有破壁作用的粉碎機(jī)與一般粉碎機(jī)有什么區(qū)別和好處

破壁粉碎機(jī)和一般粉碎機(jī)的區(qū)別如下：
一、組成不同
1、粉碎機(jī)由粗碎、細(xì)碎、風(fēng)力輸送等裝置組成。
2、破壁料理機(jī)由主機(jī)、杯體以及配用附件組成。采用杯體和主機(jī)分離的設(shè)計(jì)方式。
二、應(yīng)用不同
1、粉碎機(jī)主要應(yīng)用礦山，建材等多種行業(yè)中。
2、破壁機(jī)主要用于廚房料理。
三、功能不同
1、粉碎機(jī)是將大尺寸的固體原料粉碎至要求尺寸的機(jī)械，以高速撞擊的形式達(dá)到粉碎機(jī)之目的。利用風(fēng)能一次成粉，取消了傳統(tǒng)的篩選程序。
2、破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。
四、原理不同
1、在粉碎過程中施加于固體的外力有剪切、沖擊、碾壓、研磨四種。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作業(yè)，適用于有韌性或者有纖維的物料和大塊料的破碎或粉碎作業(yè)；沖擊主要用在粉碎作業(yè)中，適于脆性物料的粉碎。
2、破壁就是利用外力將細(xì)胞壁打破，將食材細(xì)胞內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)、水分等充分釋出的方式。
破壁料理機(jī)是采用超高速電機(jī)，帶動(dòng)不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對(duì)食材進(jìn)行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細(xì)胞的細(xì)胞壁，將細(xì)胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。
破壁粉碎機(jī)的好處：
1、破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。
2、超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細(xì)胞壁，有效地提取植物生化素，從而獲得破壁料理機(jī)的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。
而最新一代的果汁機(jī)在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機(jī)，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。采用低轉(zhuǎn)速破壁，增強(qiáng)扭力的技術(shù)。

擴(kuò)展資料：

破壁料理機(jī)的選購方法：破壁料理機(jī)的選購主要從性能、安全、使用方便性、壽命、外觀等方面綜合考慮。
一、性能選購參考及主要影響因素：
1、看粉碎效果及口感，影響因素及選購標(biāo)準(zhǔn)。
2、6葉304不銹鋼大刀片，電機(jī)負(fù)載轉(zhuǎn)速在16000-30000轉(zhuǎn)/分鐘，破壁粉碎效果好。加熱型破壁選用大功率加熱、上蓋防溢電極技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)快速加工和安全防溢。
二、安全從產(chǎn)品材質(zhì)安全和操作的安全性兩個(gè)方便考慮：
1、電機(jī)保護(hù)器采用進(jìn)口森薩塔溫控器，從溫度和電流兩方面隊(duì)電機(jī)進(jìn)行保護(hù)，可提升電機(jī)使用壽命。
2、刀片選擇304不銹鋼材質(zhì)，防止生銹，刀片與刀軸的采用旋鉚固定，永久連接，更可靠。
參考資料來源：百度百科-破壁料理機(jī)
參考資料來源：百度百科-粉碎機(jī)