冷鏈物流(Cold Chain Logistics)是指冷凍食品從生產(chǎn)、儲存、運輸、銷(xiāo)售到消費的每一個(gè)環(huán)節都始終處于規定的低溫環(huán)境中,以保證食品質(zhì)量,降低食品消耗的系統工程。冷鏈配送流程:訂單接收-登記-電話(huà)安排-車(chē)隊交接-交貨和發(fā)貨-在途跟蹤-到貨、簽收-運輸結算。數據膨脹近年來(lái),隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展,對物質(zhì)生活水平的要求不斷提高;隨著(zhù)生活節奏加快,工作壓力增大,購買(mǎi)食品的時(shí)間大大減少。因此,人們對冷凍食品的需求與日俱增,冷鏈配送中心的作用變得越來(lái)越重要。冷鏈配送中心作為聯(lián)系供應商和客戶(hù)的紐帶,在整個(gè)冷鏈配送系統中占據著(zhù)戰略地位。科學(xué)高效的配送中心選址方案可以大大提高冷鏈配送系統的整體效益,降低物流成本。歐美等發(fā)達國家已經(jīng)形成了完整的冷鏈物流體系,將生鮮食品在運輸過(guò)程中的損耗率降到最低。為了合理選擇冷鏈配送中心的位置,降低物流成本,增加收益。來(lái)源:百度百科-冷鏈物流
這個(gè)問(wèn)題可以分解為配送中心在物流中的作用,然后是冷鏈物流中的一個(gè)特例。根據物流量和區域范圍,物流節點(diǎn)可分為物流樞紐、物流園區、物流園區、配送物流中心等。那么配送物流中心就是物流節點(diǎn)末端的配送活動(dòng)。其作用是連接上述物流環(huán)節,進(jìn)行合理的倉儲和簡(jiǎn)單的配送處理,最終配送到指定地點(diǎn)。冷鏈物流的作用是為冷鏈物流提供適宜的倉儲環(huán)境,自上而下的騎行,完成物流的運輸環(huán)節。
電子商務(wù)物流配送是指物流配送企業(yè)采用網(wǎng)絡(luò )化的計算機技術(shù)、現代化的硬件設備、軟件系統和先進(jìn)的管理手段,根據客戶(hù)的訂單要求,進(jìn)行分類(lèi)、編碼、分揀、配送等一系列理貨工作,并在約定的時(shí)間和地點(diǎn)將一定數量和規格要求的貨物交付給用戶(hù)的活動(dòng)和過(guò)程。這種新的物流配送模式帶來(lái)了流通領(lǐng)域的巨大變革,越來(lái)越多的企業(yè)積極搭乘電子商務(wù)快車(chē),采用電子商務(wù)物流配送模式。
農產(chǎn)品物流過(guò)程中的時(shí)間是否能保證消費者收到產(chǎn)品時(shí),產(chǎn)品仍處于良好狀態(tài)。隨著(zhù)農村電商規模交易的不斷擴大,農村物流配送市場(chǎng)的需求越來(lái)越大,同時(shí)也出現了很多問(wèn)題,無(wú)論是電器、化肥、種子等生活資料線(xiàn)上購買(mǎi)產(chǎn)生的下行物流,還是糧食、水果、農產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等農副產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)售產(chǎn)生的上行物流。農村電商物流的主要問(wèn)題是道路、車(chē)輛、倉儲等物流基礎設施嚴重落后,物流技術(shù)落后。長(cháng)期以來(lái),很多農村的物流跟不上進(jìn)度,信息也比較閉塞。物流網(wǎng)絡(luò )不完善,倉儲基礎設施差,運輸落后,收費貴,農村電商的物流技術(shù)非常落后。沒(méi)有現代化的信息管理系統和現代化的冷鏈物流系統,食品在運輸過(guò)程中很難保持新鮮,這對于水產(chǎn)品、蔬菜、水果等需要冷藏保鮮的農副產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常不好的因素。發(fā)展農村電子商務(wù)物流主要是加快農村物流基礎設施建設,提高農村現代物流技術(shù)水平。完善農村冷藏生鮮連鎖物流體系,差異化、專(zhuān)業(yè)化。大部分農村地區都要設立物流點(diǎn)。要處理好農村農業(yè)企業(yè)和農民生產(chǎn)居住地分散的問(wèn)題。建立標準化物流信息平臺,加快農村電子商務(wù)物流的信息化和現代化。再者,農村物流信息管理系統不完善。對于電子商務(wù)物流的發(fā)展,除了必要的基礎設施建設外,還需要建設先進(jìn)的物流管理信息系統。物流信息管理的全過(guò)程是從包裹收集、倉儲、分揀、運輸、配送等環(huán)節進(jìn)行的。這樣可以實(shí)時(shí)發(fā)布信息,跟蹤物流全過(guò)程,防止貨物丟失或交付的貨物損壞或不良的現象。促進(jìn)農村物流的發(fā)展,對農村手工業(yè)和農副產(chǎn)品的推廣意義重大,是真正意義上的助農。而物流產(chǎn)品能夠得到協(xié)調和改善,那么更多的農產(chǎn)品就會(huì )到大眾消費者手中。
冷鏈是指易腐食品從產(chǎn)地采購或捕撈,經(jīng)過(guò)加工、儲存、運輸、配送、零售直至消費者手中,其各環(huán)節始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境中,以保證食品質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈體系。
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