減肥期間晚餐能吃碳水嗎？

許多食物都含有碳水化合物，只是多少而已。因此，你是想問晚上能否吃含較高碳水化合物的食物吧，比如主食，這里我就以主食為例講解。

關于減肥期間晚餐能不能吃主食的問題，不能一概而論，不同的減肥法對此要求可能不同，效果也不同。

舉幾個例子：

1、單純能量差減肥法

可以晚上少吃或不吃主食，以減少全天的能量差，但一般會有饑餓的問題，同時要注意補充維生素B族和蛋白質等營養(yǎng)物質。執(zhí)行不到位的話，會損傷肌肉、降低基礎代謝率，減重效果也越來越差，還有可能引發(fā)甲狀腺的問題。此方法不適合體質較差的人群，如低血糖、低血壓、貧血等人士，而且很難長久執(zhí)行，一旦恢復晚上攝入主食，反彈的可能性很大。

2、生酮飲食減肥法

生酮是人體的一種能量備用機制，通過嚴格地限制碳水化合物的攝入，讓身體進入酮癥狀態(tài)，轉變?yōu)橐灾竟┠?，作為主要的能量來源。因此在這種方法，不僅是晚餐，三餐都要嚴格限制碳水化合物。但是這種方法，執(zhí)行難度較高，必須有專人指導，否則會出現(xiàn)嚴重的低血糖或其他問題。

從上面的例子可以看出，對于不同的減肥方法，對晚餐攝入主食的要求各不相同，因此，對于減肥人士來說，不僅僅是晚餐攝不攝入主食這么簡單，更重要的是，要配合整體的減肥方案原理。如若不然，就會淪為普通的節(jié)食，會對身體造成更嚴重的危害。

主食并不是肥胖的根本原因，我們的祖先已經吃了幾千年的主食，黃帝內經有云：五谷為養(yǎng)。我們需要杜絕的，是現(xiàn)代食品加工業(yè)生產的精制碳水化合物，尤其是含精糖的食物、飲料。即使我們擔心大米也變成精致加工，我們依然可以使用紅薯、玉米、芋頭、山藥、土豆等來進行適當替代。

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