八寶粥有哪8種材料

八寶粥通常由綠豆、紅豆、扁豆、核桃仁、花生、桂圓、紅棗、蓮子這8種材料熬制成的。由于我國不同地區(qū)的人們?cè)诳谖渡系牟町?，還會(huì)根據(jù)自己的口味喜好向里面加入其他配料。

八寶粥有哪8種材料

八寶粥又稱為臘八粥，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。

八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料熬制成粥。

家庭熬制的八寶粥還會(huì)加入板栗、香腸、咸肉等材料。

八寶粥材料是哪八種?

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??????八寶粥包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。

??????八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等?！鞍藢氈唷钡脑馐侵赣冒朔N不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。

??????“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。但是基本上是四大類原料:米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。

??????八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值:
??????1、容易消化
??????白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
??????2、防止便秘
??????現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

??????3、防止喉嚨干澀
??????對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。
??????4、調(diào)養(yǎng)腸胃
??????腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。