這個(gè)周末老師布置的德育作業(yè)是蒸饅頭。對于沒(méi)做過(guò)面食的我們來(lái)說(shuō),這可是個(gè)大挑戰!不過(guò),沒(méi)關(guān)系,有挑戰才更刺激,更何況,現在網(wǎng)絡(luò )那么發(fā)達,各種學(xué)習渠道都足以讓我們學(xué)習。
在小紅書(shū)上搜了一通,吃完早餐以后我就迫不及待地開(kāi)始準備大包小包的材料和鍋碗瓢盆,再加上身經(jīng)百戰的爸爸在旁邊指揮,我就更加有底了。開(kāi)始忙活起來(lái),我手腳麻利地在盆里倒入半袋面粉,加入大約5克的干酵母,加入溫水開(kāi)始攪拌,盡力將水和面粉攪拌均勻。誰(shuí)知不過(guò)一會(huì )我的雙手就被濕面粉給粘住了,無(wú)論怎么甩,它就是死纏爛打不肯下來(lái)….爸爸告訴我揉面時(shí)必須要將面團揉得有韌性才行,我使出吃奶的勁兒,用力地揉呀揉,可是沒(méi)揉幾下,就累得滿(mǎn)頭大汗,我心想:看似容易的活,干起來(lái)卻那么累,幸好爸爸幫我完成了這一步。
反復揉搓面團后,面團達到了三光:面光,盆光,手光。這時(shí)蓋上保鮮膜就可以發(fā)酵了。兩小時(shí)后,面團的體積達到了原來(lái)的兩倍,還有無(wú)數個(gè)小氣孔,形似蜂窩狀,這就表示面發(fā)酵好了。我開(kāi)始有模有樣地跟著(zhù)爸爸學(xué):我拿起一塊小劑子,左搓搓,右揉揉,這兒剪一下,那剪一下,哈哈,看我的大作---一只小老虎形狀的饅頭做成了!可是好景不長(cháng),胖墩墩的老虎一下子就扁了,像是饑餓無(wú)力的小貓咪,倒在地上。正在我沮喪的時(shí)候,爸爸鼓勵我:“別灰心,我們一起做!”在我和爸爸的共同努力下,我做了一朵蓮花,一只老虎和一朵玫瑰。
做好的饅頭繼續發(fā)酵約20分鐘……好了,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng),上鍋蒸啦!隨著(zhù)鍋里的水開(kāi)始翻滾,蒸鍋開(kāi)始冒出白色的蒸汽,饅頭的香味飄出來(lái),不一會(huì )兒廚房里香氣四溢,肚子里的小饞蟲(chóng)都被勾了出來(lái),我的口水在嘴巴里翻江倒海開(kāi)來(lái)。饅頭盛出來(lái)后,我迫不及待地叫來(lái)媽媽一起品嘗我們的手藝,媽媽對我們的美食贊不絕口,我心里特別開(kāi)心,充滿(mǎn)了成就感。 只有自己付出了勞動(dòng)才知道生活多么美好啊!
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