蜂蜜在常溫下三年后會(huì)過(guò)期嗎？蜂蜜三年了還能喝嗎？

蜂蜜在常溫下三年后會(huì)過(guò)期嗎？蜂蜜三年了還能喝嗎？

蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)食品。如今，蜂蜜在許多家庭中被用作日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)食品。蜂蜜買回來(lái)之后一般都是常溫保存，但是有些人不及時(shí)吃蜂蜜，一直放到過(guò)期，不知道還能不能吃。蜂蜜在常溫下三年后會(huì)過(guò)期嗎？

根據(jù)國(guó)家規(guī)定，食品必須有一定的保質(zhì)期。蜂蜜產(chǎn)品的保質(zhì)期一般為24個(gè)月。但是，蜂蜜與其他食物不同，蜂蜜的保質(zhì)期并不一定意味著蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)。事實(shí)上，真正天然成熟的蜂蜜沒有嚴(yán)格的保質(zhì)期限制。如果用正確的方法保存，可以保存幾年不變質(zhì)。因此，已經(jīng)過(guò)了三年的蜂蜜是可以品嘗的。如果發(fā)現(xiàn)有酸味等發(fā)酵現(xiàn)象，不建議繼續(xù)食用；如果味道和正常蜂蜜相差不大，還是可以正常食用的。盡快使用。

天然成熟蜂蜜含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類，能減少和殺死許多細(xì)菌，使細(xì)菌和真菌難以在蜂蜜中生存。而且成熟蜂蜜的水分含量比較少，不會(huì)給酵母創(chuàng)造生存環(huán)境，所以成熟蜂蜜在常溫下不容易發(fā)酵變質(zhì)。

但是未成熟的蜂蜜不能長(zhǎng)期保存，因?yàn)槲闯墒斓姆涿酆写罅康乃?，在溫?zé)岬臏囟葪l件下酵母會(huì)生長(zhǎng)繁殖，最終導(dǎo)致發(fā)酵變質(zhì)。如果不小心買了未成熟的蜂蜜，一定要儲(chǔ)存在冰箱里，短時(shí)間內(nèi)吃完。

田間養(yǎng)蜂人提醒：成熟蜂蜜平時(shí)一定要密封，存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。因?yàn)榉涿塾幸欢ǖ奈?，如果不與空氣隔絕，會(huì)吸收蜂蜜中的水分，增加水分含量，加速蜂蜜發(fā)酵。

如果擔(dān)心吃久藏的蜂蜜不安全，可以在洗澡時(shí)涂抹在身上，對(duì)皮膚有明顯的保濕滋養(yǎng)作用。在寒冷干燥的冬季，保濕效果更加明顯，可以有效減少皮膚皸裂脫皮的現(xiàn)象。