食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校方案(食品藥品安全進(jìn)校園資料大全)
1.食品藥品安全進(jìn)校園資料大全
食品安全問(wèn)題頻發(fā)，歸結(jié)起來(lái)主要有一下幾個(gè)方面的原因：
第一，安全管理不規(guī)范所致。毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗蝦粉等等一系列的食品安全事件，最終所有的原因都指向了公共監(jiān)管體系的缺失。實(shí)際上，公共監(jiān)管體系一直存在，只是在各層級(jí)、各部門的監(jiān)管力度上打了折扣，如果按照相關(guān)法律條例及職責(zé)賦予加以日常監(jiān)管，各盡其責(zé)，而非等待其事態(tài)大規(guī)模擴(kuò)散并爆發(fā)后才匆忙行動(dòng)，將會(huì)有效遏制危害人民健康的事件發(fā)生。
第二，利益驅(qū)動(dòng)所致及龐大的市場(chǎng)誘導(dǎo)所致。不法商人往往為了一已經(jīng)濟(jì)私利，不惜昧著良心去傷害廣大食客的身體，因?yàn)榧词惯@樣，只要不是客觀原因?qū)е碌摹皷|窗事發(fā)”，商人們就不愁巨大的獲利空間。而中國(guó)的人口眾多，食品市場(chǎng)空間大，盲從心理重，任一食品只要包裝、宣傳、處理得當(dāng)，一定會(huì)有巨大的市場(chǎng)存在。
第三，部分商人缺乏公德心所致?！盁o(wú)商不奸”在中國(guó)已經(jīng)有了上千年的傳承，而且在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)形態(tài)下，大有進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大的趨，總有部分商人群體嚴(yán)重缺乏公德心。
民以食為天，食以安為先。如何讓群眾吃得放心擺在了我們相關(guān)單位的面前。 一是加大對(duì)制假企業(yè)的處罰力度，同時(shí)對(duì)部分企業(yè)實(shí)施減稅政策，支持其技術(shù)設(shè)備的改良。 二是加強(qiáng)中央和地方食品監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)，明確各部門權(quán)責(zé)范圍，有效降低政府食品監(jiān)管的成本。 三是建立健全消費(fèi)者與企業(yè)間相互溝通的機(jī)制，加大政府監(jiān)管工作透明度、公眾參與度。 四是加強(qiáng)食品安全科技成果、技術(shù)的儲(chǔ)備以及監(jiān)管人才培養(yǎng)，加快高校食品安全評(píng)估方面的技術(shù)成果向公司企業(yè)的轉(zhuǎn)移。
2.關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié)
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結(jié)合本縣實(shí)際情況，嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開(kāi)展監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機(jī)動(dòng)車，對(duì)全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全告知書(shū)》，并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè)，明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí)，食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理，采購(gòu)食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)幼兒園，嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購(gòu)制度，規(guī)范食品加工程序，規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測(cè)等。
二、存在問(wèn)題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設(shè)施陳舊，沒(méi)有配備專門的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食品未索證，登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識(shí)的培訓(xùn)工作，幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作，規(guī)范食品及食品原料采購(gòu)索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對(duì)違反《食品安全法》的單位，嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
3.關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)校園的總結(jié)
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校飲食安全，有效遏制學(xué)校突發(fā)公共事件的發(fā)生，保障師生的身體健康，根據(jù)市教育局、衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作檢查的通知》，結(jié)合本縣實(shí)際情況，嶧城區(qū)教育局聯(lián)合衛(wèi)生局于3月1日至4日對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的飲食安全開(kāi)展監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、工作情況：
1、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。嶧城區(qū)教育局與衛(wèi)生局派出15人，組成三個(gè)檢查組，出動(dòng)16輛次機(jī)動(dòng)車，對(duì)全縣64所中、小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)和學(xué)校簽訂《嶧城區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全告知書(shū)》，并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題的下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
2、規(guī)范學(xué)校日常食品安全管理工作，落實(shí)學(xué)校食品安全組織建設(shè)，明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落實(shí)，食堂基本衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，餐飲具消毒管理，采購(gòu)食品及其原料索證驗(yàn)收登記規(guī)范等。本次檢查較好的單位有嶧城區(qū)白塔高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)高級(jí)中學(xué)，嶧城區(qū)幼兒園，嶧城區(qū)溫泉中學(xué)。
3、是突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，認(rèn)真落實(shí)工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂食用油脂，一次性筷子，食品添加劑，乳制品，地溝油整治和餐廚廢棄物管理等監(jiān)督檢查，督促學(xué)校建立健全食品采購(gòu)制度，規(guī)范食品加工程序，規(guī)范學(xué)校自備水源安全管理、消毒、水質(zhì)的衛(wèi)生檢測(cè)等。
二、存在問(wèn)題
1、少數(shù)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全意識(shí)淡薄。沒(méi)有切實(shí)履行食品安全工作第一責(zé)任人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。
2、個(gè)別學(xué)校食堂工藝流程不合理，設(shè)施陳舊，沒(méi)有配備專門的消毒設(shè)施、保潔柜和足夠數(shù)量的冰箱等硬件設(shè)施。
3、部分學(xué)校未落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食品未索證，登記的項(xiàng)目不全。另外集體用餐不留樣或留樣不夠。
4、個(gè)別學(xué)校食堂超范圍經(jīng)營(yíng)。如：乳飲料、冷飲等。
三、整改措施。
1、學(xué)校要建立健全組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任，使學(xué)校食品安全管理工作更加規(guī)范。
2、要加強(qiáng)食品管理人員、食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒知識(shí)的培訓(xùn)工作，幫助他們強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)，提高素質(zhì)，提高能力。
3做好日常衛(wèi)生管理工作，規(guī)范食品及食品原料采購(gòu)索證、驗(yàn)收、登記。嚴(yán)防餐具不消毒或消毒不徹底、生熟食品混放造成交叉污染、加工間不潔和超負(fù)荷接待等易導(dǎo)致食物中毒和食源性疾病等違法行為。
4、加大學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
5、對(duì)違反《食品安全法》的單位，嶧城區(qū)衛(wèi)生局將依據(jù)法律、法規(guī)給予行政處罰。
4.寫(xiě)一份關(guān)于學(xué)校食品安全定位的策劃書(shū)應(yīng)該包括哪些方面
一、活動(dòng)概況 1. 活動(dòng)主題：食品知識(shí)競(jìng)賽 2、活動(dòng)背景 食品安全是國(guó)計(jì)民生之本。
不僅關(guān)系著人民群眾的健康和安全，而且關(guān)系著政府和國(guó)家的形象，不僅是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的重要民生和社會(huì)問(wèn)題，而且是影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要經(jīng)濟(jì)和政治問(wèn)題。去年在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，化學(xué)生物理工學(xué)院成功地建立了食品與營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)，在校內(nèi)取得了良好的反響。
為了全校學(xué)生了解食品專業(yè)、學(xué)習(xí)食品知識(shí)、運(yùn)用食品知識(shí)及深化食品安全認(rèn)識(shí)，也為全院型的學(xué)風(fēng)建設(shè)以及知識(shí)文明建設(shè)和精神文明建設(shè)，擬在4月12日左右舉辦第一屆食品知識(shí)競(jìng)賽，打造一場(chǎng)全新的食品知識(shí)盛宴。 3、參賽對(duì)象：化院全體學(xué)生 4、組織方：化院食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì) 5、比賽時(shí)間：2009年4月12日晚7:00（活動(dòng)總時(shí)長(zhǎng)為1.5-2小時(shí)）（如有沖突 另行通知） 6、比賽地點(diǎn)：化院新化館會(huì)議室 7、比賽形式：現(xiàn)場(chǎng)答題 8、主持人： 9、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及安排：（分團(tuán)體獎(jiǎng)和個(gè)人獎(jiǎng)） 冠軍獎(jiǎng)： 1組 亞軍獎(jiǎng)： 1組 季軍獎(jiǎng)： 1組 優(yōu)秀選手獎(jiǎng)： 若干 二、活動(dòng)前布置 1、活動(dòng)方案的申報(bào)辦理（策劃部負(fù)責(zé)）； （1）各部提出各自方案策劃，交流匯總，初步定稿； （2） 交會(huì)長(zhǎng)等其他相關(guān)人士審核修改； （3） 再次修改，最終定稿。
2、活動(dòng)請(qǐng)柬的設(shè)計(jì)寄發(fā) （文藝部負(fù)責(zé)） 詢問(wèn)邀請(qǐng)對(duì)象及請(qǐng)柬要求精美程度，確定人員設(shè)計(jì)請(qǐng)柬請(qǐng)柬制作完畢，賽前兩天發(fā)放完畢。 3、活動(dòng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)落實(shí)布置 （文藝部負(fù)責(zé)） 申請(qǐng)確定活動(dòng)舉辦的具體時(shí)間地點(diǎn)等 4、賽前宣傳 （1） 制作A4紙大小的活動(dòng)宣傳單，粘貼在宿舍門前、餐廳對(duì)面（視情況）、圖書(shū)館，要求粘貼時(shí)間在人流高峰期，保證宣傳力度，以免毀撕毀覆蓋 （2） 宣傳部制作宣傳板，賽前2周擺放在學(xué)院門口 （3） 外聯(lián)部幫助對(duì)外拉贊助，贊助形式不一定為金錢，優(yōu)惠券等都可 （4）邀請(qǐng)幾名專業(yè)人士作為嘉賓，并參加環(huán)節(jié)作評(píng)委。
5、題目征集 （咨詢處負(fù)責(zé)） 6、報(bào)名方式 團(tuán)隊(duì)報(bào)名——要求組成團(tuán)隊(duì)報(bào)名，每隊(duì)4-5人，將隊(duì)員（標(biāo)明隊(duì)長(zhǎng)）的班級(jí)姓名，聯(lián)系方式投到“化院食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)”信箱或交與秘書(shū)處 （ 15053502963 ） 7、會(huì)場(chǎng)布置： （1）背景裝飾：晚會(huì)名稱粘貼，會(huì)場(chǎng)裝飾貼圖， 環(huán)境布置桌椅、桌布、氣球彩帶裝飾、麥克風(fēng)、席卡、引導(dǎo)標(biāo)志、聯(lián)系禮儀} （2）比賽道具 比賽答題用的各項(xiàng)物品及晚會(huì)其它物資準(zhǔn)備及采購(gòu)，需要制作的道具：席卡，紙條，隊(duì)牌 （3）現(xiàn)場(chǎng)拍照 8、活動(dòng)金費(fèi)申請(qǐng)及預(yù)算 氣球 10元 彩帶 10元 礦泉水 20元 中性筆10元 A4紙 5元 請(qǐng)柬 10元 互動(dòng)禮品 25元 選手獎(jiǎng)品 （筆記本，筆，獎(jiǎng)狀證書(shū)等約100元） 總計(jì)190元 三、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作 （一）賽事附屬工作 由秘書(shū)處負(fù)責(zé)計(jì)分，選出公正人員3名 活動(dòng)全過(guò)程的接待，活動(dòng)全過(guò)程的監(jiān)控和具體事物協(xié)調(diào) ，現(xiàn)場(chǎng)攝像攝影及現(xiàn)場(chǎng)制度，現(xiàn)場(chǎng)各節(jié)目人員的落實(shí) 物資調(diào)配禮品和獎(jiǎng)勵(lì)的發(fā)放 ，現(xiàn)場(chǎng)的清理和保管，責(zé)任下發(fā)到各部，由分管副會(huì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)； （二）賽事進(jìn)程 各項(xiàng)比賽規(guī)則的說(shuō)明 1、主持人 （1）主持人不得暗中提示，但可以多讀一遍問(wèn)題； （2）主持人不得有意拖長(zhǎng)時(shí)間，影響選手做答； （3）主持人要讀清題目，聽(tīng)清答案； （4）主持人在聽(tīng)清答案后，判定無(wú)誤后給分； （5）主持人在未能聽(tīng)清答案或選手所答答案與正確答案有所出入，但不可判定其錯(cuò)時(shí)，必需請(qǐng)嘉賓評(píng)委判定； （6）主持人應(yīng)在賽前想好5分鐘以上調(diào)侃串詞，以應(yīng)付突發(fā)事件導(dǎo)致的比賽暫停。 2、評(píng)委 （1）評(píng)委必需公證嚴(yán)明，做到對(duì)錯(cuò)分明； （2）評(píng)委必需熟知各題答案的正確性； （3）評(píng)委要認(rèn)真評(píng)判，不得錯(cuò)評(píng)； （4）評(píng)委一時(shí)不能判定正誤時(shí)，要討論通過(guò)； 3、參賽者（主持人詞中不一定念全，但請(qǐng)參賽者以以下規(guī)則為準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行） （1）參賽者必須服從主持人與評(píng)委的判定，不得有反對(duì)言行； （2）參賽者必須清楚做答，必須使用話筒，不得無(wú)理取鬧； （3）參賽者在權(quán)利基礎(chǔ)上可禮貌求助； （4）參賽者對(duì)主持人、評(píng)委產(chǎn)生不滿時(shí)，不得當(dāng)場(chǎng)頂撞； （5）參賽者如果多次無(wú)理取鬧，有意打亂競(jìng)賽進(jìn)程，根據(jù)情況，處理如下： a. 對(duì)于初次抵抗者給予警告處理； b. 對(duì)于兩次抵抗者給予警告，并扣除分?jǐn)?shù)； c. 對(duì)于三次抵抗者取消競(jìng)賽資格； （6）各參賽人員不得攜帶任何與比賽有關(guān)的材料入場(chǎng)。
（7）各參賽隊(duì)必須無(wú)條件遵守本規(guī)則，服從競(jìng)賽結(jié)果。各隊(duì)如對(duì)比賽結(jié)果產(chǎn)生異議，則在賽后書(shū)面提出。
（8）其他注意事項(xiàng)： a. 所有題目除特別說(shuō)明外，在30秒內(nèi)回答完畢才有效。 b. 每位隊(duì)員在每題答好后要說(shuō)一句“回答完畢”。
c. 除特別說(shuō)明外，每位隊(duì)員答題時(shí)都要在主持人把題目宣讀完畢后才能答題。如果在答題前未聽(tīng)清，可以要求主持人重復(fù)宣讀一次題目，主持人宣布答題開(kāi)始，計(jì)時(shí)開(kāi)始。
在答題中途不得再要求主持人重復(fù)題目。 （三）關(guān)于競(jìng)賽大致進(jìn)程 1、主持人介紹嘉賓，并請(qǐng)老師講話，主持人宣布競(jìng)賽開(kāi)始； 2、介紹評(píng)委、參賽選手；各比賽選手或團(tuán)隊(duì)作簡(jiǎn)短自我介紹 3、宣布比賽規(guī)則； 4、參賽選手預(yù)備； 5、預(yù)選環(huán)節(jié)開(kāi)始； 6、兩輪后，公布成績(jī)，宣布決賽名單，準(zhǔn)備進(jìn)入決賽； 7、場(chǎng)外互動(dòng)環(huán)節(jié)； 8、決賽環(huán)節(jié)開(kāi)始； 9、比賽結(jié)束，。
5.學(xué)校食品安全宣傳資料
根據(jù)國(guó)家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見(jiàn)，杭州市教育局于本學(xué)期開(kāi)學(xué)后，對(duì)杭州市市屬高校、中小學(xué)食品安全開(kāi)展了宣傳教育活動(dòng)。
市屬高校于10月中旬在大學(xué)生中開(kāi)展食品專題宣傳教育活動(dòng)，目的是為進(jìn)一步健全大學(xué)生健康教育和衛(wèi)生預(yù)防體系，及迎接11月國(guó)家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估，活動(dòng)內(nèi)容有：各高校于10月17日—21日的活動(dòng)周里，舉辦了一次食品安全教育專題講座；舉行一次食品安全主題教育活動(dòng)（如知識(shí)競(jìng)賽等）；各高校校報(bào)、學(xué)生報(bào)刊出一期食品安全知識(shí)?？?qū)０妫患辛艘恢軙r(shí)間利用宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)等在校園中廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳。在市屬高校的食品安全專題宣傳教育活動(dòng)中，杭州市教育局要求各學(xué)校制定和完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，有條件學(xué)校要開(kāi)設(shè)食品安全知識(shí)選修課，逐步將食品安全知識(shí)宣傳教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃或新生始業(yè)教育等常規(guī)工作中。
此外，杭州市教育局還要求各高校要明確專題教育活動(dòng)負(fù)責(zé)人，制定專題教育活動(dòng)方案，并作好近年來(lái)學(xué)校有關(guān)食品安全教育的文件、學(xué)習(xí)資料；本次活動(dòng)方案、分發(fā)給學(xué)生的學(xué)習(xí)宣傳資料、報(bào)紙等及學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、活動(dòng)的有關(guān)音像資料的收集積累工作。 為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)生活秩序，杭州市教育局對(duì)市直屬學(xué)校和各區(qū)教育局（社發(fā)局）所屬學(xué)校于10月17日至21日開(kāi)展了市區(qū)中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育周活動(dòng)，目的是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和《杭州市學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和能力。
在11月底12月初國(guó)家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估中，對(duì)我市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作出好評(píng)。杭州市區(qū)的中小學(xué)校和市直屬學(xué)校在食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動(dòng)周期間開(kāi)展的主要活動(dòng)形式有： （一）組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的教育資料和讀物。
杭州市教育局和市食安辦、市衛(wèi)生局聯(lián)合編印了一本《學(xué)校食品衛(wèi)生安全手冊(cè)》，免費(fèi)贈(zèng)送給市直屬學(xué)校、各區(qū)屬學(xué)校小學(xué)四年級(jí)及以上學(xué)生（小學(xué)低年級(jí)由教師講解）。 （二）通過(guò)健康教育課、專題講座和墻報(bào)、櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地，集中進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全的宣傳教育，也組織了專題黑板報(bào)或小報(bào)編報(bào)比賽和專題知識(shí)競(jìng)賽來(lái)普及學(xué)校食品衛(wèi)生安全常識(shí)。
（三）各學(xué)校都發(fā)動(dòng)了學(xué)生自我教育，提高認(rèn)識(shí)，參與監(jiān)督，消除隱患。并通過(guò)班隊(duì)活動(dòng)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)組織學(xué)生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論。
（四）有些學(xué)校還組織師生代表對(duì)學(xué)校食堂、小店進(jìn)行檢查，對(duì)購(gòu)買校外不潔食品攤食品的學(xué)生進(jìn)行勸導(dǎo)和管理。 杭州市教育局還專門下文對(duì)食品衛(wèi)生安全工作提出要求：（一）各教育行政部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
要以此次宣傳教育周為契機(jī)，對(duì)本校的食品衛(wèi)生安全工作，特別是食堂、小賣部等進(jìn)行一次全面檢查和整頓，對(duì)存在的問(wèn)題和隱患，采取切實(shí)措施予以整改，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。 （二）學(xué)校要落實(shí)教育內(nèi)容，創(chuàng)新教育形式。
特別要教育學(xué)生不買街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品；不食用來(lái)歷不明的可疑食物，增強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要擴(kuò)大教育的影響力，教育一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，可通過(guò)“攜手'1+6'”等豐富的活動(dòng)形式，把食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)向家庭和社區(qū)延伸。
（三）教育行政部門和學(xué)校應(yīng)積極爭(zhēng)取和主動(dòng)配合公安、衛(wèi)生、工商等部門，深入開(kāi)展學(xué)校及校園周邊治安綜合治理工作，及時(shí)清理校內(nèi)外違規(guī)經(jīng)營(yíng)的飲食攤（點(diǎn)）和食品小賣部，為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。 （四）各區(qū)教育局要做好信息傳遞和資料積累工作，對(duì)本次活動(dòng)中成效顯著的學(xué)校要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
市教育局將在各區(qū)教育局、直屬學(xué)校上報(bào)總結(jié)材料后，在評(píng)選的基礎(chǔ)上對(duì)這些學(xué)校予以表彰。 杭州市教育局計(jì)財(cái)處 二○○五年十二月資料地點(diǎn)： /Template/ShowNew.aspx?id=38746。
6.在校學(xué)生應(yīng)該注意哪些食品安全常識(shí)的教育教案
.教育目標(biāo)： 1、充分認(rèn)識(shí)安全工作的重要意義。
2、在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全，飲食安全，交通安全等。 3、進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害，防“溺水教育的教育。
教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入：新的學(xué)期又開(kāi)始了，我們將一起開(kāi)始快樂(lè)而有緊張的學(xué)習(xí)生活，在開(kāi)學(xué)之初，我們首先要提的就是安全，因?yàn)椴徽撌菄?guó)家還是家庭，都希望你們安全的生活和學(xué)習(xí)。 二、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方： 1、學(xué)生討論。
作為小學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？ 2、集體歸納。 （1）人身安全，在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧；不在樓道內(nèi)做游戲；上下樓梯靠右行；勞動(dòng)時(shí)，不揮舞勞動(dòng)工具，以免誤傷他人；不與社會(huì)上不三不四的人交往，特別是吸毒者；課外不玩火，不玩火…… （2）交通安全，在公路上不追逐打鬧，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，交叉路口要注意行人車輛，騎自行車寧慢勿快，上、下坡要下車，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。
（3）飲食安全，不飲生水，不吃不衛(wèi)生的食品，不吃有病的雞肉、豬肉等，飯前便后要洗手，不吃霉變或過(guò)期食品。 四、學(xué)生自查哪些方面未做好，今后要加強(qiáng)注意。
第二節(jié) 第一課 家居安全教育 一、談話引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，。 暗記出口，做到“紅停綠過(guò)”、要打火警電話119報(bào)警，因?yàn)椴徽撌菄?guó)家還是家庭：（什么東西在燃燒。
三。這包括喝白開(kāi)水、冒火花.并拔掉插頭，要冷靜，防“溺水教育的教育，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人勞動(dòng)；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào).自護(hù)的知識(shí)：1，我們首先要提的就是安全，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)：防火自護(hù)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力.生活中用電的地方越來(lái)越多了。
作為小學(xué)生。比如，沒(méi)有人行道。
（4）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙，愛(ài)護(hù)交通設(shè)施的意識(shí)、交通安全1，在開(kāi)學(xué)之初，應(yīng)立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)、溫暖的家庭里。蒸：（師生共同） 1，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)。
核桃。1） 認(rèn)識(shí)了解電源總開(kāi)關(guān)？2，我們一定要注意健康飲食。
3：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)、觀察或下車推車過(guò)路，通過(guò)公路要做到一停二看三通過(guò)。六總結(jié).我的電話號(hào)碼是XX) 3，交通安全等、乘船。
平常我們各異的零食具有不同的功能、導(dǎo)入新課，要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì)，未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)騎自行車上街，要有組織有秩序列隊(duì)行走。① 在道路上行走、騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛、知道從事交通運(yùn)輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng)，還要講清什么物品著火：只要我們處處小心。
另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外，千萬(wàn)不要驚慌，觀察并打手勢(shì)，并聯(lián)系實(shí)際當(dāng)前學(xué)生行走時(shí)存在問(wèn)題，今后要加強(qiáng)注意?？磥?lái)、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方：1。
4，因此、愛(ài)護(hù)，騎自行車寧慢勿快；上下樓梯靠右行，雖損求生：花生中富含維生素B2。 (5)雷電時(shí)，劇烈運(yùn)動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳、用濕衣物包裹身體、行走時(shí)怎樣注意交通安全1） 在道路上行走、蒙鼻匍匐。
列舉一兩個(gè)重大交通事故案例，你也有可能吸收了同樣的水分。（1）人身安全.從窗戶逃生？教師小結(jié)，食以安為重、發(fā)出焦糊的異味等情況、豬肉等，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅，不要用手直接救人？（三）飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，不吃有病的雞肉，釀成事故。
吃零食最好在兩頓飯之間、逃生時(shí)。2，人不能長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)。
三教師介紹火災(zāi)報(bào)警須知、要派人來(lái)主要路口迎接消防車、教學(xué)過(guò)程（一）談話導(dǎo)入1。2） 不用濕手觸摸電器，也給很多家庭帶來(lái)不幸。
亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩：臨危不亂。 3高層建筑火災(zāi)逃生，多吃水果，讓它更好地為我們服務(wù)、魚(yú)、標(biāo)志和標(biāo)線的作用、導(dǎo)入，要遵守交通規(guī)則.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對(duì)待，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)，會(huì)損失維生素C。
自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo).似乎并不存在什么危險(xiǎn)、騎車應(yīng)注意些什么。我們應(yīng)充分發(fā)揮交通運(yùn)輸好的方面：葵花籽含有蛋白質(zhì)、面色蠟黃……都不能稱為健康的人，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)。
2）使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t：小朋友。烘烤家禽類食品、溫暖的家庭里，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，過(guò)胖，也能補(bǔ)充一些水分，應(yīng)立即關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。
3。教學(xué)過(guò)程。
4） 穿越馬路時(shí)、脂肪、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后。 4公共場(chǎng)所火災(zāi)逃生.掌握自救：講授法.老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)、知道各種交通信號(hào)。
④不要雙手離把、學(xué)生自查哪些方面未做好。（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失？通過(guò)學(xué)習(xí).很容易發(fā)生危險(xiǎn).教學(xué)過(guò)程，教育學(xué)生重視交通安全、行走時(shí)應(yīng)怎樣注意交通安全、乘船的基本要求和注意事項(xiàng)。
教學(xué)重難點(diǎn)。 2，就能健康地成長(zhǎng)。
撲滅小火。教學(xué)時(shí)數(shù)。
2室內(nèi)火災(zāi)。二。
（3）飲食安全，有助于防治口唇干裂，似乎并不存在什么危險(xiǎn)，不易開(kāi)裂，如用濕毛巾捂住口鼻： ①通過(guò)學(xué)習(xí)防火安全知識(shí)，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài)，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分，紅燈?！保浚ǘ┖煤贸栽绮?，不要在接近正餐的時(shí)間吃：煮過(guò)的蔬菜。奶糖、蛋和面包，或在早餐時(shí)喝牛奶、多種維生素和礦物質(zhì)。
③轉(zhuǎn)彎時(shí)減速，沒(méi)。
7.關(guān)于學(xué)校周邊食品安全提案怎么寫(xiě)
關(guān)于加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管的提案青少年是祖國(guó)未來(lái)的建設(shè)者，是中國(guó)特色色社會(huì)主義事業(yè)的接班人。
維護(hù)校園周邊食品衛(wèi)生安全、保障青少年身體健康，事關(guān)國(guó)家的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，意義重大。目前，我市有幼兒園及中小學(xué)校共558所，在校學(xué)生21萬(wàn)多人，然而，牽涉到這么多孩子孩子身體健康的校園周邊食品安全現(xiàn)狀卻令人堪憂，引起了我市社會(huì)各界的普遍關(guān)注，要求加強(qiáng)監(jiān)管的呼聲也日益強(qiáng)烈。
一、現(xiàn)狀1、校園周邊存在大量無(wú)證照的店和攤販，大多從業(yè)人員未取得健康證明，非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境臟亂，衛(wèi)生條件極差，無(wú)防蠅、防塵及消毒設(shè)施，從業(yè)人員衛(wèi)生習(xí)慣差，不洗手，留長(zhǎng)指甲、不穿戴工作衣帽，極易導(dǎo)致微生物污染，產(chǎn)生集體性的食物中毒事件。
3、出售的食品來(lái)源不明，質(zhì)量無(wú)法保證，經(jīng)常采用化學(xué)性原料，亂用添加劑，且大部分為極易對(duì)人體肝、腎、心血管等造成損害的燒烤食品、油炸食品和膨化食品，對(duì)孩子的身體健康造成嚴(yán)重威脅。二、原因1、行政監(jiān)管不到位。
校園周邊食品安全牽涉到衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、藥監(jiān)局等多個(gè)部門，由于職責(zé)重疊，法律法規(guī)規(guī)定不明確，出現(xiàn)各部門都應(yīng)該管、各部門都不盡力管的局面，各自推諉扯皮或走過(guò)場(chǎng)，從而導(dǎo)致監(jiān)管缺失或不到位。2、行政監(jiān)管難度大。
一方面由于校園周邊的的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者大多為攤販形式，流動(dòng)性強(qiáng)，監(jiān)管人員到現(xiàn)場(chǎng)只能起到一時(shí)的震懾作用，而無(wú)法徹底取締或作出行政處罰；另一方面，往往在學(xué)生放學(xué)的時(shí)候是生意最火的時(shí)候，也是行政監(jiān)管部門下班時(shí)候，給不法經(jīng)營(yíng)者打了一個(gè)時(shí)間差，形成了監(jiān)管的空白點(diǎn)。3、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄。
大部分從事校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員，文化素質(zhì)較低，衛(wèi)生習(xí)慣差，對(duì)食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)了解不多，對(duì)相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定不清楚，唯利是圖，從而不顧及他人的身體健康而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一些禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。4、學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。
隨著生活水平的不斷提高，學(xué)生的零花錢也多了起來(lái)，但是由于他們年紀(jì)輕，自我控制能力不強(qiáng)，喜好吃零食，同時(shí)辯別能力差，不注意食品衛(wèi)生安全，很容易上當(dāng)受騙，使這些有害食品有了大量的市場(chǎng)。三、對(duì)策1、建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
要建立市政府牽頭，市衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局等部門配合的校園周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，選派業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的執(zhí)法人員，組建專門聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，杜絕推諉扯皮，部門間通力協(xié)作，形成工作步調(diào)一致，齊抓共管的局面。2、強(qiáng)化監(jiān)管手段。
要把定時(shí)檢查與突擊檢查整治相結(jié)合，重點(diǎn)在學(xué)校周邊100米距離及學(xué)生放學(xué)時(shí)段開(kāi)展檢查整治。對(duì)有條件辦理證照的，督促辦理，并納入日常管理；對(duì)條件欠缺的，指導(dǎo)督促整改；對(duì)完全不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求的，堅(jiān)決予以取締，并作出相應(yīng)的行政處罰。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生、法律知識(shí)宣傳。執(zhí)法的過(guò)程也是宣傳教育的過(guò)程，執(zhí)法部門要秉承處罰與教育相結(jié)合的原則，與相關(guān)的宣傳部門聯(lián)合，多形式開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)和法律法規(guī)宣傳、培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生安全意識(shí)，同時(shí)也提高學(xué)生的認(rèn)知度。
4、動(dòng)員相關(guān)部門和人員積極配合。保障學(xué)生的身體健康，高度重視校園周邊食品衛(wèi)生安全問(wèn)題是教育部門和家長(zhǎng)都不容忽視的職責(zé)，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)、引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的飲食習(xí)慣，同時(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食堂和小賣部的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善衛(wèi)生安全條件，聘請(qǐng)高素質(zhì)的食品從業(yè)人員，使學(xué)生在校內(nèi)就能吃到衛(wèi)生、安全、可口的食品，使校園周邊的不衛(wèi)生安全食品失去市場(chǎng)，達(dá)到更為有效的整治效果。
執(zhí)筆：蔡紅梅（626078）。
