老咸菜是什么菜 腌制時(shí)間段長(zhǎng)，含鹽的成分高的菜。 咸菜是蘿卜做的嗎 咸菜可以用很多蔬菜做！列如貢菜！黃瓜！四川的兒菜！當(dāng)然也有蘿卜！ 水腌菜是什么菜 水腌菜是平樂(lè)土特產(chǎn)之一。歷來(lái)是紅白喜事中，以及民間日常生活烹飪的上好配料。上等鹽菜的顏色鮮黃透明，主梗、葉梗都有光澤，聞起來(lái)香氣撲鼻，吃起來(lái)香脆爽口，還夾有適口的甘甜微酸味道。若是在炒魷魚(yú)、炒豬肚、炒大腸、煮滑魚(yú)中配上鹽菜，更是余味無(wú)窮。如作甜酸魚(yú)、炒排骨的底菜，也是待客不失體面的佳菜。 腌咸菜的叫什么菜 腌咸菜的菜全國(guó)各地有很多種，我是湖北人，我就把我們本地腌咸菜用的幾種主要的菜介紹下，雪里箕，家菜，還有白蘿菜櫻子，這三種，還有一種野菜我們都叫...
薺菜目前仍有采集野生和人工栽培的兩種生產(chǎn)方式。人工栽培有露地栽培和保護(hù)地栽培。露地栽培在長(zhǎng)江、黃淮地區(qū)春、秋兩季均可進(jìn)行，一般以秋播為主。從7月下旬～10月可陸續(xù)播種，9月中旬～翌年3月收獲結(jié)束，但以8月份播種的產(chǎn)量最高。過(guò)早播種，天氣炎熱干旱，暴雨多，出苗困難，要采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。過(guò)遲播種，幼苗2～3片真葉時(shí)遇寒流，易受凍害。春播可利用日光溫室或塑料大棚栽培，提前延后上市，是一種高效的栽培方式 一、土壤選擇與整地 栽培根用芥菜土地的前作一般應(yīng)是瓜類(lèi)、豆類(lèi)和茄果類(lèi)作物，最了不要與十字花科作物或當(dāng)年種過(guò)芥菜的土地連作。也可與糧地和水稻進(jìn)行糧菜輪作。選擇土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的壤土或粘壤土種植根用芥菜...
