能否推薦快速又營(yíng)養(yǎng)的早餐主食，最好是面食。早餐小涼菜也求推薦？

早餐面食的話饅頭、花卷、包子和餅都很適合，最好是發(fā)酵制作的，如果是全麥面粉的就更好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。提前準(zhǔn)備好，早上熱一熱直接吃。如果是自制面包的話，也是很好的早餐選擇，外面賣的面包高油高糖，不建議多吃。

早餐小菜也有很多選擇，比如家里腌的酸菜咸菜，吃的時(shí)候過(guò)一下水，不要太咸就可以，或者涼拌的白菜心、紫甘藍(lán)、鬼子姜、兒菜等等。嫌麻煩的話，直接吃一個(gè)西紅柿，黃瓜，或者幾片水果蘿卜，甚至一點(diǎn)水果，都可以提供早餐需要的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

快手又營(yíng)養(yǎng)的早餐，可以做雞蛋青菜餅?電飯煲燜個(gè)小米粥，也可以是面包裹雞蛋?香蕉火龍果奶昔！做起來(lái)都很簡(jiǎn)單。

1，雞蛋青菜餅做法：

2個(gè)雞蛋打散，剪刀剪兩根青菜，加一大勺面粉，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。

平底鍋倒點(diǎn)油，倒點(diǎn)面糊進(jìn)去，表面凝固即可翻面，煎熟即可食用。

電飯煲燜粥做法：

前一晚，洗點(diǎn)小米，放幾顆紅棗，預(yù)約個(gè)粥，早上起來(lái)就可以喝熱乎乎的粥啦！

2.面包裹雞蛋做法：

兩勺面包片，兩個(gè)雞蛋打散，一兩片生菜洗干凈，有火腿片芝士片的更好。

平底鍋倒點(diǎn)油，雞蛋液倒進(jìn)去，關(guān)小火，馬上鋪上兩勺面包片，面包片一面裹上蛋液，立馬翻面。

然后鋪上生菜，火腿片，芝士片，把一片面包片蓋到另一片上，小火煎1分鐘，翻面，再煎一分鐘，出鍋開(kāi)動(dòng)，也可以撒點(diǎn)番茄醬，更好吃還好看。

火龍果香蕉奶昔做法：

冬天，牛奶加溫一下，夏天不需要。然后火龍果香蕉切塊，然后一勺丟到榨汁機(jī)里，2分鐘搞定。

不打奶昔也行，牛奶熱一熱，吃完早餐吃點(diǎn)香蕉，火龍果也成。

3.雞蛋三明治做法：

煮兩個(gè)雞蛋，煮熟了后壓碎，加點(diǎn)沙拉醬和鹽拌勻，夾到面包里即可。

4.紅薯三明治做法：

紅薯煮熟或蒸熟，壓成泥，加點(diǎn)糖或煉奶拌勻。夾到面包片里即可。

蒸蛋過(guò)兩天發(fā)視頻教程。

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