黑茶金花茯磚茶的功效,黑茶金花有何作用

金花菌能起到增強黑茶營養(yǎng)品質(zhì)的作用。通過化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)黑茶金花茯磚茶的功效，帶有金花菌的黑茶沖泡后，其維生素A含量明顯高一些。為什么維生素A含量會增多呢？答案就在金花菌的顏色里。冠突散囊菌之所以會呈現(xiàn)金黃色，是因為它含有維生素前體，比如β胡蘿卜素分子，加水分解后就會形成兩個維生素A分子。
此外，這些金黃色的菌類也有一定的營養(yǎng)價值，這也是它們金貴的原因。同時，茶葉中的纖維素等各種大分子會被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在于此。
黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強茶葉的香氣。金花菌會使茶葉產(chǎn)生一種獨特的香氣，因為茶葉在為金花菌提供養(yǎng)分的同時，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類作用，從而發(fā)生一些獨特的變化，最后形成香氣獨特的黑茶。

茯磚茶是什么茶，特點、功效

茯磚茶又叫茯茶，以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生金花，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香。

對西北各少數(shù)民族，特別是從事畜牧業(yè)的游牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒涼地帶，主食牛肉、羊肉、奶酪等，缺少蔬菜水果，長期飲用茯茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。因而，在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。數(shù)百年來，茯茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。

中國的西北部地區(qū)，瓜果蔬菜的種類不及南方豐富，茶就成了少數(shù)民族補充維生素的主要途徑。

西北少數(shù)民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他們長期飲用茯磚茶，大多能歌善舞，身體健美，這是與茯磚茶的功效與作用是分不開的。

1、利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。此外，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助于醒酒，解除酒精毒害。

2、助消化、減肥茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。

3、增強毛細(xì)血管的作用當(dāng)人體脂肪性食欲過多時，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚，長期飲用可增強毛細(xì)血管的韌性。防止微血管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費者來說，尤為重要。