后流通時代的商業(yè)本質
后流通時代的商業(yè)本質
后流通時代的商業(yè)本質
今天，中國的市場已經(jīng)不是只有中國自己在玩了，它開始按WTO的規(guī)則來進行行業(yè)和產業(yè)發(fā)展的操作。中國零售業(yè)，開放程度更高，在資本層面、人力資源層面、信息技術層面、運營機制層面上看，中國零售業(yè)與國際巨狼群舞的時代已經(jīng)來臨。
在規(guī)?；髽I(yè)商業(yè)運作模式和品牌實力上，中國企業(yè)差距還很大，這個差距使我們不得不重新去思考我們的戰(zhàn)略，5年以后，今天的頭10名巨頭能不能繼續(xù)作為零售行業(yè)的領導者？能不能繼續(xù)作為中國流通行業(yè)的著名品牌？
供應鏈的重心仍在下游
眾所周知，今天短缺經(jīng)濟的時代已經(jīng)過去了，顧客驅動的時代來臨了。國家已經(jīng)把現(xiàn)代流通產業(yè)作為國民經(jīng)濟的火車頭去看待，這就是典型的市場經(jīng)濟。海爾的老總張瑞敏曾經(jīng)談到海爾能不能成功不取決于它生產和制造出了多少商品，而是取決于它的營銷體系和流通體系。海爾已經(jīng)建立了他的客戶關系網(wǎng)絡,可以在24小時內獲取它的生意狀況,它的庫存。而大量的連鎖企業(yè)，包括一些國內領先零售巨頭,他們的IT系統(tǒng)還有N個未知數(shù)，N個短貨，N個積壓品，N個病毒式的庫存。他們缺乏真正完整統(tǒng)一的數(shù)字神經(jīng)系統(tǒng)。
流通工業(yè)主要分為三大系統(tǒng)，即分銷體系、零售體系和貫穿整個流通體系的物流系統(tǒng)。從流通效率上，又可以將流通工業(yè)分解為三大市場，有一個叫FMCG市場（快速消費品市場），包括日用、日化、藥品、軟飲食品這一類，他們有有質期的要求。還有一個市場VFMCG，包括服裝、電腦、電器這一類的選購品，他們有保利期的要求，貶值非?？?。還有汽車、化工、生產資料型等商品，對流通效率目前還沒有更高要求。今天，從零售業(yè)態(tài)分布可以看到，專業(yè)店、便利店、超市、大型綜合超市、百貨店、倉儲店等等層出不窮。上海的便利店據(jù)說已超過3000家，在這種情況下，區(qū)域內同質化的競爭前景不容樂觀。
現(xiàn)在的品類殺手，如家電連鎖業(yè)，對市場的沖擊力，至今仍然為老百姓所樂道。服裝行業(yè)像雅戈爾也在把他們的資本轉移到下游，因為他看不到他的下游，所以他不惜向下游延伸建立自己的營銷體系，使自己用最快速度看到自己的庫存。這是一個倒退還是一個進步？看來，雖然整個社會分工在改變，但是供應鏈信息節(jié)點還是沒有打通。
現(xiàn)在，中國流通業(yè)的生態(tài)環(huán)境很不好。雖然在很多方面成長了，但企業(yè)素質和績效表現(xiàn)仍然差距不小。從平均資金利潤率來看，2001年，外資零售企業(yè)達到3 %，而我們才1%。為什么我們的利潤起不來？主要原因是我們的零售業(yè)還處于一個比較病態(tài)的發(fā)展階段，供應鏈重心壓在下游，靠砍伐上游的森林來維持增長。整個中國的流通業(yè)，中國零售業(yè)，包括中國的物流業(yè)，都面臨著一個孤立化的局面，“分散、效率低下”仍然是中國零售業(yè)的現(xiàn)狀。過去十年，整個中國零售業(yè)的增長主要依靠非技術的增長，我們的領先者則依靠資本的力量進行大肆擴張。
零售業(yè)需要什么樣的增長
其實，零售業(yè)面臨的不僅是零售經(jīng)營的問題，更多的是管理問題，我們分析了一下目前大家關注的兩大焦點：第一、圈地運動，拼命做大。從兼并到加盟連鎖，獲取一切熱點資源。第二、拼命提高現(xiàn)有店鋪資源的效率和資本回報。而怎么去提升每個店的資源效率、投資回報率？怎么提升我們的資金周轉？這才是更加重要的事情。在開1000家店的時候，大家心中也許是有數(shù)的，但開到2000家、5000家的時候可能就沒數(shù)了，在整個內部供應鏈、外部供應鏈里面不知有多少黑洞。每一個想做老大的人都會碰到這個問題：銷售增加了，利潤卻降低了。為什么現(xiàn)在百貨業(yè)還能守住他的利潤，而連鎖業(yè)卻反而出現(xiàn)了問題呢？
在這種規(guī)模擴張的時候，怎么去實現(xiàn)我們區(qū)域化的經(jīng)營和有效管理的統(tǒng)一，零售業(yè)需要一個什么樣的增長？這些問題都是我們必須要關注的。我想，零售業(yè)不僅僅需要利潤和營業(yè)額的增長，更需要整個體質的增長，零售業(yè)絕對不可以進行病毒式的擴張。
零售業(yè)今天的發(fā)展已經(jīng)出現(xiàn)幾大特征：零售工業(yè)體系正在形成；過去春秋戰(zhàn)國的混戰(zhàn)時代即將結束；行業(yè)領導者依靠資本的力量和品牌的力量全面地進行非對稱擴張和跨地區(qū)發(fā)展。從上游的供應鏈系統(tǒng)到下游的需求鏈系統(tǒng)，單兵作戰(zhàn)已經(jīng)不再可能。前一段時間，雅戈爾的高級領導已經(jīng)談到過這個問題,國內服裝工業(yè),一年的資金周轉次數(shù)只有一次。中國零售總額已經(jīng)超過萬億，雅戈爾一年的銷售額有65億人民幣，如果他的資金周轉是3次？10次？30次？情況會怎樣？海爾有600多個億的銷售，而他的庫存，仍不容樂觀。而我的德國同行告訴我，他們的庫存有2/3都在高速公路的貨柜里。
賣酒的服務員，她可以隨時隨地觀察你杯子里的庫存，她可以連續(xù)不停的補貨。今天我們還做不到這一點,因為我們的連鎖門店、聯(lián)邦門店、分銷商、供應商還沒有真正去分享數(shù)據(jù)。
IT系統(tǒng)永遠是老總的
怎么跟我們的連鎖門店、跟我們的聯(lián)邦門店進行一種透明的信息分享、加工？怎樣在內部供應鏈和外部供應鏈中死死地觀察到這些銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)？誰是我們最有價值的顧客？誰是我們的目標客戶？誰是我們最重要的商品？我們如何去做品類規(guī)劃？很多企業(yè)想到了IT，但是大量企業(yè)在IT的投資上是失敗的，曾經(jīng)有人說你們搞IT的吃技術這碗飯，所以把IT吹得如花似玉，所以，他不相信技術的力量，但今天他知道了，如果不借助IT進行有效的管理，企業(yè)就做不強，也做不大。
零售業(yè)發(fā)展的長期動力在哪里？我認為是要去提升商業(yè)績效，那么如何去發(fā)現(xiàn)提升商業(yè)績效的源泉，尤其是IT系統(tǒng)該如何幫助我們？如果不把這個問題弄清楚，零售企業(yè)是不可能成功的。
在市場經(jīng)濟大發(fā)展的今天，每一個行業(yè)都有幾百、幾千家公司以供應鏈的生態(tài)形式存在。所以今天中國企業(yè)要實現(xiàn)一個生態(tài)鏈不同資源的整合，做到高效益、高效率的配置。零售企業(yè)可以快速利用資本開發(fā)，但不能迅速從自己的人力資源和管理模式中獲利，這就有問題?；氐轿覀冋劦降腎T系統(tǒng)，沒有IT系統(tǒng)，組織就不能扁平化，人力資源就得不到有效利用和發(fā)揮。IT系統(tǒng)不僅僅是個工具，更是對企業(yè)進行精細化、量化管理的一種方式。
曾經(jīng)有一個老總告訴我：你們開發(fā)的軟件80%的`功能，在一年365天中我們只用了二三次。我們IT公司也在反思，我們怎么去推動這個深度應用，怎么改變這個觀點。我們認為，IT系統(tǒng)永遠是老總的，是零售業(yè)老總的管理思想、經(jīng)營理念的體現(xiàn)，IT把這種思想和理念，通過流程實現(xiàn)，高度量化，它是一個載體。事實上，日常生活中，老總的想法最后到了業(yè)務員那里就走樣了，老總要大象，到了業(yè)務員那里就變成了一只老鼠，管理層的期望在一層層的傳達中走樣了。如果只是把IT當作洋算盤、洋互聯(lián)網(wǎng)的模式，就曲解了IT的真正功用，IT的功能就挖掘得非常不夠，除了固化管理思想，IT系統(tǒng)絕對不僅僅是一個工具，它可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題，通過建立數(shù)據(jù)倉庫
和數(shù)據(jù)刀片，可以幫助我們洞察生意的智慧，幫助實現(xiàn)流通的智能化運作。
打造“中央情報局”
大家經(jīng)常講一個店長能代表一個企業(yè)的品質。在這個過程中，IT系統(tǒng)能幫助做好這件事情。今天，中國零售企業(yè)的發(fā)展是全國性的擴張，采用的是區(qū)域領先或采用業(yè)態(tài)領先的模式。今天怎么去推動這件事情，我認為應該從三個方面入手。
第一步、提高基礎流通效率。供應鏈中商品流、資金流，能不能進行有效管理和有效的監(jiān)控？每一個環(huán)節(jié)能否將數(shù)據(jù)有效的采集回來？這是最根本的東西。POS-ERP是整個現(xiàn)代流通企業(yè)的管理基石，從全過程的商品管理到改善財務、配送、門店的營業(yè)效率，這個架構能夠有效的幫助我們采集到信息，確保業(yè)務運作的流暢。很遺憾，大量的企業(yè)沒有做到這一點。
第二步、如何協(xié)同流通。怎么才能和供應商、聯(lián)邦門店、加盟門店去分享信息和庫存呢？還要靠能把這種聯(lián)邦制，以中央集權模式集中起來的互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、補貨系統(tǒng)和中央集權系統(tǒng)（比如中央戰(zhàn)略采購）。今天的沃爾瑪、家樂福已經(jīng)推出了中央結算系統(tǒng)，通過中央銀行進行全國性的資金調度。這都是協(xié)同流通可以給我們帶來利潤的最重要的手段。比如，在“9·11”事件中，情報和信息采集到中央情報局，但沒有人去分析，沒有人去研究，結果出現(xiàn)了巨大的損失。同樣，對于商業(yè)巨頭，也需要建立中央情報局，需要推動企業(yè)的一線、二線、三線，去發(fā)現(xiàn)問題，而商業(yè)智能（BI）是為每一層人員準備的，而不僅僅是為老板準備的。所以，我們要推動商業(yè)績效，首先要解決的是中央情報局數(shù)據(jù)采集的問題，從內部供應鏈到外部供應鏈 ，把他看作是一個生態(tài)系統(tǒng)。我們應該考慮如何發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)的生命力，給我們的加盟門店、聯(lián)邦門店建立商品銷售的總部后勤保障體系，最終實現(xiàn)共同繁榮，共同發(fā)展。
第三步、智能流通。真正的中央情報局分析系統(tǒng)，具備真正的零售數(shù)字神經(jīng)中樞，也能了解“鬼子來了”的真正含義。我認為商業(yè)績效管理實際上就是精細化的管理，對數(shù)據(jù)進行更有效的分析，研究后面會發(fā)生什么，研究單品和一個組合品或買手或供應商或某一品牌或啤酒帶尿布到更宏觀的東西，把整個一家店、一個區(qū)域甚至一個總部都當作一個原子或分子來分析。
今天我們學習沃爾瑪，更多的也是學習他后面的東西，學習他們驚人的商業(yè)智能和商業(yè)智慧。能否掌握最關鍵的實時分析數(shù)據(jù)信息，能否深度研究買手的數(shù)量指標等，這些對我們來說，才是最本質的東西。
后流通時代的商業(yè)本質
今天，中國的市場已經(jīng)不是只有中國自己在玩了，它開始按WTO的規(guī)則來進行行業(yè)和產業(yè)發(fā)展的操作。中國零售業(yè)，開放程度更高，在資本層面、人力資源層面、信息技術層面、運營機制層面上看，中國零售業(yè)與國際巨狼群舞的時代已經(jīng)來臨。
在規(guī)?；髽I(yè)商業(yè)運作模式和品牌實力上，中國企業(yè)差距還很大，這個差距使我們不得不重新去思考我們的戰(zhàn)略，5年以后，今天的頭10名巨頭能不能繼續(xù)作為零售行業(yè)的領導者？能不能繼續(xù)作為中國流通行業(yè)的著名品牌？
供應鏈的重心仍在下游
眾所周知，今天短缺經(jīng)濟的時代已經(jīng)過去了，顧客驅動的時代來臨了。國家已經(jīng)把現(xiàn)代流通產業(yè)作為國民經(jīng)濟的火車頭去看待，這就是典型的市場經(jīng)濟。海爾的老總張瑞敏曾經(jīng)談到海爾能不能成功不取決于它生產和制造出了多少商品，而是取決于它的營銷體系和流通體系。海爾已經(jīng)建立了他的客戶關系網(wǎng)絡,可以在24小時內獲取它的生意狀況,它的庫存。而大量的連鎖企業(yè)，包括一些國內領先零售巨頭,他們的IT系統(tǒng)還有N個未知數(shù)，N個短貨，N個積壓品，N個病毒式的庫存。他們缺乏真正完整統(tǒng)一的數(shù)字神經(jīng)系統(tǒng)。
流通工業(yè)主要分為三大系統(tǒng)，即分銷體系、零售體系和貫穿整個流通體系的物流系統(tǒng)。從流通效率上，又可以將流通工業(yè)分解為三大市場，有一個叫FMCG市場（快速消費品市場），包括日用、日化、藥品、軟飲食品這一類，他們有有質期的要求。還有一個市場VFMCG，包括服裝、電腦、電器這一類的選購品，他們有保利期的要求，貶值非?？?。還有汽車、化工、生產資料型等商品，對流通效率目前還沒有更高要求。今天，從零售業(yè)態(tài)分布可以看到，專業(yè)店、便利店、超市、大型綜合超市、百貨店、倉儲店等等層出不窮。上海的便利店據(jù)說已超過3000家，在這種情況下，區(qū)域內同質化的競爭前景不容樂觀。
現(xiàn)在的'品類殺手，如家電連鎖業(yè)，對市場的沖擊力，至今仍然為老百姓所樂道。服裝行業(yè)像雅戈爾也在把他們的資本轉移到下游，因為他看不到他的下游，所以他不惜向下游延伸建立自己的營銷體系，使自己用最快速度看到自己的庫存。這是一個倒退還是一個進步？看來，雖然整個社會分工在改變，但是供應鏈信息節(jié)點還是沒有打通。
現(xiàn)在，中國流通業(yè)的生態(tài)環(huán)境很不好。雖然在很多方面成長了，但企業(yè)素質和績效表現(xiàn)仍然差距不小。從平均資金利潤率來看，2001年，外資零售企業(yè)達到3 %，而我們才1%。為什么我們的利潤起不來？主要原因是我們的零售業(yè)還處于一個比較病態(tài)的發(fā)展階段，供應鏈重心壓在下游，靠砍伐上游的森林來維持增長。整個中國的流通業(yè)，中國零售業(yè)，包括中國的物流業(yè)，都面臨著一個孤立化的局面，“分散、效率低下”仍然是中國零售業(yè)的現(xiàn)狀。過去十年，整個中國零售業(yè)的增長主要依靠非技術的增長，我們的領先者則依靠資本的力量進行大肆擴張。
零售業(yè)需要什么樣的增長
其實，零售業(yè)面臨的不僅是零售經(jīng)營的問題，更多的是管理問題，我們分析了一下目前大家關注的兩大焦點：第一、圈地運動，拼命做大。從兼并到加盟連鎖，獲取一切熱點資源。第二、拼命提高現(xiàn)有店鋪資源的效率和資本回報。而怎么去提升每個店的資源效率、投資回報率？怎么提升我們的資金周轉？這才是更加重要的事情。在開1000家店的時候，大家心中也許是有數(shù)的，但開到2000家、5000家的時候可能就沒數(shù)了，在整個內部供應鏈、外部供應鏈里面不知有多少黑洞。每一個想做老大的人都會碰到這個問題：銷售增加了，利潤卻降低了。為什么現(xiàn)在百貨業(yè)還能守住他的利潤，而連鎖業(yè)卻反而出現(xiàn)了問題呢？
在這種規(guī)模擴張的時候，怎么去實現(xiàn)我們區(qū)域化的經(jīng)營和有效
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