怎樣用美的面包機做酸奶？(美的面包機制作酸奶)
怎樣用美的面包機做酸奶
怎樣用美的面包機做酸奶？1.酸奶、牛奶、雞蛋倒入面包機桶，對角放入糖和鹽；（面粉吸水量不同，建議牛奶可以預留一些根據面團實際情況添加，不要一下子全部倒入）； 2.倒入高筋面粉，上面撒入酵母粉； 3.用筷子把干濕材料混合，以免啟動面包機時面粉亂飛； 4.選擇菜單“8”，和面15分鐘，一個和面程序結束后，加入軟化黃油； 5.選擇菜單“9”，和面33分鐘，第二個和面程序結束，面團非常柔軟光滑，切一小塊面團，可以拉出堅韌的手套膜來。 出堅韌的手套膜啦！ 6.取出攪拌棒，把面團收圓，放入面包機； 7.選擇菜單“14”米酒低溫發(fā)酵，大約1個小時左右，面團發(fā)至2倍大；取出面團，壓扁排氣后，分割成6等份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘； 8.取一份面團，兩次三折搟長后，卷起； 9.依次卷好6個小卷，放進面包機； 10.選擇菜單“13”酸奶發(fā)酵程序，蓋上濕毛巾，合上蓋子，發(fā)酵1小時左右，面團發(fā)至7~8分滿； 11.選擇菜單“18”烘烤程序，烘烤40分鐘，重量選700克，燒色選“淺” 12.時間到，馬上出爐，放烤網上晾涼，至溫熱時密封室溫保存，涼透后切片即可?！?/p>
怎樣用美的面包機做酸奶
原料：奶粉175克
水1000克
酵母2包（1克/包）（佰生優(yōu)牌無糖酸奶菌粉）
步驟1
1、先將酸奶桶用開水高溫蒸煮消毒5分鐘后涼干待用。
2、將奶粉兌水成奶液，用鍋煮沸，在煮的過程中要用勺不停攪動，避免出現(xiàn)奶皮。
3、將奶液倒入酸奶桶內讓其冷卻到40度以下，冷卻過程中同樣要用勺不停攪動不要出現(xiàn)奶皮。
4、將菌粉倒入奶液中，攪拌5分鐘讓其混合均勻，
5、將面包桶放進面包機卡好并將其內的攪拌棒取出，加入100克清水。
6、將酸奶桶蓋好放進面包桶，蓋上面包機。
7、選擇酸奶制作程序（程序17），最后按“開始/啟動”鍵。面包機工作時間8小時
9、8小時后，酸奶制作完成提示音后，取出酸奶桶，待冷卻后放入冰箱冷藏室12小時進行鈍化。表面出現(xiàn)清水液體是析出的奶清，屬正常現(xiàn)象可以與酸奶攪勻后食用。
10、食用酸奶時可以根據個人喜好加入適量果醬或蜂蜜。
美的面包機做酸奶預約時間怎么算
做酸奶要8小時左右，超過1、2小時也無妨 晚上睡前制作，醒來就可以吃了。
東菱面包機做酸奶怎么做
材料
鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖（用量隨自己口味而定）一大勺
做法
1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器（喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時即可。
高手專家：面包機米酒、酸奶、發(fā)酵程序設定的溫度分別是多少謝謝
米酒30度,發(fā)酵36小時,酸奶40度發(fā)酵8-10不時。
是買面包機還是酸奶機
面包機很顯然，優(yōu)點是節(jié)約投資，一機多用，操作簡單方便，性價比好，缺點是，不是專用的機器，使用中操作較難掌握，成品效果較差些，產量也不高，僅僅是可以做而已。要大量生產和食用，還是買酸奶機吧。
怎么在家做酸奶—自己做酸奶的簡單方法
步驟
1、原材料
2、將面包機的桶清洗干凈，擦干水分
3、倒入冰糖粉
4、倒入酸奶
5、倒入牛奶，攪拌均勻
6、將桶放入面包機里裝好
7、調至發(fā)酵檔位，最高六小時，就調到六小時
8、時間到后，已經是粘稠的酸奶了
9、盛入杯子里，根據自己的喜好加入果粒
擴展資料
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
