火鍋創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

1.如何開(kāi)特色小餐館之餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、選定特設(shè)產(chǎn)品，小餐館最好是選擇一兩個(gè)人就能操作的那種。

2、做好投資資金計(jì)劃。3、選址，房租不能超過(guò)你投資資金的30%。

根據(jù)你的產(chǎn)品特點(diǎn)鎖定消費(fèi)圈，通過(guò)1周以上的調(diào)研鎖定消費(fèi)群體。4、裝修，根據(jù)消防安全、食品藥品監(jiān)督管理局合理設(shè)計(jì)店面格局。

5、招聘培訓(xùn)，根據(jù)裝修進(jìn)度同時(shí)進(jìn)行人員招聘，并根據(jù)裝修進(jìn)度做好開(kāi)荒和開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。6、開(kāi)業(yè)前宣傳促銷(xiāo)計(jì)劃7、店內(nèi)設(shè)施設(shè)備采購(gòu)，采購(gòu)資金不能超過(guò)投資金的30%.8、開(kāi)業(yè)菜單定制，點(diǎn)單設(shè)施制定。

9、開(kāi)業(yè)前試生產(chǎn)，試營(yíng)業(yè)。10、開(kāi)業(yè)慶典、開(kāi)業(yè)。

2.不想上班了,想創(chuàng)業(yè),求一份全面詳細(xì)的燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃方案

很高興為你解答，介紹你看看“把一切告訴你”這本書(shū)吧，里面有關(guān)怎么策劃和銷(xiāo)售，創(chuàng)業(yè)，還有在職場(chǎng)上的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助，我也從那里學(xué)來(lái)的，對(duì)我?guī)椭艽螅Ｍ杉{。燒烤行業(yè)，兌店幾萬(wàn)+房租。位置好的，租金特別貴，位置不好的，多半是臨建房，面臨拆遷、錢(qián)打水漂的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

去年，有個(gè)朋友是賣(mài)肉夾饃的，店面4平米，她曾發(fā)帖詢問(wèn)生意如何做好之事，在我回帖幾個(gè)月后，據(jù)咱們帖子上朋友介紹，她的饃生意可火爆了，呵呵，一些距幾十公里的人都開(kāi)車(chē)跑去買(mǎi)她們家的肉夾饃吃。她也在天涯發(fā)帖，記錄每天創(chuàng)業(yè)史，從帖子上看，她家生意真是蒸蒸日上……這件事說(shuō)明，餐飲生意不在大小，而在于是否精通賺錢(qián)門(mén)道。

如果手頭資金緊張，那就從微型門(mén)店生意做起。你從東北來(lái)，并沒(méi)有在北京開(kāi)過(guò)餐館，對(duì)市場(chǎng)了解需要通過(guò)實(shí)踐來(lái)認(rèn)知，不如從偏僻位置著手（關(guān)鍵是投資小，轉(zhuǎn)身快，風(fēng)險(xiǎn)也?。?。餐飲有個(gè)特點(diǎn)，只要味道好吃，食客不太在乎遠(yuǎn)近

就算外面刮著西北風(fēng)，誰(shuí)能抵擋美食誘惑呢？上海的周正毅、四川的鄉(xiāng)村基都是從混沌鋪或一間微小門(mén)店做起來(lái)的。

這里面，發(fā)現(xiàn)你有個(gè)思路似乎不太合理。你本意是想做家店鋪，生意紅火起來(lái)后，就一直守著開(kāi)下去，所以你才花費(fèi)無(wú)數(shù)精力去選一間接近“十全十美”的門(mén)店。要是我，我的思路是：第一步為了賺錢(qián)！不在乎店面是否能開(kāi)長(zhǎng)久，找一些便宜門(mén)店做比較，只要門(mén)店周?chē)贿h(yuǎn)處有居民小區(qū)即可，把你旁邊N里路的客戶群都圈起來(lái)就行，不必在主路上。

手上有了賺來(lái)的錢(qián)，如果運(yùn)氣不好，房子被拆遷，那也沒(méi)關(guān)系。第一：再找好一些的店面復(fù)制以前的經(jīng)驗(yàn)重做，手藝和經(jīng)驗(yàn)在手，害怕賺不到錢(qián)。第二：新開(kāi)店面的錢(qián)，那是用微型店面賺來(lái)的錢(qián)，而不是從兜里掏出來(lái)的“新投資”；

第三：通過(guò)微型店面的實(shí)習(xí)，精通了燒烤技巧，熟悉了當(dāng)?shù)仫嬍撤諊?，拉起了幾個(gè)人的隊(duì)伍；第四：加強(qiáng)了經(jīng)商信心，也看到未來(lái)的希望。

如果你能把微型燒烤店面盤(pán)活，那就初步證明你的手段和本事，能賺錢(qián)才是硬道理呀。想一想，那家賣(mài)肉夾饃的生意，他們只能算鋪位，周?chē)M(fèi)者是買(mǎi)了拎著就得走，而你家買(mǎi)賣(mài)確能讓消費(fèi)者更長(zhǎng)時(shí)間的停留與你接觸，把這一段接觸的時(shí)間好好利用起來(lái)，回頭率肯定不用愁。

所以，建議你的燒烤生意分成兩步甚至三步走。第一步：盤(pán)下微型門(mén)店，積攢資金與經(jīng)驗(yàn)；第二步：開(kāi)始租賃100——200平米的小店，進(jìn)一步拉起隊(duì)伍，擴(kuò)沖資金實(shí)力，第三步，租賃500平米以上的大店面。時(shí)間安排？300天—500天邁一個(gè)新臺(tái)階吧。這，是不是帖子上所寫(xiě)的“目標(biāo)細(xì)分法”？

燒烤學(xué)問(wèn)不少喲，不知道技藝是否精湛？關(guān)鍵在于燒烤是否有特色？這點(diǎn)你比我懂。我呢，就知道兩個(gè)小故事。一則說(shuō)泰國(guó)有位燒烤大王，他玩的招牌菜是太陽(yáng)烤雞！就是在店鋪外安裝上很多凹面鏡，利用太陽(yáng)光聚焦來(lái)燒烤，打的是環(huán)保牌，這哥們?cè)谔﹪?guó)挺有名。另外一位也是泰國(guó)人，他有個(gè)特異功能，手能伸進(jìn)油鍋里撈炸雞翅！這家伙仰仗一手絕活，在泰國(guó)燒烤業(yè)也是頂頂有名。

呵呵，開(kāi)店不難，不如提前多買(mǎi)點(diǎn)書(shū)看看，從中吸取營(yíng)銷(xiāo)。咱們帖子里有位“給力108”妹妹，也曾發(fā)帖問(wèn)過(guò)幾個(gè)餐飲問(wèn)題，我就發(fā)現(xiàn)她有個(gè)特點(diǎn)，吸收別人的經(jīng)驗(yàn)很快，腦子好使，舉一反三后，她從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了大量的餐飲書(shū)籍，回家認(rèn)真研讀，從中學(xué)到不少有益東東…..給個(gè)建議，多看書(shū)，開(kāi)店必成功！

原文：“對(duì)餐飲業(yè)興趣較大，曾經(jīng)在老家獨(dú)立管理火鍋店2、3年，略有盈利。前年剛來(lái)北京時(shí)因莽撞開(kāi)過(guò)童裝玩具店，虧萬(wàn)余?！?/p>

解釋?zhuān)耗阈∮谐晒?，但也有失敗。說(shuō)明創(chuàng)業(yè)水平發(fā)揮不穩(wěn)定，在餐飲業(yè)有經(jīng)驗(yàn)，那是你的特長(zhǎng)。做生不如做熟，最好還是從事餐飲。

現(xiàn)在請(qǐng)你回去打工，你樂(lè)意嗎？一百個(gè)不情愿吧。既然不樂(lè)意，那就別去干一些自己不喜歡的工作！都討厭了，工作能干好嗎？要是你真有熱情，真的能干，真的能吃苦，真的肯動(dòng)腦子，那就從微型門(mén)店起步，麻雀雖小，那也是一只鳥(niǎo)呀…..也許5年后，你能從通州殺到三環(huán)以內(nèi)開(kāi)間大買(mǎi)賣(mài)呢！

這個(gè)世界，天天都在上演麻雀變鳳凰的事情，早都不算奇跡了，難道你就不能神通廣大一把？呵呵，我，看好你！

3.以婚姻為一體的婚姻主題餐廳的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

據(jù)我所知前瞻產(chǎn)業(yè)研究院（前瞻咨詢）網(wǎng)站有相關(guān)的案例，可以去參考下，還可以直接去咨詢下。

《素食主題餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》這個(gè)也可以參考下，希望對(duì)你又用，很用心回答，希望采納！1. 執(zhí)行摘要本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是以尋求合作為目的，向未來(lái)的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項(xiàng)目的策略、目標(biāo)、意義、市場(chǎng)、資金與投資分析等。1.1 項(xiàng)目計(jì)劃本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱(chēng)為"素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。

公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊(cè)資本為人民幣50萬(wàn)元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開(kāi)辟一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為150人次，銷(xiāo)售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市，同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬(wàn)人次。第四年將向外部定向募集資金，并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。

1.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：*向顧客提供保健素食餐品*為顧客提供保健飲食咨詢*向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)*定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)*為會(huì)員制定保健飲食方案*向會(huì)員贈(zèng)送書(shū)籍與光盤(pán)1.3 市場(chǎng)機(jī)遇1.3.1 "民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。改革開(kāi)放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。

目前我國(guó)正處于改革開(kāi)放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開(kāi)放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來(lái)越多。

我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來(lái)，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開(kāi)支將會(huì)不斷增加。1.3.3 素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。

當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛(ài)。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說(shuō)是順應(yīng)潮流。

1.4 產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。

而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開(kāi)創(chuàng)性優(yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。眾所周知，動(dòng)物類(lèi)食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類(lèi)食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專(zhuān)業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。

產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類(lèi)企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開(kāi)創(chuàng)新的餐品種類(lèi)，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。

本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長(zhǎng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過(guò)引進(jìn)俱樂(lè)部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳?！?。

4.創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),,,跪求

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在杭州創(chuàng)辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的獨(dú)特配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。

擁有獨(dú)特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時(shí)不失去原有風(fēng)味；同時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味；加工能源以電力為主，基本不使用明火；快速出菜。我們做的中式快餐店的優(yōu)勢(shì)就在于：1. 多變的菜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。

2. 有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，能做到每種菜每次燒出來(lái)，口味能99%的相同。3. 像西式快餐的出菜率。

4. 低廉適中的價(jià)格。5. 干凈整潔的廚房。

項(xiàng)目前景預(yù)測(cè)：很多人喜歡吃中式炒菜，而現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快，但是現(xiàn)在的中式炒菜型的快餐市場(chǎng)還很不發(fā)達(dá)，目前的中式快餐仍以面點(diǎn)為主，而為數(shù)眾多的小型快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高甚至連衛(wèi)生都不能保證，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足大眾的消費(fèi)安全需求。因此這個(gè)時(shí)候介入市場(chǎng)時(shí)機(jī)恰好，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)： 第一年投資利潤(rùn)在4-5萬(wàn)元，第二年利潤(rùn)在10萬(wàn)元以上。投資回收期短，7--8個(gè)月就可以收回成本，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)較小。

備注： 中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中式快餐店可以說(shuō)是一個(gè)朝陽(yáng)而又成熟的產(chǎn)品。一、外部市場(chǎng)情況經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，社會(huì)節(jié)奏加快，這也促進(jìn)了快餐業(yè)的發(fā)展。

調(diào)查表明，當(dāng)人均年收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)，近些年浙江快餐服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點(diǎn)。我們來(lái)看一下近年來(lái)快餐企業(yè)的發(fā)展情況眾所周知，西式快餐的代表麥當(dāng)勞，肯德基在中國(guó)發(fā)展很快，在城市各個(gè)較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。

西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價(jià)格并不便宜，口味變化少，多吃幾次就會(huì)讓人膩味，而最大的缺陷在于營(yíng)養(yǎng)單一，基本上只有熱量，常吃會(huì)使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。

因此這類(lèi)快餐被越來(lái)越多的社會(huì)團(tuán)體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國(guó)這類(lèi)快餐是飽受指責(zé)，英國(guó)最近也出臺(tái)了抵制的法令，造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國(guó)關(guān)閉50多家店?？疾飕F(xiàn)行的中式快餐店，價(jià)格雖然低廉，品種口味也多，營(yíng)養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢(shì)，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重。

不過(guò)現(xiàn)在各地已經(jīng)有比較干凈整潔的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒(méi)有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個(gè)菜會(huì)燒出不同的口味，就是同一個(gè)廚師不同的時(shí)間燒同一個(gè)菜，口味也有一定的差別。

因此同一家餐飲企業(yè)各個(gè)門(mén)店甚至同一門(mén)店每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會(huì)有比較大的差別，很難做到西式快餐的專(zhuān)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時(shí)，一般的小店也很難請(qǐng)到高水平的廚師，即使請(qǐng)到了也需要付出大的成本，而且門(mén)店對(duì)廚師的管理成本也比較高。

另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大.二、我們的市場(chǎng)定位及營(yíng)運(yùn)方式我們的門(mén)店將座落在杭州城區(qū)，選址在寫(xiě)字樓和文教區(qū)之間，或文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。

顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂(lè)趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人？餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩?，?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。

門(mén)店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤耍夷壳笆褂妹簹獾某杀疽呀?jīng)相當(dāng)高。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無(wú)論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒(méi)人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。

同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說(shuō)起來(lái)似乎容易做起來(lái)卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過(guò)程中無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致 菜品的差異。

其實(shí)這些正是這些年來(lái)我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會(huì)讓人覺(jué)得選擇面小甚至無(wú)菜可吃，過(guò)多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問(wèn)題。

按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。

菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。

而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國(guó)人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯；早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn)；下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。

冬天的。

5.怎么寫(xiě)火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)業(yè)人：xxx創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：xxx火鍋日期：2015年xx月xx日1.企業(yè)概況…………………………………………·2.市場(chǎng)分析…………………………………………·3.市場(chǎng)前景…………………………………………·4.風(fēng)險(xiǎn)分析…………………………………………·5.產(chǎn)品與服務(wù)………………………………………·6.營(yíng)銷(xiāo)策略…………………………………………·7.人員架構(gòu)及裝修…………………………………·8.財(cái)務(wù)分析…………………………………………·一、企業(yè)概況1.xxx火鍋店以其新穎的菌菇類(lèi)火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的養(yǎng)生菌菇火鍋是我店的主營(yíng)產(chǎn)品，其采用秘制菌菇，清澈泉水作為鍋底，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇清淡或香辣。另外，野山菌雞火鍋，蘑菇羊肉火鍋，枸杞鯽魚(yú)火鍋，骨湯火鍋，海鮮火鍋，鴛鴦火鍋等都是本店特色產(chǎn)品。2.本店屬于餐飲服務(wù)類(lèi)行業(yè)，以實(shí)惠優(yōu)質(zhì)為企業(yè)宗旨的公司。本店意欲選址在XX區(qū)，面積120平方左右，該地域人口較為密集，客源相對(duì)豐富?！磅r蘑坊火鍋”為個(gè)人獨(dú)資，預(yù)計(jì)創(chuàng)業(yè)所需費(fèi)用在xx萬(wàn)元，現(xiàn)已自有資金x萬(wàn)元，需貸款xx萬(wàn)元。本人曾在餐飲公司內(nèi)工作多年，對(duì)餐飲業(yè)、服務(wù)類(lèi)行業(yè)有一定的了解。二、市場(chǎng)分析“一朵小火煮人生五味，半鍋沸湯涮春夏秋冬”?；疱佊惺芬詠?lái)方便快捷、氣氛熱烈、種類(lèi)豐富、口味多樣且實(shí)惠等別具一格的特色而廣受人們的歡迎和青睞?；疱仯谖覈?guó)相傳已有數(shù)千年歷史了?？梢哉f(shuō)，火鍋消費(fèi)是中國(guó)式生活形態(tài)