毛豆有多少熱量,毛豆的熱量

毛豆的熱量每100克毛豆含123千卡毛豆有多少熱量。

毛豆含脂肪約20%，蛋白質(zhì)約40%，還含有豐富的維生素，富含營(yíng)養(yǎng)，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優(yōu)良的牲畜飼料。

豆粕經(jīng)加工制成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、干酪素、味精及造紙、塑膠工業(yè)、人造纖維、火藥等的原料。

豆油除主要供食用外，并為潤(rùn)滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡膠、防腐劑等重要原料。榨油后的下腳料可提出許多重要產(chǎn)品，如用于食品工業(yè)的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫(yī)藥工業(yè)取得廉價(jià)的甾醇激素原料。大豆在工業(yè)上用途約有500種以上。

擴(kuò)展資料：

毛豆的禁忌：

1、不可多吃：毛豆雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是其脂肪含量也是相當(dāng)?shù)母?，加上因?yàn)槭嵌诡愂澄?，含有的蛋白質(zhì)也很高，吃多了很容易導(dǎo)致脂肪攝入過多以及消化不良的問題！

2、不可與肉同吃：毛豆+烤肉+扎啤是許多人經(jīng)典的夜宵模式，但其實(shí)，這樣是很不好的。毛豆和烤肉都是脂肪含量較高的食物，吃了會(huì)肥胖不說，搭配扎啤還有可能引發(fā)腹瀉的問題。

3、禁忌人群：雖說毛豆是一般人群均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒癥患者、對(duì)黃豆有過敏體質(zhì)者以及腹瀉者是不宜食用毛豆的，否則會(huì)加重病情。

另外，還要注意的是，一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會(huì)引起中毒。

參考資料：百度百科-毛豆

123大卡/100g10顆毛豆(可食部分8.0克)含有熱量10大卡，需要散步6.9分鐘消耗完。