楓樹(shù)的種類(lèi),楓樹(shù)都有哪些品種呀
楓樹(shù)（Aceracede)（又名糖槭樹(shù)）
楓葉為掌狀5淺裂，長(cháng)13厘米，寬略大于長(cháng)，3枚最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，下面脈腋上有毛，秋季變?yōu)辄S色至橙色或紅色楓樹(shù)的種類(lèi)。樹(shù)皮灰褐色，光滑隨樹(shù)齡增長(cháng)而出現溝紋和鱗片。花黃綠色，小，無(wú)花瓣，下有垂于細長(cháng)柄上，春季隨幼葉開(kāi)放，呈開(kāi)放型花序。果實(shí)具平行的翅，長(cháng)2．5厘米。高度30米，寬柱形，落葉。平常我們食用的白糖、紅糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。用樹(shù)分泌的汁液來(lái)熬制糖，在我國還是新鮮事。在北美溫帶地區的林木中，有一類(lèi)能分泌糖液的糖槭樹(shù)，俗稱(chēng)楓樹(shù)，其中以加拿大最為著(zhù)名。糖槭樹(shù)有幾個(gè)品種，如糖槭、銀糖槭、和紅糖槭，以前2種產(chǎn)糖著(zhù)名。楓樹(shù)的木材用于建筑材料或器材材料，樂(lè )器材料，雕塑材料等，也可以以觀(guān)賞的目的種植。為了采伐而種，用于燒火。
楓樹(shù)汁含有水（大約是97%）、礦物質(zhì)、有機酸和楓樹(shù)味道劑。從3月初開(kāi)始，樹(shù)汁會(huì )在樹(shù)的體內流動(dòng)6～8個(gè)星期，促進(jìn)樹(shù)的生長(cháng)。所有的樹(shù)都產(chǎn)樹(shù)汁，但楓樹(shù)的汁更多更甜。在加拿大有12，000多楓糖生產(chǎn)者。加拿大楓糖的產(chǎn)量占世界的85%，美國占15%。魁北克（93．3%）、安大略5．5%、鈕勃朗司維克（1．1%）和諾瓦思可齊亞省（0．1%）盛產(chǎn)楓糖。根據加拿大數據顯示，加拿大2000年的楓樹(shù)產(chǎn)品產(chǎn)量是40，196噸（8千8百40萬(wàn)磅），預期農業(yè)產(chǎn)值是1億5千1百50萬(wàn)。楓樹(shù)在生長(cháng)期聚集淀粉。隨著(zhù)春天積雪融化，酶把淀粉轉化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成了淡淡的甜味。楓樹(shù)汁含有水（大約是97%）、礦物質(zhì)、有機酸和楓樹(shù)味道劑。從3月初開(kāi)始，樹(shù)汁會(huì )在樹(shù)的體內流動(dòng)6～8個(gè)星期，促進(jìn)樹(shù)的生長(cháng)。所有的樹(shù)都產(chǎn)樹(shù)汁，但楓樹(shù)的汁更多更甜。產(chǎn)楓糖的主要樹(shù)種是糖楓樹(shù)、紅楓樹(shù)和銀楓樹(shù)。據說(shuō)，本地的13種楓樹(shù)中，只有硬楓、黑楓和紅楓三種楓樹(shù)可產(chǎn)糖漿。一棵大楓樹(shù)每天可采集4公升的樹(shù)液。根據現在的制做方法，大約每40公升的樹(shù)液可制成1公升的楓樹(shù)糖漿。有趣的是，據主人說(shuō)，世界上只有北美地區的楓樹(shù)可產(chǎn)楓糖漿。于是，楓糖漿也就成了加拿大享譽(yù)世界的特產(chǎn)。從魁北克到尼亞加拉大瀑布，行程800公里，是加拿大有名的楓樹(shù)大道。多倫多、金斯頓、渥太華、蒙特利爾等大城市都分布在這條楓樹(shù)大道上。著(zhù)名的圣勞倫斯河起源于碧波蕩漾的藍色安大略湖，與楓樹(shù)大道平行，1000多個(gè)大小湖泊星羅棋布般散落在楓樹(shù)大道旁，因而形成了湖畔、河邊、路旁楓葉紅于二月花的美麗景觀(guān)。燦爛的楓葉映紅了藍天碧水，染紅了城鎮村莊，紅透了整個(gè)加拿大。無(wú)論走到哪里，人們都會(huì )驚嘆道：“這兒太美了”，其實(shí)這一驚嘆在不同的地方已經(jīng)驚呼多次了。
渥太華附近的赫爾市著(zhù)名的賞楓景點(diǎn)——卡蒂諾公園的賞楓觀(guān)景臺，鳥(niǎo)瞰渥太華河水載著(zhù)楓葉染就的瑟瑟江水緩緩流淌。乘坐小轎車(chē)從渥太華市到蒙特利爾市，再從蒙特利爾回到渥太華，往返500多公里。公路兩旁，楓樹(shù)千姿百態(tài)，亭亭玉立，車(chē)似游龍在一條優(yōu)美的走廊里穿行。原野上，楓樹(shù)一排排，一棵棵，一簇簇，一片片，花團錦簇，飛馳而過(guò)。真有未飽眼福之缺憾。從渥太華上高速公路，花3個(gè)多小時(shí)，便可到達安大略省省立阿爾貢昆公園。阿爾貢昆公園是7725平方公里的廣闊森林公園，從規模上說(shuō)，它在加拿大的省立公園中位居第二，有100多年的歷史，園內通往各天然湖泊、叢林、沼澤、河流、懸崖、海灘景點(diǎn)的車(chē)道縱橫交錯，總長(cháng)達2400公里。
楓樹(shù)的種類(lèi)
北半球的楓類(lèi)植物有140種之多，日本的楓樹(shù)，大致說(shuō)來(lái)有伊呂波楓、大楓、板屋楓、羽扇楓以及來(lái)自中國的唐楓。還有一些高大的落葉喬木，像白樺和銀杏，其金黃的葉子也是秋季景色中不可缺少的一員。除了落葉喬木，還有一些薔薇科、錦葵科、杜鵑科等落葉灌木，到了秋天葉子會(huì )轉紅。
在眾多的楓樹(shù)中，觀(guān)賞價(jià)值有代表性的主要有以下幾種：
1．五角楓(地綿槭、色木)
落葉喬木，高可達20厘米。樹(shù)皮薄，小枝內常有乳汁。單葉對生，裂片徑達7厘米——15厘米，通常掌狀5裂，基部常心形，裂片卵狀三角形，全緣，兩面無(wú)毛或僅下面脈腋有簇毛。花雜性，傘房花序頂生。果扁形，果翅張開(kāi)成純角，翅長(cháng)為堅果的2倍。花期4—5月，果期9—10月。主產(chǎn)長(cháng)江流域、西南、華北及東北南部，西至四川，陜西分布最為廣泛。
2．雞爪槭(雞爪楓、青楓)
落葉小喬木，高可達7厘米—8厘米，樹(shù)冠傘形或圓球形，小枝纖細，紫色或灰紫色。葉片徑6厘米—10厘米，掌狀5厘米—7厘米深裂，通常7深裂，裂狀，裂片卵狀長(cháng)橢圓形至披針，葉緣具細重鋸齒，下面僅脈腋有簇毛，花雜性，紫紅色。果球形，兩果翅張開(kāi)成直角至鈍角，幼時(shí)紫紅色，成熟后棕黃色。花期5月，果期9月。主要分布于華東、華中各地。
3．元寶楓(平基槭)
落葉喬木，高可達lO米。樹(shù)冠傘形或倒廣卵形。葉掌狀5裂，裂片全緣，裂片間成銳角。葉基通常截形。果核扁平，兩果翅展開(kāi)約成直角，翅較寬，等于或略長(cháng)于小堅果。主產(chǎn)華北及東北南部一帶，內蒙古、陜西、山東、江蘇、安微亦有分布。
4．三角楓(丫楓、雞楓)
落葉喬木，高可達20米，樹(shù)皮薄條片剝落，樹(shù)冠卵形。葉先端3淺裂或不裂，全緣或略有疏淺鋸齒。果兩面凸起，兩果翅近于平行。產(chǎn)長(cháng)江流域各地，華北、華南、西南各地有栽培。
5．茶條槭〔華北茶條）
落葉灌木或小喬木。通常葉片3(一5)羽裂，中裂片突出，兩側直伸或不明顯，裂緣不整齊的缺刻狀重鋸齒，羽狀脈，基部三出。果兩面突起，果翅長(cháng)為果體的2倍，直立成銳角，內緣多重疊。產(chǎn)東北、華北，亞種苦茶條，產(chǎn)于長(cháng)江流域中、下游地區。
6．復葉槭
落葉喬木，高達20米。小枝綠色，無(wú)毛。奇數羽狀復葉，小葉3—7(9)，卵形至長(cháng)橢圓狀披針形，葉緣有不規則缺刻，頂生小葉常3淺裂。花單性異株，雄花序傘房狀，雌花序總狀。果翅狹長(cháng)，張開(kāi)成銳角或直角。花期4月，果期9月。原產(chǎn)北美，我國華東、東北、華北有引種栽培。
大苗育苗槭樹(shù)主要是用種子來(lái)進(jìn)行繁殖，翅果成熟后脫落期較長(cháng)，逐漸隨風(fēng)飄落，故應及時(shí)采集。采后晾曬3—5天，去雜后所得純凈翅果即為播樹(shù)材料，種子含水量一般為9—11%，在低溫下密封干藏時(shí)可保存3年，在15℃下可保存2年，普通干燥不超過(guò)1年。千粒重一般為元寶槭136—186克，雞爪槭為11—13克，色木槭為90—110克，青榨槭為29—33克，在播種前大部分種子都需要進(jìn)行低溫層積催芽，因種子內部含有發(fā)芽抑制物質(zhì)，層積溫為O—10℃，一般層積需40—50天，元寶槭播種重為23-28克／平方米，雞爪槭為3-4克／平方米，色木槭為13-20克／平方米，茶條槭15-20克，一年生苗高為60-80厘米，園林、城鎮綠化苗木2年生即可出圃應。
