云南麗江大理的口味主要比較輕微的麻辣和清淡的高湯為主。主食主要是大米、蕎麥、洋芋、小麥和米粉為主。肉食主要有常規(guī)的陸地牲畜。因?yàn)辂惤罄淼靥巸?nèi)陸,只有較少的河流湖泊,所以海鮮、河蝦魚之類的比較少。
蔬果主要有各類應(yīng)季的蔬果。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族特有的風(fēng)味小吃,有著悠久的歷史,在明代《徐霞客游記》中就有記載,當(dāng)?shù)匾灿?#034;麗江粑粑合慶酒"的說(shuō)法。麗江粑粑油膩香脆,吃時(shí)佐以炒洋芋或白菜湯,有時(shí)也吃酥油茶、奶渣及糌粑。
米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品,米灌腸在納西語(yǔ)里稱作“麻補(bǔ)”,色澤古樸油亮,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是補(bǔ)血,補(bǔ)氣之佳品。吃的時(shí)候,切成片可煎可蒸,也是麗江地區(qū)的特有吃法。
麗江三朵節(jié)是納西族的標(biāo)志性節(jié)日,至今已有1200多年的歷史,納西族先民把對(duì)自然的崇拜、祖先的崇拜、英雄的崇拜等多種信仰集中在祭祀“三朵”上,通過(guò)這個(gè)節(jié)日,不斷傳承人與自然和諧相處的文化,麗江三朵節(jié)除了祭祀“三朵”外,還是集歌舞娛樂(lè)、廟會(huì)、踏青、賞花、野炊及農(nóng)特商品交易等為一體的大型民俗文化活動(dòng)。麗江三朵節(jié)是比較有地方特色和民族特色的少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。
麗江三朵節(jié)期間,各地納西族都需前往玉峰寺附近的北岳廟和各地“三朵閣”用全羊隆重祭祀祈福,麗江街頭、廣場(chǎng)、古城四方街等地都會(huì)載歌載舞。屆時(shí)麗江城鄉(xiāng)中古樂(lè)長(zhǎng)奏,納西人載歌載舞,賽馬,狂歡,還會(huì)帶著火鍋在春光明媚的日子里到拉市海等風(fēng)景秀麗的地方野餐,郊游踏青,來(lái)歡慶節(jié)日
可以帶走的特產(chǎn)有雪茶、麗江蜜餞、麗江雪桃、永勝仙人河梨子、華坪芒果。還有牦牛肉干,野生菌松茸,雞樅等等……
雪茶是云南麗江的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在古代,還是木氏土司的貢品。雪茶屬于高山地區(qū)的產(chǎn)物,是天然野生的,不能人工栽培,在麗江玉龍雪山等地才能看見(jiàn)雪茶的身影。所產(chǎn)出的雪茶喝起來(lái)清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營(yíng)養(yǎng),買來(lái)自己飲用或贈(zèng)送親友都是非常不錯(cuò)的選擇。
麗江蜜餞蜜餞是云南麗江極具傳統(tǒng)特色的食品,有著非常悠久的歷史。麗江蜜餞有很多品種,常見(jiàn)的有各種水果類的蜜餞,還有各種蔬菜類的蜜餞,比如番茄,辣椒,生姜,都可以用來(lái)做成蜜餞,只有你想不到的蜜餞,只有麗江還沒(méi)有做出來(lái)的蜜餞。在制作蜜餞的時(shí)候會(huì)選用飴糖,大麥,燕麥為輔料,然后進(jìn)行熬煮,發(fā)酵,所制作出來(lái)的蜜餞晶瑩剔透,吃起來(lái)香甜可口,十分美味。
客觀的評(píng)價(jià)麗江。
我是這的大學(xué)生,一開(kāi)始很向往這里,所以就填報(bào)了這里的大學(xué)。但是來(lái)了之后有些失望,因?yàn)殚_(kāi)學(xué)是9月,正趕上這里的雨季,常常一個(gè)星期見(jiàn)不到太陽(yáng),更不要說(shuō)玉龍雪山了。以為這里是四季如春,其實(shí)是一天四季,因?yàn)闇夭詈艽螅诠懦枪沛?zhèn),你會(huì)分不清到底是什么季節(jié),在街上,穿羽絨服的,穿短袖短褲的,總之穿什么的都有。這是麗江一開(kāi)始給我的印象。
到了10月以后,雨季過(guò)去了,麗江又以一個(gè)新的姿態(tài)呈現(xiàn)在我的面前。每天都是晴空萬(wàn)里,甚至到了12月都很暖,但是高原地區(qū)的溫差很大,一旦沒(méi)有了太陽(yáng),氣溫很快就降了下去,所以到了晚上,麗江的冷是很嚇人的,我從東北來(lái)的都覺(jué)得很冷。如果來(lái)麗江旅游,就要注意麗江的溫差是很大的,我們形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且麗江雨季很潮濕,旱季很干燥。
以上是麗江的天氣。
下面說(shuō)說(shuō)它的物價(jià)。
麗江的物價(jià)那真是一個(gè)字:貴死了!因?yàn)槭锹糜纬鞘?,所以物價(jià)會(huì)很貴,好多上海北京的同學(xué)都埋怨這里的物價(jià)貴,而且物品的樣式少,我的同學(xué)甚至零食都是家里寄來(lái)的。但是蔬菜水果什么的價(jià)格還可以,反正沒(méi)有我想象的便宜。
麗江的風(fēng)土人情。
來(lái)麗江之前,都說(shuō)麗江的人很淳樸,事實(shí)上,是這樣的。但是,淳樸之風(fēng)已經(jīng)沒(méi)有以前那么濃了,古城古鎮(zhèn)被濃濃的商業(yè)之風(fēng)包圍著。當(dāng)然,這是社會(huì)進(jìn)步的符號(hào),我也不是說(shuō)麗江人變壞了,只是,我更喜歡自然的麗江,沒(méi)有商業(yè)污染的麗江。在麗江遇到過(guò)很多好人,有一次我的錢包掉馬路中間了,一個(gè)女孩追著我還回來(lái)了,我當(dāng)時(shí)特感動(dòng)。
麗江的美景。
麗江的美景就不用多說(shuō)了吧,外國(guó)人吧這里視為人間天堂。只是想告訴你,要來(lái)趁早來(lái),因?yàn)橛行┚包c(diǎn)已經(jīng)沒(méi)有原來(lái)的原汁原味了。
麗江的飲食主要以辣為主。米線、臘肉、餌塊、麗江粑粑......有好多好多傳統(tǒng)美食,很好吃。要是不吃辣的可能會(huì)受不了這里的飲食。
其實(shí),一個(gè)地方不是誰(shuí)說(shuō)好他就好的,你要親身融入這個(gè)地方,親身去感受它的風(fēng)情??傮w來(lái)說(shuō),麗江景色美、空氣好、生活節(jié)奏慢,很適合旅游,但是說(shuō)實(shí)話,我畢業(yè)后不會(huì)留在麗江,因?yàn)槲冶狈饺瞬惶矚g這里的氣候。
你可以來(lái)麗江先體驗(yàn)半年,最好9月來(lái),9月是雨季,10月過(guò)后就過(guò)雨季了,你就大概知道這里的氣候了。
這邊氣候還比較適合老人,但是海拔有點(diǎn)高,雖然不至于到缺氧的地步,但是血壓高的話,可能還是有影響,具體當(dāng)然要您自己決定了。如果有老人的話,建議你們自助游,不要跟團(tuán),老人受不了那種節(jié)奏。
在這邊旅游,要帶傘,下雨擋雨,不下雨擋太陽(yáng)。帽子也可以。防曬只靠防曬霜是不夠的,日夜溫差有點(diǎn)大,所以晚上的厚外套是必須的。一般在下車的地方,會(huì)有很多人問(wèn)你要不要住店,什么什么一日游,不要跟他們走,自己在來(lái)之前,從網(wǎng)上訂好一晚的房,到了之后慢慢逛著看其他客棧,再換。麗江的紀(jì)念品比大理貴,所以買的話就在大理買,一定要砍價(jià)。大理的菜有很多都是辣的,所以叫菜之前,先問(wèn)好。
防曬的話,我用的是50+的,我剛來(lái)的時(shí)候還有點(diǎn)紫外線過(guò)敏,現(xiàn)在不會(huì)了,但是出門還是打傘。
麗江四大特產(chǎn):
1.麗江粑粑
麗江粑粑分為甜咸兩種口味,制作的主要原料是用麗江出產(chǎn)的精細(xì)麥面,加注從玉龍雪山流下來(lái)的清泉揉成面團(tuán),在大理石石板上抹上植物油,再搟成一塊塊薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀,兩頭搭攏按扁,中間包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底鍋文火烤熟待煎成金黃色即可。
2.雞豆涼粉
雞豆是麗江特有的一種豆類,產(chǎn)于麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛,用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃,把涼粉切成片腌拌。熱吃多在寒涼時(shí)節(jié)。
3.酥油茶
麗江接壤于藏區(qū),且屬高海拔地區(qū),盛產(chǎn)牦牛,故酥油茶也是麗江的傳統(tǒng)飲食。酥油茶是牦牛之乳提煉而成,除去奶渣,油脂凝固成餅。酥油茶是由酥油、磚茶、核桃仁、芝麻、麻籽、雞蛋、精鹽調(diào)制而成。燒沸茶水,用特制酥油桶攪打,最后成酥油茶。酥油茶分為甜咸兩種口味。是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶葉水,盛在一種木制的細(xì)長(zhǎng)的筒內(nèi),用一根木棍反復(fù)地?cái)嚢瑁?dāng)?shù)厝擞纸凶龃蛩钟筒?。是麗江地區(qū)很多民族的主要飲茶方式
4.米灌腸
米灌腸在納西語(yǔ)里稱作“麻補(bǔ)”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里,然后灌到洗凈的豬大腸內(nèi),封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,貯藏時(shí)間較長(zhǎng),是一道納西族傳統(tǒng)美味,是麗江地區(qū)的特有吃法。
客觀的評(píng)價(jià)麗江。
我是這的大學(xué)生,一開(kāi)始很向往這里,所以就填報(bào)了這里的大學(xué)。但是來(lái)了之后有些失望,因?yàn)殚_(kāi)學(xué)是9月,正趕上這里的雨季,常常一個(gè)星期見(jiàn)不到太陽(yáng),更不要說(shuō)玉龍雪山了。以為這里是四季如春,其實(shí)是一天四季,因?yàn)闇夭詈艽?,在古城古?zhèn),你會(huì)分不清到底是什么季節(jié),在街上,穿羽絨服的,穿短袖短褲的,總之穿什么的都有。這是麗江一開(kāi)始給我的印象。
到了10月以后,雨季過(guò)去了,麗江又以一個(gè)新的姿態(tài)呈現(xiàn)在我的面前。每天都是晴空萬(wàn)里,甚至到了12月都很暖,但是高原地區(qū)的溫差很大,一旦沒(méi)有了太陽(yáng),氣溫很快就降了下去,所以到了晚上,麗江的冷是很嚇人的,我從東北來(lái)的都覺(jué)得很冷。如果來(lái)麗江旅游,就要注意麗江的溫差是很大的,我們形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且麗江雨季很潮濕,旱季很干燥。
以上是麗江的天氣。
下面說(shuō)說(shuō)它的物價(jià)。
麗江的物價(jià)那真是一個(gè)字:貴死了!因?yàn)槭锹糜纬鞘?,所以物價(jià)會(huì)很貴,好多上海北京的同學(xué)都埋怨這里的物價(jià)貴,而且物品的樣式少,我的同學(xué)甚至零食都是家里寄來(lái)的。但是蔬菜水果什么的價(jià)格還可以,反正沒(méi)有我想象的便宜。
麗江的風(fēng)土人情。
來(lái)麗江之前,都說(shuō)麗江的人很淳樸,事實(shí)上,是這樣的。但是,淳樸之風(fēng)已經(jīng)沒(méi)有以前那么濃了,古城古鎮(zhèn)被濃濃的商業(yè)之風(fēng)包圍著。當(dāng)然,這是社會(huì)進(jìn)步的符號(hào),我也不是說(shuō)麗江人變壞了,只是,我更喜歡自然的麗江,沒(méi)有商業(yè)污染的麗江。在麗江遇到過(guò)很多好人,有一次我的錢包掉馬路中間了,一個(gè)女孩追著我還回來(lái)了,我當(dāng)時(shí)特感動(dòng)。
麗江的美景。
麗江的美景就不用多說(shuō)了吧,外國(guó)人吧這里視為人間天堂。只是想告訴你,要來(lái)趁早來(lái),因?yàn)橛行┚包c(diǎn)已經(jīng)沒(méi)有原來(lái)的原汁原味了。
麗江的飲食主要以辣為主。米線、臘肉、餌塊、麗江粑粑......有好多好多傳統(tǒng)美食,很好吃。要是不吃辣的可能會(huì)受不了這里的飲食。
其實(shí),一個(gè)地方不是誰(shuí)說(shuō)好他就好的,你要親身融入這個(gè)地方,親身去感受它的風(fēng)情??傮w來(lái)說(shuō),麗江景色美、空氣好、生活節(jié)奏慢,很適合旅游,但是說(shuō)實(shí)話,我畢業(yè)后不會(huì)留在麗江,因?yàn)槲冶狈饺瞬惶矚g這里的氣候。
你可以來(lái)麗江先體驗(yàn)半年,最好9月來(lái),9月是雨季,10月過(guò)后就過(guò)雨季了,你就大概知道這里的氣候了。
麗江旅游注意事項(xiàng)
1.麗江屬高原型西南季風(fēng)氣候,氣溫偏低,晝夜溫差也很大。來(lái)麗江旅游,最好的季節(jié)是春夏季。隨身攜帶品:短袖T恤、毛衣、外套、防曬品、雨具。
瀘沽湖位于群山之間,又有湖面調(diào)劑氣溫,氣候冬暖夏涼,月平均溫度都不到20℃,但是,前往瀘沽湖旅游,最好的季節(jié)還是春夏季。
來(lái)之前,最好查一下麗江天氣預(yù)報(bào)(電話:0888-121)
2. 麗江日照強(qiáng),紫外線強(qiáng)。長(zhǎng)時(shí)間在戶外活動(dòng),請(qǐng)戴上太陽(yáng)帽,涂抹防霜,以保護(hù)皮膚。
3. 雪山上不宜劇烈運(yùn)動(dòng),不宜飲酒,多食蔬菜、水果,以防發(fā)生高山反應(yīng)。年老體弱者,應(yīng)備好常用藥品。
4. 有高血壓,冠心病,心臟病者不宜上雪山。
5。如有要徒步虎跳峽,一定要帶全戶外裝備,藥品等。建議多人前往。
6. 愛(ài)好攝影、登山的朋友,請(qǐng)帶好有關(guān)器材,注意戶外保暖。
7. 請(qǐng)尊重當(dāng)?shù)厣贁?shù)名族的生活和信仰,避免與當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)生沖突。
8. 愛(ài)護(hù)景區(qū)一草一木,注意景區(qū)環(huán)保,聽(tīng)從管理人員安排,有困難及時(shí)與管理人員聯(lián)系。
其他事項(xiàng):
銀行
古城東大街上有中行、工行、農(nóng)行、交行,很方便。
郵政
古城沒(méi)有IC電話,一般賓館內(nèi)也沒(méi)有國(guó)際長(zhǎng)途業(yè)務(wù)。但在郵政大樓二樓的中國(guó)電信可以撥打國(guó)內(nèi)、國(guó)際長(zhǎng)途電話。
網(wǎng)吧
古城內(nèi)有不少網(wǎng)吧,在一流賓館的網(wǎng)吧上網(wǎng)費(fèi)用較高,最佳選擇是到東巴屋,那里設(shè)備很好。麗江的網(wǎng)費(fèi)相對(duì)于其他城市而言相當(dāng)高,一般為16-18元/小時(shí)。也有較便宜的家庭網(wǎng)吧,如大研古城新華街貢山上段54號(hào)(四方街去萬(wàn)古樓方向)10元上網(wǎng),20元/3小時(shí)。如果對(duì)環(huán)境要求不高,建議新城上,2元/小時(shí).
書店
在酒吧、茶室集中的新華街上有一家"五華書苑",店內(nèi)有很多關(guān)于云南的書籍和雜志,包括斯諾、洛克等外國(guó)探險(xiǎn)家在云南的游記,桌上還擺放著漂亮的風(fēng)光明信片。地址:新華街翠文段4號(hào)
攝影
最好的沖印店都集中在麗江古城內(nèi),比如在東大街入古城處以及古城新義街,就有很不錯(cuò)的沖印店。
地圖
多數(shù)麗江酒吧和咖啡館里都可見(jiàn)到泛黃的《逛麗江》地圖,由麗江規(guī)劃設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì),云南民族出版社編輯發(fā)行,6元一份。另外,想徒步虎跳峽的,也可以在這里獲得免費(fèi)的虎跳峽線路圖。
區(qū)內(nèi)交通:
麗江機(jī)場(chǎng)有民航專線車往返于機(jī)場(chǎng)和縣城之間,終點(diǎn)站在新城云南航空公司售票處門口,途中會(huì)經(jīng)過(guò)麗江古城的一個(gè)入口,車程30分鐘,票價(jià)10元。回去的時(shí)候,可以到民航售票處搭乘機(jī)場(chǎng)大巴,每個(gè)航班提前100分鐘發(fā)車,也可以在新大街搭乘1路公交車,直達(dá)民航站,再坐大巴到機(jī)場(chǎng)。
麗江出租車起價(jià)6元,通常在古城新城之間。
紅太陽(yáng)廣場(chǎng)有7號(hào)公車到玉龍雪山, 玉龍雪山離麗江15公里,45分鐘可到。
語(yǔ)言
納西語(yǔ)與普通話對(duì)照
潘金哥:小伙子
潘金妹:小姑娘
久本色:謝謝
曼尼肋多朵:以后再見(jiàn)
還有就是去玉龍雪山前,最好先打聽(tīng)一下,雪山有沒(méi)有在維護(hù),一般是1年里面維護(hù)2次,上玉龍雪山不要為了省錢去做云坪山小索道,這樣看雪山的效果就大大折扣,建議還是做大索道。大索道是162元/人
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