農村的范圍范疇更大,是個政治地理名詞,涉及很多國家政策和政令。
農場和農莊,屬于結合外來概念的老詞新用,前者似乎更強調農業(yè)生產,后者帶“莊”字的似乎更強調生活綜合功能,有點自給自足、“獨霸一方”的概念。比如,近些年較火的農家樂和民宿,大多用“農莊”。
不用糾結太嚴密的分類,有些名詞概念隨著時代變遷也經常更換的。
民俗的別稱是農家樂!
說法 :民宿、公寓式酒店、客棧、特色主題住宿、農家樂、青年旅社、和別墅莊園,
其實就我國目前的大學狀況來說,主要得分為幾類宿舍。其中最普遍的有四人間和六人間,個別比較好的學校會有一些比較好的待遇。像北方的學校一般都不會有空調,而且像河北的院校基本上是沒有上床下桌的,有上床下桌的話,也是需要支付很多的住宿費,對于大學的宿舍來說,每個人都可以把自己的宿舍進行裝扮一下。所以說,大學的生活質量其實是取決于你自身對待生活的態(tài)度。
國家富強人民安居樂業(yè)。老百姓生活也更加的豐富多彩,隨著人們錢袋子鼓起來了,都想走出去看一看外面的世界。
隨之而來的旅游品種也趨于多樣化,人們在城市里待久了,也想體驗一下鄉(xiāng)村的田園風光。比如鄉(xiāng)村農家樂、鄉(xiāng)村民宿等新型旅游產業(yè)的興起,經濟效益隨越來越好。所以鄉(xiāng)村民宿的經濟效益很可觀。
農家樂
主要廣泛分布于城市近郊以農業(yè)和鄉(xiāng)村消費為特點的旅游、娛樂、休閑度假的場所總稱,也是對近郊休閑度假方式的總稱。一般來說,農家樂的業(yè)主利用當?shù)氐霓r產品進行加工,滿足客人的需要,成本較低,因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光,可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神,因此受到很多城市年輕人的歡迎
農莊
1. 封建社會里君主、貴族等所占的成片的土地。
元 武漢臣 《生金閣》楔子:“只因我家祖代不曾做官,恐沒的這福分,不如只守著農莊世業(yè),倒也無榮無辱?!?/p>
2. 指村莊。
3.集體農莊。
又稱農業(yè)勞動組合。它是十月革命后,蘇聯(lián)勞動農民自愿組成的集體經濟組織。集體農莊的主要生產資料和勞動產品歸全體莊員所有。土地國家所有,由農莊永久使用。集體農莊實行按勞分配,并允許莊員經營規(guī)定的宅旁園地和家庭副業(yè)。
4.現(xiàn)在又指個人經營的小型農莊。供旅游的人吃飯住宿,也可以供游人參加農作物的耕種、收割、采摘等農耕體驗。
農家樂的現(xiàn)狀堪憂
農家樂,休閑農莊、鄉(xiāng)村民宿、主題農場和農家院等鄉(xiāng)村休閑度假項目的底層邏輯都是一樣的——為城市客群創(chuàng)造休閑度假的差異化場所:追求新奇異的鄉(xiāng)村生活體驗。農家樂發(fā)端比鄉(xiāng)村休閑民宿、農莊農場和生態(tài)園都早,長期發(fā)展積累下來很多弊端,是傳統(tǒng)農家樂沒落主要原因:難吃、沒服務、沒特色、消費頻次低。主要特征如下:
1、出品差、性價比低。
農家樂的核心是餐飲,菜品及出品都不是大多數(shù)農家樂老板的特長。這會導致消費者體驗感差或者農家樂的成本高(手藝好的廚師工資不低)。結果是不好吃還貴或者好吃更貴!在平衡菜品和后廚成本這一點上,農家樂進退兩難:客少,只能請低水平廚師,體驗感差;請高水平廚師,菜品不錯,客人少,工資成本太高,難以為繼!
2、服務、環(huán)境和衛(wèi)生水平一直是問題
現(xiàn)在大多數(shù)農家樂就是臟,亂、差!許多農家樂老板缺乏行之有效的管理措施,也不知道怎么為消費者提供好的服務和產品。對城市人群到農家樂消費的價值點,一句話:不懂買單的人到底想要什么,這是農家樂要想脫胎換骨,升級迭代最大的問題!
3、同質化嚴重,嚴重缺乏吸引力
現(xiàn)在的農家樂,很多都沒有特色,把城市飯店搬到了農村,弄得不土不洋,既不像城市,又不像鄉(xiāng)村。和城市飯店PK,能贏嗎?
農家樂的老板們應該多想一想,客人為什么要到鄉(xiāng)村來吃喝玩樂?如果你的產品和服務比城市里的同類產品差或者一樣,他們何必來你這里?!
現(xiàn)在移動互聯(lián)網這么發(fā)達,消費者可以在網上獲得更多消費信息,可選擇的商家和場景更多了,你沒有特色,就沒有吸引力,沒有定價權!你就只能賣低價,并且客人還不飽和!
差異化和主題化是農家樂升級改造的希望,沒有獨到的消費者價值,你的項目就沒有生命力!消費者價值來自于消費者任務和使用場景,可以咨詢我
4、客群消費復購率低,周末經濟或假日經濟明顯。
大部分農家樂都屬于典型的“周末經濟”或“假日經濟”,營收不穩(wěn)定,遇到雨季或高溫天氣還要“看天吃飯”要持續(xù)發(fā)展很難。
這主要和農家樂的“產品”定位,選址和區(qū)位有關,大多數(shù)傳統(tǒng)農家樂都是自有物業(yè)開店,別人宰雞殺鴨,我也宰雞殺鴨,一開始就“同質化”。
選擇經營的項目沒有特色,都可以安排在周末消費:客人少了,營收不夠;客人來多了,你有接待不了!
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農家樂如何突圍?
轉變觀念,看看你的競爭對手在怎么做
農家樂的競爭對手有哪些?
從消費者需求出發(fā)來看,鄉(xiāng)村休閑民宿,觀光農場、休閑農莊,鄉(xiāng)村庭院休閑、生態(tài)園和度假村都是農家樂的競爭對手。
競爭對手可以幫助我們找到方向,同他們錯位競爭!
農家樂的客人在哪里?他們就在我們的競爭對手那里,競爭的本質是優(yōu)勢替代劣勢!農家樂只有通過獨特的消費者價值把客人從競爭對手那里搶過來!
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多想想,消費者會沖著什么到你的農家樂來
郫都區(qū)農科村農家樂老板L先生經常做活動,送消費者酒水,數(shù)量和又回成都都非常大,但效果不盡人意!
我們從美團點評、小紅書和抖音等媒體的“消費者”評價里可以窺見消費者關心什么!不同年齡,不同客群甚至不同地方的消費群,他們在乎的東西不一樣,這是想升級農家樂的老板們該去想的問題——消費者喜歡什么我們就去做什么!
價格,環(huán)境、服務、衛(wèi)生、配套……使我們努力改變的方向!
我們多年的設計經驗,建議投資人以消費者任務作為你的目標,會事半功倍!
也就是你要明白,消費者在什么情況下會選擇到你這里消費!
商務接待,家庭聚會、生日派對、團建……都是消費場景!
再想想,你自己的優(yōu)勢和劣勢,看看你的農家樂能做到什么程度
農家樂的出品(吃喝玩樂)和環(huán)境都叫“產品”,你農家樂的產品是“可以有”(和可以沒有是一個意思),(客人)需要你還是離不開你。你能做到什么程度?
要客觀的評估自己的實力——經濟,觀念和能力
很多農家樂老板說,自己沒錢,所以項目沒做好!
第一章 總則
第一條 為預防農家樂(民宿)建筑火災,規(guī)范防火改造措施,加強消防安全管理水平,降低火災風險,保護人身和財產安全,促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,制定本農家樂(民宿)建筑防火導則。
第二條 本導則中農家樂(民宿)是指位于鎮(zhèn)(不包括城關鎮(zhèn))、鄉(xiāng)、村莊的,利用村民自建住宅進行改造的,為消費者提供住宿、餐飲、休閑娛樂、小型零售等服務的場所。
第三條 本導則適用于經營用客房數(shù)量不超過14個標準間(或單間)、最高4層且建筑面積不超過800m2的農家樂(民宿)。
超過上述規(guī)模或新建的農家樂(民宿),應符合《農村防火規(guī)范》GB50039、《旅館建筑設計規(guī)范》JGJ 62、《建筑設計防火規(guī)范》GB 50016要求。
本導則不適用于土樓、地坑院、窯洞、氈房、蒙古包等傳統(tǒng)建筑。
已經投入使用的農家樂(民宿)的消防安全技術措施不符合本導則要求的,應按本導則要求進行改造,完善消防安全技術措施。
第四條 防火改造措施應當遵循因地制宜、安全適用的原則。
第五條 本導則適用范圍內的農家樂(民宿)不納入建設工程消防監(jiān)督管理和公眾聚集場所開業(yè)前消防安全檢查范圍。
第六條 文物建筑改造為農家樂(民宿)時應符合文物部門的有關規(guī)定。
農家樂很很多種。有的農家樂本身就帶住宿的。有的農家樂只是吃飯而已。一般是否需要住。這個就看你的實際需要而定。有的時候出去玩就是當天去當天回。吃點農家樂就很好了。這個就看個人的時間安排而定。個人建議僅供參考。一般情況都是這樣的情況。
1、鄉(xiāng)村房屋的產權要明確
法律規(guī)定,宅基地的所有權屬于村集體,村民只有使用權,建房改造都需要審批,而且也不允許轉讓給本村集體以外的人。所以,買賣宅基地蓋民宿屬于違章建筑,面臨被強制拆除的風險,購房合同也不受法律保護。
所以如果能夠合法買房開民宿是最好,如果不能,也可以采取長期租賃房屋的方式(8成以上的民宿主都是這么做的)。
租房開民宿,需要注意的事情是,一定要把產權歸屬,違約責任等注明在租房協(xié)議當中,避免日后房東惡意收回房子,造成更大的損失。
2、選址的位置要平衡
當前民宿屬于熱門行業(yè),很多地方政府為了拉動鄉(xiāng)村經濟,出臺了各種補貼政策,很是誘人。但民宿的投資規(guī)模不小,一定要在選址上多加考慮,除了政策條件,當?shù)氐奈穆冒l(fā)展前景,周邊的交通便利條件,本村配套設施等等都要綜合分析。
尤其需要注意的是,美麗的風景和便利的交通,往往是天平的兩極,在選址時要謹慎分析,把握3小時原則(我之前的文章有講過,不再贅述)。
3、民宿的規(guī)模要適中
相信對于大多數(shù)民宿主來說,還是希望把民宿當做一個可以盈利的生意來做,至少也要收支平衡,慢慢回本,因此,民宿的體量就比較重要了。
一般來說,10間客房上下,具備公共區(qū)域、花園庭院、小型餐廳,房屋面積不超過800平,這樣規(guī)模的民宿比較容易打造和經營,投資回報也比較樂觀。
如果房間過少,相對來說收入太少,單平米的投資過高;如果房間太多,比如20+間,客人的住宿體驗會大打折扣,經營成本也會過高,很難維持高品質服務。
4、裝修風格要有特色
鄉(xiāng)村民宿與農家樂、傳統(tǒng)酒店最大的區(qū)別就是民宿獨一無二的設計感,民宿從建筑到室內到軟裝,都需要設計師一點一點設計,這也是無數(shù)客人追捧那些網紅民宿的原因。
如果民宿周邊的地域文化豐富,可以再設計過程中利用這一點,把文化元素融入到民宿當中,和當?shù)氐拿袼罪L貌融為一體,給客人一種入鄉(xiāng)隨俗的體驗感受。
如果民宿周邊沒有特別突出的文化元素,那么盡量選擇簡約、質樸的設計風格,不要采用爛大街的家裝風格,尤其忌諱北歐風、歐式外立面,二十年前流行的中式實木家居。
一、加快建設特色農業(yè)產業(yè)園
建設特色農業(yè)產業(yè)園區(qū),吸引農業(yè)龍頭企業(yè)和農業(yè)加工企業(yè)集聚,有利于增強農產品加工能辦和品牌效應,提高農業(yè)現(xiàn)代化管理水平,一是要進一步完善和推進土地規(guī)范全面流轉,流轉土地要優(yōu)先流向農業(yè)龍頭企業(yè),農民合作社,家庭農場,專業(yè)大戶等新型農業(yè)經營主體,發(fā)展適應規(guī)模經營,為特色產業(yè)園建設提供完善的原料生產基地。
二是對現(xiàn)有農業(yè)產業(yè)園區(qū)提升改造,相關職能部門要加強技術指導,如提升建設綠色有機食品產業(yè)園,屆前健康養(yǎng)生食品產業(yè)園等,提高現(xiàn)有農業(yè)產業(yè)園的經濟效益,三是農業(yè)產業(yè)園建設要走精細化,集約化,產業(yè)發(fā)展之路,進一步提高農產品附加值和市場競爭力。
建設:在多個鎮(zhèn)培育1—2個農業(yè)現(xiàn)代化示范園區(qū),起到示范帶動作用。
二、加大政策扶持發(fā)展力度
我縣有許多農產品具有廣泛的知名度,特別是茶、藥材等,這些都是農民的主要經濟作物,也是主要的收入來源,但是近年來,農產品的價格持續(xù)下降,加上銷售渠道不暢,嚴重影響了農民的收入,隱私,建議縣政府出臺專門的特色農業(yè)發(fā)展扶持政策,鼓勵農業(yè)龍頭企業(yè)、生產加工企業(yè),和農民經營戶深度加工農產品,提高農產品的附加值。同時對農產品銷售大戶也應制定相應的獎勵政策,加大培育農產品電子商務力度,鼓勵更多的農產品營銷大戶“走出去” 幫助農民銷售農產品。
三、加快三產服務業(yè)的發(fā)展
特別是要結合美麗鄉(xiāng)村建設,農業(yè)園區(qū)建設,積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游,農家樂,民宿經濟。
積極扶持農家樂,家庭小型農場,民宿經濟的示范點,通過示范點(戶)的示范帶動作用,吸引更多的農戶來發(fā)展各種特色的農家樂,家庭小型農場,農宿經濟來推進第三產業(yè)的發(fā)展,要制定對我縣企業(yè)吸納本地農民就業(yè)的獎勵政策,鼓勵我縣企業(yè)主解決更多的農民就業(yè),來提高農民的收入。
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