云南麗江大理的口味主要比較輕微的麻辣和清淡的高湯為主。主食主要是大米、蕎麥、洋芋、小麥和米粉為主。肉食主要有常規的陸地牲畜。因為麗江大理地處內陸,只有較少的河流湖泊,所以海鮮、河蝦魚(yú)之類(lèi)的比較少。
蔬果主要有各類(lèi)應季的蔬果。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族特有的風(fēng)味小吃,有著(zhù)悠久的歷史,在明代《徐霞客游記》中就有記載,當地也有"麗江粑粑合慶酒"的說(shuō)法。麗江粑粑油膩香脆,吃時(shí)佐以炒洋芋或白菜湯,有時(shí)也吃酥油茶、奶渣及糌粑。
米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品,米灌腸在納西語(yǔ)里稱(chēng)作“麻補”,色澤古樸油亮,香味濃郁,營(yíng)養價(jià)值高,是補血,補氣之佳品。吃的時(shí)候,切成片可煎可蒸,也是麗江地區的特有吃法。
麗江三朵節是納西族的標志性節日,至今已有1200多年的歷史,納西族先民把對自然的崇拜、祖先的崇拜、英雄的崇拜等多種信仰集中在祭祀“三朵”上,通過(guò)這個(gè)節日,不斷傳承人與自然和諧相處的文化,麗江三朵節除了祭祀“三朵”外,還是集歌舞娛樂(lè )、廟會(huì )、踏青、賞花、野炊及農特商品交易等為一體的大型民俗文化活動(dòng)。麗江三朵節是比較有地方特色和民族特色的少數民族的傳統節日。
麗江三朵節期間,各地納西族都需前往玉峰寺附近的北岳廟和各地“三朵閣”用全羊隆重祭祀祈福,麗江街頭、廣場(chǎng)、古城四方街等地都會(huì )載歌載舞。屆時(shí)麗江城鄉中古樂(lè )長(cháng)奏,納西人載歌載舞,賽馬,狂歡,還會(huì )帶著(zhù)火鍋在春光明媚的日子里到拉市海等風(fēng)景秀麗的地方野餐,郊游踏青,來(lái)歡慶節日
可以帶走的特產(chǎn)有雪茶、麗江蜜餞、麗江雪桃、永勝仙人河梨子、華坪芒果。還有牦牛肉干,野生菌松茸,雞樅等等……
雪茶是云南麗江的特色名茶,有著(zhù)非常悠久的歷史,在古代,還是木氏土司的貢品。雪茶屬于高山地區的產(chǎn)物,是天然野生的,不能人工栽培,在麗江玉龍雪山等地才能看見(jiàn)雪茶的身影。所產(chǎn)出的雪茶喝起來(lái)清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營(yíng)養,買(mǎi)來(lái)自己飲用或贈送親友都是非常不錯的選擇。
麗江蜜餞蜜餞是云南麗江極具傳統特色的食品,有著(zhù)非常悠久的歷史。麗江蜜餞有很多品種,常見(jiàn)的有各種水果類(lèi)的蜜餞,還有各種蔬菜類(lèi)的蜜餞,比如番茄,辣椒,生姜,都可以用來(lái)做成蜜餞,只有你想不到的蜜餞,只有麗江還沒(méi)有做出來(lái)的蜜餞。在制作蜜餞的時(shí)候會(huì )選用飴糖,大麥,燕麥為輔料,然后進(jìn)行熬煮,發(fā)酵,所制作出來(lái)的蜜餞晶瑩剔透,吃起來(lái)香甜可口,十分美味。
客觀(guān)的評價(jià)麗江。
我是這的大學(xué)生,一開(kāi)始很向往這里,所以就填報了這里的大學(xué)。但是來(lái)了之后有些失望,因為開(kāi)學(xué)是9月,正趕上這里的雨季,常常一個(gè)星期見(jiàn)不到太陽(yáng),更不要說(shuō)玉龍雪山了。以為這里是四季如春,其實(shí)是一天四季,因為溫差很大,在古城古鎮,你會(huì )分不清到底是什么季節,在街上,穿羽絨服的,穿短袖短褲的,總之穿什么的都有。這是麗江一開(kāi)始給我的印象。
到了10月以后,雨季過(guò)去了,麗江又以一個(gè)新的姿態(tài)呈現在我的面前。每天都是晴空萬(wàn)里,甚至到了12月都很暖,但是高原地區的溫差很大,一旦沒(méi)有了太陽(yáng),氣溫很快就降了下去,所以到了晚上,麗江的冷是很?chē)樔说模覐臇|北來(lái)的都覺(jué)得很冷。如果來(lái)麗江旅游,就要注意麗江的溫差是很大的,我們形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且麗江雨季很潮濕,旱季很干燥。
以上是麗江的天氣。
下面說(shuō)說(shuō)它的物價(jià)。
麗江的物價(jià)那真是一個(gè)字:貴死了!因為是旅游城市,所以物價(jià)會(huì )很貴,好多上海北京的同學(xué)都埋怨這里的物價(jià)貴,而且物品的樣式少,我的同學(xué)甚至零食都是家里寄來(lái)的。但是蔬菜水果什么的價(jià)格還可以,反正沒(méi)有我想象的便宜。
麗江的風(fēng)土人情。
來(lái)麗江之前,都說(shuō)麗江的人很淳樸,事實(shí)上,是這樣的。但是,淳樸之風(fēng)已經(jīng)沒(méi)有以前那么濃了,古城古鎮被濃濃的商業(yè)之風(fēng)包圍著(zhù)。當然,這是社會(huì )進(jìn)步的符號,我也不是說(shuō)麗江人變壞了,只是,我更喜歡自然的麗江,沒(méi)有商業(yè)污染的麗江。在麗江遇到過(guò)很多好人,有一次我的錢(qián)包掉馬路中間了,一個(gè)女孩追著(zhù)我還回來(lái)了,我當時(shí)特感動(dòng)。
麗江的美景。
麗江的美景就不用多說(shuō)了吧,外國人吧這里視為人間天堂。只是想告訴你,要來(lái)趁早來(lái),因為有些景點(diǎn)已經(jīng)沒(méi)有原來(lái)的原汁原味了。
麗江的飲食主要以辣為主。米線(xiàn)、臘肉、餌塊、麗江粑粑......有好多好多傳統美食,很好吃。要是不吃辣的可能會(huì )受不了這里的飲食。
其實(shí),一個(gè)地方不是誰(shuí)說(shuō)好他就好的,你要親身融入這個(gè)地方,親身去感受它的風(fēng)情。總體來(lái)說(shuō),麗江景色美、空氣好、生活節奏慢,很適合旅游,但是說(shuō)實(shí)話(huà),我畢業(yè)后不會(huì )留在麗江,因為我北方人不太喜歡這里的氣候。
你可以來(lái)麗江先體驗半年,最好9月來(lái),9月是雨季,10月過(guò)后就過(guò)雨季了,你就大概知道這里的氣候了。
這邊氣候還比較適合老人,但是海拔有點(diǎn)高,雖然不至于到缺氧的地步,但是血壓高的話(huà),可能還是有影響,具體當然要您自己決定了。如果有老人的話(huà),建議你們自助游,不要跟團,老人受不了那種節奏。
在這邊旅游,要帶傘,下雨擋雨,不下雨擋太陽(yáng)。帽子也可以。防曬只靠防曬霜是不夠的,日夜溫差有點(diǎn)大,所以晚上的厚外套是必須的。一般在下車(chē)的地方,會(huì )有很多人問(wèn)你要不要住店,什么什么一日游,不要跟他們走,自己在來(lái)之前,從網(wǎng)上訂好一晚的房,到了之后慢慢逛著(zhù)看其他客棧,再換。麗江的紀念品比大理貴,所以買(mǎi)的話(huà)就在大理買(mǎi),一定要砍價(jià)。大理的菜有很多都是辣的,所以叫菜之前,先問(wèn)好。
防曬的話(huà),我用的是50+的,我剛來(lái)的時(shí)候還有點(diǎn)紫外線(xiàn)過(guò)敏,現在不會(huì )了,但是出門(mén)還是打傘。
麗江四大特產(chǎn):
1.麗江粑粑
麗江粑粑分為甜咸兩種口味,制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細麥面,加注從玉龍雪山流下來(lái)的清泉揉成面團,在大理石石板上抹上植物油,再搟成一塊塊薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀,兩頭搭攏按扁,中間包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底鍋文火烤熟待煎成金黃色即可。
2.雞豆涼粉
雞豆是麗江特有的一種豆類(lèi),產(chǎn)于麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛,用雞豆做成的涼粉稱(chēng)作雞豆涼粉。雞豆涼粉分為涼吃和熱吃?xún)煞N吃法。夏季多涼吃,把涼粉切成片腌拌。熱吃多在寒涼時(shí)節。
3.酥油茶
麗江接壤于藏區,且屬高海拔地區,盛產(chǎn)牦牛,故酥油茶也是麗江的傳統飲食。酥油茶是牦牛之乳提煉而成,除去奶渣,油脂凝固成餅。酥油茶是由酥油、磚茶、核桃仁、芝麻、麻籽、雞蛋、精鹽調制而成。燒沸茶水,用特制酥油桶攪打,最后成酥油茶。酥油茶分為甜咸兩種口味。是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶葉水,盛在一種木制的細長(cháng)的筒內,用一根木棍反復地攪拌,當地人又叫做打酥油茶。是麗江地區很多民族的主要飲茶方式
4.米灌腸
米灌腸在納西語(yǔ)里稱(chēng)作“麻補”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里,然后灌到洗凈的豬大腸內,封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,貯藏時(shí)間較長(cháng),是一道納西族傳統美味,是麗江地區的特有吃法。
客觀(guān)的評價(jià)麗江。
我是這的大學(xué)生,一開(kāi)始很向往這里,所以就填報了這里的大學(xué)。但是來(lái)了之后有些失望,因為開(kāi)學(xué)是9月,正趕上這里的雨季,常常一個(gè)星期見(jiàn)不到太陽(yáng),更不要說(shuō)玉龍雪山了。以為這里是四季如春,其實(shí)是一天四季,因為溫差很大,在古城古鎮,你會(huì )分不清到底是什么季節,在街上,穿羽絨服的,穿短袖短褲的,總之穿什么的都有。這是麗江一開(kāi)始給我的印象。
到了10月以后,雨季過(guò)去了,麗江又以一個(gè)新的姿態(tài)呈現在我的面前。每天都是晴空萬(wàn)里,甚至到了12月都很暖,但是高原地區的溫差很大,一旦沒(méi)有了太陽(yáng),氣溫很快就降了下去,所以到了晚上,麗江的冷是很?chē)樔说模覐臇|北來(lái)的都覺(jué)得很冷。如果來(lái)麗江旅游,就要注意麗江的溫差是很大的,我們形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且麗江雨季很潮濕,旱季很干燥。
以上是麗江的天氣。
下面說(shuō)說(shuō)它的物價(jià)。
麗江的物價(jià)那真是一個(gè)字:貴死了!因為是旅游城市,所以物價(jià)會(huì )很貴,好多上海北京的同學(xué)都埋怨這里的物價(jià)貴,而且物品的樣式少,我的同學(xué)甚至零食都是家里寄來(lái)的。但是蔬菜水果什么的價(jià)格還可以,反正沒(méi)有我想象的便宜。
麗江的風(fēng)土人情。
來(lái)麗江之前,都說(shuō)麗江的人很淳樸,事實(shí)上,是這樣的。但是,淳樸之風(fēng)已經(jīng)沒(méi)有以前那么濃了,古城古鎮被濃濃的商業(yè)之風(fēng)包圍著(zhù)。當然,這是社會(huì )進(jìn)步的符號,我也不是說(shuō)麗江人變壞了,只是,我更喜歡自然的麗江,沒(méi)有商業(yè)污染的麗江。在麗江遇到過(guò)很多好人,有一次我的錢(qián)包掉馬路中間了,一個(gè)女孩追著(zhù)我還回來(lái)了,我當時(shí)特感動(dòng)。
麗江的美景。
麗江的美景就不用多說(shuō)了吧,外國人吧這里視為人間天堂。只是想告訴你,要來(lái)趁早來(lái),因為有些景點(diǎn)已經(jīng)沒(méi)有原來(lái)的原汁原味了。
麗江的飲食主要以辣為主。米線(xiàn)、臘肉、餌塊、麗江粑粑......有好多好多傳統美食,很好吃。要是不吃辣的可能會(huì )受不了這里的飲食。
其實(shí),一個(gè)地方不是誰(shuí)說(shuō)好他就好的,你要親身融入這個(gè)地方,親身去感受它的風(fēng)情。總體來(lái)說(shuō),麗江景色美、空氣好、生活節奏慢,很適合旅游,但是說(shuō)實(shí)話(huà),我畢業(yè)后不會(huì )留在麗江,因為我北方人不太喜歡這里的氣候。
你可以來(lái)麗江先體驗半年,最好9月來(lái),9月是雨季,10月過(guò)后就過(guò)雨季了,你就大概知道這里的氣候了。
麗江旅游注意事項
1.麗江屬高原型西南季風(fēng)氣候,氣溫偏低,晝夜溫差也很大。來(lái)麗江旅游,最好的季節是春夏季。隨身攜帶品:短袖T恤、毛衣、外套、防曬品、雨具。
瀘沽湖位于群山之間,又有湖面調劑氣溫,氣候冬暖夏涼,月平均溫度都不到20℃,但是,前往瀘沽湖旅游,最好的季節還是春夏季。
來(lái)之前,最好查一下麗江天氣預報(電話(huà):0888-121)
2. 麗江日照強,紫外線(xiàn)強。長(cháng)時(shí)間在戶(hù)外活動(dòng),請戴上太陽(yáng)帽,涂抹防霜,以保護皮膚。
3. 雪山上不宜劇烈運動(dòng),不宜飲酒,多食蔬菜、水果,以防發(fā)生高山反應。年老體弱者,應備好常用藥品。
4. 有高血壓,冠心病,心臟病者不宜上雪山。
5。如有要徒步虎跳峽,一定要帶全戶(hù)外裝備,藥品等。建議多人前往。
6. 愛(ài)好攝影、登山的朋友,請帶好有關(guān)器材,注意戶(hù)外保暖。
7. 請尊重當地少數名族的生活和信仰,避免與當地居民發(fā)生沖突。
8. 愛(ài)護景區一草一木,注意景區環(huán)保,聽(tīng)從管理人員安排,有困難及時(shí)與管理人員聯(lián)系。
其他事項:
銀行
古城東大街上有中行、工行、農行、交行,很方便。
郵政
古城沒(méi)有IC電話(huà),一般賓館內也沒(méi)有國際長(cháng)途業(yè)務(wù)。但在郵政大樓二樓的中國電信可以撥打國內、國際長(cháng)途電話(huà)。
網(wǎng)吧
古城內有不少網(wǎng)吧,在一流賓館的網(wǎng)吧上網(wǎng)費用較高,最佳選擇是到東巴屋,那里設備很好。麗江的網(wǎng)費相對于其他城市而言相當高,一般為16-18元/小時(shí)。也有較便宜的家庭網(wǎng)吧,如大研古城新華街貢山上段54號(四方街去萬(wàn)古樓方向)10元上網(wǎng),20元/3小時(shí)。如果對環(huán)境要求不高,建議新城上,2元/小時(shí).
書(shū)店
在酒吧、茶室集中的新華街上有一家"五華書(shū)苑",店內有很多關(guān)于云南的書(shū)籍和雜志,包括斯諾、洛克等外國探險家在云南的游記,桌上還擺放著(zhù)漂亮的風(fēng)光明信片。地址:新華街翠文段4號
攝影
最好的沖印店都集中在麗江古城內,比如在東大街入古城處以及古城新義街,就有很不錯的沖印店。
地圖
多數麗江酒吧和咖啡館里都可見(jiàn)到泛黃的《逛麗江》地圖,由麗江規劃設計院設計,云南民族出版社編輯發(fā)行,6元一份。另外,想徒步虎跳峽的,也可以在這里獲得免費的虎跳峽線(xiàn)路圖。
區內交通:
麗江機場(chǎng)有民航專(zhuān)線(xiàn)車(chē)往返于機場(chǎng)和縣城之間,終點(diǎn)站在新城云南航空公司售票處門(mén)口,途中會(huì )經(jīng)過(guò)麗江古城的一個(gè)入口,車(chē)程30分鐘,票價(jià)10元。回去的時(shí)候,可以到民航售票處搭乘機場(chǎng)大巴,每個(gè)航班提前100分鐘發(fā)車(chē),也可以在新大街搭乘1路公交車(chē),直達民航站,再坐大巴到機場(chǎng)。
麗江出租車(chē)起價(jià)6元,通常在古城新城之間。
紅太陽(yáng)廣場(chǎng)有7號公車(chē)到玉龍雪山, 玉龍雪山離麗江15公里,45分鐘可到。
語(yǔ)言
納西語(yǔ)與普通話(huà)對照
潘金哥:小伙子
潘金妹:小姑娘
久本色:謝謝
曼尼肋多朵:以后再見(jiàn)
還有就是去玉龍雪山前,最好先打聽(tīng)一下,雪山有沒(méi)有在維護,一般是1年里面維護2次,上玉龍雪山不要為了省錢(qián)去做云坪山小索道,這樣看雪山的效果就大大折扣,建議還是做大索道。大索道是162元/人
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