廣西有什么粉(廣西有什么粉多)
廣西有什么粉
紅粉， 黑粉 ，白粉 ， 藍(lán)粉 ，綠粉 ，黃粉，橙粉，米粉，木薯粉
柳州螺螄粉
柳州螺螄粉顧名思義是廣西第一大粉?，F(xiàn)在已經(jīng)做到出口海外去了，更有自主品牌五菱 汽車(chē) 也制造螺螄粉來(lái)推動(dòng)一方土地的稀有特產(chǎn)。螺螄粉的酸辣味我想很多人都是沖著它來(lái)的，還有就是它的配料。它配料有酸筍，榨腐竹，酸豆角，花生，榨菜，木耳等配料。在柳州吃螺螄粉可以帶動(dòng)一些配菜的興起，比如吃一碗螺螄粉要配鴨腳，鴨腎，鴨腿，豬蹄，煎蛋，香腸，豬肺，油豆腐等各種小吃。來(lái)柳州不吃一碗螺螄粉就枉來(lái)柳州了，廣西的第一名粉，出口國(guó)外的一個(gè)自主品牌。
桂林米粉
桂林米粉，廣西第二大粉，知名度不亞于柳州螺螄粉。由于推廣不如柳州螺螄粉，所以委屈在第二位。桂林米粉，也是容納酸辣味，完全符合廣西西南地區(qū)人的口味。桂林米粉配料有酸筍，酸豆角，榨黃豆，叉燒，鹵肉，香腸等配料。吃桂林米粉肯定先吃干撈的先，等吃膩了就加上高湯再吃湯粉，肯定會(huì)讓你吃得飽飽的，而且流連忘返。
南寧老友粉
南寧老友粉為廣西首府的粉。 知名度稍微差點(diǎn)，但是廣西地界還是在前列的。南寧老友粉在南寧的大街小巷都可以吃得到，一碗新鮮的老友粉味道十足。它容納了酸筍的酸，豆豉的香，三鮮肉的美味，番茄醬的酸甜都容納到一碗新鮮的煮粉中。我覺(jué)得這個(gè)味很多人都可以接受并且會(huì)愛(ài)上它的。
玉林牛巴粉
玉林牛巴粉和牛腩粉都是玉林比較出名的一種粉。湯好的粉淋上牛巴的漬和牛腩燉的漬，一碗粉都是他們的味道，吃上一口滿嘴都是牛腩和牛巴的味道，在吃上香噴噴的牛腩和牛巴，絕對(duì)是嶺南的一道絕味的美味。
融安濾粉
融安濾粉是柳州市融安縣的一個(gè)比較有名的粉，加上當(dāng)?shù)氐囊恍u，伴著醬料和爽口肉一起吃真的很爽。
全州紅油米粉
全州紅油米粉是桂林市全州的一個(gè)米粉，紅油顧名思義就是辣的。全州這個(gè)城市與湖南交接，所以比較能吃辣，這個(gè)紅油米粉就是用辣椒炒變成的紅油做成的湯料，放上一些碎肉和黃豆，一口喊著辣一口喊著爽。
欽州豬腳粉
欽州豬腳粉，就是豬腳出名。豬腳的酥軟，豬腳是過(guò)水后油榨，等下再泡水煮，把豬腳的豬皮煮得比較酥軟，咬上一口滿嘴都是酥酥軟軟的感覺(jué)。粉里加上侵泡豬腳的鹵漬，我覺(jué)得你肯定會(huì)把湯也喝完去。
北海海鮮粉
海鮮粉就是用海鮮煮的粉。粉里面融入了海鮮的鮮味，粉上加上蝦，貝殼之類(lèi)的海鮮，吃起來(lái)美味鮮香。
玉林生料粉
生料粉就是豬雜粉，這個(gè)早上吃才比較好吃，因?yàn)樨i雜早上才比較新鮮，新鮮的食材做出來(lái)的 美食 肯定很好吃，這個(gè)無(wú)需多言。
馬山榨粉
榨粉，就是榨出來(lái)嗯粉，加上湯汁和爽口肉攪拌這個(gè)也吃不?？凇?/p>
三都燒鴨粉
這個(gè)只有柳州人才懂的一個(gè)粉，聽(tīng)說(shuō)每天都要排隊(duì)，有些人專(zhuān)門(mén)從市里開(kāi)車(chē)跑過(guò)來(lái)就是為了吃一口這個(gè)燒鴨粉。
博白扣肉粉
一碗扣肉漬和扣肉聯(lián)合起來(lái)的一碗粉你覺(jué)得能不好吃嗎。
廣西什么都不多，就是粉多。到了廣西無(wú)論你到哪個(gè)地方都會(huì)有各色各樣的粉店。只要你想吃什么口味的都會(huì)有，只要你想吃，勞動(dòng)人民都會(huì)弄給你吃。
螺螄粉，桂林米粉，老友粉，融安濾粉，紅油米粉，生榨米粉，欽州豬腳粉，賓陽(yáng)酸粉，生料粉，雞肉粉。
螺螄粉
老友粉
桂林米粉
牛腩粉
豬雜粉
瘦肉粉
花甲粉
豬腳粉
牛巴粉
叉燒粉
炒河粉
炒米粉
……
柳州螺獅粉、南寧老友粉、玉林生料粉、燒鴨飯、叉燒粉、欽州豬腳粉、桂林桂林米粉、玉林牛腩粉、玉林牛巴粉、扣肉粉、鴨肉飯、牛肉粉、天等雞肉粉，蒲廟生榨粉、馬山羊肉粉、賓陽(yáng)酸粉、玉林狗肉粉
桂林米粉，柳州螺螄粉，南寧老友粉，卷筒粉，賓陽(yáng)酸粉，玉林牛腩粉，玉林牛巴粉，玉林生料粉，扣肉粉，豬腳粉
南寧老友粉，柳州螺螄粉，桂林米粉，梧州河粉，玉林牛巴粉，百色牛腩粉，融安濾粉，紅水河紅油米粉，蒲廟生榨米粉，欽州豬腳粉，賓陽(yáng)酸粉，玉林生料粉，寧明雞肉粉，桂平谷山粉，北海海鮮粉。
1、柳州螺螄粉
2、桂林米粉
3、南寧老友粉
4、賓陽(yáng)酸粉
5、涼拌粉
6、豬腳粉
7、三鮮粉
8、濾粉
9、炒粉
10、沙煲粉
廣西特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
廣西特產(chǎn)有：螺螄粉、羅漢果、桂花糕、老友粉、芋頭餅、桂花酥、玉林牛巴、檸檬鴨、咸鴨蛋、柿子餅、桂林腐乳、荔浦芋頭、馬蹄、綠豆糕、云片糕、桂圓、巴馬火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金銀花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南寧酸嘢等。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。
羅漢果是廣西桂林聞名的土特產(chǎn)，源產(chǎn)為我國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——廣西永福縣。由于永福縣處于大山深處，其得天獨(dú)厚的地輿優(yōu)勢(shì)加上烘烤辦法，最大程度上保留了羅漢果的天然營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，比傳統(tǒng)羅漢果維C營(yíng)養(yǎng)成分高出10倍以上，是國(guó)家首批同意的藥食兩用材料之一。
桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn)，廣西特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類(lèi)多種多樣。
南寧有什么好吃的特產(chǎn)可以帶
南寧最值得帶的特產(chǎn)有荔枝、菠蘿、龍眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黃皮、雞皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龍果、楊梅等。
1、荔枝
分布于中國(guó)南寧等地區(qū)栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱(chēng)“南國(guó)四大果品”。
荔枝無(wú)患子科，荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時(shí)至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭荆谙募?。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。
2、菠蘿
菠蘿（學(xué)名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱(chēng)之為旺梨或者旺來(lái)（ông-lâi），新馬一帶稱(chēng)為黃梨，大陸及香港稱(chēng)作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 已經(jīng)流傳到南寧地區(qū)。
3、龍眼
龍眼原產(chǎn)于中國(guó)南部地區(qū)，分布于福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建南寧等地區(qū)。生長(zhǎng)在南亞熱帶地區(qū)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內(nèi)不會(huì)凍死。
4、芒果
芒果為著名熱帶水果之一，分布于南寧等地區(qū)。芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。
5、香蕉
香蕉（學(xué)名：Musa nanaLour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉味香、富含營(yíng)養(yǎng)，植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長(zhǎng)圓形至橢圓形。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色。
植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長(zhǎng)出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。原產(chǎn)亞洲東南部，臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等均有栽培，成為南寧的特產(chǎn)之一。
老友粉和螺絲粉的區(qū)別
“老友粉”可以算是南寧最受歡迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)?，?jù)說(shuō)食之具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效。
[編輯本段]制作方法
材料（一人份）:濕面二~三兩；酸筍一兩切絲；豆豉少許切細(xì)茸；姜絲蒜末各少許；小辣椒兩顆切細(xì)末；青菜幾片；蔥花少許；肉類(lèi)切片一~二兩（看各人喜好，可以豬肉、牛肉、豬肝、粉腸）。
1、肉類(lèi)用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調(diào)味，味道可稍重；
2、起油鍋放姜絲、蒜末、辣椒末、豆豉茸熗炒，出香味后放入肉類(lèi)翻炒至變色，加入酸筍絲炒一分鐘，加高湯或水煮開(kāi)后，放入濕面，撈散后加青菜，煮開(kāi)后加蔥花即成。
“老友粉”的由來(lái)有一個(gè)傳奇的故事：南寧碼頭有家由一位老翁開(kāi)的米粉食肆，因?qū)嵒荼阋嗣刻於嘉芏啻a頭工人光顧，一日老人得知往日常來(lái)的工人阿三因重病臥床，于是用精制米粉佐以爆香的酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成熱米粉一碗，送到阿三的床邊。阿三吃后出了一身汗，病狀減輕，竟然不藥而愈了，他對(duì)老翁感激不盡，廣西一帶流傳這碗米粉的佳話，漸漸傳遍廣西八桂，于是就有了著名的南寧“老友粉”。因?yàn)樽袅县S富，老友粉又酸又辣，但酸辣得絕不過(guò)分，剛好是勾起了食欲又不會(huì)太過(guò)刺激的地步，米粉滑爽筋道、彈性極強(qiáng)，與脆筍絲和肉末搭配起來(lái)吃，是一種非常酣暢過(guò)癮的享受。
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開(kāi)胃，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說(shuō)老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺(jué)，讓人飽得很結(jié)實(shí)。同時(shí)它也是沒(méi)有階層分化的小吃代表，在南寧街頭的小吃店里，不只聚攏了普通老百姓，你經(jīng)?？梢钥吹侥切╅_(kāi)著寶馬的老板也在一旁排隊(duì)等著翻臺(tái)，就是為能吃碗老友粉。國(guó)際商場(chǎng)這家小食街廣場(chǎng)的老友粉選用了最負(fù)盛名的桂林米粉和南寧酸筍，非常地道。
南寧的“老友粉”、“老友面”是當(dāng)年子賢公發(fā)明的，子賢公用“老友粉”、“老友面”和“挑痧”的本領(lǐng)解除了南明永歷君臣及眾多北方來(lái)的兵將水土不服的病痛。
螺絲粉又叫螺螄粉。廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
柳州盛產(chǎn)螺螄，柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，柳州人一回到家鄉(xiāng)都是第一時(shí)間找一碗螺螄粉,以解鄉(xiāng)思。
螺螄可以烤著吃、可以炒著吃，也可以煮著吃。煮螺又分幾種吃法。螺螄肉煨成湯后，與面結(jié)合就成了螺螄湯面，與餛飩結(jié)合就成了螺螄餛飩，與米粉結(jié)合就成了螺螄湯粉，其中這螺螄粉是最為有名的，味道鮮美，螺香撲鼻，使人胃口大開(kāi)，食欲陡增。柳州城從黃昏時(shí)分到凌晨二三點(diǎn)，小食攤上吃螺螄粉的人絡(luò)繹不絕。不論男女老幼，不論地位高低，不論時(shí)間長(zhǎng)短，尋香走近攤點(diǎn)，一聲“老板來(lái)碗螺螄粉”，就將人與人的距離拉近了許多。
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