湯圓,海鮮,年糕,千層餅,豆漿,芋頭,海鮮面,烤菜,黃魚(yú)面,酥糖
寧波傳統美食三北豆酥糖的由來(lái),三北豆酥糖,是寧波慈溪一帶傳統食品,與三北藕絲糖齊名,名揚江浙地區和海外。制作豆酥糖,選料要求極為嚴格。豆酥糖經(jīng)多道工序精心制作后,再用紙包裝得四方棱角分明,厚蒲均勻、底封不用漿糊,免得豆酥糖發(fā)潮。這樣,就能保持豆酥糖長(cháng)久保存香、甜、酥、松特色,且老小皆宜。
第一名寧波南塘老街,第二名寧波驚駕路美食街,第三名寧波鼓樓沿美食街,第四名寧波城隍廟美食街,第五名達升路美食街,第六名寧波箕漕街美食街,七名鄞州水街,第八名寧大美食街,第九名舟宿夜江餐飲街,第十名寧波科技路餐飲街。寧波十大美食街榜單主要根據美食街的規模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò )關(guān)注指數等情況進(jìn)行綜合排行推薦。
1、象山梭子蟹,是寧波著(zhù)名的海鮮特產(chǎn),象山梭子蟹肉質(zhì)細膩肥美,味道極鮮。
2、慈溪楊梅,是寧波出產(chǎn)的著(zhù)名水果,慈溪楊梅富含多種氨基酸和維生素,味道酸甜,滋養身體。
3、象山大黃魚(yú),是寧波的特產(chǎn)海鮮美食,魚(yú)肉細嫩鮮美,深受食客喜愛(ài)。
4、余姚皮蛋,是寧波的一道傳統小吃,余姚皮蛋外觀(guān)晶瑩剔透,吃起來(lái)味道濃香可口。
5、三鮮宴面,是寧波著(zhù)名的傳統美食,面湯中包含雞絲、火腿絲、肉絲等食材,味道鮮美可口。
6、奉化水蜜桃,是寧波的特產(chǎn)水果,水蜜桃口感細軟,汁多味甜。
7、寧波臭三拼,是寧波的一道傳統美食,主要包含臭冬瓜、臭豆腐和臭莧菜等腌菜,聞起來(lái)有些臭,但吃起來(lái)很美味,深受當地食客喜愛(ài)。
8、火踵全雞,是寧波的著(zhù)名菜肴,雞肉酥嫩軟爛,湯味鮮香適口。
9、年糕,寧波特色小吃,細膩柔滑、非常勁道。
10、面結,寧波傳統小吃,鮮美清爽、非常好吃。
1、倉橋面結面,寧波有數不清的倉橋面結店,一碗清爽鮮美的面結面寧波人肯定都嘗過(guò)的家鄉美味。
2、三北豆酥糖,從小吃到大的零食,不過(guò)最好慢著(zhù)點(diǎn)吃,當心噎著(zhù)。
3、油贊子,和麻花不太一樣哦,個(gè)頭小巧,分甜的和咸的,香香脆脆,想要買(mǎi)到正宗好吃的油贊子還得排隊!
4、象山海鮮面,吃海鮮面講究原料好,海鮮時(shí)令時(shí)候去吃最棒!
5、羊尾筍,拌一點(diǎn)麻油,好吃又下飯
6、寧波烤麩和上海烤麩不同,沒(méi)有太多的氣孔,寧波烤麩“實(shí)別別”的,但烤的油潤噴香,絕對好吃!
7、寧波湯團經(jīng)典的還是那一口豬油芝麻餡子的寧波湯團。
8、年糕干也有咸甜之分,喜歡吃甜味的一口咬下去嘎嘣脆!
9、紅糖饅頭,松軟綿密,帶著(zhù)一股甜甜的紅糖味,非常好吃
10、海苔米饅頭,米饅頭獨特的酸酸甜甜的味道,配上海苔甜咸搭配,超贊!
答:寧波的美食很多,比如:寧波湯圓,咸菜黃魚(yú),三北豆酥糖,臭冬瓜,慈城年糕,奉化竽奶頭等等。寧波還有一些名勝古跡:天一閣藏書(shū)樓,阿育王寺,奉化溪口景點(diǎn)等等。寧波是著(zhù)名的院士之鄉,在位的兩院院士202人,列全國城市第一,寧波舟山港是全球貨物吞吐量第一的港口,近11億噸/年。
1、寧波豆酥糖寧波豆酥糖又稱(chēng)三北豆酥糖,是典型的寧式茶食,是浙江寧波地方傳統名點(diǎn)之一,老小皆宜,名揚江浙地區和海外。每逢年末,寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。寧波豆酥糖創(chuàng )始于清代,一直是寧波“三北”的名點(diǎn)。口感酥松,易溶化,無(wú)糖渣,不粘牙,有黃豆香味。
2、油贊子油贊子,發(fā)源于浙江,在寧波被保護,發(fā)揚。是寧波的傳統美食。老寧波油贊子源自清光緒年間,距今已有一百多年歷史,屬純手工制作傳統休閑食品,它配方獨特選料上乘。尤其是海苔條咸味油贊子,更具寧波一絕,所用海苔條粉是由中國最大原生態(tài)海苔基地---浙江寧波奉化莼湖海苔基地所提供的純天然原生態(tài)冬海苔條粉(立冬-立春)為原料。且色香味俱佳,有養顏美容之功效。
3、紅膏熗蟹紅膏熗蟹是一道以梭子蟹、黃酒作為主要食材,以黃油、蒜粒、洋蔥粒、糖、鹽、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作為輔料制作而成的家常菜,具有色彩艷紅、鮮咸滑嫩的特色。紅膏熗蟹是最具代表性的寧波菜之一。
4、寧式鱔絲寧式鱔絲是浙江寧波傳統的地方名肴。選用拆骨熟鱔絲,以重油烹制。乘熱進(jìn)食,具有嫩滑香鮮,油潤肥美的特色。俗語(yǔ)說(shuō):“小暑黃鱔賽人參”,小暑前后六七月間的黃鱔最肥嫩,此時(shí)的“寧式鱔絲”也進(jìn)入食用的最佳時(shí)節。寧式鱔絲由鱔魚(yú)和冬筍制作而成,鱔魚(yú)是DHA和卵磷脂,冬筍是一種具有醫藥功效的植物, 常吃這道菜對身體進(jìn)補很有好處!
5、寧波三臭寧波三臭是浙江寧波傳統名菜,指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心(臭芋艿蓊),最大特點(diǎn)是聞聞是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,澆上新打的菜籽油,蒸好出鍋。又松又香糯,菜心碧綠碧綠,咸香不膩。
1、奉化芋頭
奉化芋頭是寧波奉化的土產(chǎn)。它含有大量淀粉,味道鮮美。在當地,人們通常把芋頭去皮,做成“排骨芋頭砂鍋”、“海鮮芋頭砂鍋”等,這是寧波人新年團圓桌上必不可少的美味。
2、三北藕絲糖
三北蓮藕糖果和寧波的寧波豆酥糖果一樣出名。它的形狀是柱狀的,表面粘著(zhù)黑芝麻和白芝麻。它非常吸引人。蓮藕糖味道甜、脆、獨特,所以很受孩子們的歡迎。
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3、寧波豆酥糖
寧波大豆酥糖是寧波漢族著(zhù)名的傳統小吃,也是寧石茶的經(jīng)典。它的口感很松,一進(jìn)入就融化了。它沒(méi)有糖殘留,不會(huì )粘在牙齒上。男女老少都可以吃。
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4、溪口千層面
溪口千層面是寧波的一種特色小吃,已有100多年的歷史。它呈方形,內部層次分明,金黃色和綠色,吃起來(lái)酥脆,牙齒芳香。溪口千層面還獲得了許多國家和省的特別獎,在當地很受歡迎。
5、寧波阿拉勞葡萄酒
寧波阿拉勞酒是中國黃酒的代表,“阿拉”是寧波方言,意思是“我們”。寧波阿拉勞酒可以追溯到清朝,歷史悠久。去寧波旅游,帶一瓶寧波阿拉勞葡萄酒回家和親朋好友一起喝酒,真是一件美妙的事情。
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6、寧波蟹醬
寧波蟹醬在寧波被稱(chēng)為烹飪工藝品。它是由新鮮螃蟹切割,加入鹽和其他調味料,最后密封在瓶子里制成的。寧波蟹醬可以配米飯、粥和面條,非常方便。
7、寧波黃魚(yú)
寧波是一個(gè)沿海城市,所以它的海鮮非常豐富,而黃魚(yú)在寧波以其新鮮,嫩和豐滿(mǎn)的味道而聞名。鮮黃魚(yú)可以用來(lái)煮湯,有無(wú)與倫比的鮮香味。如果游客想把它帶回家,他們可以買(mǎi)當地加工過(guò)的干黃花魚(yú),讓他們的親戚朋友嘗嘗新鮮黃花魚(yú),這種魚(yú)的味道也很獨特。
8、寧波年糕
寧波年糕是寧波的傳統食品。它有數百年的歷史。在寧波,它有一個(gè)很好的意思“新年蛋糕年年高,今年比去年好”。寧波年糕在當地通常用雪菜烹飪,顏色漂亮,味道鮮美。
9、寧波湯圓
寧波湯圓是寧波的傳統小吃,包在白糯米下面的香芝麻餡里。它嘗起來(lái)又軟又粘又甜,味道獨特。
10、寧波優(yōu)贊子
油贊子是寧波的一種特色食品。它的外觀(guān)不如扭曲的好。它又甜又咸。其中,咸海藻味的油贊子最受歡迎。它又脆又好吃,當地人和來(lái)寧波旅游的游客都非常喜歡
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