普洱茶要放幾年才好喝？

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普洱茶的受茶人歡迎程度，決定了普洱茶的普適性原理。但是一些普洱茶的苦澀味重，讓很多愛茶人士望而卻步，好在普洱茶里的活性因子，會讓茶葉隨著收存時間的延長轉(zhuǎn)變得更好喝了，反而還讓愛茶的人們產(chǎn)生了普洱茶越陳越香的好口碑。提問者提問“普洱茶要放幾年才好喝？”這要具體問題具體分析才行。

(一)按生產(chǎn)時間分析。頭春茶:一般指清明節(jié)前采摘制作的茶葉，其苦澀味少，茶氨基酸高，鮮甜爽口，是大家公認的美味，隨時隨地都可以喝出美妙體驗。這類茶不必要收存幾年，當年就是精品，如果有多余的話，不管往后幾年幾十年收存，都是好喝的茶葉珍品。

二春茶和尾春茶:指清明后至夏至前采摘制作的茶葉。這類茶由于雨水陽光充足，茶氨酸比較少，苦澀味重，但是由于陽光雨露的滋潤，葉子比頭春茶還勻整漂亮，只要收存得法，一般3至5年就非常好喝了。

夏茶和秋茶，由于日照時間長，苦澀味相應的比春茶都高，收存5年以后，基本上也有好滋味了，只是收存的環(huán)境要好。當然，往后的收存轉(zhuǎn)變也存在不確定因素，這也是普洱茶收存的美妙所在。

(二)按產(chǎn)品質(zhì)量分析。山頭茶(純料)和拼配茶各有各的好處，實際上，山頭茶的火爆是原材料的優(yōu)勢決定的，如果條件允許，收存山頭茶應該是首選，并且不必要收存多久(1一5年)，甚至是當年，都是好喝的茶。當然，這類山頭茶收存越久越好喝。

由于原材料不足，產(chǎn)量大，古樹純料或者單一純料茶葉不能滿足供應，達到量產(chǎn)要求。一些大的茶葉企業(yè)不能用單一純料大量生產(chǎn)純料普洱茶，只能按產(chǎn)品質(zhì)量要求，對各種茶葉原料進行合理的拼配，達到量產(chǎn)，以滿足市場的要求。這類拼配茶質(zhì)量穩(wěn)定，后期轉(zhuǎn)化也不錯，一般情況下收存5年后就可以喝了，并且越收越好喝，越來越好喝。

實際上，無論何種普洱茶，收存了5年還不好喝的話，繼續(xù)努力收存也沒有必要了，這基本上是收廢了！

(三)按收存條件分析。茶葉收存的關(guān)鍵是收存條件要好。如果收存環(huán)境不好，本來好喝的茶也會變味，變壞。這不是收幾年普洱茶好不好喝的問題了。

當然，普洱茶熟茶由于人為的再加工，加速了茶葉的轉(zhuǎn)變，質(zhì)量好的茶葉基本上收存二年以后，茶葉的燥火氣退了就好喝，根本沒有必要收多少多少年再喝。

實際上，收存茶葉只要注意:在避光，通風，干燥，清潔，防潮，無異味的環(huán)境貯存就行。并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分開存放。有毒，有害，有污染的環(huán)境，禁止存放普洱茶。(四)按個人喜好分析。有些人喜歡普洱茶的苦澀味，并且認為不苦不澀不是茶。對于這類茶友，存放多久沒關(guān)系，都是他的茶，好喝的茶。

對于喜歡喝醇香味的，藥香味的老普洱茶的茶人，茶葉收存越久越醇和，他們更喜歡！

喜歡山頭茶純料的鮮爽回甘，醇厚綿香的茶友，當年頭茶(頭春純料)是最愛，當買當喝是趕趟，是必然，是享受，根本停不下來等收存多久了。

以上只是簡單的表述，如果要確定普洱茶收幾年才好喝，還是要因茶施法，因茶貯存才行。最簡單的方法是:讓懂茶的人幫忙把關(guān)，以免收存不當，造成不必要的損失！(喜茗堂龍新久)

2020年9月8月

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