仓梦恢煤吞由ǖ牢恢茫炀氄莆站频瓿湎涝O備的使用方法。
11. 發(fā)生火險時(shí)，當值員工應使用最近處的消防器材進(jìn)行撲救，打破最近處的紅色警鈴玻璃或在最近的電話(huà)上拔打內線(xiàn)“1119”報警。12. 發(fā)生火災時(shí)，應保持鎮靜，遵從酒店最高指揮官和部門(mén)主管的指令，引導客人疏散，執行酒店消防應急預案。
9.消防與安全知識（賓館、飯店）
賓館、飯店的火災預防 賓館和飯店是供旅客住宿、就餐、娛樂(lè )和舉行各種會(huì )議、宴會(huì )的場(chǎng)所。
現代化的賓館、飯店一般都具有多功能、綜合性的特點(diǎn)，集餐廳、咖啡廳、歌舞廳、展覽廳、會(huì )堂、客房、商場(chǎng)、辦公室和庫房、洗衣房、鍋爐房、停車(chē)場(chǎng)等輔助用房為一體。使用功能復雜，裝修豪華，人員集中，加之思想麻痹，消防安全意識淡薄，致使近幾年來(lái)重特大火災頻頻光顧這些場(chǎng)所。
第一節 賓館、飯店的火災危險性一、室內裝飾裝修標準高，使用可燃物多賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結構或鋼結構，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內的火災荷載。一旦發(fā)生火災，大量的可燃 材料將導致燃燒猛烈、火災蔓延迅速；大多數可燃材料在燃燒時(shí)還會(huì )產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救 帶來(lái)困難，危及人身安全。
二、建筑結構易產(chǎn)生煙囪效應現代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座大煙囪；還有通風(fēng)管道縱橫交錯，延伸到建筑的各個(gè)角落，一旦發(fā)生火災，極易產(chǎn)生煙囪效應，使火焰沿著(zhù)豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴大，進(jìn)而危及全樓。三、疏散困難，易造成重大傷亡賓館、飯店是人員比較集中的地 方，且大多數是暫住的旅客，流動(dòng)性很大。
他們對建筑內的環(huán)境情況、疏散設施不熟悉，加之發(fā)生火災時(shí)，煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來(lái)困難，因此往往造成重大傷亡。四、導致火災的因素多賓館、飯店用火、用電、用氣設備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工 違章作業(yè)極易引發(fā)火災；加之住店客人消防安全意識不強，亂拉電線(xiàn)，隨意用火，臥床吸煙等也是造成火災的常見(jiàn)現象，因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預防火災的任務(wù)相當繁重。
賓館、飯店發(fā)生火災的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙 ，亂丟煙蒂和火柴梗；廚房用火不慎和油鍋過(guò)熱起火；維修管道設備和進(jìn)行可燃裝修施工等動(dòng)火違章；電器線(xiàn)路接觸不良，電熱器具使用不當，照明燈具溫度過(guò)高烤著(zhù)可燃物等四個(gè)方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機房。
第二節 賓館、飯店重點(diǎn)部位及主要防火要求 一、客房、公寓、寫(xiě)字間客房、公寓、寫(xiě)字間是現代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫房等。1.客房、公寓發(fā)生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著(zhù)可燃物。
發(fā)生火災的時(shí)間一般在夜間和節假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見(jiàn)。所以，客房?jì)人醒b飾、裝修材料均應符合《建筑內部裝修設計防火規范》的規定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類(lèi)的絲、毛、麻、棉織品應經(jīng)過(guò)防火處理，客房?jì)瘸斯逃须娖骱驮试S旅客使用的電吹風(fēng)、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設備，尤其是電熱設備。
2.對旅客及來(lái)訪(fǎng)人員應明文規定：禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進(jìn)入賓館者，要立即交服務(wù)員專(zhuān)門(mén)儲存，妥善保管。3.客房?jì)葢溆薪古P床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內的消防安全指南。
服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細檢查，對煙灰缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋；平時(shí)應不斷巡邏查看，發(fā)現火災隱患應及時(shí)采取措施。二、餐廳、廚房餐廳是賓館、飯店人員最集中的場(chǎng)所，包括大小宴會(huì )廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。
這些場(chǎng)所內部可燃裝修多，可燃物數量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味，臨時(shí)使用明火較多，如點(diǎn)蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發(fā)生事故。
廚房?jì)仍O有冷凍機、廚房設備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設備容易受潮和導致絕緣層老化，造成漏電或短路起火；廚房用火較多，油鍋起火是十分常見(jiàn)的。因此，餐廳和廚房應采取的消防安全措施主要是：（一）留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道。
通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。（二）加強用火、用電、用氣管理建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規程，落實(shí)到每個(gè)員工 的工作崗位。
如餐廳內需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內，并不得靠近可燃物。供應火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳，必須加強對爐火的看管，使用酒精爐 時(shí)，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精 爐應使用固體酒精燃料。
餐廳內應在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。對廚房?jì)热細馊加凸艿馈⒎ㄌm接頭、儀表、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏；發(fā)現燃氣燃油泄漏，首先要關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應從室外單獨引入，不得穿過(guò)客房或其他公共區域。
廚房?jì)仁褂脧N房機械設備，不得超負荷用電，并防止電器設備和線(xiàn)路受潮。油炸食品時(shí)，要采取措施，防止食油溢出著(zhù)火。
工作結束后。
