開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)宣傳講座(強(qiáng)化食品藥品安全的宣傳知識(shí)的觀后感)

1.強(qiáng)化食品藥品安全的宣傳知識(shí)的觀后感

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)健康安全的春節(jié)，欒莊鄉(xiāng)審時(shí)度勢(shì)，主動(dòng)出擊，三舉措加強(qiáng)食品藥品安全管理。

一是強(qiáng)化宣傳力度。通過(guò)發(fā)放宣傳單、懸掛標(biāo)語(yǔ)等方式，加強(qiáng)《食品安全法》及其相關(guān)知識(shí)的宣傳，強(qiáng)化群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)商家遵守法律的自覺(jué)性，提升消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

截至目前，已印發(fā)宣傳材料1000余份，懸掛過(guò)街標(biāo)語(yǔ)10余條。二是強(qiáng)化檢查力度。

鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦公室聯(lián)合鄉(xiāng)派出所人員組成春節(jié)食品安全檢查工作組，重點(diǎn)對(duì)小飯館、小超市、食品加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品安全易發(fā)地重點(diǎn)檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)入口關(guān)，確保群眾吃上放心食品。截至目前，對(duì)鄉(xiāng)內(nèi)4家餐館進(jìn)行了全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5處，提出整改意見(jiàn)7條。

三是強(qiáng)化監(jiān)管力度。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度的落實(shí)，對(duì)本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐情況進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)存在安全隱患的，下發(fā)整改意見(jiàn)書，跟蹤督查落實(shí)整改，防范各類安全事故發(fā)生。

2.如何搞好食品安全宣傳教育工作

這需要看你在什么單位做這項(xiàng)工作，下邊我給你一個(gè)范例，這是某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全宣傳教育工作實(shí)施細(xì)則，希望可以幫到你：為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，全方位、廣角度、高質(zhì)量地進(jìn)行食品安全宣傳，根據(jù)市食品安全委員會(huì)有關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定《龍伏鎮(zhèn)2013年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》。

一、指導(dǎo)思想 以十八大精神為指導(dǎo)，樹(shù)立“以人為本”工作理念全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力宣傳《食品安全法》的基本常識(shí)，努力提高全鎮(zhèn)人民的食品安全意識(shí)，讓廣大消費(fèi)者懂得一定的食品安全常識(shí)和辨別“三無(wú)”食品、“過(guò)期”食品常識(shí)，從而達(dá)到共同關(guān)注食品安全，提高自我保護(hù)能力的目的。同時(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人意識(shí)和守法意識(shí)，提高我鎮(zhèn)監(jiān)管人員的科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平，為加強(qiáng)食品安全工作提供強(qiáng)大的精神動(dòng)力、營(yíng)造良好的輿論氛圍，保障和促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)。

二、宣傳主要任務(wù) 2013年我鎮(zhèn)食品安全宣傳主題是：“人人關(guān)注食品安全，提升辯假識(shí)假能力”以配合區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)排查和群眾食品打假舉報(bào)為重點(diǎn)工作，全面提升群眾的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。主要任務(wù)是： 通過(guò)多形式，多角度和多途徑，按照準(zhǔn)備、實(shí)施和總結(jié)考核這三個(gè)步驟，全面開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。

從而達(dá)到我鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)管理，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使群眾食品安全有所保障。 （一）宣傳教育準(zhǔn)備。

一是我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及有關(guān)文件精神的學(xué)習(xí)；二是我鎮(zhèn)完成包括培訓(xùn)資料、課件、印制宣傳資料等的前期準(zhǔn)備工作。我鎮(zhèn)將針對(duì)承擔(dān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，按照?qǐng)?zhí)法人員、食品經(jīng)營(yíng)者和社會(huì)群眾三個(gè)不同層面，發(fā)放科普手冊(cè)、掛圖等宣傳材料。

（二）宣傳教育實(shí)施。通過(guò)組織開(kāi)展社會(huì)科普、新聞宣傳、教育培訓(xùn)等活動(dòng)，將宣傳教育工作落到實(shí)處。

1、社會(huì)科普 （1）廣泛進(jìn)行食品安全宣傳。配合相關(guān)部門充分利用電子廣告顯示屏、宣傳海報(bào)等刊播（?。┦称钒踩鎻V告或食品安全提示語(yǔ)。

（2）積極開(kāi)展3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動(dòng)。以“3.15”活動(dòng)為契機(jī)，在更新維權(quán)理念上，要把維權(quán)的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題作為突破口，努力化解消費(fèi)者最關(guān)心、最切身、最突出、最緊迫的消費(fèi)矛盾；在采用拉橫幅、散發(fā)宣傳材料，舉辦的 “3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”宣傳咨詢現(xiàn)場(chǎng)會(huì)活動(dòng)，受理并認(rèn)真解答消費(fèi)者咨詢，拓寬宣傳領(lǐng)域，深化宣傳層次，在擴(kuò)展維權(quán)網(wǎng)絡(luò)上，要延伸維權(quán)觸角。

（3）開(kāi)展“食品安全進(jìn)各村”活動(dòng)。由鎮(zhèn)食品安全辦公室牽頭，食藥、質(zhì)監(jiān)等部門配合。

充分發(fā)揮各村村委會(huì)的作用，積極推進(jìn)各村建立食品安全宣傳櫥窗和展板，普及食品安全常識(shí)，提示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見(jiàn)的食品安全隱患；通過(guò)開(kāi)展咨詢服務(wù)、送書下鄉(xiāng)等活動(dòng)，向廣大農(nóng)民傳授科普技術(shù)和食品安全常識(shí)。組織有關(guān)部門開(kāi)展群眾性食品安全村健康大講堂宣傳教育活動(dòng)，促進(jìn)食品安全村建設(shè)，使各村群眾食品安全基本知識(shí)的知曉率達(dá)90%以上。

（4）開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。配合區(qū)、鎮(zhèn)教育部門、食藥等部門，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立自我保護(hù)和維護(hù)食品安全的意識(shí)。

（5）開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。結(jié)合6月1日《食品安全法》實(shí)施四周年之際，我鎮(zhèn)將集中開(kāi)展“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)和“四進(jìn)”活動(dòng)（進(jìn)基層、進(jìn)村子、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)學(xué)校），將宣傳教育活動(dòng)推向高潮。

（6）配合舉辦食品企業(yè)誠(chéng)信論壇。我鎮(zhèn)將配合區(qū)經(jīng)濟(jì)和商務(wù)糧食局，組織食品企業(yè)召開(kāi)主題為“食品安全、誠(chéng)信為本”的食品企業(yè)誠(chéng)信論壇，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。

（7）開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳。利用“12.4”法制宣傳日，我鎮(zhèn)將在全鎮(zhèn)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)宣傳口號(hào)、知識(shí)講座、知識(shí)咨詢、宣傳欄、宣傳材料、科普展覽等多種形式，開(kāi)展食品安全科普宣傳活動(dòng)。

結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、保健食品等，創(chuàng)新宣傳教育模式，宣傳普及食品安全知識(shí)，使群眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。 （8）廣泛宣傳上級(jí)關(guān)于食品非法添加和濫用食品添加劑等專項(xiàng)整治措施和成效。

2、新聞宣傳 （1）開(kāi)辟宣傳報(bào)道專欄工作，及時(shí)向區(qū)食安委報(bào)送重要信息材料。 （2）主動(dòng)宣傳食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作，及時(shí)公開(kāi)相關(guān)信息，加大對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳。

（3）及時(shí)處置食品安全輿情，建立食品安全輿情監(jiān)測(cè)制度，指定專人實(shí)施監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)社會(huì)輿論關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，特別是對(duì)冠以致癌、致命、毒藥等名稱的食品安全信息，要及時(shí)上報(bào)并請(qǐng)專家解疑釋惑，消除公眾疑慮，正確引導(dǎo)輿論。 （4）積極宣傳正面典型，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法先進(jìn)集體或個(gè)人，以及誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀企業(yè)等正面典型，要協(xié)調(diào)主流權(quán)威媒體積極宣傳報(bào)道，發(fā)揮典型榜樣作用，弘揚(yáng)依法監(jiān)管正氣，展現(xiàn)我鎮(zhèn)食品行業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的正面形象。

3、教育培訓(xùn) 按照市食安委規(guī)定的各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時(shí)的食品安全集中培訓(xùn)要求，認(rèn)真搞好教育培訓(xùn)。 （一）。

3.強(qiáng)化食品藥品安全的宣傳知識(shí)的觀后感

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)健康安全的春節(jié)，欒莊鄉(xiāng)審時(shí)度勢(shì)，主動(dòng)出擊，三舉措加強(qiáng)食品藥品安全管理。

一是強(qiáng)化宣傳力度。通過(guò)發(fā)放宣傳單、懸掛標(biāo)語(yǔ)等方式，加強(qiáng)《食品安全法》及其相關(guān)知識(shí)的宣傳，強(qiáng)化群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)商家遵守法律的自覺(jué)性，提升消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。截至目前，已印發(fā)宣傳材料1000余份，懸掛過(guò)街標(biāo)語(yǔ)10余條。二是強(qiáng)化檢查力度。鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦公室聯(lián)合鄉(xiāng)派出所人員組成春節(jié)食品安全檢查工作組，重點(diǎn)對(duì)小飯館、小超市、食品加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品安全易發(fā)地重點(diǎn)檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)入口關(guān)，確保群眾吃上放心食品。截至目前，對(duì)鄉(xiāng)內(nèi)4家餐館進(jìn)行了全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題5處，提出整改意見(jiàn)7條。三是強(qiáng)化監(jiān)管力度。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度的落實(shí)，對(duì)本轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐情況進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)存在安全隱患的，下發(fā)整改意見(jiàn)書，跟蹤督查落實(shí)整改，防范各類安全事故發(fā)生。

4.食品藥品安全知識(shí)讀本讀后感或心得

心得一：食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，

在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康

和生命安全。

為了

提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步

加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于

20xx

年

5

月

6

日

5

月

20

日在全校開(kāi)展了

食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀

起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)

重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了三個(gè)一，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》

課

;

召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)

;

辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

三、學(xué)校開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)期間，通過(guò)在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知

識(shí)，營(yíng)造保障食品安全，建設(shè)和諧校園的良好氛圍。

四、

活動(dòng)開(kāi)展期間，

每天中午在校園廣播中利用

15

分鐘時(shí)間，

向廣大師生宣傳食品安全，

并

鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。

五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、生活中的食品安全專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介

紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，

如：

《如何識(shí)別真假商品》

、

《如何做到健康飲食》

、

《各種有色食物對(duì)

補(bǔ)充微量元素的特效》

、

土豆變綠不能吃、

豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，

組織學(xué)生進(jìn)行了一次食

品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

5.如何組織食品安全宣傳活動(dòng)

首先舉辦“食品安全宣傳周啟動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)”。

在泗水縣文化公園舉辦“泗水縣2014年食品安全宣傳周啟動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)”，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、31個(gè)食安委成員單位參加，以宣傳車、展板、明白紙、咨詢臺(tái)等形式進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳及咨詢解疑。 其次開(kāi)展部門主題日活動(dòng)。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）選擇本區(qū)域集貿(mào)市場(chǎng)等群眾聚集場(chǎng)所由鎮(zhèn)政府組織開(kāi)展宣傳，通過(guò)開(kāi)設(shè)咨詢臺(tái)、印發(fā)宣傳材料、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳車等形式，對(duì)公眾進(jìn)行食品安全依法維權(quán)和科普知識(shí)的宣傳?？h農(nóng)業(yè)局、畜牧獸醫(yī)局舉行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、5個(gè)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)）安全生產(chǎn)倡議書簽訂儀式。

發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)消費(fèi)指南》等材料，普及農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)，提升公眾安全意識(shí)和判斷能力，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)?？h經(jīng)信局組織召開(kāi)推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作會(huì)議，組織開(kāi)展食品企業(yè)誠(chéng)信管理體系標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)人員培訓(xùn)活動(dòng)。

縣科技局、縣團(tuán)委組織向共青團(tuán)員、青少年推介食品安全科普讀物，宣傳食品安全知識(shí)。 縣工商局以“實(shí)施新消法 肩負(fù)新責(zé)任”為主題，開(kāi)展“食品安全大家談”活動(dòng)，介紹新消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法中的熱點(diǎn)問(wèn)題，系統(tǒng)解讀消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的最新舉措，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者進(jìn)一步強(qiáng)化權(quán)益保護(hù)意識(shí)，提高維權(quán)能力。

縣糧食局舉辦“放心糧油”宣傳日活動(dòng)，在公共場(chǎng)所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳，組織“放心糧油”示范企業(yè)公開(kāi)承諾保證食品安全。 縣教體局宣傳各地和學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)和做法，解讀學(xué)校食品安全管理制度、措施和要求。

深入中小學(xué)，通過(guò)專題講座、主題班會(huì)、“小手拉大手”等活動(dòng)宣傳食品安全知識(shí)?？h食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展“科學(xué)食用保健食品”科普宣傳活動(dòng)，系統(tǒng)普及保健食品科普知識(shí)，深入解讀保健食品認(rèn)識(shí)誤區(qū)，引導(dǎo)公眾科學(xué)消費(fèi)。

以食品安全訪談的形式，介紹我縣食品安全各項(xiàng)整治工作的進(jìn)展和主要成果，圍繞社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流，重點(diǎn)進(jìn)行解疑釋惑，開(kāi)展正面宣傳引導(dǎo)。 此次食品安全集中宣傳，旨在促進(jìn)公眾樹(shù)立健康飲食理念，提升消費(fèi)信心，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，提高監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營(yíng)造人人關(guān)心、積極參與食品安全工作的良好社會(huì)氛圍，形成食品安全社會(huì)共治的局面。

6.大學(xué)生團(tuán)隊(duì)社會(huì)實(shí)踐食品與藥品安全問(wèn)題的實(shí)施方案怎么實(shí)施

暑期“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)策劃書 一、活動(dòng)背景 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點(diǎn)》和《2009年浙江省食品安全工作要點(diǎn)》要求，省食品安全委員會(huì)辦公室、團(tuán)省委、省學(xué)聯(lián)決定聯(lián)合開(kāi)展2010年大學(xué)生志愿者暑期“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 二、活動(dòng)目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學(xué)院綠色風(fēng)小分隊(duì)?wèi)阎粋€(gè)熱心，帶著本專業(yè)知識(shí)，抱著實(shí)踐學(xué)習(xí)的目的走進(jìn)社會(huì)，希望通過(guò)自己的努力、所掌握的知識(shí)的運(yùn)用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關(guān)的認(rèn)識(shí)和知識(shí)，普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)群眾對(duì)假劣食品的鑒別能力，達(dá)到一定的社會(huì)效應(yīng)。

同時(shí)，大力開(kāi)展食品安全法規(guī)知識(shí)宣傳，積極做好《食品安全法》出臺(tái)后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用與補(bǔ)充，和自身社會(huì)綜合能力的提高。

三、活動(dòng)內(nèi)容 結(jié)合洞頭當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。針對(duì)日常生活中在食品安全方面所遇到問(wèn)題，通過(guò)舉行一些簡(jiǎn)易的互動(dòng)活動(dòng)普及食品安全常識(shí)，廣泛吸引群眾參與，使他們?cè)谙猜剺?lè)見(jiàn)的活動(dòng)中接受食品安全知識(shí)；通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)咨詢服務(wù)，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識(shí)講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；宣傳食品安全法規(guī)知識(shí)，積極做好《食品安全法》出臺(tái)后的宣傳貫徹工作；通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關(guān)情況，為政府有關(guān)部門決策提供參考依據(jù)。

四、活動(dòng)安排 1. 活動(dòng)主題：保障食品安全，你我共同的責(zé)任 2. 前期準(zhǔn)備 I. 小分隊(duì)名稱： 綠色風(fēng)暑期社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì) II. 組織成員： 指導(dǎo)老師：韓劍眾（浙江工商大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊(duì)長(zhǎng)（兼負(fù)責(zé)聯(lián)系）：王友誼 副隊(duì)長(zhǎng)：呂書為 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)：黃靜、樓超、韓璐、王夢(mèng)冰 負(fù)責(zé)組織：楊佳 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)：王瓊萍 負(fù)責(zé)安全： 褚鴻凱、徐誠(chéng)榮 負(fù)責(zé)后勤（含食宿）：曾中陽(yáng)（杭州商學(xué)院） 王志偉（浙江科技學(xué)院），當(dāng)?shù)貙W(xué)生，負(fù)責(zé)協(xié)助開(kāi)展活動(dòng) 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢(mèng)冰 統(tǒng)計(jì)：（食品學(xué)院）黨員5名，入黨積極分子5名，團(tuán)員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動(dòng)聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報(bào)本次活動(dòng)，并立項(xiàng)。

準(zhǔn)備好暑期社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)證明材料及活動(dòng)所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。

IV. 相關(guān)材料的準(zhǔn)備： a） 向本學(xué)院老師學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)的知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等媒介摘錄相關(guān)知識(shí)的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓(xùn)，進(jìn)一步掌握相關(guān)知識(shí)。

c） 準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)儀器及相關(guān)試劑，熟練操作各項(xiàng)快速檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。 d） 準(zhǔn)備好相關(guān)傳單、橫幅、宣傳板報(bào)等，隊(duì)服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。

V. 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：宣傳資料： 75（共計(jì)500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報(bào)：免費(fèi)（數(shù)幅） 服裝： 免費(fèi) 交通費(fèi)： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動(dòng)前期交流 一、理念：安全：安全的絕對(duì)權(quán) 團(tuán)隊(duì)精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊(duì)員間交流活動(dòng)意見(jiàn) 三、宣讀《浙江工商大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)紀(jì)律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡(jiǎn)單的飯，絕對(duì)拒絕生活的奢華以此來(lái)鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開(kāi)頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。

第三：獨(dú)立自主原則，活動(dòng)流程不要受任何人的強(qiáng)制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務(wù)，尊重市民，服務(wù)市民。

第五：每天晚上必須進(jìn)行交流和討論，隊(duì)員之間溝通情況，進(jìn)行批評(píng)與自我批評(píng)，安排第二天工作。 第六：要有良好的團(tuán)隊(duì)精神，大家互幫互助。

要經(jīng)常進(jìn)行批評(píng)和自我批評(píng)。 第七：隊(duì)員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個(gè)人都有事情可以做。

設(shè)立安全員， 設(shè)立專門財(cái)務(wù)人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結(jié)。

回校后要認(rèn)真總結(jié)，開(kāi)好研討會(huì)，總結(jié)會(huì)。把這次活動(dòng)作為隊(duì)員能力和精神增長(zhǎng)的良好契機(jī)。

第九：每日總結(jié)：每晚總結(jié)及部分項(xiàng)的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日?qǐng)?bào)社、浙江電臺(tái)、溫州日?qǐng)?bào)、洞頭縣電視臺(tái)等），向媒體介紹本次活動(dòng)的目的與行程。

3. 活動(dòng)進(jìn)行中 I. 時(shí)間： 10年7月中下旬 II. 地點(diǎn)：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動(dòng)方案，清點(diǎn)活動(dòng)所需器材，抵達(dá)洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團(tuán)縣委，具體落實(shí)好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，向其有關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹并洽談本次活動(dòng)的相關(guān)主題，步驟等有關(guān)事項(xiàng)，在食安辦、團(tuán)委的指導(dǎo)下征求其活動(dòng)意見(jiàn)，開(kāi)展活動(dòng)，并積極爭(zhēng)取必要的配合，以達(dá)到更好的活動(dòng)效果。

在相關(guān)部門的幫助下，聯(lián)系好活動(dòng)場(chǎng)地及單位，為更有步驟的開(kāi)展活動(dòng)作好準(zhǔn)備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動(dòng)場(chǎng)地為某一廣場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（待定） 第三。

7.內(nèi)容要立足宣傳食品安全知識(shí),揭露身邊危害食品的主題

食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康

少一份食品隱患，多一份生活平安

營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭

食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家

食品關(guān)乎生命，安全重于泰山

手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園

長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心

食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家

人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活

食品安全聯(lián)萬(wàn)家，健康幸福你我他

全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展

家事國(guó)事天下事，食品安全是大事

安全食品為大家，食品安全靠大家

娛樂(lè)場(chǎng)所內(nèi)酒類產(chǎn)品抽檢合格率只有10%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)果脯、蜜餞類食品抽檢合格率也相當(dāng)?shù)?，?qǐng)不要購(gòu)買，喜歡探險(xiǎn)的朋友不要隨便采蘑菇吃，有的品種吃完會(huì)變僵尸！

8.食品安全知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容

去百度文庫(kù)，查看完整內(nèi)容>

內(nèi)容來(lái)自用戶：楊永兆

同興寺學(xué)校食堂從業(yè)人員

食品安全知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容

一、大綱

1.食品中常見(jiàn)污染及預(yù)防控制

2.餐飲服務(wù)監(jiān)督管理（基本要求）

3.加工操作規(guī)程

4.食品安全事故處理/過(guò)程監(jiān)控要求

二、食品中常見(jiàn)污染及預(yù)防控制

1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌

2.食品中常見(jiàn)的可致病的病毒最常見(jiàn)的是甲肝病毒

（一）食品中常見(jiàn)污染及預(yù)防控制

1.人感染寄生蟲(chóng)病大多是由于生食、半生食、等不良飲食習(xí)慣、或食品加熱不徹底所致

2.生物毒素人體攝入的后極易引起中毒、重者死亡。常見(jiàn)的有發(fā)芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等

（三）食品中常見(jiàn)污染及預(yù)防控制

1.部分有毒食品

河豚魚(yú)、青皮紅肉魚(yú)

四季豆、扁豆、荷蘭豆

生豆?jié){

野蘑菇（顏色鮮艷的大都有毒）

2.能污染食品的物質(zhì)

有機(jī)磷農(nóng)藥，蔬菜

瘦肉精，豬肉、豬內(nèi)臟

亞硝酸鹽

桐油

貝類毒素

三、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理

（一）餐飲服務(wù)基本要求

餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

（二）餐飲服務(wù)基本要求

被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據(jù)《食品安全法》第九十二條的規(guī)定，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（一）在制作加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及