艾草(又沒(méi)人知道艾草的傳說(shuō))
1.又沒(méi)人知道"艾草"的傳說(shuō)
草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門(mén)口，可使身體健康。
在 我國(guó)古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草做為主要成分 ，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久， 主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái)，像宗懔的〃荊楚歲時(shí)記〃中記載日雞未鳴 時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。
是日采艾為人形，懸于 戶(hù)上，可禳毒氣?！挂话闳艘灿性诜课萸昂笤苑N艾草，求吉祥的習(xí)俗。
臺(tái)灣民間也有在端午時(shí)貼〃午時(shí)聯(lián)〃，它的作用和靈符一樣，有些午時(shí)聯(lián)上有下列的句子「手執(zhí)艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪」。 榕枝在民間的意義可使身體矯健「插榕較勇龍，插艾較勇健」。
也有地方習(xí) 俗是掛石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治蟲(chóng)毒；山丹方劑治顛狂，榴花懸門(mén) 避黃巢， 石榴花正是這個(gè)季節(jié)的花卉，也有治病的功能。石榴皮為一常見(jiàn)的中藥。
而石榴花和黃巢的關(guān)系，還有一段故事。黃巢之亂的時(shí)候，有一次黃巢經(jīng)過(guò)逼個(gè)村落，正好看到一個(gè)婦女背上背著一個(gè)較大的孩子，手上牽著一個(gè)年紀(jì)較小的，黃巢非常好奇，就詢(xún)問(wèn)原因。
那位婦人不認(rèn)識(shí)黃巢，所以就直接說(shuō)因?yàn)辄S巢來(lái)了，殺了叔叔全家，只剩下這個(gè)唯一的命脈，所以萬(wàn)一無(wú)法兼顧的時(shí)候，只好犧牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黃巢聽(tīng)了大受感動(dòng)，并且告訴婦人只要門(mén)上懸掛石榴花，就可以避黃巢之禍。
2.端午節(jié)插艾葉的由來(lái)
艾葉即艾草。由來(lái)如下：
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾?！泵恐炼宋绻?jié)之際，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中以防蚊蟲(chóng)，“避邪卻鬼?！辈⒂幂牌选~、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。
植物簡(jiǎn)介：
艾草（學(xué)名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），別名：蕭茅、冰臺(tái)、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫(yī)草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數(shù)，褐色或灰黃褐色，基部稍木質(zhì)化，上部萆質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，基部通常無(wú)假托葉或極小的假托葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點(diǎn)，花藥狹線(xiàn)形，花柱與花冠近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花冠。瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形?；ü?-10月。全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亞洲及歐洲地區(qū)。
3.插艾葉的寓意是什么
艾草代表招百福，插在門(mén)口，可使身體健康，民間迷信它有辟邪免疫的神效。
掛艾草、蒲草的文化意義“手執(zhí)艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪”。端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、蒲草，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。
過(guò)端午，一般會(huì)將艾草綁成一束，然后插在門(mén)楣上，或是在門(mén)楣兩端分別插上一根艾草。艾草代表招百福，插在門(mén)口代表招百福，可使主人身體健康。
有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái)，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶(hù)上，可禳毒氣?！?/p>
掛蒲草的寓意端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、蒲草（蒲劍）等都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。
因?yàn)槠巡荩ㄝ牌眩┨熘形迦鹬?，象征?qū)除不祥的寶劍，因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為“水劍”，后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。
清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼”。而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。
以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
4.艾草的來(lái)歷100字左右
黃驍之亂時(shí)，一家男人都外出了，家中只有一婦人與二個(gè)小孩，一小孩為親生，一小孩是她嫂子的遺孤。
親生的小孩剛能行走，婦人逃難，背著她遺孤，卻讓自已小孩步行落在后頭。遇一黃衣人詢(xún)問(wèn)，婦人如實(shí)相告，黃衣人甚為感動(dòng)，道：“你危難之中行忠義之事，已破黃巢之刀，黃巢已無(wú)法取你人頭，其實(shí)你只需在家門(mén)口插上艾草，表示你家是忠義之家，黃巢便無(wú)奈你何?！?/p>
言罷不見(jiàn)。婦人依言而作，諸多民眾都相信，依言在家門(mén)口插上艾草不用“走黃巢”，在家中過(guò)端午。
果然，義軍過(guò)境，見(jiàn)家中插艾草的人家，無(wú)人打擾。一時(shí)婦人遇仙人指點(diǎn)之事在各地傳開(kāi)，平民之家，不再“走黃巢”，紛紛插艾草過(guò)端午，并效婦人行忠義之事。
5.艾草的來(lái)歷五十字力爭(zhēng)上游
每到端陽(yáng)，人們便天不亮起身，踏著初夏的清涼到近郊或公園采艾草，回來(lái)插在屋門(mén)、窗戶(hù)上，有的人還插在頭發(fā)上，帶在身上。
這風(fēng)俗多年不變，很有情趣。艾為菊科，是多年生草本植物，我國(guó)大部分地區(qū)都有，只是名稱(chēng)不同而已。
河南稱(chēng)“北艾”，浙江、寧波一帶稱(chēng)“海艾”，北方也有叫“苦艾”的，但是“艾蒿”是盡人皆知的名字。艾可入藥，而以湖北蘄州的“蘄艾”為上品，藥書(shū)上稱(chēng)為“艾葉”。
早在梁代的《荊楚歲時(shí)記》中就曾記“五月五日，四民并踏百草，又有斗百草之戲……懸門(mén)戶(hù)上，以祛毒氣”。原來(lái)，艾草能避邪祛毒，人們對(duì)它有個(gè)美好的寄托。
醫(yī)書(shū)記載，“艾葉苦溫，暖子這宮，散寒逐濕調(diào)經(jīng)用，能理血?dú)?，可安胎，又有止痛之用?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它是一種芳香化濁藥物，含有辛味軟性樹(shù)脂、揮發(fā)性精油、鞣酸、菊糖、氯化鉀和維生素B、維生素C等。
此外，也有人用艾草治頭痛、牙痛、胃痛等，都有一定效果。針灸療法中的灸，就是把艾草切碎，用紙卷成條條，點(diǎn)燃后以草熏灼穴位。
這是頗受人歡迎的一種醫(yī)療方法。人們?cè)诙岁?yáng)采艾，門(mén)戶(hù)插艾，意在驅(qū)除病害。
因?yàn)槎岁?yáng)一過(guò)，天就炎熱了，蚊、蠅等害蟲(chóng)開(kāi)始繁生、傳播。所以，在端陽(yáng)節(jié)做次驅(qū)毒祛害之舉，是很符合科學(xué)道理的。
6.青團(tuán)的歷史典故
傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上
前幫忙，將李秀成化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)心生一計(jì)，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開(kāi)來(lái)。
選購(gòu)常識(shí)
購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)時(shí)應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)：
一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；
二是看，顏色偏綠的為上品，發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有添加劣質(zhì)人工色素的可能；
三是輕捏，特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會(huì)變硬，不過(guò)有添加防腐劑的可能性。追求“有嚼頭”的消費(fèi)者建議選購(gòu)觸感有韌性的，但要在3天內(nèi)吃完，以防變硬。
青團(tuán)的做法
編輯
1.采用清明前的艾，這個(gè)時(shí)候是最嫩的，顏色也非常翠綠。
2.準(zhǔn)備好食材。
3.將艾葉焯過(guò)水搗碎，加入粉料中混合揉均勻。
4.上火蒸冷水上鍋，蒸十五分鐘。試試口感。通過(guò)自己的口感調(diào)味。可以準(zhǔn)備一些洗砂和其他的餡。發(fā)揮自己的想象力。怎么做因自己的口感來(lái)決定。
5.包了內(nèi)餡的青團(tuán)要多蒸五分鐘。
6.大功告成，是不是很簡(jiǎn)單啊！
7.艾草與端午節(jié)的淵源
端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其它原因。
通常將 掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬?，象征?qū)除不祥的寶劍，因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。
所以方士們稱(chēng)它為“水劍”，后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼”。
而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門(mén)口，可使身體健康。在 我國(guó)古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。
有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái)，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶(hù)上，可禳毒氣。
躲端午，時(shí)端午節(jié)習(xí)俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡(jiǎn)稱(chēng)“躲午”，亦稱(chēng)“躲端五”。
俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩(shī)有“羊腔酒擔(dān)爭(zhēng)迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句。
《嘉靖隆慶志》亦記云：“已嫁之女召還過(guò)節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。
端午雨，時(shí)民間歲時(shí)占驗(yàn)習(xí)俗。俗信端午節(jié)下雨，不吉；反之則吉。
此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無(wú)災(zāi)。
雨則鬼曝藥，人多病。此閩中諺語(yǔ)?！?/p>
又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災(zāi)。清趙懷玉詩(shī)自注亦引有“端陽(yáng)無(wú)雨是豐年”的諺語(yǔ)。
8.關(guān)于愛(ài)葉的故事和傳說(shuō)
端午節(jié)插艾葉的傳說(shuō)
端午節(jié)有很多的習(xí)俗，就拿插艾葉來(lái)說(shuō)，端午節(jié)插艾葉的由來(lái)具有相應(yīng)的典故，聽(tīng)起來(lái)很有趣。
民諺說(shuō)，清明插柳，端午插艾。端午時(shí)節(jié)歷來(lái)就有插艾葉的習(xí)俗。這是因?yàn)槎宋缜昂?，艾葉長(zhǎng)勢(shì)正盛，新鮮艾葉散發(fā)出的強(qiáng)烈芳香中含有大量的植物殺菌素，能有效起到驅(qū)蚊殺菌的作用。
古時(shí)候，湘潭出了一個(gè)很能干的人，姓趙名申喬，人們都叫他“趙撫院”。他爹八十歲那年生下了他。申喬五歲讀書(shū)，非常聰明，四書(shū)五經(jīng)過(guò)目不忘，十八歲中舉，當(dāng)了湖南巡撫。
找巡撫上任后，清正廉明，為老百姓做了很多好事。有一年，長(zhǎng)沙市岳麓山的一個(gè)山洞里，出了一條大蟒蛇，這條蟒蛇經(jīng)常變化為一個(gè)老和尚，到長(zhǎng)沙市街上化緣，逢人便說(shuō)：“岳麓山上搭了一座天橋，凡間人要想成仙，就可以從橋上走到天堂?！焙芏嗬习傩招乓詾檎?，結(jié)果天堂沒(méi)上成，卻進(jìn)了大蟒蛇的肚子。原來(lái)這天橋就是大蟒蛇伸出來(lái)的舌頭，人們從蛇舌頭走進(jìn)它的嘴里，許多人被它吃了。
趙撫院決心為民除害。他日思夜想，卻苦無(wú)良策。一天晚上，他夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)老叫花子走來(lái)對(duì)他說(shuō)：“你想除掉大蟒蛇，只有用震天神弓和穿云神箭，射瞎它的眼睛，再用雄黃就可以毒死它。如果它到老百姓家里來(lái)放毒，每家每戶(hù)都可懸掛菖蒲艾葉，水缸里放些菖蒲根，可以消災(zāi)免禍。”趙撫院醒來(lái)后，發(fā)現(xiàn)床上果然有震天神弓和穿云箭。原來(lái)這個(gè)老叫花子就是太白金星。
吃了早飯，趙撫院帶領(lǐng)隨從，身背震天神弓，腰佩穿云箭，走到岳麓山，果然看見(jiàn)一座青石板天橋。他腳穿釘鞋走上天橋，用勁一踩，石板橋軟綿綿的。邪不壓正，大蟒蛇害怕了。趙撫院抬頭一看，岳麓山頂上有一對(duì)大燈籠，照得通明透亮。他拉弓射箭，一盞燈籠滅了，又是一箭，另一盞燈籠也熄滅了，這時(shí)天橋也突然消失了。
趙撫院回府后，立即曉諭長(zhǎng)沙城內(nèi)各家藥店：明天有一個(gè)爛眼和尚前來(lái)買(mǎi)眼藥，不可把真藥賣(mài)給他，可以把一包雄黃給他。又告訴各家各戶(hù)：明天門(mén)口懸掛菖蒲艾葉，水缸里放些菖蒲根。第二天果然有一個(gè)爛眼和尚到藥店買(mǎi)眼藥，藥店老板給了他一包雄黃。爛眼和尚又轉(zhuǎn)身到各家各戶(hù)去放毒，從前門(mén)進(jìn)，各家各戶(hù)懸掛的菖蒲艾葉變成了利劍，光芒四射。他不敢從前門(mén)進(jìn)，又竄入后門(mén)到廚房水缸里去放毒，泡在水里的菖蒲根把毒液全部化解了。大蟒蛇的爛眼睛搽了雄黃后，立即全身潰爛，不一會(huì)就死了。
這天正是五月五日端陽(yáng)節(jié)，街上老百姓奔走相告，欣喜若狂，齊聲稱(chēng)贊趙撫院的功德。人們趕到岳麓山趕到蟒蛇洞一看，這條大蟒大的嚇?biāo)廊?。后?lái)，人們從洞里挑出幾十擔(dān)人骨頭和婦女佩戴的金銀首飾，被吃掉的人不計(jì)其數(shù)。從此以后，每逢端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口都掛菖蒲艾葉，還要喝雄黃酒。
端午節(jié)插艾葉的由來(lái)聽(tīng)起來(lái)很有趣，每個(gè)典故都有它的意義在里面，相信端午節(jié)插艾葉讓我們更加了解了端午節(jié)的文化。
9.艾草與端午節(jié)的淵源
端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬祝笳鲄s除不祥的寶劍，因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為“水劍”，后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼”。而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門(mén)口，可使身體健康。在我國(guó)古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái)，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶(hù)上，可禳毒氣?！币话闳艘灿性诜课萸昂笤苑N艾草，求吉祥的習(xí)俗。臺(tái)灣民間也有在端午時(shí)貼“午時(shí)聯(lián)”，它的作用和靈符一樣，有些午時(shí)聯(lián)上有下列的句子“手執(zhí)艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪”。榕枝在民間的意義可使身體矯健“插榕較勇龍，插艾較勇健”。也有地方習(xí)俗是掛石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治蟲(chóng)毒；山丹方劑治癲狂，榴花懸門(mén)避黃巢，石榴花正是這個(gè)季節(jié)的花卉，也有治病的功能。石榴皮為一常見(jiàn)的中藥。而石榴花和黃巢的關(guān)系，還有一段故事。黃巢之亂的時(shí)候，有一次黃巢經(jīng)過(guò)逼個(gè)村落，正好看到一個(gè)婦女背上背著一個(gè)較大的孩子，手上牽著一個(gè)年紀(jì)較小的，黃巢非常好奇，就詢(xún)問(wèn)原因。那位婦人不認(rèn)識(shí)黃巢，所以就直接說(shuō)因?yàn)辄S巢來(lái)了，殺了叔叔全家，只剩下這個(gè)惟一的命脈，所以萬(wàn)一無(wú)法兼顧的時(shí)候，只好犧牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黃巢聽(tīng)了大受感動(dòng)，并且告訴婦人只要門(mén)上懸掛石榴花，就可以避黃巢之禍。
10.青團(tuán)的來(lái)歷
青團(tuán)的來(lái)歷：
大禹（公元前22世紀(jì)）治水十三年過(guò)家門(mén)而不人，他用疏導(dǎo)之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，為種植冬小麥創(chuàng)造了條件，深得蘇州人的愛(ài)戴。直到今天，太湖流域還流傳著許多關(guān)于大禹治水的故事。
相傳蘇州有位年青的后生，見(jiàn)清明節(jié)人們祭大禹都做精美的供品，認(rèn)為這樣不配大禹生前節(jié)約的品格，認(rèn)為大禹在九泉之下一定不安心。
清明節(jié)時(shí)正是冬小麥返青的時(shí)候，他與大家商量用麥葉汁水和糯米粉做成了青團(tuán)子，將青團(tuán)子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成習(xí)俗。蘇州人至今清明上墳仍以青團(tuán)子作供品。
青團(tuán)子如果用野生的燕麥葉汁與糯米粉做，更是清香撲鼻。
