關(guān)于吃貨詩句古詩詞(盤點古詩詞中的吃貨都有哪些)
1.盤點古詩詞中的“吃貨”都有哪些
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，對老百姓來說，吃絕對是頭等大事。
來自五湖四海的食材和調(diào)味，無時無刻不觸動著億萬人的神經(jīng)和味蕾。從我們的老祖宗開始，斗轉(zhuǎn)星移，朝代更替，唯一不變的是人們對美食的欣賞和向往，而在歷史的長河中，能夠因嗜吃而名垂青史的并不多見，蘇東坡就是其中最負盛名的吃貨！蘇東坡一生在仕途上并不如意，說到底他還是個文人性情，又管不住自己的嘴巴在朝堂上亂說話，所以經(jīng)常觸怒龍顏，或者得罪同僚，于是便數(shù)次被貶官，一般人被這么禍害，早就死了，不過蘇東坡倒是看得很開，正好借著被貶的機會四處游歷，大吃特吃，得啥吃啥，從不挑食，不但吃，還作詩作詞，還發(fā)明新的菜肴，用美食填補官場上的空虛寂寞冷，老百姓未必了解蘇東坡的生平，了解蘇東坡的詩詞，但幾乎沒人不知道以蘇東坡命名的美味佳肴，一生隨遇而安，活得真實自在，這個吃貨的稱號當之無愧！接下來讓我們一起看看吃貨的鼻祖蘇東坡都在美食界干了些啥驚天動地的事兒吧。
東坡肉：1080年，蘇東坡被貶到黃州（現(xiàn)在的湖北黃岡地區(qū)），因為宋代豬太多了，當?shù)氐睦习傩斩疾幌『背粤耍K東坡于是發(fā)起了一場復興豬肉的革命。東坡肉據(jù)說是蘇東坡與朋友下棋，忘了爐上燉著豬肉，結(jié)果誤打誤撞發(fā)明的，有詩為證：黃州好豬肉，價賤如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。
現(xiàn)在的東坡肉講究選擇上好的五花肉，經(jīng)過大火沸煮，再加冷水去沫，然后再大火沸煮之后文火慢燉而成，東坡肉汁多肉嫩，肥而不膩，酥而不爛，入口帶有淡淡的甜味，可謂色香味俱全，任你是面對肥肉如何的巋然不動，也很難抵御這樣美味的誘惑。東坡餅：還是蘇東坡在黃州期間，經(jīng)常去黃州的安國寺與那里的和尚嘮嗑，因為知道蘇東坡喜歡吃油酥類的食品，所以和尚就用精致的千層油酥餅款待他，蘇東坡又在此基礎上做了改良，后人將這種餅命名為東坡餅，算是給東坡冠了名。
這種餅用上等細面粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然后撒上雪花白糖，香甜酥脆，落口消融，風味不同凡響，現(xiàn)在已經(jīng)是湖北當?shù)氐囊坏烂〕粤?。后世有詩云：門泊戰(zhàn)船憶公瑾，吾來茶話續(xù)東坡 東坡肘子：這次蘇東坡又被貶回老家四川眉州去了，他老婆王弗在家燉肘子不小心糊了，趕忙加進各種配料再烹煮以掩飾焦味，不料歪打正著，反而燉出了這道名菜，所以這道菜名是蘇東坡侵權(quán)盜用了他老婆的名字。
現(xiàn)在這道菜已經(jīng)成為四川名菜，醬紅的色澤，肥而不膩、粑而不爛，特別是肘子富含膠原蛋白，也是一款絕佳的美容食品。東坡豆腐：蘇東坡被貶至江蘇鎮(zhèn)江時，與當?shù)亟鹕剿碌姆鹩『蜕邢嗤?，?jīng)常一起開懷暢飲。
蘇東坡在一次和佛印和尚的佛經(jīng)PK賽中敗下陣來，值得下廚做素齋給佛印吃，于是創(chuàng)立了這道東坡豆腐，并寫下：煮豆為乳脂為酥 后來他被貶到哪里，這道菜就流傳到了當?shù)?。這道菜以黃州豆腐為主料，將豆腐裹入面粉、雞蛋、鹽等制成的糊中，再放入五成熱的油鍋里炸制后撈出來；然后在鍋內(nèi)放油、筍片、香菇和各種調(diào)味料，最后放入瀝過油的豆腐，煮至入味出鍋即成。
東坡豆腐外形醬紅，質(zhì)嫩色艷，鮮香味醇，營養(yǎng)豐富，是素食中的精品。東坡魚：蘇東坡很喜歡吃魚，也經(jīng)常給自己做魚吃，只要是魚類，他幾乎來者不拒，吃過鯉魚、鳊魚、黑頭魚、墨魚、鱖魚、鱸魚、鮑魚等等，甚至連劇毒的河豚也敢吃，總之凡是水里游的，他一樣都不落下，吃High了還作詩，完全是一個吃貨的本色演出：姜芽紫醋炙鰣魚，雪碗擎來二尺余。
尚有桃花春氣在，此中風味勝莼鱸。所以各地有各種以東坡命名的魚，不過以黃州的這道東坡魚最為出名。
先用鹽腌漬一下魚，肚里塞上大白菜葉，然后將魚與蔥段一起煎至半熟，加入生姜、醬油和料酒燜煮。在起鍋前，將切細橘皮撒在魚上，盛盤上桌。
東坡羹：現(xiàn)在流傳最廣的是東坡肉、東坡肘子之類的，其實蘇東坡非常注重養(yǎng)生，生平更喜歡素食。他還未踏入仕途的時候，是個愛吃的窮鬼，除了寒窗苦讀，閑暇的時間就和老婆一起研究各種吃。
在宋朝，菜羹仍然是平常人家的主要食品，富人吃肉羹，而像蘇東坡這樣的窮人就將蘿卜、大頭菜、芥菜等蔬菜和豆粉混在一起熬煮，因為在油和火候上掌握得很好，所以這道羹不僅美味，而且營養(yǎng)價值很高，可以軟化血管、降低血脂、有利于消化，受到人們的普遍歡迎。也難怪蘇東坡會自豪地在《東坡志林》中寫道：予在東坡，嘗親執(zhí)槍匕煮魚羹以設客，客未嘗不稱善。
好菜一定要配好酒才行，蘇東坡自己還搗鼓著釀酒，在黃州釀米酒，在定州釀松酒，在惠州釀桂酒，在海南釀“真一酒”，他的詩詞中也時時飄散著美酒的芳香，雖有借酒消愁之嫌，但更多時候卻是對生活的贊美和祝福：持杯遙勸天邊月，愿月圓無缺。持杯復更勸花枝，且愿花枝長在，莫離坡。
持杯月下花前醉，休問榮枯事，此歡能有幾人知，對酒逢花不飲，待何時？后來，蘇東坡又被貶了，并且更遠了，跑到海南島上去了，不過他還是自得其樂，在島上痛喝椰汁，還把椰子殼做成帽子戴在腦袋上；當然，美味的海鮮也不能錯過，他還學會了烹飪牡蠣，并且向朋友寫信炫耀道：無令中朝大夫知。
2.有哪些描寫食物的古詩詞文
說起這個話題的話，我第一個想起的就是蘇東坡啊?。「鶕?jù)百度百科上面的介紹是這樣子的我們來認識下：蘇軾，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。
大吃貨蘇軾
蘇軾可以說是我的偶像，當之無愧的偶像！
蘇軾是在他那個時代是最牛逼的代表人物，在詩歌、文字、散文、書籍、繪畫等方面都取得了巨大成就。其詩題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨具風格，與黃庭堅并稱“蘇黃”；其詞開豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱“蘇辛”；其散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修并稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。蘇軾亦善書，為“宋四家”之一；工于畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂府》等傳世。
古詩詞文
蘇東坡有很多出名的詩歌散詞，我都非常的喜歡，那么現(xiàn)在我來選其中的一篇我們一起細細品味。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。翻譯：羅浮山下四季都是春天，枇杷（盧橘）、楊梅天天都有新鮮的，如果每天吃三百顆荔枝，我愿意永遠都做嶺南的人。 大概就是這么個意思，蘇軾被貶到惠州時所寫的一首詩。
總結(jié)
蘇軾不僅字寫的好，也是一個著名的吃貨。據(jù)說流傳至今：Dongpo的紅燒肉凍、東坡菜都是蘇東珀先生發(fā)明的。此外描寫食物的古詩詞文和古代的著名吃貨還是挺多。
3.有哪些描寫食物的古詩詞文
“莼菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥?！?/p>
詩句出處：《酬友封話舊敘懷十二韻》；是唐朝詩人元稹的作品。
風波千里別，書信二年稀。乍見悲兼喜，猶驚是與非。
身名判作夢，杯盞莫相違。草館同床宿，沙頭待月歸。
春深鄉(xiāng)路遠，老去宦情微。魏闕何由到，荊州且共依。
人欺翻省事，官冷易藏威。但擬馴鷗鳥，無因用弩機。
開張圖卷軸，顛倒醉衫衣。莼菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥。
憐君詩似涌，贈我筆如飛。會遣諸伶唱，篇篇入禁。
纖指破新橙
出自周邦彥的《少年游》
并刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙。 錦幄初溫，獸香不斷，相對坐調(diào)笙。 低聲問，向誰行宿？城上已三更。 馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。
詩人的話，蘇東坡很有名啊，東坡肉什么的，袁枚也算吧，他自己寫了本書叫隨園食譜
4.蘇東坡關(guān)于吃的詩詞
蘇軾一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛上了他的達觀。
蘇軾12首美食詩詞，原來大詩人也這么好吃、善吃！1.《惠崇春江晚景》宋朝·蘇軾【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
2.《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》宋朝·蘇軾細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
3.《豬肉頌》宋代·蘇軾凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
4.《寒具詩》宋朝·蘇軾纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。
5.《於潛僧綠筠軒》宋朝·蘇軾寧可食無肉，不可使居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。
若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？6.《惠州一絕 》宋朝·蘇軾羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
（不辭 一作：不妨）7.《豆粥》宋朝·蘇軾君不見滹沱流澌車折軸，公孫倉皇奉豆粥。濕薪破灶自燎衣，饑寒頓解劉文叔。
又不見金谷敲冰草木春，帳下烹煎皆美人。
5.與美食相關(guān)的詩詞
李漁 《閑情偶賦·飲饌部》
聲音之道，絲不如竹，竹不如肉，為其漸近自然。吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也。草衣木食，上古之風，人能疏遠肥膩，食蔬蕨而甘之，腹中菜園不使羊來踏跛。是猶作羲皇之民，鼓唐虞之腹，與崇尚古玩同一致也。所怪于世者，棄美名不居，而故異端其說，謂佛法如果，是則謬矣。吾輯《飲饌》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇儉，一以復古；至重宰割而惜生命，又其念茲在茲，而不忍或忘者矣。
蘇軾 《浣溪沙·元豐七年十二月二十四日從泗州劉倩叔游南山》：
細雨斜風作曉寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
《紅樓夢》里更多
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
等等···
6.描寫蘇軾吃貨的詩有哪些
蘇軾一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛上了他的達觀。
吃能治愈人，是生活中的小確幸。一件小小的吃食，蘇軾認真賦詩，讓人從他的文字中體會到吃的樂趣。
寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。
——《於潛僧綠筠軒》野桃含笑竹籬短，溪柳自搖沙水清。西崦人家應最樂，煮芹燒筍餉春耕。
——《新城道中二首·其一》烏菱白芡不論錢，亂系青菰裹綠盤。忽憶嘗新會靈觀，滯留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖樓醉書五首五首·其三》休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。
——《望江南·超然臺作》垂白杖藜抬醉眼，捋青搗麨軟饑腸。問言豆葉幾時黃。
——《浣溪沙》雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
——《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》手紅冰碗藕，藕碗冰紅手?！镀兴_蠻·回文夏閨怨》山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。
——《滿庭芳·歸去來兮》羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
——《惠州一絕》長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。——《初到黃州》菊暗荷枯一夜霜。
新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
——《浣溪沙·詠橘》野飲花前百事無，腰間唯系一葫蘆。已傾潘子錯注水，更覓君家為甚酥。
——《為甚酥詩》纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。
——《寒具詩》秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。
——《擷菜》牛糞火中燒芋子，山人更吃懶殘殘?！?宋 · 蘇軾《除夕，訪子野食燒芋，戲作》小餅如嚼月，中有酥與飴。
——蘇軾《留別廉守》豈如江頭千頃雪色蘆，茅檐出沒晨煙孤。地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。
——《豆粥》天下風流筍餅餤，人間濟楚蕈饅頭。
7.吃貨眼中的詩詞,看看有哪些美味
【水果】
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
——蘇軾
勸客駝蹄羹，霜橙壓香橘。
——杜甫
并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。
——周邦彥
玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。
——李白
【竹筍】
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾
嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。
——李商隱
紫籜坼故錦，素肌掰新玉。
每日遂加餐，經(jīng)時不思肉。
——白居易
