養(yǎng)豬71講(養(yǎng)豬的基本知識)
1.養(yǎng)豬的基本知識
在農(nóng)村，差不多家家戶戶都要養(yǎng)豬的習(xí)慣。但在養(yǎng)豬這件事上，很多養(yǎng)豬戶用的都是一些非常傳統(tǒng)的老辦法，比如說拿一些剩飯剩菜的喂豬，還有的人甚至去拿泔水喂豬，這樣會傷害豬的腸道絨毛導(dǎo)致豬腹瀉。但隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其實(shí)這樣喂豬的方法并不怎么科學(xué)，也不是說光喂一些飼料豬就能不便秘，長的好，還有很多養(yǎng)育的細(xì)節(jié)是非常重要的。下面就和大家講講科學(xué)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。
一、做好記錄和總結(jié)
有一些人養(yǎng)豬的話，就只是每天去喂一些飼料，做好消毒。重復(fù)這樣的工作，直到把豬養(yǎng)出欄。并不是說重復(fù)的工作越多，就會越有經(jīng)驗(yàn)，想要有經(jīng)驗(yàn)，最重要的還是要做好總結(jié)，還有記錄。
二、環(huán)境
養(yǎng)豬的環(huán)境是非常重要的，如果要做到規(guī)模化養(yǎng)殖的話，一定要有一個(gè)比較實(shí)用的養(yǎng)豬場，便于清掃。
三、飼料及便秘預(yù)防
喂豬的飼料是非常重要的，一定要注意干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)比較全面，只有好的飼料才可以讓豬長得好不容易生病，夏季要多喝水，讓豬多活動，從小喂食乳生康提高免疫力不腹瀉，不拉稀，營養(yǎng)吸收好，增加產(chǎn)仔率。
四、免疫
養(yǎng)殖的時(shí)候最怕的就是出現(xiàn)各種各樣的問題，所以有一些人會特別重視免疫，確實(shí)適當(dāng)?shù)拿庖呤强梢灶A(yù)防很多大的疾病，但是免疫的話也不能次數(shù)太多了。切勿使用含抗生素的藥物，以免引起免疫抑制，在飼料，營養(yǎng)，喂食乳生康和衛(wèi)生上面下功夫，提升豬的品質(zhì)才是最重要的。
五、仔豬
如果進(jìn)行自行繁育的話，仔豬的照顧是特別重要的。特別是斷奶之后過渡的那段時(shí)間，只要把這段時(shí)間照顧好了，后面就簡單了。
以上就是星星小編整理的關(guān)于科學(xué)生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)的全部介紹，值得注意的是，斷奶仔豬抵抗地較弱，懷孕母豬產(chǎn)生無乳情況時(shí)喂食乳生康解決無乳情況，提高仔豬和母豬的免疫力。
2.養(yǎng)豬戶需要學(xué)習(xí)了解哪些養(yǎng)豬知識
愕檬煜は婦⒉《臼竊蹌敲椿厥攏趺礎(chǔ)爸衛(wèi)懟彼僑綣閬虢檔脫 成本，你很會經(jīng)濟(jì)算賬才對吧？還有最起碼你的清楚豬的習(xí)性，還有…… 當(dāng)然如果你選擇用全價(jià)料，可能對你營養(yǎng)這一塊的要求低一些，但是在那些業(yè)務(wù)員“忽悠”你的時(shí)候，您是不是應(yīng)該顯得很“行”的樣子，不能被他們忽悠了，他們說什么就是什么。
依次類推還有獸藥和疫苗，在中國目前市場秩序還不是特別健康的環(huán)境下，您知道的多一些是不是會少一些風(fēng)險(xiǎn)？ 也許有人會說：我什么都會了，就去當(dāng)豬場管理者了，還養(yǎng)豬干什么？事實(shí)上并不是那么回事，你什么都懂了，可是并不見得就有那么一個(gè)供你施展本事的平臺，還是自己擁有豬場好，你的什么理念和想法都能得到實(shí)施，沒人阻礙的了。 中國不是有句古話“藝多不壓身”，目前，在中國養(yǎng)豬，懂得多相對還是要好一些。
下面是網(wǎng)友“鶴崗匯泰狼”對養(yǎng)豬者本身應(yīng)具備素質(zhì)的看法，你認(rèn)同嗎？ 在“匯泰狼”的眼里養(yǎng)豬人應(yīng)該打破千年的觀念束縛，養(yǎng)豬早已不是千年前的，只為吃一點(diǎn)肉而去馴養(yǎng)的簡單過程，也不是小農(nóng)意識的“吃年豬”。如果你只是把它當(dāng)做一個(gè)來增加一些家庭收入的方式的話，我想你該出局啦。
經(jīng)濟(jì)全球化，經(jīng)濟(jì)市場化 ，早已不是新鮮事物， 人人皆知。在市場經(jīng)濟(jì)的影響下，你的觀念該轉(zhuǎn)變一下啦。
首先你得專業(yè)化，如果你不專業(yè)，我想你算不上一個(gè)真正的養(yǎng)豬人，勉強(qiáng)加進(jìn)去的話， 我想你也必是一個(gè)失敗者。 其次是競爭意識、市場意識和上進(jìn)心，本來上進(jìn)心就不該在此出現(xiàn)， 可惜論壇上有一群不思進(jìn)取的人。
不要跟我談你很實(shí)在，不要跟我講你很善良，不要跟我講你還有就讀的子女需要你……商場如戰(zhàn)場，適者生存就是鐵律。在市場中，強(qiáng)者永遠(yuǎn)不會同情弱者。
大魚吃小魚，小魚吃蝦米的游戲反復(fù)上演。誰會同情你的實(shí)在，你的善良和你大智若愚的不與人爭！你的弱小和無能反而使強(qiáng)者興奮。
不要總跟我談技術(shù)， 那是最基礎(chǔ)的東西，誰都有幾手的。不要總跟我談吹牛，吹是因?yàn)槲矣心芰Γ凳且驗(yàn)槲矣邪盐铡?/p>
我覺得作為養(yǎng)豬人，首先你得具備以下一些知識： 【經(jīng)營管理學(xué)】 有病可以請教獸醫(yī)，用飼料可以跟正規(guī)的廠家合作，唯有出色的管理和高超的經(jīng)營之道才是使豬場利潤最大化的前提，我個(gè)人比較重視經(jīng)營管理，所以一直把它放在第一位。 【畜牧學(xué)】 既然已經(jīng)踏入了這個(gè)行業(yè)，最基礎(chǔ)的知識，是不可缺少的，至少先了解個(gè)大概，研究一下是必須的。
【家畜環(huán)境生理學(xué)】 這個(gè)更專業(yè)一點(diǎn)，對豬的習(xí)性、生理特點(diǎn)及生存環(huán)境等進(jìn)行全方面的了解。 【飼料營養(yǎng)學(xué)】這個(gè)是我現(xiàn)在著重研究學(xué)習(xí)的學(xué)科，提高日增重，節(jié)約成本，增強(qiáng)抗病能力，等文章全要在這做啦。
【家畜疾病防治與治療】 這個(gè)就不用說啦，大家每天都在研究。 【實(shí)用中獸醫(yī)技術(shù)】 現(xiàn)在比較盛行，關(guān)鍵在于病毒是沒有特效藥的，但往往中藥及一些偏方有時(shí)效果比較明顯，在保健這方面更有文章可作， 有必要深入研究一下。
【生物藥品】 確診是第一步，但能否選擇對癥的良藥就是另一回事啦，有必要研究一下。 【動物免疫病理學(xué)】【獸醫(yī)免疫學(xué)】 很多人現(xiàn)在對疫苗都比較高度依賴，其實(shí)應(yīng)該有更專業(yè)一點(diǎn)的認(rèn)識才好，也許深入研究一下，你會改變原來的一些錯誤理解。
【家畜解剖生理學(xué)】 也許了解下對你的確診及解剖研究有一定的幫助。 我把疾病免疫這方面的學(xué)科放在了最后，好像與論壇上的現(xiàn)象相逆，就是大家所探討疾病方面的比較多，也許是新手居多的原因吧。
但很多養(yǎng)豬時(shí)間比較長的好像也很在意， 很多人都比較贊同做好一消毒二防疫三治療地方法，其實(shí)疾病只是很小的一個(gè)方面而已， 好的管理、經(jīng)營、品種、營養(yǎng)、環(huán)境更為重要。 養(yǎng)豬的學(xué)問不是三言兩語就能說的清的，以上是我認(rèn)為作為一個(gè)養(yǎng)豬人最起碼要搞懂、搞通、搞透的。
不然，你真的算不上是一個(gè)真正的養(yǎng)豬人，至少我這樣認(rèn)為。除此之外，由于創(chuàng)業(yè)的起始點(diǎn)不同，很多養(yǎng)豬人還掌握了其他的一些知識，比如建筑、電焊、種植等等。
其實(shí)一個(gè)真正的養(yǎng)豬人，不是一般人所想象的，只會掏大糞出大力的低能農(nóng)民。養(yǎng)豬人是可以趾高氣昂的， 看看我們自己，真的不是很強(qiáng)大嗎？。
3.如何養(yǎng)豬知識
51、如何飼喂分娩期母豬？？ 從產(chǎn)仔到斷 奶采用自由采食的方法飼喂母豬，使母豬在產(chǎn)后5天恢復(fù)正常采食量。
在產(chǎn)前或剛產(chǎn)仔后，不必飼喂體積大的飼料，如小麥麩或甜菜渣。？ 在母豬分娩時(shí)和泌乳早期，飼料中加入抗生素，可減少缺乳癥和子宮炎的發(fā)生率，提高仔豬成活率、斷奶重。
52、如何飼喂哺乳 期 母豬？應(yīng)在分娩第一天 減少 哺乳母豬 飼 喂量（1. 4 -2. 3公斤 ），然后每天增加0.9-1. 4 公斤，使母豬在 產(chǎn)后 第5天完全恢復(fù)采食量 ， 直到斷奶，母豬應(yīng)自由采食。哺乳期母豬每天飲水一般在45升左右，飲水器的水流速度應(yīng)不小于1.5升/分鐘。
53、為什么要增加泌乳期母豬的采食量？一頭哺乳母豬每天采食量大致為2.0 kg +0.5 kg *所帶仔豬頭數(shù) 。 母豬哺乳期飼料或營養(yǎng)攝入量低， 將消耗體內(nèi) 貯存的脂肪和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致母豬體重?fù)p失明顯 、斷奶到受胎的間隔期延長，泌乳量減少，仔豬活力 和 成活率降低，斷奶重降低，以后的繁殖性能降低，繁殖壽命縮短。
54、如何增加哺乳期母豬的采食量？？ 減少母豬妊娠期飼料的攝入量。？ 從分娩當(dāng)天開始，給哺乳母豬每天飼喂足量的新鮮飼料。
產(chǎn)房溫度維持在大約 18~20℃ ，溫度較低，母豬消耗的飼料較多。？ 讓母豬自。
51、如何飼喂分娩期母豬？？ 從產(chǎn)仔到斷 奶采用自由采食的方法飼喂母豬，使母豬在產(chǎn)后5天恢復(fù)正常采食量。？ 在產(chǎn)前或剛產(chǎn)仔后，不必飼喂體積大的飼料，如小麥麩或甜菜渣。
在母豬分娩時(shí)和泌乳早期，飼料中加入抗生素，可減少缺乳癥和子宮炎的發(fā)生率，提高仔豬成活率、斷奶重。52、如何飼喂哺乳 期 母豬？應(yīng)在分娩第一天 減少 哺乳母豬 飼 喂量（1. 4 -2. 3公斤 ），然后每天增加0.9-1. 4 公斤，使母豬在 產(chǎn)后 第5天完全恢復(fù)采食量 ， 直到斷奶，母豬應(yīng)自由采食。
哺乳期母豬每天飲水一般在45升左右，飲水器的水流速度應(yīng)不小于1.5升/分鐘。53、為什么要增加泌乳期母豬的采食量？一頭哺乳母豬每天采食量大致為2.0 kg +0.5 kg *所帶仔豬頭數(shù) 。
母豬哺乳期飼料或營養(yǎng)攝入量低， 將消耗體內(nèi) 貯存的脂肪和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致母豬體重?fù)p失明顯 、斷奶到受胎的間隔期延長，泌乳量減少，仔豬活力 和 成活率降低，斷奶重降低，以后的繁殖性能降低，繁殖壽命縮短。54、如何增加哺乳期母豬的采食量？？ 減少母豬妊娠期飼料的攝入量。
從分娩當(dāng)天開始，給哺乳母豬每天飼喂足量的新鮮飼料。？ 產(chǎn)房溫度維持在大約 18~20℃ ，溫度較低，母豬消耗的飼料較多。
讓母豬自由采食濕拌料或顆粒飼料，定期清理料槽。？ 為母豬提供充足的飲水，飲水器的水流速度為 1 .5 升 /分鐘 。
55、在妊娠后期和哺乳期母豬日糧中添加脂肪的好處？？ 增加仔豬體內(nèi)脂肪的儲備。？ 增加母豬奶產(chǎn)量及奶中 乳 脂含量。
增加仔豬的成活率 ，降低 斷奶前仔豬因能量缺乏造成的死亡。？ 減少母豬體組織的消耗，提高母豬的繁殖性能。
56、對于頭胎母豬，在泌乳期飼喂高蛋白/賴氨酸日糧有好處嗎？是的。伴隨泌乳期母豬體重的大量減少、采食量降低，往往會降低再配種能力，對頭胎母豬更是如此。
研究表明，泌乳母豬日糧賴氨酸水平高于1.00%，有助于消除頭胎母豬的部分不良影響。57、哺乳母豬的賴氨酸需要量應(yīng)是多少？母豬產(chǎn)仔數(shù)為8頭或小于8頭時(shí)，賴氨酸需要量為35-40克/天；生產(chǎn)10頭或更多仔豬的母豬，其賴氨酸的需要量為55克/天。
58 、母豬在妊娠后期和產(chǎn)后頭幾天出現(xiàn)便秘，這正常嗎？如何避免？由于母豬生仔豬時(shí)損失許多體液，從生產(chǎn)到恢復(fù)正常的水營養(yǎng)平衡狀況，需要幾天時(shí)間。一般來講，如果母豬在產(chǎn)后的幾天內(nèi)，進(jìn)食適量的水和飼料，則在泌乳期的其他階段通常不會發(fā)生便秘問題。
在妊娠后期和泌乳早期，如果便秘持續(xù)存在，可以向日糧中添加輕瀉劑、高纖維物質(zhì)（如小麥麩）或飼喂青綠多汁飼料等。59 、一頭母豬能否在本窩仔豬斷奶后，繼續(xù)哺乳其他體重輕的仔豬？能。
在正常的管理?xiàng)l件下，假定再多哺乳仔豬幾天，母豬體況正常，則此母豬可成功地哺育領(lǐng)養(yǎng)的仔豬。當(dāng)仔豬批量斷奶，但其后不實(shí)行全進(jìn)全出制時(shí)，這種領(lǐng)養(yǎng)過程是十分可行的。
應(yīng)當(dāng)小心看管，以保證交叉寄養(yǎng)成功。先讓母豬的奶在乳腺內(nèi)積累幾個(gè)小時(shí)，然后立即讓母豬給待哺乳仔豬喂奶，這樣，交叉哺乳很容易成功。
60 、產(chǎn)房溫度對 泌乳期母豬的采食量有何影響？產(chǎn)房溫度維持在大約 18~20℃ 有利于母豬的采食， 超過18℃，每增加1℃，每天每頭母豬飼料攝入 量 將減少100克。據(jù)估計(jì)，母豬泌乳期每天額外增加飼料1公斤，則在整個(gè)泌乳期中，母豬可減少體重?fù)p失7公斤。
產(chǎn)房溫度較低，母豬消耗飼料較多，體重降低幅度小，斷奶仔豬體重較大。因此，如果要母豬攝入飼料較多，應(yīng)使母豬處于較涼爽的環(huán)境中。
61、母豬圈舍溫度 低時(shí)，如何調(diào)整飼養(yǎng)管理？18-20 ℃是母豬 適宜的 溫度 范圍 ，如果母豬圈舍溫度低，則要求給予一個(gè)高的飼料水平，否則會導(dǎo)致體重下降。 同時(shí) 母豬的體況與圈舍溫度之間存在互作 關(guān)系， 瘦母豬比肥母豬隔熱層簿，對低溫的調(diào)節(jié)能力差 ， 因此，瘦母豬在較低的溫度下對飼料要求 較高 。
讓母豬群集和提供干草或其它鋪墊可以減輕低溫所產(chǎn)生的負(fù)效應(yīng)。6 2、夏季 應(yīng)采用哪些方法提高 。
4.養(yǎng)豬技術(shù)常識
豬的生活行為（習(xí)性）一、采食行為 豬的采食行為包括攝食與飲水，并具有各種年齡特征。
豬生來就具有拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的·一個(gè)突出特征。豬鼻子 是高度發(fā)育的器官，在拱土覓食時(shí)，嗅覺起著決定性的作用。
盡管在現(xiàn)代豬舍內(nèi)， 飼以良好的平衡日糧，豬還表現(xiàn)拱地覓食的特征，喂食時(shí)每次豬都力圖占據(jù)食槽有 利的位置，有時(shí)將兩前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的話，個(gè)別豬甚至鉆 進(jìn)食槽，站立食槽的一角，就像野豬拱地覓食一樣，以吻突沿著食槽拱動，將食料 攪弄出來，拋灑一地。 豬的采食具有選擇性，特別喜愛甜食，研究發(fā)現(xiàn)未哺乳的初生仔豬就喜愛甜食。
顆 粒料和粉料相比，豬愛吃顆粒料；干料與濕料相比，豬愛吃濕料，且花費(fèi)時(shí)間也少。 豬的采食是有競爭性的，群飼的豬比單飼的豬吃得多、吃得快，增重也高。
豬在白 天采食6~8次，比夜間多1~3次，每次采食持續(xù)時(shí)間10~20min，限飼時(shí)少于10min， 任食（自由采食），不僅采食時(shí)間長，而且能表現(xiàn)每頭豬的嗜好和個(gè)性。仔豬每晝 夜吸吮次數(shù)因年齡不同而異，約在15~25次范圍，占晝夜總時(shí)間的10%~20%，大 豬的采食量和攝食頻率隨體重增大而增加。
在多數(shù)情況下，飲水與采食同時(shí)進(jìn)行。豬的飲水量是相當(dāng)大的，仔豬初生后就需要 飲水，主要來自母乳中的水分，仔豬吃料時(shí)飲水量約為干料的兩倍，即水與料之比 為3:1；成年豬的飲水量除飼料組成外，很大程度取決于環(huán)境溫度。
吃混合料的小 豬，每晝夜飲水9~10次，吃濕料的平均2~3次， 吃干料的豬每次采食后立即需要 飲水，自由采食的豬通常采食與飲水交替進(jìn)行，直到滿意為止，限制飼喂豬則在吃 完料后才飲水。月齡前的小豬就可學(xué)會使用自動飲水器飲水。
二、排泄行為 豬不在吃睡的地方排糞尿，這是祖先遺留下來的本性，因?yàn)橐柏i不在窩邊拉屎撒尿， 以避免敵獸發(fā)現(xiàn)。 在良好的管理?xiàng)l件下，豬是家畜中最愛清潔的動物。
豬能保持其睡窩床干潔，能在 豬欄內(nèi)遠(yuǎn)離窩床的一個(gè)固定地點(diǎn)進(jìn)行排糞尿。豬排糞尿是有一定的時(shí)間和區(qū)域的， 一般多在食后飲水或起臥時(shí)，選擇陰暗潮濕或污濁的角落排糞尿，且受鄰近豬的影 響。
據(jù)觀察，生長豬在采食過程中不排糞，飽食后約5min左右開始排糞1~2次，多 為先排糞后再排尿，在飼喂前也有排泄的，但多為先排尿后排糞，在兩次飼喂的間 隔時(shí)間里豬多為排尿而很少排糞，夜間一般排糞2~3次，早晨的排泄量最大， 豬的 夜間排泄活動時(shí)間占晝夜總時(shí)間的1.2%~1.7%。 三、群居行為 豬的群體行為是指豬群中個(gè)體之間發(fā)生的各種交互作用。
結(jié)對是一種突出的交往活 動，豬群體表現(xiàn)出更多的身體接觸和保持聽黨的信息傳遞。 在無豬舍的情況下，豬能自我固定地方居住，表現(xiàn)出定居漫游的習(xí)性，豬有合群性， 但也有競爭習(xí)性，大欺小，強(qiáng)欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種現(xiàn)象越明顯。
一個(gè)穩(wěn)定的豬群，是按優(yōu)勢序列原則，組成有等級制的社群結(jié)構(gòu)，個(gè)體之間保持熟 悉，和睦相處，當(dāng)重新組群時(shí)，穩(wěn)定的社群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，則爆發(fā)激烈的爭斗，直 至重新組成新的社群結(jié)構(gòu)。 豬群具有明顯的等級，這種等級剛出生后不久即形成，仔豬出生后幾小時(shí)內(nèi)，為爭 奪母豬前端乳頭會出現(xiàn)爭斗行為，常出現(xiàn)最先出生或體重較大的仔豬獲得最優(yōu)乳頭 位置。
同窩仔豬合群性好，當(dāng)它們散開時(shí)，彼此距離不遠(yuǎn)，若受到意外驚嚇，會立 即聚集一堆，或成群逃走，當(dāng)仔豬同其母豬或同窩仔豬離散后不到幾分鐘，就出現(xiàn) 極度活動，大聲嘶叫，頻頻排糞尿。年齡較大的豬與伙伴分離也有類似表現(xiàn)。
豬群等級最初形成時(shí)，以攻擊行為最為多見，等級順位的建立，是受構(gòu)成這個(gè)群體 的品種。體重、性別、年齡和氣質(zhì)等因素的影響。
一般體重大的、氣質(zhì)強(qiáng)的豬占優(yōu) 位，年齡大的比年齡小的占優(yōu)位，公比母、未去勢比去勢的豬占優(yōu)位。小體型豬及 新加入到原有群中的豬則往往列于次等，同窩仔豬之間群體優(yōu)勢序列的確定，常取 決于斷奶時(shí)體重的大小，不同窩仔豬并圈喂養(yǎng)時(shí)，開始會激烈爭斗，并按不同來源 分小群躺臥，大約24~48h內(nèi)，明顯的統(tǒng)治等級體系就可形成，一般是簡單的線型。
在年齡較大的豬群中，特別在限飼時(shí)，這種等級關(guān)系更明顯，優(yōu)勢序列既有垂直方 向，也有并列和三角關(guān)系夾在其中，爭斗優(yōu)勝者，次位排在前列，吃食時(shí)常占據(jù)有 利的采食位置，或優(yōu)先采食權(quán)。在整體結(jié)構(gòu)相似的豬群中，體重大的豬往往排在前 列，不同品種構(gòu)成的群體中不是體重大的個(gè)體而是爭斗性強(qiáng)的品種或品系占優(yōu)勢。
優(yōu)勢序列建立后，就開始和平共處的正常生活，優(yōu)勢豬的尖銳響亮的呼嗜聲形成的 恐嚇和用其吻突佯攻，就能代替咬斗，次等豬馬上就退卻，不會發(fā)生爭斗。 四、爭斗行為 爭斗行為包括進(jìn)攻防御、躲避和守勢的活動。
在生產(chǎn)實(shí)踐中能見到的爭斗行為一般是為爭奪飼料和爭奪地盤所引起，新合并的豬 群內(nèi)的相互交鋒，除爭奪飼料和地盤外，還有調(diào)整豬群居結(jié)構(gòu)的作用。當(dāng)一頭陌生 的豬進(jìn)入一群中，這頭豬便成為全群豬攻擊的對象，攻擊往往是嚴(yán)厲的，輕者傷皮 肉，重者造成死亡。
如果將兩頭陌生性成熟的公豬放在一起時(shí)，彼此會發(fā)生激烈的 爭斗。它們相互打轉(zhuǎn)、相互嗅聞，有時(shí)兩前肢。
5.關(guān)于養(yǎng)豬的知識
選3吧. 發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是一種無污染、零排放、成本低、效益高、操作簡便的生態(tài)養(yǎng)豬新技術(shù)。目前，已在吉林、山東、河南等多個(gè)省份推廣。技術(shù)特點(diǎn)（1）減少對環(huán)境的污染。（2）提高了豬肉品質(zhì)。（3）充分利用農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)資源。技術(shù)要點(diǎn)（1）發(fā)酵床豬舍的建造。發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)十分重要，選擇地下水位低，通風(fēng)良好的地勢為宜。一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風(fēng)良好，南北可以敞開。通常一間凈面積為25平方米的豬圈，可飼養(yǎng)肉豬15~20頭。（2）發(fā)酵床的制備。發(fā)酵床應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厮桓叩瓦x取地下式和地上式。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖90厘米，地上式發(fā)酵床是在地面上砌成高90厘米坑。床底均為土地面夯實(shí)即可，建好后填滿制成的有機(jī)墊料，4~5天后即可投入使用，豬就可以自由自在地在發(fā)酵床上生長了。（3）酵素菌劑。這是發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)。它是利用本地區(qū)天然植物資源取得多種有益微生菌，對其進(jìn)行培養(yǎng)、擴(kuò)繁，然后按一定比例配加載體及營養(yǎng)劑，形成具有較強(qiáng)分解轉(zhuǎn)化能力的酵素菌劑。豬排出的糞便能否充分降解，酵素菌劑起著決定性作用，如果沒有很好的酵素菌劑或使用不當(dāng)，則達(dá)不到無污染零排放的效果。整個(gè)發(fā)酵床分層鋪設(shè)，每層都要有酵素菌劑，使用量達(dá)到每平方米2千克即可。（4）營養(yǎng)劑。發(fā)酵床鋪墊料時(shí)和使用后均需噴灑一定比例的營養(yǎng)劑，營養(yǎng)劑包括天惠綠汁、氨基酸、乳酸菌、漢方劑、礦物質(zhì)MA等，將各種營養(yǎng)劑按一定比例噴灑到發(fā)酵床墊料上。其主要作用是調(diào)節(jié)微生物的活性，保持對排泄物的降解、消化速度。營養(yǎng)劑的合理使用對發(fā)酵床的循環(huán)利用有十分重要的作用。（5）發(fā)酵床墊料的制作。發(fā)酵床的主體是由有機(jī)墊料組成的，墊料可由木屑、秸稈、稻殼、花生殼粉、玉米芯等按比例配合。加入原土、食鹽、酵素菌劑、天惠綠汁、氨基酸、乳酸菌、漢方劑、礦物質(zhì)MA等，加水使含水量達(dá)到65%，經(jīng)過2~4天發(fā)酵就可制成供發(fā)酵床用的有機(jī)墊料。發(fā)酵床的墊料3~5年更換一次，平時(shí)定期添加，一次投資就可以長久的使用。（6）發(fā)酵床的日常管理。
參考資料：
6.如何養(yǎng)豬知識
51、如何飼喂分娩期母豬？？ 從產(chǎn)仔到斷 奶采用自由采食的方法飼喂母豬，使母豬在產(chǎn)后5天恢復(fù)正常采食量。
在產(chǎn)前或剛產(chǎn)仔后，不必飼喂體積大的飼料，如小麥麩或甜菜渣。？ 在母豬分娩時(shí)和泌乳早期，飼料中加入抗生素，可減少缺乳癥和子宮炎的發(fā)生率，提高仔豬成活率、斷奶重。
52、如何飼喂哺乳 期 母豬？應(yīng)在分娩第一天 減少 哺乳母豬 飼 喂量（1. 4 -2. 3公斤 ），然后每天增加0.9-1. 4 公斤，使母豬在 產(chǎn)后 第5天完全恢復(fù)采食量 ， 直到斷奶，母豬應(yīng)自由采食。哺乳期母豬每天飲水一般在45升左右，飲水器的水流速度應(yīng)不小于1.5升/分鐘。
53、為什么要增加泌乳期母豬的采食量？一頭哺乳母豬每天采食量大致為2.0 kg +0.5 kg *所帶仔豬頭數(shù) 。 母豬哺乳期飼料或營養(yǎng)攝入量低， 將消耗體內(nèi) 貯存的脂肪和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致母豬體重?fù)p失明顯 、斷奶到受胎的間隔期延長，泌乳量減少，仔豬活力 和 成活率降低，斷奶重降低，以后的繁殖性能降低，繁殖壽命縮短。
54、如何增加哺乳期母豬的采食量？？ 減少母豬妊娠期飼料的攝入量。？ 從分娩當(dāng)天開始，給哺乳母豬每天飼喂足量的新鮮飼料。
產(chǎn)房溫度維持在大約 18~20℃ ，溫度較低，母豬消耗的飼料較多。？ 讓母豬自由采食濕拌料或顆粒飼料，定期清理料槽。
為母豬提供充足的飲水，飲水器的水流速度為 1 .5 升 /分鐘 。55、在妊娠后期和哺乳期母豬日糧中添加脂肪的好處？？ 增加仔豬體內(nèi)脂肪的儲備。
增加母豬奶產(chǎn)量及奶中 乳 脂含量。？ 增加仔豬的成活率 ，降低 斷奶前仔豬因能量缺乏造成的死亡。
減少母豬體組織的消耗，提高母豬的繁殖性能。56、對于頭胎母豬，在泌乳期飼喂高蛋白/賴氨酸日糧有好處嗎？是的。
伴隨泌乳期母豬體重的大量減少、采食量降低，往往會降低再配種能力，對頭胎母豬更是如此。研究表明，泌乳母豬日糧賴氨酸水平高于1.00%，有助于消除頭胎母豬的部分不良影響。
57、哺乳母豬的賴氨酸需要量應(yīng)是多少？母豬產(chǎn)仔數(shù)為8頭或小于8頭時(shí)，賴氨酸需要量為35-40克/天；生產(chǎn)10頭或更多仔豬的母豬，其賴氨酸的需要量為55克/天。58 、母豬在妊娠后期和產(chǎn)后頭幾天出現(xiàn)便秘，這正常嗎？如何避免？由于母豬生仔豬時(shí)損失許多體液，從生產(chǎn)到恢復(fù)正常的水營養(yǎng)平衡狀況，需要幾天時(shí)間。
一般來講，如果母豬在產(chǎn)后的幾天內(nèi)，進(jìn)食適量的水和飼料，則在泌乳期的其他階段通常不會發(fā)生便秘問題。在妊娠后期和泌乳早期，如果便秘持續(xù)存在，可以向日糧中添加輕瀉劑、高纖維物質(zhì)（如小麥麩）或飼喂青綠多汁飼料等。
59 、一頭母豬能否在本窩仔豬斷奶后，繼續(xù)哺乳其他體重輕的仔豬？能。在正常的管理?xiàng)l件下，假定再多哺乳仔豬幾天，母豬體況正常，則此母豬可成功地哺育領(lǐng)養(yǎng)的仔豬。
當(dāng)仔豬批量斷奶，但其后不實(shí)行全進(jìn)全出制時(shí)，這種領(lǐng)養(yǎng)過程是十分可行的。應(yīng)當(dāng)小心看管，以保證交叉寄養(yǎng)成功。
先讓母豬的奶在乳腺內(nèi)積累幾個(gè)小時(shí)，然后立即讓母豬給待哺乳仔豬喂奶，這樣，交叉哺乳很容易成功。60 、產(chǎn)房溫度對 泌乳期母豬的采食量有何影響？產(chǎn)房溫度維持在大約 18~20℃ 有利于母豬的采食， 超過18℃，每增加1℃，每天每頭母豬飼料攝入 量 將減少100克。
據(jù)估計(jì)，母豬泌乳期每天額外增加飼料1公斤，則在整個(gè)泌乳期中，母豬可減少體重?fù)p失7公斤。 產(chǎn)房溫度較低，母豬消耗飼料較多，體重降低幅度小，斷奶仔豬體重較大。
因此，如果要母豬攝入飼料較多，應(yīng)使母豬處于較涼爽的環(huán)境中。61、母豬圈舍溫度 低時(shí)，如何調(diào)整飼養(yǎng)管理？18-20 ℃是母豬 適宜的 溫度 范圍 ，如果母豬圈舍溫度低，則要求給予一個(gè)高的飼料水平，否則會導(dǎo)致體重下降。
同時(shí) 母豬的體況與圈舍溫度之間存在互作 關(guān)系， 瘦母豬比肥母豬隔熱層簿，對低溫的調(diào)節(jié)能力差 ， 因此，瘦母豬在較低的溫度下對飼料要求 較高 。讓母豬群集和提供干草或其它鋪墊可以減輕低溫所產(chǎn)生的負(fù)效應(yīng)。
6 2、夏季 應(yīng)采用哪些方法提高 母豬 采食量 ？夏季由于天氣熱母豬的采食量特別低 ，為提高母豬的采食量，可采取如下措施：（1）、早晨或 晚上 氣溫低時(shí)向 母豬喂料器中 添加 足夠的飼料 ， 晚上提供豬需要的全部飼料或者每天飼喂三次比較合適，但是應(yīng)注意喂料器中的飼料不能變質(zhì)和發(fā)霉。（2）、采用濕拌料或提高母豬的飲水量。
（3）、提高母豬日糧中能量等營養(yǎng)素含量，降低纖維含量高原料的使用量， 添加5%-10%脂肪可以減少機(jī)體熱應(yīng)激 、改善繁殖性能。63 、哺乳母豬每天需要多少飲水？哺乳母豬缺水將抑制飼料的采食量，母豬體重下降就會增加，同時(shí)會減少母豬的奶產(chǎn)量。
許多母豬產(chǎn)欄中的乳頭式飲水器不能提供足夠數(shù)量或質(zhì)量的水。一頭哺乳母豬每天大約消耗45 升的水。
乳頭式飲水器應(yīng)安裝在母豬容易接近的位置，要求提供水的流速 為 1 .5 升 / 分鐘 ， 應(yīng)定期檢查 水的供應(yīng)情況 。64、為什么產(chǎn)后健康哺乳母豬有一段時(shí)間有直腸溫度升高現(xiàn)象？母豬產(chǎn)后泌乳引起母豬發(fā)生代謝性變化，機(jī)體產(chǎn)熱增加，由于豬出汗散熱的能力較差等因素，母豬不能排出這些過多的熱量，故健康哺乳母豬在產(chǎn)后有一段時(shí)間直腸溫度高于39.5 ℃ ， 這是一種生理性現(xiàn)象 、并非病理性高熱。
若其所產(chǎn)仔豬生長速度較。
7.養(yǎng)豬常識
場址的選擇 1.地形地勢 豬場一般要求地形整齊開闊 ，地勢較高、干燥、平坦或有緩坡，背風(fēng)向陽。
2.交通便利 豬場必須選在交通便利的地方。但因豬場的防疫需要和對周圍環(huán)境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好離主要干道400米以上，同時(shí)，要距離居民點(diǎn)500米以上。
如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建場。
3.水源水質(zhì) 豬場水源要求水量充足，水質(zhì)良好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)。水源水量必須能滿足場內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水（如清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機(jī)具、用具等）的要求。
4.場地面積 豬場占地面積依據(jù)豬場生產(chǎn)的任務(wù)、性質(zhì)、規(guī)模和場地的總體情況而定。生產(chǎn)區(qū)面積一般可按每頭繁殖母豬40~50平方米或每頭上市商品豬3~4平方米計(jì)劃。
豬場的規(guī)劃與布局 1.生產(chǎn)區(qū) 生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施，這是豬場中的主要建筑區(qū)，一般建筑面積約占全場總建筑面積的70%~80%。種豬舍要求與其他豬舍隔開，形成種豬區(qū)。
種豬區(qū)應(yīng)設(shè)在人流較少和豬場的上風(fēng)向，種公豬在種豬區(qū)的上風(fēng)向，防止母豬的氣味對公豬形成不良刺激，同時(shí)可利用公豬的氣味刺激母豬發(fā)情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育豬舍。
育肥豬舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向，且離出豬臺較近。在設(shè)計(jì)時(shí)，使豬舍方向與當(dāng)?shù)叵募局鲗?dǎo)風(fēng)向成30~60度角，使每排豬舍在夏季得到最佳的通風(fēng)條件。
總之，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，充分利用有利因素，從而在布局上做到對生產(chǎn)最為有利。在生產(chǎn)區(qū)的入口處，應(yīng)設(shè)專門的消毒間或消毒池，以便進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。
2.飼養(yǎng)管理區(qū) 飼養(yǎng)管理區(qū)包括豬場生產(chǎn)管理必需的附屬建筑物，如飼料加工車間、飼料倉庫、修理車間；變電所、鍋爐房、水泵房等。它們和日常的飼養(yǎng)工作有密切的關(guān)系，所以這個(gè)區(qū)應(yīng)該與生產(chǎn)區(qū)毗鄰建立。
3.病豬隔離間及糞便堆存處 病豬隔離間及糞便堆存處這些建筑物應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，設(shè)在下風(fēng)向、地勢較低的地方，以免影響生產(chǎn)豬群。 4.獸醫(yī)室 應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，只對區(qū)內(nèi)開門，為便于病豬處理，通常設(shè)在下風(fēng)方向。
5.生活區(qū) 包括辦公室、接待室、財(cái)務(wù)室、食堂、宿舍等，這是管理人員和家屬日常生活的地方，應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。一般設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，或與風(fēng)向平行的一側(cè)。
此外豬場周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝，以防獸害和避免閑雜人員進(jìn)入場區(qū)。 6.道路 道路對生產(chǎn)活動正常進(jìn)行，對衛(wèi)生防疫及提高工作效率起著重要的作用。
場內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道，互不交叉，出入口分開。凈道的功能是人行和飼料、產(chǎn)品的運(yùn)輸，污道為運(yùn)輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備的專用道。
7.水塔 水塔自設(shè)水塔是清潔飲水正常供應(yīng)的保證，位置選擇要與水源條件相適應(yīng)，且應(yīng)安排在豬場最高處。 8.綠化 綠化不僅美化環(huán)境，凈化空氣，也可以防暑、防寒，改善豬場的小氣候，同時(shí)還可以減弱噪聲，促進(jìn)安全生產(chǎn)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。
因此在進(jìn)行豬場總體布局時(shí)，一定要考慮和安排好綠化。 豬舍的建筑設(shè)計(jì) 1.豬舍的形式 （1）按屋頂形式分 豬舍有單坡式、雙坡式等。
單坡式一般跨度小，結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低，光照和通風(fēng)好，適合小規(guī)模豬場。雙坡式一般跨度大，雙列豬舍和多列豬舍常用該形式，其保溫效果好，但投資較多。
（2）按墻的結(jié)構(gòu)和有無窗戶分 豬舍有開放式、半開放式和封閉式。開放式是三面有墻一面無墻，通風(fēng)透光好，不保溫，造價(jià)低。
半開放式是三面有墻一面半截墻，保溫稍優(yōu)于開放式。封閉式是四面有墻，又可分為窗和無窗兩種。
（3）按豬欄排利分 豬舍有單列式、雙列式和多列式。 2.豬舍的基本結(jié)構(gòu) ~列完整的豬舍，主要由墻壁、屋頂、地面、門、窗、糞尿溝、隔欄等部分構(gòu)成。
1）墻壁 要求堅(jiān)固、耐用，保溫性好。比較理想的墻壁為磚砌墻，要求水泥勾縫，離地0.8~1.0米水泥抹面. 2）屋頂 比較理想的屋頂為水泥預(yù)制板平板式，并加15~20厘米厚的土以利保溫、防暑.目前，北京瑞普有限公司的新技術(shù)產(chǎn)品，其屋頂采用進(jìn)口新型材料，做成鋼架結(jié)構(gòu)支撐系統(tǒng)、瓦楞鋼房頂板，并夾有玻璃纖維保溫棉，保溫效果良好。
3）地板 地板的要求堅(jiān)固、耐用，滲水良好。比較理想的地板是水泥勾縫平磚式（屬新技術(shù)）。
其次為夯實(shí)的三合土地板，三合土要混合均勻，濕度適中，切實(shí)夯實(shí)。 4）糞尿溝 開放式豬舍要求設(shè)在前墻外面；全封閉、半封閉（冬天扣塑棚）豬舍可設(shè)在距南墻40厘米處，并加蓋漏縫地板。
糞尿溝的寬度應(yīng)根據(jù)舍內(nèi)面積設(shè)計(jì)，至少有30厘米寬。漏縫地板的縫隙寬度要求不得大于1.5厘米。
5）門窗 開放式豬舍運(yùn)動場前墻應(yīng)設(shè)有門，高0.8~1.0米，寬0.6米，要求特別結(jié)實(shí)，尤其是種豬舍；半封閉豬舍則與運(yùn)動場的隔墻上開門，高0.8米，寬0.6米；全封閉豬舍僅在飼喂通道側(cè)設(shè)門，門高0.8~1.0米，寬0.6米。通道的門高1.8米，寬1.0米。
無論哪種豬舍都應(yīng)設(shè)后窗。開放式、半封閉式豬舍的后窗長與高皆為40厘米，上框距墻頂40厘米；半封閉式中隔墻窗戶及全封閉豬舍的前窗要盡量大，下框距地應(yīng)為1.1米；全封閉豬舍的后墻窗戶可大小，若條件允許，可裝雙層玻璃。
6）豬欄 除通欄豬舍外，在一般密閉豬舍內(nèi)均需建隔欄。隔欄材料基本上是兩種，磚砌。
8.關(guān)于養(yǎng)豬的知識
選3吧. 發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是一種無污染、零排放、成本低、效益高、操作簡便的生態(tài)養(yǎng)豬新技術(shù)。
目前，已在吉林、山東、河南等多個(gè)省份推廣。技術(shù)特點(diǎn)（1）減少對環(huán)境的污染。
（2）提高了豬肉品質(zhì)。（3）充分利用農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)資源。
技術(shù)要點(diǎn)（1）發(fā)酵床豬舍的建造。發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)十分重要，選擇地下水位低，通風(fēng)良好的地勢為宜。
一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風(fēng)良好，南北可以敞開。通常一間凈面積為25平方米的豬圈，可飼養(yǎng)肉豬15~20頭。
（2）發(fā)酵床的制備。發(fā)酵床應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厮桓叩瓦x取地下式和地上式。
地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖90厘米，地上式發(fā)酵床是在地面上砌成高90厘米坑。床底均為土地面夯實(shí)即可，建好后填滿制成的有機(jī)墊料，4~5天后即可投入使用，豬就可以自由自在地在發(fā)酵床上生長了。
（3）酵素菌劑。這是發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)。
它是利用本地區(qū)天然植物資源取得多種有益微生菌，對其進(jìn)行培養(yǎng)、擴(kuò)繁，然后按一定比例配加載體及營養(yǎng)劑，形成具有較強(qiáng)分解轉(zhuǎn)化能力的酵素菌劑。豬排出的糞便能否充分降解，酵素菌劑起著決定性作用，如果沒有很好的酵素菌劑或使用不當(dāng)，則達(dá)不到無污染零排放的效果。
整個(gè)發(fā)酵床分層鋪設(shè)，每層都要有酵素菌劑，使用量達(dá)到每平方米2千克即可。（4）營養(yǎng)劑。
發(fā)酵床鋪墊料時(shí)和使用后均需噴灑一定比例的營養(yǎng)劑，營養(yǎng)劑包括天惠綠汁、氨基酸、乳酸菌、漢方劑、礦物質(zhì)MA等，將各種營養(yǎng)劑按一定比例噴灑到發(fā)酵床墊料上。其主要作用是調(diào)節(jié)微生物的活性，保持對排泄物的降解、消化速度。
營養(yǎng)劑的合理使用對發(fā)酵床的循環(huán)利用有十分重要的作用。（5）發(fā)酵床墊料的制作。
發(fā)酵床的主體是由有機(jī)墊料組成的，墊料可由木屑、秸稈、稻殼、花生殼粉、玉米芯等按比例配合。加入原土、食鹽、酵素菌劑、天惠綠汁、氨基酸、乳酸菌、漢方劑、礦物質(zhì)MA等，加水使含水量達(dá)到65%，經(jīng)過2~4天發(fā)酵就可制成供發(fā)酵床用的有機(jī)墊料。
發(fā)酵床的墊料3~5年更換一次，平時(shí)定期添加，一次投資就可以長久的使用。（6）發(fā)酵床的日常管理。
參考資料： 。
9.養(yǎng)豬生產(chǎn)必讀知識有哪些
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的化學(xué)化、機(jī)械化、設(shè)施化，使從事農(nóng)業(yè)的人幾乎忘記了把目光投向自然界。
其實(shí)，從幾億年前開始，森林土壤里就生息著豐富的土壤微生物，使土壤充滿生機(jī)。只要我們走進(jìn)森林、拂去地面的落葉，挖出土壤來看看，就會立刻發(fā)現(xiàn)豐富的土壤微生物。
正是這種重新將眼光投向自然界，日本在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，形成了一整套發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，并應(yīng)用于生產(chǎn)中，取得了巨大成效。 一、發(fā)酵床養(yǎng)豬的概念和內(nèi)容 現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)豬，在提高生產(chǎn)率的同時(shí)，也帶來了大量的畜禽糞便難以處理，由此造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。
目前中國每年畜禽糞便產(chǎn)生量已達(dá)19億t，超過了工業(yè)固體廢棄物排放量的2倍多。現(xiàn)有的各種畜禽糞便處理技術(shù)，效果都不盡人意，巨額的糞便處理投資，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）難以承受。
在這種情況下，迫切需要尋找一種更為理想、行之有效的糞便處理技術(shù)，發(fā)酵床技術(shù)正是這樣一種畜禽糞便處理技術(shù)。 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種無污染、零排放的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，是利用我們周圍自然環(huán)境的生物資源，即采集本地土壤中的多種有益微生物，通過對這些微生物進(jìn)行培養(yǎng)、擴(kuò)繁，形成有相當(dāng)活力的微生物母種，再按一定比例將微生物母種、鋸木屑以及一定量的輔助材料和活性劑混合、發(fā)酵形成有機(jī)墊料。
在經(jīng)過特殊設(shè)計(jì)的豬舍里，填入上述有機(jī)填墊，再將仔豬放入豬舍。豬從小到大都生活在這種有機(jī)墊料上面，豬的排泄物被有機(jī)墊料里的微生物迅速降解、消化，不再需要對豬的排泄物進(jìn)行人工清理，達(dá)到零排放，生產(chǎn)有機(jī)豬肉，同時(shí)減少對環(huán)境污染的目的。
二、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用和推廣 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的原理是運(yùn)用土壤里自然生長的、被稱為土壤微生物，迅速降解、消化豬的排泄物。生產(chǎn)者能夠很容易地采集到土壤微生物，并進(jìn)行培養(yǎng)、繁殖和廣泛運(yùn)用。
但土壤微生物永遠(yuǎn)不會成為農(nóng)業(yè)企業(yè)者的微生物，也不會被研究者、大學(xué)教授等分離、培養(yǎng)成為特殊的微生物。土壤微生物是必須伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的技術(shù)，是實(shí)踐者的技術(shù)，也被稱為是農(nóng)民的技術(shù)。
在日本民間，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)很早就被農(nóng)民應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中，并不斷發(fā)展和完善。從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授開始對發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)研究，形成了較為完善的技術(shù)規(guī)范。
1999年，在鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)部附屬農(nóng)場召開了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用和推廣觀摩會，有來自10多個(gè)國家的1 000多名專家、學(xué)者和農(nóng)戶參加了這次會議。從此，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)得到了更廣泛的應(yīng)用。
目前，日本自然農(nóng)業(yè)協(xié)會、山岸協(xié)會、鹿兒島大學(xué)，以及韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會都在大力推廣和應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)。 三、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的實(shí)際效果 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)可以很好地解決現(xiàn)代養(yǎng)豬遇到的難題，達(dá)到養(yǎng)豬無污染的目的。
1. 減輕對環(huán)境的污染采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的土壤微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的排泄物，不再需要對豬糞尿采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場，真正達(dá)到養(yǎng)豬零排放的目的。豬舍里不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。
2.改善豬舍環(huán)境、提高豬肉品質(zhì) 發(fā)酵床結(jié)合特殊豬舍，使豬舍通風(fēng)透氣、陽光普照、溫濕度均適合于豬的生長，再加上運(yùn)動量的增加，豬能夠健康地生長發(fā)育，幾乎沒有豬病發(fā)生，也不再使用抗生、抗菌性藥物，提高了豬肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉。 3.變廢為寶、提高飼料利用率 在發(fā)酵制作有機(jī)墊料時(shí)，需按一定比例將鋸木屑等加入，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些配料部分轉(zhuǎn)化為豬的飼料。
同時(shí)，由于豬健康地生長發(fā)育，飼料的轉(zhuǎn)化率提高，一般可以節(jié)省飼料20%~30%。 4. 節(jié)工省本、提高效益由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)有不需要用水沖豬舍、不需要每天清除豬糞；生豬體內(nèi)無寄生蟲、無需治??；采用自動給食、自動飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢，達(dá)到了省工節(jié)本的目的。
一個(gè)人可飼養(yǎng)500~1000頭壯豬，100~200頭母豬，可節(jié)水90%，每頭豬節(jié)省水費(fèi)6元，節(jié)約用工3元，節(jié)約驅(qū)蟲藥費(fèi)1元左右，在規(guī)模養(yǎng)豬場應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。 四、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn) 1.土壤微生物的采集 可以在不同的季節(jié)、不同的地點(diǎn)采集不同的菌種，采集到的原始菌種放在室內(nèi)陰涼、干燥處保存。
2.活性劑的準(zhǔn)備 活性劑包括EM菌種原液、氨基酸液等，主要用于調(diào)節(jié)土壤微生物的活性。特別是在土壤微生物活性降低時(shí)，可以用活性劑提高土壤微生物的活力，以加快對排泄物的降解、消化速度。
活性劑是從植物生長點(diǎn)內(nèi)提取出來、經(jīng)發(fā)酵后形成的。 3.有機(jī)墊料的制作 將土壤微生物菌的原種、米糠、鋸屑按一定比例混合，加入一定數(shù)量的EM菌種原液和氨基酸液，使含水量達(dá)到60%，加入少量酒糟、谷殼熏炭、谷殼等發(fā)酵也很理想。
經(jīng)過2~4d發(fā)酵就可以制成供發(fā)酵床用的有機(jī)墊料。 4.豬舍的準(zhǔn)備 豬舍也是發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)成功與否的重要環(huán)節(jié)。
一般要求豬舍東西走向座北朝南，充分采光、通風(fēng)良好，南北可以敞開，北側(cè)建自動給食糟，南側(cè)建自動飲水器，從而達(dá)到豬舍無臭、無蠅的要求。 5. 發(fā)酵床的準(zhǔn)備發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床二種。
地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖90~100。
