藍柑是商家將白柑與一種藍色的食用色素混合而成的液體。市面上有很多藍柑概念的飲料,如藍柑雪碧、藍柑桂酒、藍柑氣泡水等。由于味道不錯,得到不少人的青睞。
藍柑是在透明無色的白柑桂酒的基礎(chǔ)上配上藍色的色素制成的藍色具有橙子口味的利口酒。藍柑的度數(shù)較低,在25度左右,因其甜度較高,顏色漂亮,口味清香很受女性歡迎。
藍柑主要是在調(diào)制藍色的雞尾酒時使用,藍柑桂酒加上伏特加可以制成“藍色瀉湖”,加上龍舌蘭酒可以制成“藍色瑪格麗特”,配上金酒可以制成“藍寶石庫勒”。
所需原料:
鮮橙(切片狀)30g 。
青檸(切片狀)15g。
紅心火龍果(切片狀)15g 。
Bandluck伯爵藍柑橘糖漿20g。
Bandluck伯爵果糖20g 。
臺灣四季青茶200ml。
制作方法:
第一步:泡茶。四季青茶按照1:50的茶水比例,用100度開水悶泡。10分鐘的泡茶總時間,過濾加冰得到一定的比例茶湯備用。
第二步;調(diào)味。在雪克壺中加伯爵藍柑橘糖漿20g,伯爵果糖30g。加入提前泡好的四季青茶茶湯200ml,加入水果鮮橙3片約30克,青檸2片約15g,紅心火龍果2片約15g。
第三步;雪克充分搖勻。(雪克能使茶,糖漿,果香充分混合在一起。同時水果通過冰的和水的撞擊能讓果香跟突出,整杯飲品果肉感更充足)。
藍柑是在透明無色的白柑桂酒的基礎(chǔ)上,配上藍色的色素制成的藍色具有橙子口味的利口酒。藍柑的度數(shù)較低,在25度左右,因其甜度較高,顏色漂亮,口味清香很受女性歡迎。
一種糖漿,可以往咖啡、花茶、蘇打、酒、冰沙里加,使味道更加香醇。
可以做調(diào)制雞尾酒。
藍柑是用白柑+藍色色素調(diào)配而成的
藍柑桂酒是在透明無色的白柑桂酒的基礎(chǔ)上配上藍色的色素制成的藍色具有橙子口味的利口酒,主要用于調(diào)制雞尾酒。
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