熟食店(熟食店怎樣搞活動(dòng))

1.熟食店怎樣搞活動(dòng)

熟食是即食食品的一種，活動(dòng)方案根據商家的具體情況來(lái)定，如下4點(diǎn)建議供參考：

1. 試吃：用小碟裝些散的熟食，讓客人先嘗后買(mǎi)，好吃再買(mǎi)。當然，考慮到成本，不要太多。

2. 搭配：比如買(mǎi)一斤A種熟食，送一些小的B熟食，量無(wú)須太多，每人都有占便宜的心態(tài)，再少客人都滿(mǎn)意的。另外順便給B熟食做了個(gè)廣告，如果好吃客人會(huì )另外再買(mǎi)B熟食。

3. 優(yōu)惠：多少量以上送贈品。比如贈送其他的熟食或贈送相同熟食，可讓客人選。和第2種方案略同，可參考選用。

4. 宣傳：新開(kāi)熟食店，首先是要讓人們知道。因此宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優(yōu)惠，效果會(huì )更好。當然，宣傳海報也很重要，如果自己不會(huì )做，建議請專(zhuān)業(yè)人士幫做。

2.熟食店開(kāi)張有哪些活動(dòng)方案

對于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，最關(guān)心也最困擾的就是客源問(wèn)題，其次是客源來(lái)了要如何成交，成交之后又如何再次消費，最后又如何讓客人把你推薦給周?chē)娜恕Ｓ妹赓M模式的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是如何實(shí)現“引流、截流、財留、回流”？

其實(shí)，吸引客人最簡(jiǎn)單的方式是贈品，因為贈品是免費的，免費可以直接刺激消費者，讓他們注意和感興趣。

比起打折，贈品更加直接，可以列為引流第一法寶。

但是，贈品怎么送是個(gè)大學(xué)問(wèn)，好多創(chuàng )業(yè)者送出了一大堆贈品，結果收不回成本，只留下一個(gè)僵尸粉躺在微信里，這樣贈品就白送了。

使用贈品模型存在3個(gè)痛點(diǎn)：

1、我們作為商家贈送贈品的單一性與客戶(hù)對贈品需求的多樣性之間的矛盾；

2、商家與客戶(hù)之間都想花最少的錢(qián)獲得最大的回報之間的矛盾；

3、商家需要真金白銀墊資金去采購，但贈品采購回來(lái)，客戶(hù)不喜歡，送不完怎么辦？是不是不但是活動(dòng)搞不成功，連采購回來(lái)的贈品也成為我們的庫存了。

要想贈品送的有水平，就要讓客戶(hù)在領(lǐng)取贈品的同時(shí)產(chǎn)生購買(mǎi)的沖動(dòng)。

記住一句話(huà)。做營(yíng)銷(xiāo)，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā)，來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)的。

免費模式就是最好的引流、截流、財留、回流營(yíng)銷(xiāo)模式，也是最好的商業(yè)模式。

【免費模式】一種讓客戶(hù)無(wú)法拒絕的商業(yè)模式！！

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3.鹵肉店營(yíng)銷(xiāo)怎么做

做鹵味熟食行業(yè)的都知道，要想吸引顧客，就要想辦法進(jìn)行各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。當然做營(yíng)銷(xiāo)，就會(huì )涉及到活動(dòng)資金，在不知道營(yíng)銷(xiāo)能帶來(lái)多少利潤的前提下，我們肯定是想花最少的錢(qián)，產(chǎn)生最大的利潤。那少花錢(qián)，甚至不花錢(qián)的活動(dòng)，你就沒(méi)考慮過(guò)？今天就為大家介紹幾個(gè)花費少或者不用花錢(qián)的小手段，增加你的鹵味熟食生意。

1、利用價(jià)格差別引導顧客購買(mǎi)

鹵菜店都有很多不同的鹵菜種類(lèi)，可以單賣(mài)，也可以組合銷(xiāo)售。這里面關(guān)于價(jià)格設置還是有些技巧的。我們可以將鹵菜品種分成幾種分類(lèi)套餐，比如貢鵝+涼皮，夫妻肺片+涼粉，牛肉+涼拌菜，三個(gè)組合銷(xiāo)售套餐。每一個(gè)門(mén)店都有自己的主推菜品。我們想推哪個(gè)，就將其他的價(jià)格調至最低和最高，讓想推鹵菜品種價(jià)格處于最中間。比如，我們想推貢鵝，那么就可以將夫妻肺片+涼粉一份的價(jià)格設置為50元，牛肉+涼拌菜一份設置為40元，貢鵝+涼皮為45元。一般來(lái)說(shuō)，顧客在不知道消費哪一種菜品時(shí)，通常會(huì )選擇價(jià)格不高不低的。

2、做銷(xiāo)量榜，引導顧客消費

每天或者每一個(gè)星期，做一個(gè)門(mén)店銷(xiāo)量排行榜。將銷(xiāo)量高到低的鹵菜排出來(lái)，讓顧客進(jìn)店就能看到。因為大眾都喜歡跟風(fēng)，這樣讓猶豫的顧客降低選擇難度，所以選擇賣(mài)得最好的，一般都是不會(huì )錯的。注意，這里的排行榜，是我們的“人為”排出來(lái)的！本周，我們想推豬蹄了，就把豬蹄放在首位，想推鳳爪，就把鳳爪放在首位，以此類(lèi)推。

3、在顧客最容易接觸到的地方，推出試吃活動(dòng)

食品行業(yè)，征服顧客的第一就是口味，試吃能夠帶給顧客最直觀(guān)的味覺(jué)體驗，想讓顧客掏腰包，就要讓顧客嘗到味道。把熟食切成小塊，放在小盤(pán)子中，為方便食用，在盤(pán)子邊上擺著(zhù)牙簽。這里有個(gè)消費者心理，那就是顧客試吃后，覺(jué)得味道還可以，通常都會(huì )或多或少的買(mǎi)一點(diǎn)。注意一點(diǎn)，試吃的環(huán)境衛生一定要搞好。

4.熟食店開(kāi)業(yè)怎么做活動(dòng)好

選址：熟食店一般都選在大型的百社區，市場(chǎng)，入住率比較高的居民區等。客流量大的地方是首選。

裝修：給客人感覺(jué)要舒心，招牌要做度的明亮醒目。

衛生：菜品要擺放整齊，使用器具要干凈，無(wú)雜物堆放。

口味：要適合當地的口味，并且能吸引到回頭客。鹵味基本口味有 五香，醬香，麻辣等，目前年輕人的消費能力版最高，最喜歡麻辣風(fēng)味的鴨脖，鴨頭等。

服務(wù)：要微笑友好，爭取記清每個(gè)客人的消費習慣。權不缺斤少兩，誠信經(jīng)營(yíng)。

以上幾點(diǎn)能做好，相信生意不會(huì )差的。

更多的餐飲信息，可以添加關(guān)注。

5.10平米鹵肉店,開(kāi)業(yè)怎么做活動(dòng)

開(kāi)業(yè)之際，為迅速提高知名度、吸引消費者、隆重開(kāi)業(yè)氣氛；借開(kāi)業(yè)之時(shí)，讓廣大群眾得到更多的優(yōu)惠，享受到百年美食——XX熟食店，特作出以下策劃：

一、促銷(xiāo)目的

擴大市場(chǎng)，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，穩抓老顧客，吸收新群體。

二、開(kāi)業(yè)前活動(dòng)準備

1. 對店面裝修、設施、設備（收銀秤、磅秤、電冰箱、管道、排風(fēng)、水箱降溫、廚具等）最后檢查，確保正常運營(yíng)、無(wú)安全隱患。

2. 營(yíng)業(yè)間的廚具、銷(xiāo)售用具、食品包裝袋等是否備齊。

3. 檢查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、圍裙是否備齊。

4. 開(kāi)業(yè)期間銷(xiāo)售產(chǎn)品的原材料是否準備齊全，以及貨物是否已預處理。如腌漬肘子、雞腿、菌肝等預處理。

5. 活動(dòng)期間宣傳品是否準備齊全（氣球拱門(mén)、地毯、花籃、音箱、海報、價(jià)目表、POP吊旗、DM單）。

6. 店面人員安排，以及相關(guān)人員安排是否到位，比如發(fā)送DM單人員、導購人員、腰鼓隊等。

7. 店面、廚具衛生檢查。

8. 提前一天DM單派送。

三、開(kāi)業(yè)當天店面氣氛布置

氣球拱門(mén)：置于卷簾門(mén)下，拱門(mén)的長(cháng)度視該店的實(shí)際情況而定。

地毯：開(kāi)業(yè)之際，門(mén)前鋪紅地毯代表生意紅紅火火，也是走向成功的地毯；同時(shí)也營(yíng)造了良好的開(kāi)業(yè)氣氛，吸引了消費者的眼球。

花籃：店前左右兩邊分別擺放2—3個(gè)花籃，也是“新店、新開(kāi)始、新氣象”的體現。

音響：宣傳XX熟食店歷史、企業(yè)文化等。

海報：“開(kāi)業(yè)大吉”的海報粘貼于“收銀窗”上方。

價(jià)目表：讓顧客明明白白的消費，同時(shí)也讓顧客了解了其他類(lèi)型的菜品。菜品的品種排列次序為：特色菜品、低價(jià)位菜品排前面，字盡量放大；其它菜品字縮小。

POP吊旗：懸掛于天花板處，可制造熱鬧的氣氛，并直接將促銷(xiāo)主題傳達消費者，懸掛時(shí)切忌勿影響觀(guān)瞻。

腰鼓隊：要求佩帶XX熟食店店開(kāi)業(yè)大吉字樣彩帶，在店門(mén)口表演后，再到店方圓2公里內的小區、街道、購物點(diǎn)或人流集中的地方游行，游行時(shí)兩人手拉條幅或橫匾走在最前面（內容為：熱烈慶祝XX熟食店XXX店開(kāi)業(yè)8折優(yōu)惠），同時(shí)其他隊員可派發(fā)開(kāi)業(yè)DM單，每天2-3次，時(shí)間2-3天。

四、促銷(xiāo)方案

1. 開(kāi)業(yè)DM單派送

活動(dòng)要求：色彩渲染特色菜為背景，以排骨為主體，體現開(kāi)業(yè)、優(yōu)惠活動(dòng)。

（公司有統一版的DM單）

活動(dòng)目的：以方圓2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁華小區為主，表達出經(jīng)營(yíng)的內容和品種。

注意事項：提前一天派送DM單，并且開(kāi)業(yè)期間，根據不同活動(dòng)內容現場(chǎng)派發(fā)DM單。

2. 八折優(yōu)惠

活動(dòng)內容：全場(chǎng)菜品八折優(yōu)惠

活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)的前三天

3. 九折優(yōu)惠

活動(dòng)內容：全場(chǎng)菜品九折優(yōu)惠

活動(dòng)時(shí)間：七天（八折之后接著(zhù)九折優(yōu)惠一星期）

4. 買(mǎi)就送

活動(dòng)內容：贈送的禮品分四季，可根據當地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次購物滿(mǎn)20元的顧客可免費獲得啤酒一瓶，數量有限、送完為止。

活動(dòng)時(shí)間：兩個(gè)星期（半個(gè)月左右）。

5. 現金券

活動(dòng)要求：印刷公司統一版的現金券

活動(dòng)內容：買(mǎi)十送一，即購物滿(mǎn)10元的顧客可獲得面值貳元的現金券一張，多買(mǎi)多送。

活動(dòng)時(shí)間：兩個(gè)星期（1個(gè)月左右）。

活動(dòng)目的：以消費者為對象，抓住消費者貪圖便宜的心理，穩住了回頭客。

其他備選活動(dòng)方案：

1、免費品嘗

內容：開(kāi)業(yè)當天應提供免費品嘗食物插上牙簽放置于店外，便于顧客免費品嘗。

目的：買(mǎi)得踏實(shí)。

2、導購人員

內容：設置1-2位人員做導購，介紹菜品以及優(yōu)惠活動(dòng)。

目的：菜品推廣

3、幸運兒

內容：出生時(shí)間與開(kāi)業(yè)時(shí)間一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。

6.怎樣策劃鹵菜店開(kāi)業(yè)廣告

首先是您的店面整潔干凈，品牌顯眼不，又或者你選擇的品牌知名度大不大了。一般的鹵菜店都是來(lái)開(kāi)在人流量比較大的地方，像是小區附近自啊，菜市附近啊等等的，這樣的話(huà)可以制作一些單片分別散發(fā)在人們的手中，可以是做現金劵這種形式的，吸引人2113們去您的店里購買(mǎi)鹵菜。

其次還有就是可以弄一些鹵菜給路過(guò)的人或者是在旁邊餐館吃飯的人品嘗一下的，吃著(zhù)覺(jué)得口味5261好了會(huì )自然去您的店里買(mǎi)鹵菜的。鹵菜加盟店最重要的是鹵菜的口味，只要口味一好，顧客自然就多了的。剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，有4102些送的或者是做些什么活動(dòng)這都是必須的，不要計算著(zhù)成本，大舍大得，小舍小得。成功開(kāi)鹵菜店的前提就是鹵菜店的店址還有口味，當然特色也是很重要的，現在有特色的產(chǎn)品更加1653有市場(chǎng)。

7.賣(mài)熟食的營(yíng)銷(xiāo)手段

熟食首要前提，熱，好吃，給人衛生干凈的感覺(jué)。在這個(gè)前提下，如果不是做外賣(mài)為主的話(huà)，最優(yōu)先考慮的是 商業(yè)位置。這是基礎中的基礎，在當前競爭市場(chǎng)下，不要指望酒香不怕巷子深或者網(wǎng)絡(luò )推廣加成，位置是前提（外賣(mài)為主就是網(wǎng)店排名和特色）

然后就是考慮特色，差異化決定了你的競爭對手多與少。你想想火鍋店和飯店的利潤比是相當大差異的，一線(xiàn)城市一個(gè)廚師6000-8000元也不是不可能的，但做好配料和材料讓顧客自己涮呢？

如果是做大的熟食店或飯店就要考慮網(wǎng)絡(luò )推廣，所謂的推廣美團等平臺就是一個(gè)好的開(kāi)始，微信公眾平臺等有心的話(huà)可以考慮做，多去去海底撈，你會(huì )學(xué)習到更多人性化的小細節。

從廣泛而談，大致就是這樣了，如果知道你更具體是做什么熟食才能提出更有針對性的建議，希望采納