(1)。
談?wù)勑l(wèi)生與健康 其實(shí)衛(wèi)生是處處都必須注意的,在路邊、大街上、小巷中,在那些小攤小販的攤子上,經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類(lèi)的食品,你可千萬(wàn)不能去買(mǎi),誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的,吃了容易生病,甚至造成腹瀉、頭暈之類(lèi)的癥狀。 飯前便后要洗手,這也是講衛(wèi)生的行為。
說(shuō)到健康,也許有人會(huì)說(shuō):“吃多了東西也就健康了吧!”其實(shí)健康并不在于多吃東西,你還要常運(yùn)動(dòng)、多喝水,每天定量吃飯,按時(shí)睡覺(jué)等等,這樣才能做到健康。在報(bào)紙上看到過(guò)多吃水果、蔬菜、多補(bǔ)充維生素,這樣對(duì)身體大有好處。
衛(wèi)生與健康是緊密相連的。不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病,有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì)受到侵襲。
當(dāng)你接觸過(guò)錢(qián)、霉舊的書(shū)之類(lèi)的東西,你可千萬(wàn)不要去揉眼睛,否則,沾你手上的細(xì)菌就會(huì)跑進(jìn)眼睛,這樣會(huì)使你患上沙眼,導(dǎo)致視力下降。 為了有個(gè)健康的好身體,平時(shí)我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
良好的衛(wèi)生習(xí)慣不是抽象的概念,而是表現(xiàn)為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如,要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,衣服要勤換洗,勤洗澡,勤剪指甲;飯前便后要洗手;經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生;適當(dāng)參加體育鍛煉,增強(qiáng)身體免疫力。
( 2)。食品衛(wèi)生 吃火鍋應(yīng)注意的衛(wèi)生天氣寒冷,人們喜歡吃火鍋,但應(yīng)注意以下衛(wèi)生習(xí)慣:(1)食物不宜過(guò)熱吃,過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。
(2)火鍋內(nèi)不宜放過(guò)多的食物,以免食物煮得過(guò)久,失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。(3)食物一定要煮熟后吃,以免感染上寄生蟲(chóng)卵或細(xì)菌。
9、暴飲暴食傷身體在日常生活中,有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用,直至飽嗝連聲,酩酊大醉,殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食,超過(guò)了脾胃正常消化的食量,首先是產(chǎn)生飽脹滿(mǎn)悶的感覺(jué),容易產(chǎn)生消化不良;其次是長(zhǎng)期大量攝入高蛋白食物時(shí),會(huì)使血氨大增,而超過(guò)肝、腎處理氨的能力。
產(chǎn)生氨中毒;更嚴(yán)重的是血中大量堆積的氨會(huì)隨血流進(jìn)入腦組織,毒害中樞神經(jīng),輕者成天昏沉迷惘,重則就是暴食后猝死。科學(xué)的飲食是早餐食好,中午食飽,晚餐食少,切忌暴食貪杯。
10、當(dāng)心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設(shè)備,給人們?nèi)粘I顜?lái)不少萬(wàn)便,但冰箱并非保險(xiǎn)箱。 一般來(lái)說(shuō),冰箱冷凍室的溫度是零下15~18℃,常溫室則只有2~8℃,低溫對(duì)大部分致病菌有抑制作用,但對(duì)嗜冷與耐冷菌作用就不大。
有的細(xì)菌在零度以下還能生長(zhǎng)繁殖。由此可知,冰箱不能抑制所有的細(xì)菌,冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。
11、生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。 如砧板、刀等用具要分開(kāi)并有明顯標(biāo)記,生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內(nèi)。
生、熟食品不分開(kāi),熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲(chóng)病,危害健康。12、營(yíng)養(yǎng)平衡指什么指飲食合理,食物要多樣清淡,粗糧細(xì)糧要搭配,少吃脂肪和甜食,多吃蔬菜和水果。
13、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調(diào)食物時(shí),為了圖方便省事,炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋,又接著炒下一道菜,或者錯(cuò)誤地認(rèn)為,炒菜鍋天天使用,無(wú)需清洗,其實(shí)這樣做對(duì)健康是十分有害的,特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時(shí),會(huì)形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢,經(jīng)常食入微量的致癌物質(zhì),會(huì)在體內(nèi)蓄積留下隱患。 因此,炒菜時(shí)應(yīng)該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋,千萬(wàn)不能怕麻煩而埋下禍根。
此外,經(jīng)常多次使用的熟油,高溫加熱時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類(lèi)等劇烈致癌物質(zhì),所以,經(jīng)過(guò)多次高溫加熱的食用油就應(yīng)棄之。14、為什么強(qiáng)調(diào)每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可為身體提供大量維生素c,而維生素c又不能在體內(nèi)儲(chǔ)藏。
目的:學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。
重點(diǎn):通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。 教學(xué)過(guò)程: 一、談話引入: 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。
但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?1、正確洗手,是飲食安全第一步。
&lduo;濕、擦、搓、捧、干&rduo;,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。 2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。 4、購(gòu)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:回家中的食物,應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開(kāi)處理,保持餐具與食器清潔。 6、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 1、夠食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)&lduo;三無(wú)食品&rduo;。
就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能;沒(méi)有廠址的食品不能。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦? 1、立即停止食用可疑食品。 2、飲水。
立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。 3、催吐。
用手指咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近救治。 四、小結(jié): 喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。
請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到&uot;六不吃&uot;,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住&uot;病從口入&uot;的第一關(guān)。
五毛一袋。
售賣(mài)麻辣燙、水果冰、煎餅果子等食品的攤位也在學(xué)校周邊隨處可見(jiàn)。”“這些食品往往產(chǎn)自一些衛(wèi)生條件差的小作坊,讓學(xué)生每天能吃上可口的飯菜。”
近日,售價(jià)多為一至兩元。在學(xué)校周邊的一些小賣(mài)部出售各色油膩、麻辣食品:“三無(wú)”食品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略擊中小學(xué)生心理被查獲的劣質(zhì)食品外包裝漂亮:小賣(mài)部賣(mài)的很多食品都是垃圾食品,連生活費(fèi)都買(mǎi)了零食:滿(mǎn)足學(xué)生的生理需求中小學(xué)生正值長(zhǎng)身體的時(shí)期、味精以及色素。
因此,而且還有許多不顧消費(fèi)者健康而肆意添加的“吊白塊”等有害物質(zhì)。”即使在允許設(shè)立小賣(mài)部的寄宿制學(xué)校里,也有人質(zhì)疑小賣(mài)部的存在合理性;無(wú)生產(chǎn)日期,打假部門(mén)難察覺(jué)。”
王先生的孩子在王臺(tái)中心小學(xué)上學(xué)。他認(rèn)為,學(xué)校里根本沒(méi)有必要設(shè)立小賣(mài)部:小孩都有從眾心理,別的孩子都吃的他們也一定要去買(mǎi),于是千方百計(jì)向家長(zhǎng)要零花錢(qián),相互比著買(mǎi)東西是很壞的習(xí)慣。
纖動(dòng)我心,我們將對(duì)校內(nèi)小賣(mài)部管理和經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行查處,如果發(fā)現(xiàn)非寄宿制學(xué)校違規(guī)開(kāi)設(shè)了校內(nèi)商店,將勒令其停辦。 陸 波措施●全市將開(kāi)展校內(nèi)小賣(mài)部檢查●市北區(qū)派食品安檢員進(jìn)校園本報(bào)訊 “6月份市教育局將在全市進(jìn)行一次節(jié)約型學(xué)校建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)檢查,“那些垃圾食品弄得孩子現(xiàn)在連飯都不想吃,看上去色彩鮮艷,立刻收攤走人,經(jīng)常和城管人員玩“貓捉老鼠”的游戲。
“有人才有市,關(guān)起大門(mén)賣(mài)假貨:如果沒(méi)有小賣(mài)部的話根據(jù)“三無(wú)食品”來(lái)設(shè)計(jì)日前,記者在某中學(xué)周邊和汽車(chē)站轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),“三無(wú)”小食品到處泛濫兜售。一些食品小攤被放學(xué)后的學(xué)生圍得水泄不通。
記者擠進(jìn)去一看,這些被學(xué)生爭(zhēng)先恐后購(gòu)買(mǎi)的食品包裝花花綠綠,老是盤(pán)算這些事情,哪有心思搞學(xué)習(xí)呢,市教育局于2010年年底下發(fā)通知強(qiáng)調(diào),非寄宿制學(xué)校不準(zhǔn)設(shè)立校內(nèi)商店,市教育局就要求各中小學(xué)校 (寄宿制學(xué)校除外)不得開(kāi)設(shè)小賣(mài)部,而學(xué)校通常離超市或大商場(chǎng)較遠(yuǎn),因此、生產(chǎn)日期,更不要說(shuō)QS標(biāo)志、分散,多是在元旦、春節(jié);衛(wèi)生部門(mén)明令禁止學(xué)生使用的商品。有一點(diǎn)。
一位不愿透露姓名的兒科醫(yī)生。”Ayou。
這些流動(dòng)攤位多數(shù)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,竟然也出現(xiàn)了排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的“盛況”。在城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校周邊的小商店里,“三無(wú)”食品更多,天真地說(shuō):“挺干凈的呀,暗藏著危害孩子健康成長(zhǎng)的隱患。
從目前發(fā)現(xiàn)的“問(wèn)題食品”來(lái)看。在這一“管束”下,學(xué)生放學(xué)后就像餓狼一樣,盼著立刻填飽肚子,如果攝入過(guò)量防腐劑。
他告訴記者。 張 華●微博觀點(diǎn)Wxll、無(wú)廠名廠址,但學(xué)校很少設(shè)立課間餐時(shí)間,當(dāng)然,都是垃圾食品。”
記者為此采訪了膠南教體局,相關(guān)人士答復(fù)說(shuō),去年年底,嚴(yán)重影響到了孩子的成長(zhǎng)發(fā)育、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)商品”,通知還規(guī)定六類(lèi)商品不得進(jìn)校園,包括超保質(zhì)期的食品和飲料。”據(jù)監(jiān)管人員介紹,學(xué)校周邊的攤點(diǎn)大多是流動(dòng)的,他們看見(jiàn)城管人員一來(lái),甚至一些過(guò)期食品竟然堂而皇之地?cái)[在貨架上銷(xiāo)售。
有的面包底部長(zhǎng)出了綠毛,從生產(chǎn)日期上看,已經(jīng)過(guò)期數(shù)日。小學(xué)教師王麗告訴記者,她上課時(shí),該校到食堂就餐的學(xué)生人數(shù)越來(lái)越少,很多人都跑去校內(nèi)小賣(mài)部買(mǎi)零食吃,“飯前吃飽了,消化能力較強(qiáng),從生理上講,除了一日三餐、定期走訪,這就給不法商人留下可乘之機(jī)。
“學(xué)校周邊亂擺攤現(xiàn)象一直是令人頭痛的難題,很多學(xué)生學(xué)習(xí)也分心了。“班里有不少孩子經(jīng)常琢磨買(mǎi)吃的買(mǎi)玩的,并調(diào)查處理該學(xué)校的相關(guān)責(zé)任人。”
市教育局勤工儉學(xué)辦公室主任李保旗告訴記者。他還介紹說(shuō):為了加強(qiáng)學(xué)生用品安全管理;無(wú)“QS”標(biāo)識(shí)的直接入口食品;非中標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的學(xué)生公寓用品和作業(yè)本產(chǎn)品等學(xué)生用品;其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的商品。
據(jù)記者了解,中小學(xué)校內(nèi)小賣(mài)部曾有一段時(shí)間普遍存在,從2000年起,青島市教育部門(mén)就明文規(guī)定,除寄宿制學(xué)校可設(shè)小賣(mài)部外,其余中小學(xué)校小賣(mài)部必須撤銷(xiāo),但這些年來(lái)仍有一些學(xué)校沒(méi)有執(zhí)行市教育局的規(guī)定。(陸 波)本報(bào)訊 記者日前從市北區(qū)了解到,在為期三個(gè)月的校園周邊食品安全整治行動(dòng)中,作為重要的“配套”措施之一,市北區(qū)衛(wèi)生局將選派專(zhuān)門(mén)食品安全監(jiān)督人員進(jìn)駐校園定期開(kāi)展監(jiān)督檢查。
“我們一直在探索從消費(fèi)心理、工作監(jiān)管等不同落腳點(diǎn)入手,希望建立起學(xué)校及周邊食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制。”有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,除建立食品安全監(jiān)督員進(jìn)校園制度外,他們將開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng),督促學(xué)校通過(guò)健康教育課、知識(shí)講座、科普宣傳等形式,在學(xué)生中開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全科普知識(shí)和有關(guān)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育活動(dòng),教育學(xué)生不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品、變質(zhì)食品、流動(dòng)攤販?zhǔn)称芳捌渌缓细袷称贰?/p>
此外,市北區(qū)將建立起舉報(bào)投訴機(jī)制,及時(shí)處理學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)校園及周邊食品安全的投訴舉報(bào)。
新生入校第一個(gè)月的錢(qián)總是不夠花。一位寄宿制小學(xué)的老師說(shuō),一問(wèn)才知道,食品變質(zhì)的事常有。
這些食品都是便宜賣(mài),學(xué)生不在乎,再說(shuō)剛過(guò)期的食品吃起來(lái)也吃不出霉味。如果有人不想要,我們也給換。”
針對(duì)三無(wú)食品遍布校園門(mén)口的現(xiàn)象。對(duì)此,老板解釋說(shuō):“小商店不比大超市,送貨慢,貨物走量也慢。
喜歡到點(diǎn)點(diǎn)心酸,并將于4月30日前徹底完成撤銷(xiāo)工作!”問(wèn)他會(huì)不。
根據(jù)“三無(wú)食品”來(lái)設(shè)計(jì)日前,記者在某中學(xué)周邊和汽車(chē)站轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),“三無(wú)”小食品到處泛濫兜售。
一些食品小攤被放學(xué)后的學(xué)生圍得水泄不通。記者擠進(jìn)去一看,這些被學(xué)生爭(zhēng)先恐后購(gòu)買(mǎi)的食品包裝花花綠綠,一種名為 “辣條”、“酸辣片”的小食品頗受學(xué)生們青睞,拿起來(lái)仔細(xì)看看,沒(méi)有生產(chǎn)日期及“質(zhì)量安全”標(biāo)志等,售價(jià)多為一至兩元。
在學(xué)校周邊的一些小賣(mài)部出售各色油膩、麻辣食品,十幾平米的小店里竟然擠了二三十個(gè)學(xué)生。一袋“湖南特產(chǎn)”酸豆角,廠名是“湖南平江來(lái)福食品廠”,卻不見(jiàn)生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期,更不要說(shuō)QS標(biāo)志,五毛一袋。
售賣(mài)麻辣燙、水果冰、煎餅果子等食品的攤位也在學(xué)校周邊隨處可見(jiàn)。這些流動(dòng)攤位多數(shù)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,竟然也出現(xiàn)了排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的“盛況”。
在城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校周邊的小商店里,“三無(wú)”食品更多,甚至一些過(guò)期食品竟然堂而皇之地?cái)[在貨架上銷(xiāo)售。有的面包底部長(zhǎng)出了綠毛,從生產(chǎn)日期上看,已經(jīng)過(guò)期數(shù)日。
對(duì)此,老板解釋說(shuō):“小商店不比大超市,送貨慢,貨物走量也慢,食品變質(zhì)的事常有。這些食品都是便宜賣(mài),學(xué)生不在乎,再說(shuō)剛過(guò)期的食品吃起來(lái)也吃不出霉味。
如果有人不想要,我們也給換。”針對(duì)三無(wú)食品遍布校園門(mén)口的現(xiàn)象,不少家長(zhǎng)深?lèi)和唇^,呼吁學(xué)校、監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)決取締。
但是,杜絕三無(wú)食品卻是獨(dú)臂難撐。據(jù)了解,食品監(jiān)管工作雖然涉及衛(wèi)生、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等多部門(mén),但由于執(zhí)法人員有限、分散,多是在元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶等重大節(jié)日實(shí)行聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)整治,無(wú)法長(zhǎng)期開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋監(jiān)察、定期走訪,這就給不法商人留下可乘之機(jī)。
“學(xué)校周邊亂擺攤現(xiàn)象一直是令人頭痛的難題。”據(jù)監(jiān)管人員介紹,學(xué)校周邊的攤點(diǎn)大多是流動(dòng)的,他們看見(jiàn)城管人員一來(lái),立刻收攤走人,經(jīng)常和城管人員玩“貓捉老鼠”的游戲。
“有人才有市。”有關(guān)人士指出,針對(duì)學(xué)生如何識(shí)別三無(wú)食品、真假標(biāo)識(shí)的教育在學(xué)校是空白,甚至中學(xué)生也不知道如何分辨三無(wú)食品。
張 華 王 敏校內(nèi)小賣(mài)部:家長(zhǎng)質(zhì)疑“孩子最近老肚子疼,經(jīng)常在他衣服兜里發(fā)現(xiàn)些零食袋,一問(wèn)才知道,原來(lái)她最近經(jīng)常在學(xué)校里的小賣(mài)部買(mǎi)零食吃。”近日,家住膠南的王先生給本報(bào)黨報(bào)熱線打來(lái)電話反映,“那些垃圾食品弄得孩子現(xiàn)在連飯都不想吃,嚴(yán)重影響到了孩子的成長(zhǎng)發(fā)育。”
王先生的孩子在王臺(tái)中心小學(xué)上學(xué)。他認(rèn)為,學(xué)校里根本沒(méi)有必要設(shè)立小賣(mài)部。
小學(xué)教師王麗告訴記者,她上課時(shí),有小朋友舉手說(shuō)肚子疼,一詢(xún)問(wèn)才知道是吃了小賣(mài)部的脆脆棒,“那種5毛錢(qián)一袋的零食,都是垃圾食品。”記者為此采訪了膠南教體局,相關(guān)人士答復(fù)說(shuō),去年年底,市教育局就要求各中小學(xué)校 (寄宿制學(xué)校除外)不得開(kāi)設(shè)小賣(mài)部,已開(kāi)設(shè)的必須于2011年5月1日前全部撤銷(xiāo)。
這位負(fù)責(zé)人稱(chēng),“王臺(tái)鎮(zhèn)4處非寄宿制學(xué)校(含中心小學(xué))正在按要求清理撤銷(xiāo)校內(nèi)的小賣(mài)部,并將于4月30日前徹底完成撤銷(xiāo)工作。”即使在允許設(shè)立小賣(mài)部的寄宿制學(xué)校里,也有人質(zhì)疑小賣(mài)部的存在合理性。
一位寄宿制小學(xué)的老師說(shuō),該校到食堂就餐的學(xué)生人數(shù)越來(lái)越少,很多人都跑去校內(nèi)小賣(mài)部買(mǎi)零食吃,“飯前吃飽了,正餐就不吃了,學(xué)生正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候,小賣(mài)部的垃圾食品哪能保證每天的營(yíng)養(yǎng)需求?”據(jù)她介紹,因?yàn)樾?nèi)小賣(mài)部的存在,很多學(xué)生學(xué)習(xí)也分心了。“班里有不少孩子經(jīng)常琢磨買(mǎi)吃的買(mǎi)玩的。
新生入校第一個(gè)月的錢(qián)總是不夠花,買(mǎi)零食上癮,連生活費(fèi)都買(mǎi)了零食,又不敢向家長(zhǎng)要,開(kāi)始算計(jì)著向同學(xué)借,老是盤(pán)算這些事情,哪有心思搞學(xué)習(xí)呢?” 陸 波探因“三無(wú)”緣何受追捧最近,市北區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合區(qū)相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治,調(diào)查顯示原因之一:“三無(wú)”食品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略擊中小學(xué)生心理被查獲的劣質(zhì)食品外包裝漂亮,價(jià)格便宜,包裝內(nèi)有各種時(shí)下流行的卡通人物、動(dòng)物卡片,集一套可兌獎(jiǎng)等。“這對(duì)孩子很有吸引力。”
一位家長(zhǎng)說(shuō),“孩子鬧著要吃我們也沒(méi)辦法。”“這些食品往往產(chǎn)自一些衛(wèi)生條件差的小作坊,普遍過(guò)量使用香精、糖精、味精以及色素。
因此,看上去色彩鮮艷,口味或香甜或刺激,適合孩子的口味。”市北區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室工作人員解釋說(shuō)。
原因之二:滿(mǎn)足學(xué)生的生理需求中小學(xué)生正值長(zhǎng)身體的時(shí)期,消化能力較強(qiáng),從生理上講,除了一日三餐,在上午、下午、晚上應(yīng)增加輔助餐,但學(xué)校很少設(shè)立課間餐時(shí)間,當(dāng)然,有的學(xué)校對(duì)學(xué)生帶零食明令禁止,家長(zhǎng)也不會(huì)為孩子準(zhǔn)備零食。在這一“管束”下,學(xué)生放學(xué)后就像餓狼一樣,盼著立刻填飽肚子,而學(xué)校通常離超市或大商場(chǎng)較遠(yuǎn),因此,校外商店、流動(dòng)食品攤就特別具有誘惑力。
原因之三:學(xué)生健康意識(shí)薄弱,缺乏對(duì)食品的辨別能力和維權(quán)投訴意識(shí)“你覺(jué)得吃這個(gè)衛(wèi)生嗎?”記者問(wèn)正在吃一種“三無(wú)”食品“脆脆樂(lè)雞腿”的孩子。孩子看了看包裝袋,天真地說(shuō):“挺干凈的呀!”問(wèn)他會(huì)不會(huì)鑒別食品是否合格,他搖了搖頭。
張 華眾議“三無(wú)”引起社會(huì)擔(dān)憂(yōu)●專(zhuān)家說(shuō)法市北區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人:這些花花綠綠的小食品背后,暗藏著危害孩子健康成長(zhǎng)的隱患。從目前發(fā)現(xiàn)的“問(wèn)題食品”來(lái)看,不僅有超標(biāo)。
主持人甲:每個(gè)人都有資格享受愉快的生命,但生命的遭遇往往是意想不到的。
主持人乙:然而,總會(huì)在那不經(jīng)意的一瞬間,生命的泉水便會(huì)永遠(yuǎn)枯竭。
主持人甲 :衡陽(yáng)的大火是那樣無(wú)情,吞噬了多少個(gè)年輕的生命!
主持人乙:唐山的地震又是那樣殘忍,拆散了多少個(gè)幸福的家庭!
主持人甲:災(zāi)難的發(fā)生對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō),不分性別年齡,不分貧富貴賤。
主持人乙:無(wú)論咿呀學(xué)語(yǔ) 還是學(xué)富五車(chē),如果缺少應(yīng)有的警惕,危險(xiǎn)可能就在那一瞬間。
主持人甲 : 人的生命只有一次,生命是多么珍貴!
主持人乙 : 是的,沒(méi)有比生命更寶貴的東西了。
主持人甲 : 所以,我們要懂得關(guān)愛(ài)生命,學(xué)會(huì)自救自護(hù)。
合: 六、六中隊(duì) “珍惜生命 安全第一”主題班會(huì) 現(xiàn)在開(kāi)始!(生鼓掌)
主持人甲 : 讓我們一起先來(lái)看一段錄像:
[看錄像](火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、溺水、煤氣中毒、車(chē)禍等)
主持人甲: 同學(xué)們,當(dāng)你面對(duì)熊熊大火,你是慌不擇路還是冷靜逃脫?
主持人乙: 當(dāng)你面對(duì)兇惡的持刀歹徒,你是沖上去搏斗還是機(jī)智自救?
主持人甲: 當(dāng)你面對(duì)失敗的挫折和外界的壓力,你是痛苦萬(wàn)分還是理智面對(duì)?
主持人乙 : 當(dāng)你面對(duì)網(wǎng)絡(luò)游戲的巨大誘惑,你是沉溺其中還是適可而止?
主持人甲: 這種種情形,如果你不懂得正確處理、不懂得怎樣在危險(xiǎn)面前保護(hù)自己,只會(huì)在你人生的路上留下痛苦的一筆。
主持人乙 :生命是最寶貴的,它也是脆弱的、不堪一擊的。讓我們進(jìn)入第一個(gè)環(huán)節(jié):
合:新聞發(fā)布會(huì)!讓我們警鐘長(zhǎng)鳴!誰(shuí)先來(lái)?!
[新聞發(fā)布會(huì)]
( 同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地交流自己搜集到的資料)
主持人甲 : 白發(fā)老人失去了唯一的女兒,風(fēng)燭殘年,晚年的歡樂(lè)在哪里?
主持人乙 : 嬰兒失去了母親,母親的懷抱從此逝去;妻子失去了丈夫,家庭的頂梁柱轟然倒塌!
主持人甲: 數(shù)字是枯燥的,但是在枯燥的數(shù)字背后,是生命的隕落。
主持人乙 :是親人們的痛不欲生,是家庭永遠(yuǎn)無(wú)法愈合的傷口啊!
主持人甲: 每一個(gè)健康生命的夭折,都讓人倍感心痛。
主持人乙 : 每一個(gè)幼小生命的意外,總是讓人揪心。
主持人甲 : 大多數(shù)人對(duì)不幸的記憶似乎是短暫的。
主持人乙: 安全,人命關(guān)天的安全,在平時(shí)被人忽視并不鮮見(jiàn)。
主持人甲 :大的災(zāi)難不是天災(zāi)人禍,而是人的無(wú)知。
主持人乙:同學(xué)們,血的教訓(xùn),血的不幸,難道這些還不值得我們?nèi)プ⒁獍踩珕幔?
主持人甲 : 所以,我們必須要學(xué)會(huì)自救自護(hù),下面我們進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié):
合:安全知識(shí)競(jìng)賽!
[安全知識(shí)競(jìng)賽]
宣讀競(jìng)賽規(guī)則:
競(jìng)賽題有必答題、搶答題和風(fēng)險(xiǎn)題三類(lèi),同組同學(xué)可發(fā)揮小組合作精神,隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。(略)
主持人甲: 看來(lái)大家掌握的安全知識(shí)還真不少呢!
主持人乙 : 我們倆可真是受益匪淺呢!
主持人甲 : 可光說(shuō)不練、紙上談兵可不行。
主持人乙 : 對(duì)呀!“紙上得來(lái)終絕淺,絕知此事要躬行”嘛!
主持人甲 : 那我們就進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)吧!
合:模擬表演!
[甲、當(dāng)?shù)卣饋?lái)臨時(shí)----乙、觸電之后----3、當(dāng)我獨(dú)自在家時(shí)------- ](后附劇情)
(每組一個(gè),有敘述、有表演)
主持人甲:同學(xué)們還真有自己的錦囊妙計(jì)呀!
主持人乙:我在一個(gè)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)收錄到這樣一幕,我總覺(jué)得不太對(duì)勁。
主持人甲:那不如讓我們這些“火眼金睛” 的同學(xué)來(lái)為那位火災(zāi)中的同學(xué)“診治”一下吧!
主持人乙:那我們就進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié):
合:行為診所
(1).談?wù)勑l(wèi)生與健康
其實(shí)衛(wèi)生是處處都必須注意的,在路邊、大街上、小巷中,在那些小攤小販的攤子上,經(jīng)常做一些油餅、臭豆腐之類(lèi)的食品,你可千萬(wàn)不能去買(mǎi),誰(shuí)知道他們這些東西是用什么做的,吃了容易生病,甚至造成腹瀉、頭暈之類(lèi)的癥狀。飯前便后要洗手,這也是講衛(wèi)生的行為。
說(shuō)到健康,也許有人會(huì)說(shuō):“吃多了東西也就健康了吧!”其實(shí)健康并不在于多吃東西,你還要常運(yùn)動(dòng)、多喝水,每天定量吃飯,按時(shí)睡覺(jué)等等,這樣才能做到健康。在報(bào)紙上看到過(guò)多吃水果、蔬菜、多補(bǔ)充維生素,這樣對(duì)身體大有好處。
衛(wèi)生與健康是緊密相連的。不講衛(wèi)生不僅使身體容易生病,有時(shí)連你寶貴的雙眼也會(huì)受到侵襲。當(dāng)你接觸過(guò)錢(qián)、霉舊的書(shū)之類(lèi)的東西,你可千萬(wàn)不要去揉眼睛,否則,沾你手上的細(xì)菌就會(huì)跑進(jìn)眼睛,這樣會(huì)使你患上沙眼,導(dǎo)致視力下降。
為了有個(gè)健康的好身體,平時(shí)我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。良好的衛(wèi)生習(xí)慣不是抽象的概念,而是表現(xiàn)為一點(diǎn)一滴的生活小事。比如,要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,衣服要勤換洗,勤洗澡,勤剪指甲;飯前便后要洗手;經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生;適當(dāng)參加體育鍛煉,增強(qiáng)身體免疫力。
( 2).食品衛(wèi)生
吃火鍋應(yīng)注意的衛(wèi)生天氣寒冷,人們喜歡吃火鍋,但應(yīng)注意以下衛(wèi)生習(xí)慣:(1)食物不宜過(guò)熱吃,過(guò)熱的食物容易燙傷口腔粘膜和食管、胃粘膜、誘發(fā)食道或胃的疾病。(2)火鍋內(nèi)不宜放過(guò)多的食物,以免食物煮得過(guò)久,失去菜肴風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。(3)食物一定要煮熟后吃,以免感染上寄生蟲(chóng)卵或細(xì)菌。9、暴飲暴食傷身體在日常生活中,有些人喜歡大塊肉、大杯酒地任性享用,直至飽嗝連聲,酩酊大醉,殊不知隱禍已在其中。暴飲暴食,超過(guò)了脾胃正常消化的食量,首先是產(chǎn)生飽脹滿(mǎn)悶的感覺(jué),容易產(chǎn)生消化不良;其次是長(zhǎng)期大量攝入高蛋白食物時(shí),會(huì)使血氨大增,而超過(guò)肝、腎處理氨的能力。產(chǎn)生氨中毒;更嚴(yán)重的是血中大量堆積的氨會(huì)隨血流進(jìn)入腦組織,毒害中樞神經(jīng),輕者成天昏沉迷惘,重則就是暴食后猝死。科學(xué)的飲食是早餐食好,中午食飽,晚餐食少,切忌暴食貪杯。10、當(dāng)心冰箱貯藏食物中毒冰箱作為一種制冷的食品貯存家用設(shè)備,給人們?nèi)粘I顜?lái)不少萬(wàn)便,但冰箱并非保險(xiǎn)箱。一般來(lái)說(shuō),冰箱冷凍室的溫度是零下15~18℃,常溫室則只有2~8℃,低溫對(duì)大部分致病菌有抑制作用,但對(duì)嗜冷與耐冷菌作用就不大。有的細(xì)菌在零度以下還能生長(zhǎng)繁殖。由此可知,冰箱不能抑制所有的細(xì)菌,冰箱貯存食物也能腐敗變質(zhì)。11、生、熟食品及刀板要分開(kāi)生、熟食品分開(kāi)指制作、盛裝和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分開(kāi)并有明顯標(biāo)記,生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜內(nèi)。生、熟食品不分開(kāi),熟食品易被污染發(fā)生腸道疾病和寄生蟲(chóng)病,危害健康。12、營(yíng)養(yǎng)平衡指什么指飲食合理,食物要多樣清淡,粗糧細(xì)糧要搭配,少吃脂肪和甜食,多吃蔬菜和水果。13、及時(shí)洗鍋保健康有些人在烹調(diào)食物時(shí),為了圖方便省事,炒菜后不及時(shí)清洗炒菜鍋,又接著炒下一道菜,或者錯(cuò)誤地認(rèn)為,炒菜鍋天天使用,無(wú)需清洗,其實(shí)這樣做對(duì)健康是十分有害的,特別是在加工蛋白質(zhì)和脂肪豐富的菜肴時(shí),會(huì)形成含有致癌物質(zhì)的鍋垢,經(jīng)常食入微量的致癌物質(zhì),會(huì)在體內(nèi)蓄積留下隱患。因此,炒菜時(shí)應(yīng)該做好一個(gè)菜就清洗一次炒菜鍋,千萬(wàn)不能怕麻煩而埋下禍根。此外,經(jīng)常多次使用的熟油,高溫加熱時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類(lèi)等劇烈致癌物質(zhì),所以,經(jīng)過(guò)多次高溫加熱的食用油就應(yīng)棄之。14、為什么強(qiáng)調(diào)每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可為身體提供大量維生素c,而維生素c又不能在體內(nèi)儲(chǔ)藏
預(yù)防食物中毒”主題班會(huì)----案例
】“預(yù)防食物中毒”主題班會(huì)
一、引入
同學(xué)們,大家好!初二(6)班“預(yù)防食物中毒”主題班會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始。
我們是21世紀(jì)的主人、是祖國(guó)的未來(lái)、民族的希望。我們愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng),是充滿(mǎn)生機(jī)的新一代。我們?cè)邳h的溫暖的陽(yáng)光下成長(zhǎng),在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。
可是,我們卻經(jīng)常聽(tīng)到一些無(wú)端橫禍向我們學(xué)生飛來(lái)的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生,請(qǐng)看小品——
二、小品一(學(xué)生表演)
(表演內(nèi)容:主要是講去買(mǎi)零食的同學(xué),由于貪小便宜,三無(wú)產(chǎn)品也買(mǎi)來(lái)吃,后來(lái)中毒送醫(yī)院治療)
小品二(學(xué)生表演)
(表演內(nèi)容:在路邊的小檔很多學(xué)生津津有味地吃,但旁邊卻是蒼蠅滿(mǎn)天飛)
主持人問(wèn):同學(xué)們,看了小品后,你們從中學(xué)到什么?說(shuō)說(shuō)你的體會(huì)。(指名讓多名學(xué)生說(shuō))
小結(jié):以后去買(mǎi)東西要注意有沒(méi)有廠家、廠址,有沒(méi)有生產(chǎn)日期,有沒(méi)有保質(zhì)期的產(chǎn)品;去路邊的小檔吃東西時(shí),要留意它的衛(wèi)生情況。
三、知識(shí)競(jìng)賽(回答合理即可)
主持人:同學(xué)們,下面我們來(lái)進(jìn)行比賽。
1.去買(mǎi)零食時(shí),要注意什么?
2.到外面的店去吃快餐時(shí),去哪些快餐店?
3.如果吃了食物,出現(xiàn)了中毒的癥狀,應(yīng)該怎么辦?
四、主持人介紹食物中毒的情況和一些預(yù)防食物中毒知識(shí)
同學(xué)們每天都要吃許多食物。但當(dāng)我們吃了不干凈的食物時(shí),就會(huì)發(fā)生腹瀉、肚子痛、甚至更重的病癥。這是怎么回事呢?
這就是食物中毒。食物中毒通常是由于飲食不潔或食物中含有毒性成分而引起的。發(fā)病和食物有直接的關(guān)系,如果集體或家庭進(jìn)食同一食物,則可同時(shí)發(fā)病,而且多數(shù)在進(jìn)食后約幾小時(shí)至1~3天內(nèi)發(fā)病。發(fā)病通常以急性胃腸炎為主,兼有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,少數(shù)以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主,伴有胃腸炎或其他有關(guān)癥狀。但是同學(xué)們也不必?fù)?dān)心,如果發(fā)病后采取適當(dāng)措施,病情會(huì)很快得到控制。
食物中毒可分為四種類(lèi)型:
細(xì)菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐敗食物、加熱不夠的食物、生食和不新鮮食物等引起的,這種類(lèi)型食物中毒通常有一定時(shí)間的潛伏期,以消化道癥狀為主,通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、發(fā)芽的馬鈴薯等。
動(dòng)物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的動(dòng)物而引起的。
化學(xué)性食物中毒。主要是由于使用金屬器皿不當(dāng),吃了變質(zhì)食油或大量調(diào)味品等而引起的。鋅器、銅器、鐵器等使用不當(dāng)均可引起金屬溶解至食物或飲料中而致中毒。變質(zhì)食油的色、味并無(wú)明顯變化,但加熱后可有煙大、嗆人等刺激現(xiàn)象,因其內(nèi)含有分解產(chǎn)物如酮、環(huán)氧丙醛及低分子脂肪酸等。食用后可引起中毒。糖精和甜精本身均無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,少量食用有輕微毒性。此外,青菜、菠菜、韭菜等含有較多硝酸鹽,放置過(guò)久或腐敗后硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,吃了會(huì)發(fā)生中毒,引起皮膚粘膜青紫。
預(yù)防食物中毒要注意飲食衛(wèi)生,不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物,不吃來(lái)路不明的食物和有毒的動(dòng)、植物。做到正確使用炊具。嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。食物中毒以細(xì)菌性食物中毒較為常見(jiàn)。發(fā)生中毒后如癥狀較輕可口服慶大、氟哌酸等抗菌藥物。如癥狀較重,造成失水、發(fā)熱等,應(yīng)去醫(yī)院輸液治療。其它類(lèi)型食物中毒,應(yīng)立即送醫(yī)院就診,同時(shí)要將可疑食物送交檢驗(yàn),并提供有關(guān)線索,以便診斷治療。
五、主持人請(qǐng)班主任作總結(jié):
學(xué)校安全人人講,安全學(xué)校個(gè)個(gè)贊。安全知識(shí)時(shí)時(shí)記,注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟,揚(yáng)起生命之帆,在知識(shí)的海洋里乘風(fēng)破浪。
評(píng)析:
本次“預(yù)防食物中毒”主題班會(huì),通過(guò)小品、比賽等讓學(xué)生掌握了一些食品安全常識(shí),增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識(shí),逐步提高了學(xué)生的素質(zhì)和能力。
小品圍繞學(xué)生平時(shí)不注意食品衛(wèi)生而引起的后果,向同學(xué)生介紹了食物中毒的危害,又以知識(shí)性的內(nèi)容向大家介紹了什么是食物中毒,食物中毒分哪幾種,怎樣預(yù)防食物中毒。
本次主題班會(huì)內(nèi)容緊緊圍繞主題展開(kāi),達(dá)到比較好的效果。
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