實(shí)驗小學(xué)食品安全知識教學(xué)計劃(在校學(xué)生應該注意哪些食品安全常識的教育教案)

1.在校學(xué)生應該注意哪些食品安全常識的教育教案

.教育目標： 1、充分認識安全工作的重要意義。

2、在學(xué)習和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。 3、進(jìn)行預防災害，防“溺水教育的教育。

教學(xué)過(guò)程：一、導入：新的學(xué)期又開(kāi)始了，我們將一起開(kāi)始快樂(lè )而有緊張的學(xué)習生活，在開(kāi)學(xué)之初，我們首先要提的就是安全，因為不論是國家還是家庭，都希望你們安全的生活和學(xué)習。 二、小學(xué)生應注意安全的地方： 1、學(xué)生討論。

作為小學(xué)生，我們應從哪些方面注意安全？ 2、集體歸納。 （1）人身安全，在校園內或公路上不追逐打鬧；不在樓道內做游戲；上下樓梯靠右行；勞動(dòng)時(shí)，不揮舞勞動(dòng)工具，以免誤傷他人；不與社會(huì )上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火…… （2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺(jué)遵守交通規則，交叉路口要注意行人車(chē)輛，騎自行車(chē)寧慢勿快，上、下坡要下車(chē)，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。

（3）飲食安全，不飲生水，不吃不衛生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過(guò)期食品。 四、學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強注意。

第二節 第一課 家居安全教育 一、談話(huà)引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，。 暗記出口，做到“紅停綠過(guò)”、要打火警電話(huà)119報警，因為不論是國家還是家庭：（什么東西在燃燒。

三。這包括喝白開(kāi)水、冒火花.并拔掉插頭，要冷靜，防“溺水教育的教育，培養學(xué)生尊重他人勞動(dòng)；不恰當的烹調.自護的知識：1，我們首先要提的就是安全，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災：防火自護，鍛煉自己自護自救的能力.生活中用電的地方越來(lái)越多了。

作為小學(xué)生。比如，沒(méi)有人行道。

（4）使用中發(fā)現電器有冒煙，愛(ài)護交通設施的意識、交通安全1，在開(kāi)學(xué)之初，應立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)、溫暖的家庭里。蒸：（師生共同） 1，報警時(shí)要向消防部門(mén)講清著(zhù)火的地點(diǎn)。

核桃。1） 認識了解電源總開(kāi)關(guān)？2，我們一定要注意健康飲食。

3：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)、觀(guān)察或下車(chē)推車(chē)過(guò)路，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。六總結.我的電話(huà)號碼是XX) 3，交通安全等、乘船。

平常我們各異的零食具有不同的功能、導入新課，要學(xué)會(huì )避讓機動(dòng)車(chē)輛、火災地址要報詳細，未滿(mǎn)十二歲的兒童不準騎自行車(chē)上街，要有組織有秩序列隊行走。① 在道路上行走、騎自行車(chē)要在非機動(dòng)車(chē)道上靠右邊行駛、知道從事交通運輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng)，還要講清什么物品著(zhù)火：只要我們處處小心。

另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外，千萬(wàn)不要驚慌，觀(guān)察并打手勢，并聯(lián)系實(shí)際當前學(xué)生行走時(shí)存在問(wèn)題，今后要加強注意。看來(lái)、小學(xué)生應注意安全的地方：1。

4，因此、愛(ài)護，騎自行車(chē)寧慢勿快；上下樓梯靠右行，雖損求生：花生中富含維生素B2。 (5)雷電時(shí)，劇烈運動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳、用濕衣物包裹身體、行走時(shí)怎樣注意交通安全1） 在道路上行走、蒙鼻匍匐。

列舉一兩個(gè)重大交通事故案例，你也有可能吸收了同樣的水分。（1）人身安全.從窗戶(hù)逃生？教師小結，食以安為重、發(fā)出焦糊的異味等情況、豬肉等，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅、眼◆您現在正在睛發(fā)紅，不要用手直接救人？（三）飯前飯后多補水身體缺水時(shí)，不吃有病的雞肉，釀成事故。

吃零食最好在兩頓飯之間、逃生時(shí)。2，人不能長(cháng)時(shí)間離開(kāi)。

三教師介紹火災報警須知、要派人來(lái)主要路口迎接消防車(chē)、教學(xué)過(guò)程（一）談話(huà)導入1。2） 不用濕手觸摸電器，也給很多家庭帶來(lái)不幸。

亞油酸有助于保持皮膚細嫩：臨危不亂。 3高層建筑火災逃生，多吃水果，讓它更好地為我們服務(wù)、魚(yú)、標志和標線(xiàn)的作用、導入，要遵守交通規則.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災，會(huì )損失維生素C。

自救知識教學(xué)目標.似乎并不存在什么危險、騎車(chē)應注意些什么。我們應充分發(fā)揮交通運輸好的方面：葵花籽含有蛋白質(zhì)、面色蠟黃……都不能稱(chēng)為健康的人，報警時(shí)要向消防部門(mén)講清著(zhù)火的地點(diǎn)。

2）使用燃氣器具（如煤氣爐：小朋友。烘烤家禽類(lèi)食品、溫暖的家庭里，有些烹調法損失會(huì )損失食物中的維生素，過(guò)胖，也能補充一些水分，應立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，但仍會(huì )損失百分之三十的水溶性維生素。

3。教學(xué)過(guò)程。

4） 穿越馬路時(shí)、脂肪、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后。 4公共場(chǎng)所火災逃生.掌握自救：講授法.老師幫他們指出當時(shí)的誤區、知道各種交通信號。

④不要雙手離把、學(xué)生自查哪些方面未做好。（五）良好的烹調促進(jìn)健康良好的烹調能減少食物營(yíng)養損失？通過(guò)學(xué)習.很容易發(fā)生危險.教學(xué)過(guò)程，教育學(xué)生重視交通安全、行走時(shí)應怎樣注意交通安全、乘船的基本要求和注意事項。

教學(xué)重難點(diǎn)。 2，就能健康地成長(cháng)。

撲滅小火。教學(xué)時(shí)數。

2室內火災。二。

（3）飲食安全，有助于防治口唇干裂，似乎并不存在什么危險，不易開(kāi)裂，如用濕毛巾捂住口鼻： ①通過(guò)學(xué)習防火安全知識，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機狀態(tài)，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養成分，紅燈停”？（二）好好吃早餐1，不要在接近正餐的時(shí)間吃：煮過(guò)的蔬菜。奶糖、蛋和面包，或在早餐時(shí)喝牛奶、多種維生素和礦物質(zhì)。

③轉彎時(shí)減速，沒(méi)。

2.預防傳染病知識教育食品安全教育教案

教育目的：

1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。

2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

教育重點(diǎn)：

對食品污染和中毒的預防

授課內容：

教學(xué)過(guò)程：

一、圖片導入

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述

預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護認識

3、預防發(fā)生食物中毒

1、養成優(yōu)良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。8、飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

三、總結

要牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們全體師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

3.食品安全知識培訓內容

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內容來(lái)自用戶(hù)：楊永兆

同興寺學(xué)校食堂從業(yè)人員

食品安全知識培訓內容

一、大綱

1.食品中常見(jiàn)污染及預防控制

2.餐飲服務(wù)監督管理（基本要求）

3.加工操作規程

4.食品安全事故處理/過(guò)程監控要求

二、食品中常見(jiàn)污染及預防控制

1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌

2.食品中常見(jiàn)的可致病的病毒最常見(jiàn)的是甲肝病毒

（一）食品中常見(jiàn)污染及預防控制

1.人感染寄生蟲(chóng)病大多是由于生食、半生食、等不良飲食習慣、或食品加熱不徹底所致

2.生物毒素人體攝入的后極易引起中毒、重者死亡。常見(jiàn)的有發(fā)芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等

（三）食品中常見(jiàn)污染及預防控制

1.部分有毒食品

河豚魚(yú)、青皮紅肉魚(yú)

四季豆、扁豆、荷蘭豆

生豆漿

野蘑菇（顏色鮮艷的大都有毒）

2.能污染食品的物質(zhì)

有機磷農藥，蔬菜

瘦肉精，豬肉、豬內臟

亞硝酸鹽

桐油

貝類(lèi)毒素

三、餐飲服務(wù)監督管理

（一）餐飲服務(wù)基本要求

餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

餐飲服務(wù)提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員。

（二）餐飲服務(wù)基本要求

被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據《食品安全法》第九十二條的規定，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（一）在制作加工過(guò)程中應當檢查待加工的食品及

4.食品安全培訓計劃

一、目的 提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。

二、適用范圍 適用于公司各部門(mén)和所有員工。

三、權責劃分

人力資源部

1、評估員工的培訓需求。

2、制定公司的整體培訓計劃。

3、編撰有關(guān)的培訓計劃。

4、按計劃組織、實(shí)施培訓計劃。

5、考核、總結、上報培訓實(shí)施情況，并提出改進(jìn)方案。

6、研究擬訂、執行其它的人力開(kāi)發(fā)方案。

各部門(mén)權責

1、制定員工培訓需求的分析報告。

2、制定、修改、呈報本部門(mén)的專(zhuān)項培訓計劃。

3、按計劃實(shí)施內部培訓。

4、編撰專(zhuān)門(mén)的培訓教材。

5、檢查、上報本部門(mén)的專(zhuān)項培訓結果。

四、培訓類(lèi)別

1、新進(jìn)人員的培訓：崗前的公司、部門(mén)、班組培訓。

2、公共性培訓：由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對全體員工的共同培訓內容。

3、專(zhuān)業(yè)性培訓：根據各部門(mén)計劃實(shí)施的培訓，指在提高員工專(zhuān)業(yè)水平。

4、個(gè)人進(jìn)修申請辦法：

(1)申請程序：凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫(xiě)個(gè)人進(jìn)修申請表，并附相應 文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢（結）業(yè)證及發(fā)票交財務(wù)處報銷(xiāo)。

(2)進(jìn)修人員在結業(yè)三日內呈交心得總結。

(3)培訓部應主動(dòng)收集相關(guān)培訓課程信息，以供各部門(mén)人員選擇。

五、培訓計劃的制定

1、各部門(mén)從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。

2、各部門(mén)依客觀(guān)需求，擬定專(zhuān)項培訓計劃，報人力資源部備案。

3、人力資源部合理安排各部門(mén)上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。

4、人力資源部應以最快的效率安排各部門(mén)不定期培訓計劃的實(shí)施。

六、培訓的實(shí)施

1、定期培訓：依年度計劃，由人力資源部安排。

2、不定期培訓：依具體情況，由人力資源部與各部門(mén)共同完成。

七、培訓考核

1、考核依據：測試（考試）結果、個(gè)人心得、直接上級的評定。

2、考核結果由人力資源部建檔存查。

3、培訓內容、考核結果作為年度績(jì)效考核指標之一。

八、赴外培訓管理 赴外培訓，應與公司簽訂培訓合同。

九、其它 其它事項另行規定

5.我想要兩篇小學(xué)安全計劃 還有小學(xué)人教版 四年級下冊 綜合實(shí)踐活動(dòng)

祁連小學(xué)安全計劃

2007-2008學(xué)年第二學(xué)期

一、指導思想

新學(xué)期，我校的安全工作要認真貫徹落實(shí)《公安機關(guān)維護校園及周邊治安秩序八條措施》和《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》。堅持以人為本，牢固樹(shù)立“珍愛(ài)生命，安全第一”的意識，把加強安全工作擺到突出位置，強化管理，狠抓落實(shí)，積極防范各類(lèi)校園安全事故的發(fā)生。

二、目標要求：

認真貫徹省、市政府和教育行政部門(mén)關(guān)于加強安全工作的有關(guān)文件，努力杜絕一切因學(xué)校工作失誤造成的安全責任事故，消除學(xué)校的安全隱患，使教師有一個(gè)安全祥和的工作環(huán)境，學(xué)生有一個(gè)安全文明的學(xué)習環(huán)境。

三、工作措施：

1、加強防范，提高認識

要認真落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步貫徹落實(shí)，切實(shí)做好學(xué)校安全工作的通知》，不斷提高全體師生的安全意識。落實(shí)好安全工作的有關(guān)規定。

2、建立制度，責任到人

(1)要切實(shí)把學(xué)校安全工作擺上重要議事日程，層層落實(shí)安全責任狀，要做到：機構健全，人員落實(shí)，分工明確，責任到人。要建立學(xué)校安全工作制度。即：安全檢查制度、集體外出報批制度、重大事故報告制度和責任事故追究制度。杜絕重特大事故發(fā)生，確保校園一方平安。

(2)必須按照教育局有關(guān)規定，檢查學(xué)校安全工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，并提出整改意見(jiàn)。

3、落實(shí)措施，防范未然

(1)加強校舍安全檢查。要定期組織校舍安全檢查，每月不少于一次，特殊天氣隨時(shí)檢查，發(fā)現險情及時(shí)匯報排除。每個(gè)教師都應確立主人翁的思想，保持高度警惕，關(guān)心校產(chǎn)校舍及其它設施安全，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報。配合有關(guān)部門(mén)，盡快拆除危險圍墻，未拆除以前嚴禁師生通過(guò)，確保師生安全。要加大教師住校值班制度的督查力度，確保學(xué)校財產(chǎn)安全。

(2)加強教學(xué)設施安全檢查。電器、教具使用前要進(jìn)行安全檢查，如有故障要及時(shí)排除。按規定接插線(xiàn)，插線(xiàn)前應檢查電線(xiàn)絕緣皮是否完好，禁止亂拉電線(xiàn)；體育器械在使用前體育教師或活動(dòng)課輔導教師要先認真檢查一遍，確定完好后方可組織學(xué)生使用，使用時(shí)教師不得離開(kāi)現場(chǎng)，要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動(dòng)，加強保護，防范事故的發(fā)生。

(3)加強交通安全教育。要把嚴格遵守交通法規作為每天例會(huì )的必講內容；值日教師要加強責任心，切實(shí)執行學(xué)校按時(shí)清校的規定，等學(xué)生全部離校后方可回家。

(4)根據季節的變化，制定強有力的措施，有預見(jiàn)性的對學(xué)生進(jìn)行安全教育，嚴禁學(xué)生擅自到江湖、池塘、水庫等水域游泳或游玩，防止溺水死亡事故的發(fā)生。

(5)要充分利用板報宣傳欄、晨會(huì )、班會(huì )、國旗下講話(huà)、上下午放學(xué)前等渠道，幫助學(xué)生確立安全意識，嚴格課間、午間活動(dòng)，盡可能地杜絕追逐、打鬧現象，規范自主行為。要堅持每節課點(diǎn)名制度，發(fā)現缺席的學(xué)生，任課老師應在第一時(shí)間內按程序上報學(xué)校領(lǐng)導，并及時(shí)查明原因；要加強對學(xué)生校外行為的安全教育與引導，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車(chē)。組織學(xué)生看一次安全教育錄像；出一期安全教育黑板報；上一堂安全教育主題班會(huì )課；全面進(jìn)行一次安全工作自查。

四、月份主要工作要點(diǎn)

2月份：

(1) 整理校園環(huán)境。

(2) 學(xué)習《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》。

3月份：

(1) 制定安全工作計劃。

(2) 簽定安全責任書(shū)。

(3) 開(kāi)展學(xué)校安全隱患排查。

(4) 開(kāi)展“學(xué)生帶法回家”。

4月份：

(1) 組織學(xué)習《中小學(xué)生自我防范安全常識》。

(2) 開(kāi)展“法律伴我成長(cháng)”大隊主題活動(dòng)。

(3) 申報創(chuàng )建平安示范學(xué)校。

5月份：

(1) 交通安全教育。

(2) 學(xué)校衛生防疫與食品安全檢查。

6月份：

(1) 防溺水安全教育。

(2) 學(xué)校安全工作總結。

6.幼兒園食品安全知識培訓內容

《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛生管理制度及崗位職責（具體內容見(jiàn)以下課件）。

幼兒園食品安全知識培訓的目的：

為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛生、有序、規范，尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。

為創(chuàng )造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過(guò)培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓，讓每一位師生吃得放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。

擴展資料

1、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。

3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。

4、看產(chǎn)品標簽，注意區分認證標志。

5、看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。

6、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。

7、看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。

8、購買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規范的市場(chǎng)、“放心店”購買(mǎi)，慎購游商（無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售）銷(xiāo)售的食品。

9、妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。

10、不購買(mǎi)和食用三無(wú)產(chǎn)品。

參考資料：百度百科-食品安全 （漢語(yǔ)新詞）。