韭菜的功效與作用吃韭菜的禁忌

韭菜是一種蔬菜。人們會(huì)用韭菜做飯，或者煮餃子和饅頭。其實(shí)韭菜對(duì)人體還是有很多好處的。先來看看韭菜的功效和作用，以及吃韭菜的禁忌。

韭菜的功效與作用

1.補(bǔ)腎溫陽

莧菜性溫、味辛，具有補(bǔ)腎壯陽的作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等癥；

2.開胃

韭菜中含有植物芳香揮發(fā)油，能增進(jìn)食欲。適當(dāng)吃春韭菜對(duì)老人、小孩、孕婦都有好處。

3.健胃消食

韭菜具有保暖健胃的功效，其中含有的粗纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體消化。莧菜不僅可以預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可以將消化道內(nèi)的一些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以民間也稱之為“洗腸草”。

4.消除血液循環(huán)

韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利于降血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

5、殺菌消炎

韭菜中的含硫化合物具有一定的殺菌消炎作用，能抑制銅綠假單胞菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。

6.調(diào)經(jīng)散寒

韭菜是溫暖的。女性常吃韭菜，可以調(diào)經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)。但對(duì)于有回奶功能的哺乳期女性是禁止的。

吃韭菜的禁忌

1.蜂蜜

韭菜不能和蜂蜜相信，因?yàn)榫虏撕脱笫[、大蒜同屬一科，都屬于百合科的蔥屬，其食性溫?zé)幔己写笏馑睾土蚧?，與蜂蜜相反，不能一起食用。

2.酒

白酒甘苦，熱，含乙醇。酒有刺激性，可擴(kuò)張血管，加速血液流動(dòng)，可引起胃炎和胃腸潰瘍復(fù)發(fā)。韭菜性溫味甘，能壯陽活血。吃生韭菜，喝白酒，就像火上澆油。長(zhǎng)期食用對(duì)出血性疾病患者不利。所以要注意避免吃韭菜白酒。

3.菠菜

韭菜不能和菠菜一起吃，菠菜有潤(rùn)腸的作用，容易引起腹瀉。

因?yàn)榫虏瞬灰紫?，一次不宜吃太多。一般來說，胃熱不足、下焦、消化不良的人不宜吃韭菜。

小貼士：不是每個(gè)人都能吃韭菜。韭菜中含有大量的膳食纖維。吃得太多會(huì)引起腹瀉。另外，吃太多韭菜會(huì)讓人生氣。因此，吃韭菜要適量，尤其是孩子。