社區走訪(fǎng)商鋪宣傳食品安全知識(各級人民政府應當如何加強對食品安全的宣傳教育)
1.各級人民政府應當如何加強對食品安全的宣傳教育
食品安全事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，需要通過(guò)廣泛開(kāi)展面向社會(huì )的宣傳教育，使廣大人民群眾增強食品安全意識，了解《食品安全法》律、法規和食品安全標準，增長(cháng)食品安全知識，形成健康的飲食習慣，增強食品安全方面的自我保護能力。根據《食品安全法》的規定，在食品安全宣傳教育方面，各級人民政府負有重要責任：一是政府自身要做好面向全民的食品安全宣傳教育，制定食品安全宣傳教育工作計劃，加強組織領(lǐng)導，有序組織開(kāi)展這項工作，通過(guò)在媒體上廣泛宣傳，以及開(kāi)展各種群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的宣傳活動(dòng)，普及食品安全知識，使食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區，積極營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人了解食品安全的良好社會(huì )氛圍。二是政府應當鼓勵社會(huì )組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展《食品安全法》律、法規以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強社會(huì )公眾的食品安全意識和自我保護能力。這里的“社會(huì )組織”是指食品行業(yè)協(xié)會(huì )、消費者協(xié)會(huì )等社會(huì )團體，以及企業(yè)事業(yè)單位等其他社會(huì )組織，如學(xué)校、醫院等。“基層群眾性自治組織”是指居民委員會(huì )和村民委員會(huì )。社會(huì )組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢：食品行業(yè)協(xié)會(huì )、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)有食品方面的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，居民委員會(huì )和村民委員會(huì )作為基層群眾性自治組織有貼近群眾的優(yōu)勢，可以充分發(fā)揮這些優(yōu)勢，開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。如在城鎮地區，可以在居民社區設立食品安全宣傳專(zhuān)欄，對食品安全知識進(jìn)行宣傳，幫助社區居民了解食品儲藏、制作、烹調、消費等方面的基本常識，增強辨別假冒偽劣食品的自我保護能力，倡導科學(xué)飲食習慣。在農村地區，可以利用農村集貿日，設立攤位專(zhuān)門(mén)宣傳《食品安全法》律法規和食品安全知識、健康飲食習慣等，使食品安全的理念、知識家喻戶(hù)曉、人人皆知。各級各類(lèi)學(xué)校可以通過(guò)開(kāi)設食品安全知識專(zhuān)題課、組織學(xué)生開(kāi)展食品安全方面的校內外活動(dòng)等方式，將食品安全知識納入中、小學(xué)健康教育，向廣大學(xué)生傳授食品安全知識，等等。通過(guò)各級政府和社會(huì )組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，可以提高人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，使食品安全常識和法律知識得到基本普及，社會(huì )公眾的食品安全意識得到明顯提高。
2.《食品安全與健康》社會(huì )實(shí)踐的結題報告怎么寫(xiě)
的老師讓人寫(xiě)作業(yè)還是這樣一成不變，這個(gè)題目前兩年我的老師就讓我們寫(xiě)了。
總體來(lái)說(shuō)有下面幾個(gè)渠道：
1、萬(wàn)不要去網(wǎng)上抄那些《食品安全與健康》的論文修改以后交上去，因為你的老師也未必寫(xiě)的那么好。
2、所謂實(shí)踐就是讓我們參加基層活動(dòng)，與他有關(guān)的就是去工商局、或者是去菜市場(chǎng)的檢驗站最后就是參加食品安全調查小組，前兩個(gè)太難了，除非你有關(guān)系，而且一不小心被老師問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題就死定了，所以選擇最后一個(gè)寫(xiě)是最明智的。
下發(fā)給你一篇食品安全調查小組的活動(dòng)流程，你自己看著(zhù)修改就可以用了。
西北民族大學(xué)赴康樂(lè )縣農村食品安全現狀調查小分隊于7月24日順利抵達實(shí)踐基地康樂(lè )縣蘇集鎮，受到了當地政府和群眾的熱情接待。小分隊逐步開(kāi)展了一系列有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。
7月25日，分隊在康樂(lè )縣蘇集鎮蘇集小學(xué)進(jìn)行了文體用品捐贈。康樂(lè )縣教育局馬局長(cháng)、蘇集鎮黨委馬書(shū)記及相關(guān)領(lǐng)導、社會(huì )實(shí)踐小分隊指導老師以及小分隊成員參加了捐贈儀式。教育局、蘇集鎮相關(guān)領(lǐng)導對此次捐助表示了衷心的感謝，社會(huì )實(shí)踐小分隊成員也表示一定會(huì )在社會(huì )實(shí)踐中受教育、長(cháng)才干。隨后，小分隊在蘇集鎮開(kāi)展幫農服務(wù)，大家以高漲的熱情投入到勞動(dòng)生產(chǎn)中去，幫助缺少勞動(dòng)力的多位農戶(hù)收割莊稼，解決群眾實(shí)際困難，受到好評。
7月26日，小分隊參觀(guān)了當地畜牧、食品企業(yè)。在康美現代農牧產(chǎn)業(yè)有限公司和信康牛業(yè)，小分隊成員虛心請教，向技術(shù)人員詳細了解養殖及食品加工相關(guān)問(wèn)題，特別向康美公司技術(shù)人員了解了肉制品安全生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
小組還將在康樂(lè )縣周邊農村開(kāi)展農村食品安全現狀調查、“食品安全與健康”宣傳活動(dòng)。
7月26日、7月27日赴康樂(lè )縣農村食品安全現狀調查小分隊在蘇集鎮開(kāi)展農村食品安全現狀調查及食品安全與健康宣傳活動(dòng)。7月26日，隊員們通過(guò)走訪(fǎng)群眾，暗訪(fǎng)小商鋪，了解當地食品安全相關(guān)情況。7月27日是趕集的日子，小分隊在蘇集集市上開(kāi)展“食品安全與健康”宣傳活動(dòng)。在老師的指導下，小分隊成員共分成三組，第一小組負責在宣傳欄前講解有關(guān)食品安全的圖片，第二小組負責走上街頭發(fā)放資料及普及食品安全知識，第三小組負責發(fā)放回收調查問(wèn)卷。形象直觀(guān)的圖片展和實(shí)用的宣傳資料吸引了大批群眾前來(lái)了解。隊員們耐心為村民講解，認真回答著(zhù)村民的問(wèn)題，當地群眾也積極地反饋著(zhù)有關(guān)農村食品安全的信息。這次活動(dòng)得到了當地群眾的廣泛肯定。
為了使當地的農村小朋友了解食品安全，小分隊還在蘇集小學(xué)開(kāi)展了“食品安全從娃娃抓起”活動(dòng)，隊員們向小朋友們講解食品安全常識，教小朋友們認識各類(lèi)小食品包裝上的相關(guān)標示，以從當地買(mǎi)到的偽劣小食品為實(shí)例，向小朋友們講解劣質(zhì)小食品的害處，幫助他們杜絕校園外垃圾食品，還進(jìn)行有獎問(wèn)答，增加了小朋友的參與熱情。活動(dòng)形式活潑，不僅提高了小學(xué)生食品安全意識，也深受小學(xué)生喜愛(ài)。
農村食品安全現狀調查及食品安全與健康宣傳活動(dòng)，不僅為當地群眾帶去了食品安全方面的知識，還鍛煉了同學(xué)們的溝通與協(xié)作能力。隊員們紛紛表示將以此次活動(dòng)為契機，在各自專(zhuān)業(yè)不斷探索求新。
7月26日、7月27日西北民族大學(xué)赴康樂(lè )縣農村食品安全現狀調查小分隊在蘇集鎮開(kāi)展農村食品安全現狀調查及食品安全與健康宣傳活動(dòng)。7月26日，隊員們通過(guò)走訪(fǎng)群眾，暗訪(fǎng)小商鋪，了解當地食品安全相關(guān)情況。7月27日是趕集的日子，小分隊在蘇集集市上開(kāi)展“食品安全與健康”宣傳活動(dòng)。在老師的指導下，小分隊成員共分成三組，第一小組負責在宣傳欄前講解有關(guān)食品安全
為了使當地的農村小朋友了解食品安全，小分隊還在蘇集小學(xué)開(kāi)展了“食品安全從娃娃抓起”活動(dòng)，隊員們向小朋友們講解食品安全常識，教小朋友們認識各類(lèi)小食品包裝上的相關(guān)標示，以從當地買(mǎi)到的偽劣小食品為實(shí)例，向小朋友們講解劣質(zhì)小食品的害處，幫助他們杜絕校園外垃圾食品，還進(jìn)行有獎問(wèn)答，增加了小朋友的參與熱情。活動(dòng)形式活潑，不僅提高了小學(xué)生食品安全意識，也深受小學(xué)生喜愛(ài)。
農村食品安全現狀調查及食品安全與健康宣傳活動(dòng)，不僅為當地群眾帶去了食品安全方面的知識，還鍛煉了同學(xué)們的溝通與協(xié)作能力。隊員們紛紛表示將以此次活動(dòng)為契機，在各自專(zhuān)業(yè)不斷探索求新。
3.餐飲服務(wù)食品安全知識
餐飲服務(wù)食品安全制作五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
世界衛生組織（WTO）提出食品安全五大要點(diǎn)。
1、保持清潔；
2、生熟分開(kāi)；
3、做熟；
4、在安全的溫度下保存食物；
5、使用安全的水和食物原料。
餐飲食品制作過(guò)程主要環(huán)節：
一、要確保待加工原料的新鮮和安全，避免使用因采購或保存不當等原因不能保證安全的原料
二、是在口味和安全的選擇上，必須注重安全第一，選擇合適的加工方法，如熱炒相對比涼絆菜更安全些。需要熟制加工的食品應燒熟煮透，確保食物中心溫度不低于70℃。
三、是全程應有避免交叉污染的意識，如在粗加工環(huán)節，需做到肉禽類(lèi)與水產(chǎn)類(lèi)及果蔬類(lèi)分池洗滌，不要混用加工工具如砧板等。
四、是加工后食物或剩余食物根據其特點(diǎn)應注意置于10℃以下或60℃以上的溫度抑制有害微生物繁殖。控制加工到供應的時(shí)間在2小時(shí)內。剩余食物再加工時(shí)應注意查驗其是否變質(zhì)并確保充分加熱。
4.食品安全知識培訓內容
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內容來(lái)自用戶(hù)：楊永兆
同興寺學(xué)校食堂從業(yè)人員
食品安全知識培訓內容
一、大綱
1.食品中常見(jiàn)污染及預防控制
2.餐飲服務(wù)監督管理（基本要求）
3.加工操作規程
4.食品安全事故處理/過(guò)程監控要求
二、食品中常見(jiàn)污染及預防控制
1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌
2.食品中常見(jiàn)的可致病的病毒最常見(jiàn)的是甲肝病毒
（一）食品中常見(jiàn)污染及預防控制
1.人感染寄生蟲(chóng)病大多是由于生食、半生食、等不良飲食習慣、或食品加熱不徹底所致
2.生物毒素人體攝入的后極易引起中毒、重者死亡。常見(jiàn)的有發(fā)芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等
（三）食品中常見(jiàn)污染及預防控制
1.部分有毒食品
河豚魚(yú)、青皮紅肉魚(yú)
四季豆、扁豆、荷蘭豆
生豆漿
野蘑菇（顏色鮮艷的大都有毒）
2.能污染食品的物質(zhì)
有機磷農藥，蔬菜
瘦肉精，豬肉、豬內臟
亞硝酸鹽
桐油
貝類(lèi)毒素
三、餐飲服務(wù)監督管理
（一）餐飲服務(wù)基本要求
餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
餐飲服務(wù)提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員。
（二）餐飲服務(wù)基本要求
被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據《食品安全法》第九十二條的規定，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（一）在制作加工過(guò)程中應當檢查待加工的食品及
5.關(guān)于食品安全手抄報內容順口溜
食品安全順口溜一：
小朋友，要牢記
食品安全很重要
油炸食品方便面
不能把它當飯吃
辛辣食品莫多吃
冷飲不能當水喝
腐爛食品切莫吃
多吃水果和蔬菜
面食米飯為主食
切忌零食莫多吃
食品安全記心間
我的健康我做主。
食品安全順口溜二：
小朋友們快快來(lái)
食品安全要記牢
一日三餐有規律
飯前記得要洗手
垃圾食品不要吃
安全質(zhì)量沒(méi)保證
食品安全靠大家
一起行動(dòng)你我他
食品安全手抄報順口溜
食品安全順口溜三：食品安全——管理篇
食品安全有制度，進(jìn)貨查驗是義務(wù)；
采購原料要建賬，索證索票不要忘；
逐項登記別嫌煩，追根溯源才不難；
三無(wú)產(chǎn)品不能要，防患未然要做到；
進(jìn)貨查驗供貨商，執照證件樣樣要；
合格認證和質(zhì)檢，食品衛生加動(dòng)檢；
食堂管理很重要，陳列整齊要做到；
食品貯存有講究，隔墻離地把類(lèi)分；
原副材料常檢查，過(guò)期食品要扔掉；
餐廚垃圾隨時(shí)清，剩飯剩菜及時(shí)倒；
健康體檢是關(guān)鍵，清早上班要晨檢；
熟肉制品涼拌菜，變形桿菌常作怪；
病從口入嚴把關(guān)，餐具消毒記心間；
運輸儲存與加工，處理不當污染快；
生熟葷素不分開(kāi)，天然細菌繁殖快；
食前燒開(kāi)忘腦外，進(jìn)入胃腸準要壞；
上吐下瀉真難受，必須催吐莫要快；
生姜加糖片片服，再吃生姜四五塊；
病從口入嚴把關(guān)，不可疏忽和懈怠；
食物中毒能預防，確保身心都安泰。
6.學(xué)生社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)報告（食品安全）怎么寫(xiě)
大學(xué)生食品安全社會(huì )實(shí)踐調查報告材料化學(xué)01 陳美華0902120101 (1)調查背景
