超市安全防范知識(超市消防需要防范哪些內容)
1.超市消防需要防范哪些內容
第一條 凡是本市行政區(qū)域內建筑面積1000㎡以上的商場、超市；建筑面積500㎡以上的地下商場、超市；建筑面積1000㎡以上的家具城、建材城、燈具城的消防安全工作，均適用本規(guī)定。
小于上述規(guī)模的商場、超市參照本規(guī)范執(zhí)行。 第二條 商場、超市的法定代表人或非法人單位主要負責人是本單位安全工作的第一責任人，對本單位的安全工作負全面責任，依法履行各項安全職責。
第三條 商場、超市應逐級落實安全責任制和崗位安全責任制，明確逐級和崗位消防職責確定各級和各崗位安全責任人。 第四條 商場、超市應依法確定本單位安全工作管理的職責部門，并確定專職安全管理人員。
安全工作管理人員應經本單位考核合格后，方可上崗。 第五條 商場、超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故等應急預案，并進行預案演練，預案的演練每半年必須進行一次。
有關負責人和從業(yè)人員能夠掌握預案內容，履行預案規(guī)定的崗位職責。 第六條 商場、超市應當對從業(yè)人員進行安全教育和培訓，未經安全培訓和培訓考核不合格的人員不得上崗。
特殊工種要依法取得資質證書，持證上崗。 商場、超市應至少每半年進行一次全員消防安全培訓。
培訓的內容應包括：防火知識、撲救初期火災以及逃生自救的基本知識和技能，組織、引導在場群眾疏散的知識和技能等。 第七條 商場、超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經公安消防機構驗收合格后方可投入使用或開業(yè)。
未經驗收或經驗收不合格的，不得投入使用。 內部裝修面積在200㎡以下，不改動防火分區(qū)、火災自動報警、自動噴水滅火、防排煙等消防設施，并且裝修材料符合《建筑內部裝修設計防火規(guī)范》要求的非高層建筑，可不報公安消防監(jiān)督機構，由商場、超市負責安全的部門審核、備案。
第八條 每層建筑面積超過3000㎡以上的商場、超市，應設置火災自動報警系統(tǒng)。每層建筑面積超過3000㎡或總建筑面積超過9000㎡的商場、超市應設置自動噴水滅火系統(tǒng)；建筑面積超過500㎡的地下商場、超市以及高層建筑內的商場、超市均應設置火災自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)和消防防煙、排煙設施。
建筑總面積大于2000平方米和建筑面積大于500平方米且在民用建筑內的商場、超市，應按照《簡易自動噴水滅火系統(tǒng)設計規(guī)程》的規(guī)定，設置自動噴水滅火系統(tǒng)。 設有自動消防設施的單位，每年至少應由取得檢測資質的單位進行一次全面檢測。
第九條 商場、超市內柜臺、貨架應合理布置，主要疏散通道應直通疏散門或疏散出口，并保證主疏散通道寬度不小于2.4米；輔助通道寬度不小于1.5米。 建筑面積大于3000㎡的超市應在收銀臺兩側（建筑面積小于3000㎡的超市可在收銀臺一側）設置寬度不小于1.5米的無障礙疏散通道，且應保證兩個無障礙通道的間距不大于25米，并設置明顯標志。
柜臺的設置不應遮擋、圈占消火栓、滅火器材以及其它消防設施。 超市應根據(jù)營業(yè)區(qū)疏散通道的面積限定購物車的數(shù)量。
疏散通道的面積與購物車的數(shù)量應保證100㎡不超過10輛的比例，并及時清理停滯在營業(yè)區(qū)內的購物車。 第十條 商場、超市安全出口的疏散門應向疏散方向開啟，并應保障疏散通道、安全出口暢通。
嚴禁下列行為： （一）在疏散通道、疏散樓梯間及前室、消防電梯前室設置流動售貨車、臨時攤位或堆放貨物等； （二）在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物； （三）在安全出口兩側1米范圍內設置人體模特、廣告牌等，或將安全出口、疏散通道變相當作庫房； （四）將防火卷簾兩側設置的平開疏散門占用或堵塞。 第一條 凡是本市行政區(qū)域內建筑面積1000㎡以上的商場、超市；建筑面積500㎡以上的地下商場、超市；建筑面積1000㎡以上的家具城、建材城、燈具城的消防安全工作，均適用本規(guī)定。
小于上述規(guī)模的商場、超市參照本規(guī)范執(zhí)行。 第二條 商場、超市的法定代表人或非法人單位主要負責人是本單位安全工作的第一責任人，對本單位的安全工作負全面責任，依法履行各項安全職責。
第三條 商場、超市應逐級落實安全責任制和崗位安全責任制，明確逐級和崗位消防職責確定各級和各崗位安全責任人。 第四條 商場、超市應依法確定本單位安全工作管理的職責部門，并確定專職安全管理人員。
安全工作管理人員應經本單位考核合格后，方可上崗。 第五條 商場、超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故等應急預案，并進行預案演練，預案的演練每半年必須進行一次。
有關負責人和從業(yè)人員能夠掌握預案內容，履行預案規(guī)定的崗位職責。 第六條 商場、超市應當對從業(yè)人員進行安全教育和培訓，未經安全培訓和培訓考核不合格的人員不得上崗。
特殊工種要依法取得資質證書，持證上崗。 商場、超市應至少每半年進行一次全員消防安全培訓。
培訓的內容應包括：防火知識、撲救初期火災以及逃生自救的基本知識和技能，組織、引導在場群眾疏散的知識和技能等。 第七條 商場、超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經公安消。
2.大型超市消防安全知識有哪些
一、逃生路線1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口門（上的推桿鎖）是否功能正常，沒有暗鎖、插銷，能被輕易推開，能發(fā)出報警聲，且每月至少被測試一次？* 是否可以從店內安全出口直接到達店外安全區(qū)域？2、疏散通道是否暢通無安全隱患？* 消防通道、疏散樓梯間是否有雜物、障礙物或積水？ 安全出口門是否能被完全打開？* 緊急出口門1.4米范圍內是否沒有門檻或踏步？* 商場的疏散用門是否是平開門，而不應采用推拉門、卷簾門、吊門、轉門？3、疏散通道寬度是否足夠并設置合理？* 主要疏散走道的凈寬度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道凈寬度是否不小于2.0m？（注1：當一層的營業(yè)區(qū)建筑面積小于500平方米時，主要疏散走道的凈寬度可為2.0m，其他疏散走道凈寬度可為1.5m；）（注2：凈寬度：如主通道中間設置有堆頭，“凈寬度”為堆頭兩邊通道寬度相加。）
* 后倉通道的寬度是否保持1米以上？* 營業(yè)區(qū)的安全疏散是否沒有穿越倉庫？當必須穿越時，是否設置疏散走道，并采用耐火極限不低于2.0h的隔墻與倉庫分隔？二、應急照明與疏散指示1、應急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 賣場、后倉、加工間、后區(qū)辦公室、消防疏散通道內、疏散樓梯內是否都配備有消防應急照明燈？應急照明燈是否有破損？是否處于充電狀態(tài)（限于電池供電的應急照明燈）？* 疏散走道的地面上是否設置有視覺連續(xù)的蓄光型輔助疏散指示標志？是否正確指向最近的安全出口？輔助疏散指示標志是否被遮擋或覆蓋？輔助疏散指示標志所指示的疏散方向是否與上方燈光疏散指示標志所指示方向一致？* 所有安全出口門上方是否有“安全出口”燈光標志？*按“測試鍵”或斷開市政供電后，應急照明燈、疏散指示標志、“安全出口”燈是否都亮？且所有逃生路線能夠明確分辨？2、燈光疏散指示標志是否安裝正確，沒有被遮擋？* 燈光疏散指示標志是否設置在疏散走道上方2.2m~3.0m處？ 或者，是否設置在疏散走道轉彎和交叉部位兩側的墻面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 燈光疏散指示標志是否沒有被任何海報、價格牌、商品等阻擋？* 燈光疏散指示標志是否正確指向最近的安全出口？燈光疏散標志是否有破損？* 燈光疏散指示標志的間距是否不大于20m？* 燈光疏散指示標志的規(guī)格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：當一層的營業(yè)區(qū)建筑面積小于500平方米時，疏散指示標志的規(guī)格不應小于0.65m*0.25m。）三、消防廣播消防廣播系統(tǒng)是否功能正常？* 消防廣播系統(tǒng)中是否保存有預先的疏散錄音？* 假設紅色代碼確認后，消防廣播的錄音能否被被正確播放？如果不能，是否有播音員通過麥克風現(xiàn)場播放消防廣播？* 在消防警鈴響的情況下，消防廣播能否在營業(yè)廳中被清晰聽到？四、指導和培訓1、是否有詳盡的應急疏散計劃？計劃應至少包括：* 何時應該疏散？*誰？如何通知員工顧客疏散？* 每個班、每個安全出口的疏散引導員是誰？* 商場外安全的集合地點在哪？（此地點應不受著火的建筑物威脅；不占據(jù)消防車道。）
* 是否有專門針對行動不便/殘疾員工的應急疏散計劃，安排專人幫助這些員工疏散？* 應急疏散計劃是否包含租賃柜臺員工？2、是否對商場工作人員進行消防安全培訓與演練？* 是否至少每半年組織一次對商場全體工作人員的集中消防培訓并保存好培訓記錄？ 新入職的員工和新進場的促銷員，租賃柜臺員工是否得到消防培訓？* 商場是否每季度進行一次消防演習？在過去一年，工作滿一年的工作人員是否至少參加過一次消防演習？3、抽查詢問10名員工/促銷員/清潔工/租賃柜臺員工，是否懂得以下消防常識？* 是否懂得如何使用滅火器？* 是否知道火災時應該通過逃生通道逃生，離工作崗位最近的安全出口在哪？哪個安全出口是無法逃生的（如有）？* 是否知道如何正確開啟緊急出口門？* 是否知道逃生后確切的安全集合地點？五、消防器材1、滅火毯、消火栓及消防閥門是否正常？* 廚房、面包房油炸間是否配備滅火毯？炒崗、炸崗員工是否經過人離火滅、如何防止油鍋起火及如何使用滅火毯的培訓？* 消火栓箱內的配備是否齊全？（消火栓閥、水龍帶、水槍）* 消火栓泵控制柜是否設置在自動狀態(tài)？消火栓泵是否能正常運轉？* 消防管道閥門是否都沒有被錯誤關閉？閥門螺桿沒有生銹腐蝕，轉動良好，并上油保持潤滑？* 非信號閥門是否都掛牌上鎖？（信號閥門：關閉時，消防控制中心會收到報警信號的閥門。）2、滅火器是否完好正常？* 是否每月對滅火器及消防栓進行檢查？檢查記錄是否完好？* 滅火器的壓力指針是否在綠色區(qū)域，顯示正常？* 滅火器瓶身是否沒有銹蝕凹陷？噴嘴是否沒有缺失？* 滅火器是否距出廠日期不超過5年？六、倉儲1、物品存放是否符合消防要求？* 貨物的存放是否低于自動噴淋噴頭、燈管和凍庫的蒸發(fā)器0.5米以下，沒有堵塞風機口？（注意：貨物要整體水平面低于噴頭0.5米以下，所有貨物都應處在噴頭的保護范圍內；而不是僅在某個噴頭的正下方低于噴頭0.5米，周邊不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范圍內是否沒有物品阻擋？消火栓門是否能正常開啟？* 手動報警按鈕是否沒有被物品遮擋和阻擋？* 。
3.大型超市消防安全知識有哪些
一、逃生路線1、安全出口能否正常逃生？* 安全出口門（上的推桿鎖）是否功能正常，沒有暗鎖、插銷，能被輕易推開，能發(fā)出報警聲，且每月至少被測試一次？* 是否可以從店內安全出口直接到達店外安全區(qū)域？2、疏散通道是否暢通無安全隱患？* 消防通道、疏散樓梯間是否有雜物、障礙物或積水？ 安全出口門是否能被完全打開？* 緊急出口門1.4米范圍內是否沒有門檻或踏步？* 商場的疏散用門是否是平開門，而不應采用推拉門、卷簾門、吊門、轉門？3、疏散通道寬度是否足夠并設置合理？* 主要疏散走道的凈寬度是否不小于3.0m，其他通向安全出口的疏散走道凈寬度是否不小于2.0m？（注1：當一層的營業(yè)區(qū)建筑面積小于500平方米時，主要疏散走道的凈寬度可為2.0m，其他疏散走道凈寬度可為1.5m；）（注2：凈寬度：如主通道中間設置有堆頭，“凈寬度”為堆頭兩邊通道寬度相加。）
* 后倉通道的寬度是否保持1米以上？* 營業(yè)區(qū)的安全疏散是否沒有穿越倉庫？當必須穿越時，是否設置疏散走道，并采用耐火極限不低于2.0h的隔墻與倉庫分隔？二、應急照明與疏散指示1、應急照明和疏散指示照明是否充足？功能是否正常？* 賣場、后倉、加工間、后區(qū)辦公室、消防疏散通道內、疏散樓梯內是否都配備有消防應急照明燈？應急照明燈是否有破損？是否處于充電狀態(tài)（限于電池供電的應急照明燈）？* 疏散走道的地面上是否設置有視覺連續(xù)的蓄光型輔助疏散指示標志？是否正確指向最近的安全出口？輔助疏散指示標志是否被遮擋或覆蓋？輔助疏散指示標志所指示的疏散方向是否與上方燈光疏散指示標志所指示方向一致？* 所有安全出口門上方是否有“安全出口”燈光標志？*按“測試鍵”或斷開市政供電后，應急照明燈、疏散指示標志、“安全出口”燈是否都亮？且所有逃生路線能夠明確分辨？2、燈光疏散指示標志是否安裝正確，沒有被遮擋？* 燈光疏散指示標志是否設置在疏散走道上方2.2m~3.0m處？ 或者，是否設置在疏散走道轉彎和交叉部位兩側的墻面、柱面距地面高度1.0m以下位置？* 燈光疏散指示標志是否沒有被任何海報、價格牌、商品等阻擋？* 燈光疏散指示標志是否正確指向最近的安全出口？燈光疏散標志是否有破損？* 燈光疏散指示標志的間距是否不大于20m？* 燈光疏散指示標志的規(guī)格是否不小于0.85m*0.30m？（注1：當一層的營業(yè)區(qū)建筑面積小于500平方米時，疏散指示標志的規(guī)格不應小于0.65m*0.25m。）三、消防廣播消防廣播系統(tǒng)是否功能正常？* 消防廣播系統(tǒng)中是否保存有預先的疏散錄音？* 假設紅色代碼確認后，消防廣播的錄音能否被被正確播放？如果不能，是否有播音員通過麥克風現(xiàn)場播放消防廣播？* 在消防警鈴響的情況下，消防廣播能否在營業(yè)廳中被清晰聽到？四、指導和培訓1、是否有詳盡的應急疏散計劃？計劃應至少包括：* 何時應該疏散？*誰？如何通知員工顧客疏散？* 每個班、每個安全出口的疏散引導員是誰？* 商場外安全的集合地點在哪？（此地點應不受著火的建筑物威脅；不占據(jù)消防車道。）
* 是否有專門針對行動不便/殘疾員工的應急疏散計劃，安排專人幫助這些員工疏散？* 應急疏散計劃是否包含租賃柜臺員工？2、是否對商場工作人員進行消防安全培訓與演練？* 是否至少每半年組織一次對商場全體工作人員的集中消防培訓并保存好培訓記錄？ 新入職的員工和新進場的促銷員，租賃柜臺員工是否得到消防培訓？* 商場是否每季度進行一次消防演習？在過去一年，工作滿一年的工作人員是否至少參加過一次消防演習？3、抽查詢問10名員工/促銷員/清潔工/租賃柜臺員工，是否懂得以下消防常識？* 是否懂得如何使用滅火器？* 是否知道火災時應該通過逃生通道逃生，離工作崗位最近的安全出口在哪？哪個安全出口是無法逃生的（如有）？* 是否知道如何正確開啟緊急出口門？* 是否知道逃生后確切的安全集合地點？五、消防器材1、滅火毯、消火栓及消防閥門是否正常？* 廚房、面包房油炸間是否配備滅火毯？炒崗、炸崗員工是否經過人離火滅、如何防止油鍋起火及如何使用滅火毯的培訓？* 消火栓箱內的配備是否齊全？（消火栓閥、水龍帶、水槍）* 消火栓泵控制柜是否設置在自動狀態(tài)？消火栓泵是否能正常運轉？* 消防管道閥門是否都沒有被錯誤關閉？閥門螺桿沒有生銹腐蝕，轉動良好，并上油保持潤滑？* 非信號閥門是否都掛牌上鎖？（信號閥門：關閉時，消防控制中心會收到報警信號的閥門。）2、滅火器是否完好正常？* 是否每月對滅火器及消防栓進行檢查？檢查記錄是否完好？* 滅火器的壓力指針是否在綠色區(qū)域，顯示正常？* 滅火器瓶身是否沒有銹蝕凹陷？噴嘴是否沒有缺失？* 滅火器是否距出廠日期不超過5年？六、倉儲1、物品存放是否符合消防要求？* 貨物的存放是否低于自動噴淋噴頭、燈管和凍庫的蒸發(fā)器0.5米以下，沒有堵塞風機口？（注意：貨物要整體水平面低于噴頭0.5米以下，所有貨物都應處在噴頭的保護范圍內；而不是僅在某個噴頭的正下方低于噴頭0.5米，周邊不足0.5米。）
* 消火栓前方1.5米范圍內是否沒有物品阻擋？消火栓門是否能正常開啟？* 手動報警按鈕是否沒有被物品遮擋和阻擋？。
4.大型商場超市如何加強安全防范工作
物理防范要求
1 大中型商場、超市的首層及宜翻越的樓層的門與窗應設置實體防護裝置。
2 存放現(xiàn)金、金銀首飾等貴重物品的部門、部位應配備保險柜。
3 財務室、結算中心、計算機中心（含機房）、安全防范監(jiān)控中心應設防盜門。
4 貴重物品倉儲室應設置防盜門、鎖，并應具有雙鑰匙分離管理措施。
5 大中型商場、超市應配備防爆毯、防爆圍欄、警戒隔離帶。
6 顧客活動區(qū)內所有人員（含人員使用小推車）最大聚集總量所占面積與公共活動面積之比超過下述比例時，應采取限制進入、區(qū)域隔離、引導疏散等控制措施。 a） 大中型商場地面一層不得大于60%，地下及地上二層以上不得大于70%; b） 大中型超市地面一層不得大于70%，地下及地上二層以上不得大于80%。
技術防范要求
1 財務室、結算中心、計算機中心、安全防范監(jiān)控中心的門應具有對門外環(huán)境可視功能。
2 安全防范監(jiān)控中心及單位治安保衛(wèi)值班室應具有聲光報警。
3 貴重物品銷售現(xiàn)場聲光報警裝置應設置在3m以上高度，樓層高度不足3米的要將報警裝置放置在最佳高度，確保無防范盲點。
4 貴重物品及容量極大的倉儲庫（室）現(xiàn)場聲光報警裝置應設置在防護門內。
5 治安保衛(wèi)重要部位應設置緊急報警按鈕。貴重物品柜臺擺放量超過500萬元時，應設置緊急報警按鈕。
6 緊急報警按鈕安裝在隱蔽、方便使用的位置，并采取非同方向路由并聯(lián)布設，并每30天至少進行1次模擬實驗。
7 大中型商場、超市展示玻璃窗應設置入侵報警探測器報警裝置。
8 貴重物品銷售區(qū)域，應設置入侵報警探測器報警裝置。
9 營業(yè)區(qū)域建筑外墻3m高處和頂層應設置入侵探測器報警裝置。
10 商業(yè)單位建筑經營面積超過15000㎡，應對各出入口、商品倉儲庫（室）、貴重物品銷售區(qū)、計算機中心、結算中心、財務室、商品展示窗邊側設置巡查探測記錄裝置。
11 營業(yè)區(qū)域內公眾出入口，宜具有人員進出流量統(tǒng)計能力。
12 大中型商場、超市營業(yè)建筑內及距外部管轄區(qū)域邊緣50m內應覆蓋無線通訊對講能力。
13 大中型商場、超市應在營業(yè)區(qū)域主要公眾出入口大廳堂內預留可供防爆安檢設備、視頻監(jiān)控設備所需的電源、網(wǎng)絡傳輸接口和設備安裝空間。
5.超市的十大安全隱患都是什么
1. 電氣線路老化；
2. 消防通道阻塞；
3. 使用大功率電器；
4. 設置防火分區(qū)；
5. 安裝防火卷簾；
6. 安裝消防煙感、報警裝置；
7. 消費者集中購物，踩踏；
8. 消防設置不全；
9. 安裝消防栓噴淋裝置；
10. 使用明火。
超市管理知識：
1。動線規(guī)劃、清楚引導：走道順暢、標示清晰、合理空間、舒適購物。
2。商品陳列、整齊分類：正常貨架、檔頭促銷、堆箱特賣、一目了然。
3。產品效益、利潤貢獻：高效益-位置好、必需品-位置差、大宗品-擺死角。
4。貨架價卡、宣傳海報：時時檢查、立即恢復。（價卡錯誤所造成的客戶投訴很多，增加作業(yè)困擾。）
5。正常商品、周轉標準：單品正常月銷售指標100個/日平均3.3個，促銷商品*5倍以上為正常指標。
6。月報統(tǒng)計、數(shù)字管理：每月檢討商品銷售之利潤率與貢獻度，每季度汰弱換強調整商品結構。
7。庫存盤點、損耗管制：每日小盤、每月類盤、及時更正、年底輕松。
6.急
人員高度聚集的公共場所，教學儀器多、科研設備價值昂貴、用電量大，各類試驗、實習項目和易燃物多，一旦發(fā)生火災事故，影響大、損失大，直接影響教學、科研工作的正常進行。因而，我校多年來高度重視校園防火工作，始終把防火工作放在各項預防工作的首位。預防校園火災是一項長抓不懈的工作，學習消防知識是中學生在校學習期間不可或缺的一課。
為了增強廣大學生的消防安全意識，明確消防安全責任，便于同學們學習消防安全知識，我們編輯了這本《中學生消防安全常識》。本書內容主要包括：火災基本常識、滅火器基本常識、初起火災撲救方法、人員疏散和火場逃生知識、消防知識問答等，并收集了校園火災案例、消防安全知識競賽試題等方面的內容。其目的是讓中學生通過學習這本讀物，了解消防安全常識，熟悉消防器材的性能特點，掌握滅火、疏散、逃生技能，提高自防自救能力，預防校園火災。同時，也為廣大學生和中學生義務消防隊提供了學習、宣傳資料。我們期望，通過對消防安全知識的學習，使廣大同學做到“三懂三會”，即：懂火災的危害性、懂火災的撲救方法、懂預防火災的措施：會報火警、會使用滅火器、會逃生自救。
“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”。希望同學們自覺承擔起校園防火工作的責任與義務，更多的學習和掌握消防知識，遵守各項防火制度，積極參與校園消防工作，使我校形成“人人關心消防、處處注意防火”的群防群治的局面，從根本上減少或避免校園火災事故的發(fā)生。
（一）燃燒的定義
燃燒，俗稱著火，系指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙的現(xiàn)象。
燃燒具有三個特征，即化學反應、放熱和發(fā)光。
（二）燃燒的條件
燃燒的必要條件——物質燃燒過程的發(fā)生和發(fā)展，必須具備以下三個必要條件，即：可燃物、氧化劑和溫度（引火源）。只有這三個條件同時具備，才可能發(fā)生燃燒現(xiàn)象，無論缺少哪一個條件，燃燒都不能發(fā)生。但是，并不是上述三個條件同時存在，就一定會發(fā)生燃燒現(xiàn)象，還必須這三個因素相互作用才能發(fā)生燃燒。
1.可燃物：凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學反應的物質稱為可燃物?？扇嘉锇雌湮锢頎顟B(tài)分為氣體可燃物、液體可燃物和固體可燃物三種類別。可燃燒物質大多是含碳和氫的化合物，某些金屬如鎂、鋁、鈣等在某些條件下也可以燃燒，還有許多物質如肼臭氧等在高溫下可以通過自己的分解而放出光和熱。
2.氧化劑：幫助和支持可燃物燃燒的物質，即能與可燃物發(fā)生氧化反應的物質稱為氧化劑。燃燒過程中的氧化劑主要是空氣中游離的氧，另外如氟、氯等也可以作為燃燒反應的氧化劑。
3.溫度（引火源）：是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應的能量來源。常見的是熱能，其它還有化學能、電能、機械能等轉變的熱能。
4.鏈式反應：有焰燃燒都存在鏈式反應。當某種可燃物受熱，它不僅會汽化，而且該可燃物的分子會發(fā)生熱烈解作用從而產生自由基。自由基是一種高度活潑的化學形態(tài)，能與其他的自由基和分子反應，而使燃燒持續(xù)進行下去，這就是燃燒的鏈式反應。
燃燒的充分條件——（1）一定的可燃物濃度；（2）一定的氧氣含量：（3）一定的點火能量；（4）未受抑制的鏈式反應。例如：汽油的最小點火能量為0.2raj，乙醚為O.19mJ，甲醇為0.215mJ。對于無焰燃燒，前三個條件同時存在，相互作用，燃燒即會發(fā)生。而對于有焰燃燒，除以上三個條件，燃燒過程中存在未受抑制的游離基（自由基），形成鏈式反應，使燃燒能夠持續(xù)下去，亦是燃燒的充分條件之一。
