春天吃蜂蜜有什么用？

春天是吃蜂蜜的最佳季節(jié)。蜂業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，春天喝蜂蜜有五大好處：

1.消除疲勞

在所有天然食物中，蜂蜜中大腦神經(jīng)元所需的能量最高。蜂蜜產(chǎn)生的能量比牛奶高5倍左右，能在短時(shí)間內(nèi)為人體提供能量，消除疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被身體迅速吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。此外，蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶等?？梢蕴嵘裥涯X，提高記憶力。

2、抗過(guò)敏

春季過(guò)敏原增多，易引起特殊體質(zhì)人群過(guò)敏。蜂蜜可以緩解花粉引起的過(guò)敏，長(zhǎng)期使用還可以緩解哮喘。每天喝一勺蜂蜜，可以遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽、眼睛干澀等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。

3.消除食物堆積

蜂蜜能促進(jìn)胃酸的正常分泌，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，顯著縮短排便時(shí)間。如果有積食，可以每天早晚空腹服用25克蜂蜜。

4.清理腸道

蜂蜜通便效果好，無(wú)副作用，但一定不能過(guò)量服用，否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘的人可以早晚用溫開(kāi)水送服蜂蜜30克，服用2~3天。

5、潤(rùn)肺止咳

蜂蜜能潤(rùn)肺，有一定的鎮(zhèn)咳作用?？梢杂冒俨?0克熬湯，將汁倒在60克蜂蜜上，小火煮開(kāi)，溶解成糊狀，每次取一勺蜂蜜糊，用開(kāi)水融化后飲用。

喝蜂蜜水的七大禁忌

1.飯后不要立即喝蜂蜜水

飯后立即飲用蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使食物未能完全消化就進(jìn)入小腸，不利于食物消化。而且，食物遇水容易膨脹，對(duì)胃的壓力更大。飯后喝蜂蜜水會(huì)增加腸胃疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.蜂蜜每天攝入不應(yīng)超過(guò)100毫升

蜂蜜雖好，但不能貪！蜂蜜每天最多可以攝入100毫升，但不能無(wú)休止地吃，因?yàn)槟阌X(jué)得蜂蜜很健康。蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是單糖，可以被人體直接吸收到血液中。如果一次吃大量的蜂蜜，可以使血糖迅速升高。長(zhǎng)期過(guò)量食用蜂蜜會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，容易導(dǎo)致糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜。健康的飲食取決于平衡。

3.你不能用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，儲(chǔ)存或沖泡時(shí)最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。由于蜂蜜是弱酸性液體，當(dāng)它與金屬接觸時(shí)，很容易發(fā)生氧化反應(yīng)，析出鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素。使蜂蜜的顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。如果有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等中毒癥狀。

最好使用玻璃瓶或塑料瓶，擰緊蓋子，放在陰涼的地方。

4.和豆腐一起吃是不可取的

豆腐味甘、咸、寒，能清熱涼血。吃蜂蜜容易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)，蜂蜜中的多種酶、豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白和有機(jī)酸都不利于人體的生化反應(yīng)。

5.和韭菜一起吃是不可取的

韭菜富含維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化。此外，蜂蜜可以緩解便秘，韭菜富含纖維素，導(dǎo)致腹瀉。

6.一歲以下的嬰兒不應(yīng)該吃蜂蜜

蜂蜜中含有肉毒桿菌，會(huì)引起嬰幼兒中毒癥狀。小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染這種疾病。中毒癥狀常發(fā)生在食用蜂蜜或含蜂蜜的食物后8~36小時(shí)，常包括便秘、乏力、食欲不振等。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的概率很小，但醫(yī)生仍然建議在孩子1歲前不要給孩子吃蜂蜜及其制品。

7.糖尿病患者不能服用蜂蜜

葡萄糖、果糖、蔗糖和糊精分別約為35g、40g、2g和1g。葡萄糖和果糖是單糖，進(jìn)入腸道后可以不經(jīng)消化直接吸收到血液中，從而升高血糖。蔗糖和糊精水解后可以被吸收。因此，蜂蜜對(duì)升高血糖有特別明顯的作用。從這個(gè)角度來(lái)看，糖尿病患者不能服用蜂蜜。

春天吃蜂蜜有什么用？綜上所述，春天吃蜂蜜有很多好處。春天吃蜂蜜可以幫助人們清腸潤(rùn)肺止咳，消除積食。所以春天可以吃蜂蜜，但是喝蜂蜜水是禁忌，所以吃之前要了解清楚。