農村大面積小香蔥的種植技術(shù)有哪些？
香蔥是屬于百合科的蔥屬植物，它屬于多年生的草本植物，有著(zhù)特殊的辛香味，是以鱗莖和葉片來(lái)供大家食用的，香蔥香味柔和，而且是營(yíng)養豐富，它含有比較高的碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素C等營(yíng)養物質(zhì)，并且具有增進(jìn)食欲。由于香蔥的種子比較小，所以說(shuō)不容易收獲，香蔥一般情況下畝產(chǎn)4000～5000公斤。
㈠種好香蔥首先要了解香蔥的特征特性和需肥特點(diǎn)
香蔥喜歡涼爽的氣候，它的耐寒性和耐熱性都是比較強的，香蔥的種子在4～5℃的氣溫條件下，就可以開(kāi)始萌動(dòng)，它發(fā)芽的適宜溫度是13～20℃，香蔥莖葉生長(cháng)的適宜溫度是18～23℃，香蔥的根系生長(cháng)的適宜地溫是14～18℃，在春秋兩季生長(cháng)是比較茂盛的，并且是分蘗盛發(fā)產(chǎn)量比較高。如果氣溫在28℃以上是生長(cháng)速度會(huì )比較慢。由于香蔥的根系分布比較淺，需水量要比大蔥少，但是也是不耐干旱的，適宜的土壤相對持水量是在70%～80%，適宜的空氣相對濕度是60%～70%之間，所以說(shuō)要求土壤濕潤，排灌條件必須好。香蔥對于光照條件的要求是中等強度，在比較強的光照條件下組織是容易老化的，而且是纖維也會(huì )多，這樣品質(zhì)就會(huì )超差，香蔥適宜在土壤疏松，肥沃和排水以及澆水都方便的地塊上來(lái)種植，它在黏土，沙土中都是能夠正常生長(cháng)的，但還是以疏松肥沃，排水和澆水都方便的壤土或者是重壤土的地塊來(lái)種植為最好，土壤的適應性廣，而對于土壤的酸堿度要求也不是很?chē)栏瘢⑺岬轿A性的都是可以種植的。香菜需要氮磷鉀元素和微量元素來(lái)均衡的公斤，一般情況下是不能夠單一的施用氮肥。
㈡小香蔥栽培技術(shù)
小香蔥植株直立，它的株高在45～50厘米，并且是葉片細長(cháng)，葉色也是濃綠的，它的管狀葉的直徑在3～5厘米，分蘗的能力比較強，每年可以收4～5茬。
①安排好茬口
春茬：1月份開(kāi)始移栽，3～4月的中下旬來(lái)采收，為了可以及早上市可以采用地膜覆蓋。夏茬：在4月的下旬至6月初來(lái)移栽，5月至7月底可以采收，這一茬可以用遮陽(yáng)網(wǎng)栽培，或者是套種在高桿作物的行間，這個(gè)可以供應“夏淡”的市場(chǎng)。秋茬：8月至9月的下旬來(lái)移栽，9月的中下旬至11月可以上市，秋蔥在移栽的時(shí)候要注意，在行間撒一些麥秸，可以起到降溫和保濕的作用，。冬茬：10～11月進(jìn)行移栽，第二年的1～2月可以采收。
②播種育苗
香蔥適宜的播種期是3～5月和9～10月，在播種之前要用55℃的溫水來(lái)浸種20分鐘，然后用清水沖洗，晾干以后就可以播種。種植地要選擇地勢高燥和土質(zhì)好的地塊，把苗床做成1.2米寬，建議是深溝高畦，施入腐熟的有機肥來(lái)做基肥。在播種的前一夜把苗床澆足底水，每平方米苗床建議撒播種子4～5克，然后覆蓋0.5厘米厚的細土并進(jìn)行鎮壓和澆水，同時(shí)還要在畦面上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，稻草等一些保濕的草物，在播種后至長(cháng)出葉子之前要保持土壤的濕度。
③整地施肥
移栽大田要及早深耕曬垡，建議每667㎡來(lái)撒施優(yōu)質(zhì)的有機肥是2000公斤，45%的三元復合肥是50～70公斤，進(jìn)行全耕層的深施。在基肥施入后進(jìn)行精細整地，并做成1.5米寬的高畦，注意是覆蓋黑色的地膜。
④定植的密度
建議按照行距20厘米，株距是10厘米在地膜上進(jìn)行打孔移栽，每穴早栽植4～6株。
⑤水肥管理
為了保證可以周年生長(cháng)，必須保證有充足的肥水，在水分的管理上，在移栽一直到株高15厘米的時(shí)候都要保證水分的充足，并且還要做到是干干濕濕，在施肥時(shí)，主要是以促進(jìn)葉部生長(cháng)為主，要施用速效性的氮肥，一般情況下要每隔15天追肥1次肥料，建議每667㎡要施入尿素是10公斤，或者是養分相當的其他的氮素化肥，注意在每次采收以后，還要在追施氮肥的基礎上配合施用適量的磷鉀肥，這樣可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
⑥采收
在香蔥定植后的2個(gè)月，當植株高度是30～40厘米的時(shí)候進(jìn)行采收，從香蔥開(kāi)始返青到第一刀大約是需要40天，第二刀是需要30天左右，然后第三刀是需要25天左右。在收割小香蔥是適宜在晴天的早晨或者是傍晚來(lái)進(jìn)行，注意收蔥的刀口要距離地表是2～3厘米，并且要保證刀口是整齊一致的，在每次收割以后都是需要用耙子來(lái)把地耙一遍，3天后等蔥的傷口愈合，當新葉將要出來(lái)的時(shí)候進(jìn)行澆水，一般情況下都是第一次收割的量比較少，以后會(huì )慢慢增加，切忌夏至和處暑這個(gè)期間進(jìn)行收購，來(lái)防止死苗。
小香蔥大面積種植注意事項香蔥的種子比較小，在播種前必須精細整地，采用條播或者是撒播的方式都是可以的，必須是澆足底墑水，在高溫的季節要用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋來(lái)降溫，低溫的季節可以用地膜覆蓋或者是在小拱棚，大中棚里面進(jìn)行播種或者是移栽，要能夠保溫并且是促進(jìn)全苗。需要用的種子的發(fā)芽率必須要達到75%以上的，如果低于50%的種子是不能夠采用的。還有就是播種以后不經(jīng)過(guò)移栽就可以直接來(lái)首。在栽前要把留種田里的母株叢挖起，把根部過(guò)于長(cháng)的須根都剪掉，然后用手把株叢掰開(kāi)，掰開(kāi)后的分株要有莖盤(pán)和須根，如果是春蔥，秋蔥都是可以適當的稀值得。在后期根部還要進(jìn)行培土是1～2次。
