辨別是不是原味蜂蜜

現(xiàn)在網(wǎng)上有很多區(qū)分蜂蜜真假的方法，比如但是太片面了。如今，造假技術(shù)太高了。用單一的方法很難辨別真假。我們可以嘗試用以下方法來區(qū)分是否是原蜜。聞香、嘗味、搖泡，觀察結(jié)晶。

首先，聞香

當(dāng)你聞到蜂蜜時，蜂蜜通常有淡淡的花香，這種香味會持續(xù)很長時間。首先，如果一開始瓶子很新鮮，但是過了一段時間，香氣就消失了，也就是假蜂蜜和香精混在一起。然后，如果開瓶后充滿甜味，類似白糖，則屬于混合蜂蜜，添加糖漿或其他物質(zhì)。

第二，品嘗味道

真正的蜂蜜味道有以下幾個特點(diǎn)：直接吃蜂蜜，慢慢咽下，會給你一種辣喉嚨的感覺，蜂蜜中含有生物堿，會給你一種辣的感覺。如果又甜又好吃，微酸，水晶吃起來脆脆的，含有速溶的，但假蜂蜜有苦或甜的糖。

三、搖動發(fā)泡法

取一些蜂蜜，放在裝有半瓶水的瓶子里，快速搖晃。如果是真蜂蜜，液體上層會有很多泡沫，長時間不會褪色，有時泡沫能持續(xù)半小時；因為蜂蜜含有蛋白質(zhì)、花粉和樹膠，所以液體部分會渾濁。假蜂蜜不僅沒有泡沫，而且容易褪色，液體部分清澈。

四.結(jié)晶

很多朋友誤會水晶蜂蜜是假蜂蜜。事實上，結(jié)晶是蜂蜜的自然特征。在持續(xù)低溫下，純蜂蜜會結(jié)晶，但結(jié)晶速度不同，但不容易結(jié)晶的蜂蜜有很多種。