高考謝師宴(謝師宴營銷策劃)
1.謝師宴營銷策劃
活動主題：同學情，師生情，父母情，款款深情盡在XX國際飯店 活動時間：2006年6月20日至8月30日 活動說明：餐飲推出：高考上榜學生的慶功宴、謝師宴、同學告別宴及離家去校的送別宴等； 客房及餐飲等在活動期間配合做一些優(yōu)惠活動； 活動方式： 1、凡餐飲消費達到一定數額贈送：客房； 2、在酒店用餐酒店免費為每桌拍照留念，電子版的形式發(fā)送給個人 3、酒店贈送祝賀的蛋糕。
餐飲： 1、推出一些與高考慶祝有關的菜單，例如把原來的菜名在活動期間更改為與高考慶祝、感謝老師、感謝父母的菜名，如：桃李滿天下等； 2、套餐宴：套餐訂價；如：前程似錦 1888元/桌；鯉魚躍龍門：1588元/桌等幾檔的套餐宴；酒水另算； 3、點菜宴：如一次性消費達3000元——5000元/桌（不包含5000元），贈送客房標間一間一晚；一次性消費達5000元——8000元/桌（不包含8000元），贈送商務房一間一晚；一次性消費達8000元以上，贈送客房套房一間一晚等； 4、與酒水供應商聯系，活動期間到店用餐每桌贈送啤酒等； 客房： 1、活動期間憑學生證及教師證入住酒店客房可獲6折優(yōu)惠； 2、活動相關人員并可獲得免費大堂吧的茶水消費券1張/人； 3、活動相關人員可獲酒店提供的免費擦鞋服務； 4、活動相關人員可獲酒店提供的免費洗襯衫服務1件/人等； 廣告宣傳：大堂寫真易拉寶、宣傳彩頁、飯店雜志、酒店大門條幅 易拉寶寫真畫：規(guī)格：2米*0。 8米 費用（約）：120元/只； 宣傳彩頁：擺放酒店各經營區(qū)域；數量：1000張；規(guī)格：A4；費用（約）：500元； 條幅貼字：費用（約）：100元 總計費用（約）：700元（柒佰元整） 。
2.求一份謝師宴的方案
一、“謝師宴”標準菜單： 1、十年寒窗宴：980元/桌 設A、B套餐 2、金榜題名宴：1180元 /桌 設A、B套餐 3、狀元及第宴：1380元/桌 設A、B套餐 二、“謝師宴”優(yōu)惠項目： 1、5桌以內的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨照、合影照各一張，可免費租用博士衣帽）。
2、5桌以上10桌以內的，在優(yōu)惠項目一的基礎上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。 3、10桌以上的，在優(yōu)惠項目一和二的基礎上，另外贈送KTV小包廂一間（免費提供茶水、水果拼盤二份），限在當天使用。
另：凡5桌以上的，酒店免費提供代辦酒水服務。 三、“謝師宴”宣傳方式： 1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩） 2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項目）。
口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味 廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育 學生的成功歸功于老師的辛勞 3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內容同宣傳單頁）。 四、“謝師宴”方案落實布置 1、餐飲部（負責人：朱建平） a、出臺相應標單的AB菜單，做到標單與點菜價格的一致性和真實性，注意標單打折菜肴搭配。
b、落實金牌訂做，注意控制成本。 2、采購部（負責人：龔慧芬） a、聯系有關單位，制作博士服裝一套。
3、營銷部（負責人：朱紅斌） a、根據以上內容，制作酒店內部宣傳單頁（可用紅色復印紙打?。?b、聯系媒體做好宣傳，涉及經費報批后執(zhí)行。 4、總辦（負責人：孔艷） a、根據以上內容，聯系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內擺放到位。
易拉寶內容和圖案報批定搞后制作。
3.謝師宴的促銷案例
許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。 理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學?；蚬?，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
4.謝師宴的促銷案例
許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。 理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學?；蚬?，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
