清蒸雞的做法(清蒸雞的做法 家常視頻)

首先我們將買回來的雞肉給它清洗干凈 洗去他的血水和雜質(zhì) 清洗干凈之后給他改一下刀，剁成小塊 剁好之后我們給他裝入碗中 接下來我們給它腌制一下 加入一些蠔油 胡椒粉去腥 食鹽一小勺鹽 來點(diǎn)白糖提鮮 一勺玉米淀粉，沒有的話，土豆淀粉也可以 然后再來一點(diǎn)鹽局雞粉既可 然后給他刷盤均勻給了腌制15分鐘接下來我們切點(diǎn)配料 紅蔥頭稍微給它改一下燒算子的話你得先切片 再來點(diǎn)生姜將它切成絲 鍋中加入適量食用油，然后下姜，蒜，紅蔥頭，慢慢煸炒 給他爆香之后 我們將配料一起到入雞肉里面，哇，好香啊，行了，然后用筷子將它翻拌均勻給它攪拌均勻之后我們給它放一旁備用，像我們買的是飼養(yǎng)雞比較肥一點(diǎn)，蒸出來的話會有好多油 ...