盆栽葡萄管理技術(shù)
一、盆土:盆栽葡萄的土壤,要求疏松通氣排水良好、含腐殖質(zhì)較高的營(yíng)養土。因為,盆積受限,土壤不多,而對盆土要求較高。營(yíng)養土配制比例:食用菌渣(生產(chǎn)香菇、平茹的下腳料)或腐熟的木屑40%,腐葉土或園地土40%(也可用菜葉等腐熟土),山泥土10%,枯餅粉或雞鴨糞干加入適量磷鉀肥10%,拌均窯制,夏秋要腐熟30天以上,冬、春時(shí)間加倍,待腐熟后使用。每年春季2月下旬至3月上旬要進(jìn)行換土,換去30%至50%舊土,剪除部分老根。根據盆的大小并在盆底部施入200克左右枯餅粉,并與土壤拌勻再墊上一層營(yíng)養土,將植株栽回盆中。最后修復棚架。這里要提醒的是一定要每年換盆換土,不能兩年換一次土,實(shí)踐表明,只有每年換土修根,才能葉茂枝壯,果實(shí)累累。
二、科學(xué)施肥:要使盆栽葡萄生長(cháng)健壯多開(kāi)花,多結果,就要勤施肥,要科學(xué)施肥。在萌芽開(kāi)始時(shí),要施入1次至2次以氮為主肥料,促使枝葉生長(cháng)茂盛利于開(kāi)花。在開(kāi)花之前施入1次至2次以磷鉀為主薄肥。當花謝坐果時(shí),為了使果實(shí)膨大,每7天至10天要施入枯餅水,為了不污染環(huán)境,枯餅水采用溝施的辦法。先在盆邊四周挖2厘米至3厘米溝,將枯餅肥水施入溝里,立即覆蓋土壤,減少異味蒸發(fā),肥料逐步由淡到濃。也可以將腐熟的枯餅粉散在盆土表層,讓其在盆里再熟化,經(jīng)過(guò)7天至10天與土壤拌勻即可。同時(shí),在開(kāi)花后,到果實(shí)成熟之前,每月采用0.3%磷酸二氫鉀和0.5%植物催長(cháng)素進(jìn)行根外施肥。
三、澆水控濕。澆水要掌握好,平時(shí)澆水視土視苗視天澆水,保持盆土濕潤略偏干為宜。炎熱的夏天,水分蒸發(fā)快,每天要澆透水,特別是“三伏”高溫天氣,每天早晚都要各澆水1次。下雨天要控制濕度,特別在梅雨季節將盆移到陽(yáng)臺內側,減少雨淋。如果盆土有積水要及時(shí)排除,否則會(huì )發(fā)生落花落果。
四、防治病蟲(chóng)害。葡萄病蟲(chóng)害較多,要貫徹預防為主,盡量減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。家庭盆栽葡萄,要將盆擺放在南邊陽(yáng)臺上,或向陽(yáng)窗臺上,而且要光照充足,每天要日照8小時(shí)以上,還要通風(fēng)良好,減少病蟲(chóng)發(fā)生,當葡萄萌芽展葉后,噴1次至2次等量式的波爾多液。在6月至7月份高溫高濕季節,要防治黑痘等病的發(fā)生,可以將葡萄果穗用白色塑料袋套袋并將袋口扎緊,并在袋底部扎幾個(gè)小孔讓其透氣,不僅防病,還可以防鳥(niǎo)害,而且果皮細嫩,果色也好。在6月至8月期間,將盆栽葡萄放在向陽(yáng)的陽(yáng)臺上,這不僅對葡萄生長(cháng)非常有利,而且可為室內起到遮陽(yáng)作用。
陽(yáng)臺盆栽葡萄的修剪方法
將葡萄苗上盆以后,需要先對它進(jìn)行短截,之后新梢萌發(fā),需要先進(jìn)行觀(guān)察,沒(méi)有花序的是營(yíng)養枝,有花序的為結果枝。如果有花序出現,在花序上留3-5片葉摘心,由于是第一次掛果,保留1個(gè)果穗即可,并且剪除副穗同全穗的四分之一。發(fā)育枝留3-5片葉時(shí)摘心,新長(cháng)出的副梢留1-2片葉摘心,二次、三次副梢也作同樣的處理。
待到葡萄結果,冬季需要進(jìn)行回縮修剪,保留2條左右的芽眼飽滿(mǎn)、生長(cháng)健壯的枝條,在3-5芽處短截,同時(shí)剪除其他枝條。以后每年冬季都如此,留2條結果枝,各留3-5芽短截。盆栽葡萄經(jīng)過(guò)多年結果以后,結果的部位會(huì )往上移,造成了下部空禿的情況,針對這種情況可以利用多年生枝蔓下部隱芽所萌發(fā)的新梢,來(lái)培養新的結果枝,作為回縮更新。
除卷須
卷須是葡萄枝蔓攀援他物時(shí)的抓手,用以支持枝蔓向上生長(cháng)。人工栽培葡萄可進(jìn)行隨心所欲的攀扎,無(wú)須卷須的幫助。卷須的生長(cháng)發(fā)育同樣也會(huì )消耗養料,因此也應除去。
摘心
新梢摘心不僅對開(kāi)花、座果能產(chǎn)生很大影響,而且對促進(jìn)花芽的形成也有重要作用。另一方面盆栽葡萄應以矮小為主,不宜過(guò)分高大,因此對新梢 摘心也起到了抑制葡萄向高處發(fā)展的勢頭。有花序的新梢摘心的時(shí)間在開(kāi)花前3~7天效果最好,約15葉時(shí)留7~8葉摘心,使營(yíng)養物質(zhì)轉向花序促進(jìn)開(kāi)花。新梢摘心后,枝蔓上的葉片變大,葉腋間的夏芽在10~15天內發(fā)育成副梢,冬芽開(kāi)始膨大,有利于花芽形成。
副梢處理
新梢在摘心后,會(huì )長(cháng)出副梢,在摘心處長(cháng)出的頂端副梢留4~5葉摘心,其余副梢留1~2葉摘心。副梢摘心后,還會(huì )長(cháng)出二次梢、三次梢,以同樣的方法反復摘心,使枝蔓不斷充實(shí)壯大。
疏花穗刪除花穗的時(shí)間在開(kāi)花前一周到開(kāi)花期結束為好,過(guò)早疏穗穗形紊亂,效果也不佳。首先除去副穗,其次去除穗基部的4~5個(gè)支軸,然后打去穗的1/5~1/4。在全株穗數過(guò)多的情況下,強枝留2穗,弱枝不留穗,中庸枝留1穗。
疏果穗與疏果
葡萄開(kāi)花座果后,去除過(guò)小、擁擠、畸形的果穗,稱(chēng)為疏果穗。去除果穗中發(fā)育不良或排列擁擠,沒(méi)有空間讓其膨大的果粒,稱(chēng)為疏果。
葡萄在冬季落葉后至來(lái)年3月間須進(jìn)行冬剪 冬剪應在樹(shù)液未流動(dòng)之前。過(guò)早修剪會(huì )解除葡萄冬眠,蘇醒后樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng),如修剪會(huì )產(chǎn)生傷流損失營(yíng)養物質(zhì),削弱株體。冬季修剪主要是疏刪、短截和更新。
盆栽葡萄管理方法:
盆栽葡萄放在向陽(yáng)的陽(yáng)臺上,這不僅對葡萄生長(cháng)非常有利,而且可為室內起到美化、遮陽(yáng)作用。
1、配制盆土:盆栽葡萄的土壤,要求疏松通氣排水良好、含腐殖質(zhì)較高的營(yíng)養土。
2、營(yíng)養土配制比例:食用菌渣(生產(chǎn)香菇、平茹的下腳料)或腐熟的木屑40%,腐葉土或園地土 40%(也可用菜葉等腐熟土),山泥土10%,枯餅粉或雞鴨糞干加入適量磷鉀肥10%,拌均窯制, 夏秋要腐熟30天以上,冬、春時(shí)間加倍,待腐熟后使用。
3、每年春季2月下旬至 3月上旬要進(jìn) 行換土,換去30%至50%舊土,剪除部分老根。根據盆的大小并在盆底部施入200克左右枯餅粉, 并與土壤拌勻再墊上一層營(yíng)養土,將植株栽回盆中。最后修復棚架。注:一定要每年換盆換土。
4、挑選直徑1-2厘米,長(cháng)40-60厘米的結果母枝,將枝條從瓦盆底部排水孔穿入,在枝條芽節以
下2 厘米處作環(huán)剝處理,再用肥沃疏松土壤蓋上。花盆用支架固吊在空中。注意經(jīng)常澆水,保持盆土濕潤,約一個(gè)月環(huán)剝處開(kāi)始生根,兩個(gè)月后可在花盆排水孔外,將結果母枝切斷一半,到果熟時(shí)將母枝全部切斷,就可得到一棵有3-5個(gè)果穗的結果植株。這種壓條繁殖方法,最大的優(yōu)點(diǎn)就是只要在3-4月進(jìn)行,就能培養出一棵結果的新植株。
5、將盆擺放在向陽(yáng)窗臺上,且要光照充足,每天要日照8小時(shí)以上,通風(fēng)良好,可減少病蟲(chóng)發(fā)生: 6月至7月份高溫高濕季節,要防治黑痘等病的發(fā)生,可以將葡萄果穗用白色塑料袋套袋并將袋口 扎緊,并在袋底部扎幾個(gè)小孔讓其透氣,不僅防病,還可以防鳥(niǎo)害,而且果皮細嫩,果色也好。6 至8月要將盆栽葡萄的修剪特點(diǎn):主要包括:抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷須和綁縛新梢等。因為盆栽(或其他容器栽培)葡萄,所容納的土壤有限,肥水都不能太多。 庭院葡萄夏季修剪:庭院葡萄的夏季修剪,主要包括:抹芽、定梢、摘心、副梢處理、整修花序、疏穗疏粒、去卷須、綁縛新梢、果穗套袋和摘老葉等。與大田差不多,甚至需要更加細致一些。春季,葡萄發(fā)芽以后,先將基部萌孽和不定芽盡早抹去,結果枝上萌發(fā)的雙芽(雙發(fā)枝)、3芽(3發(fā)枝或多發(fā)枝)中的副芽,也要及早抹去,每1節上只保留1個(gè)健壯芽。
6、施肥:
1)在萌芽開(kāi)始時(shí),要施入1次至2次以氮為主肥料,促使枝葉生長(cháng)茂盛利于開(kāi)花; 2)在開(kāi)花之前施入1次至2次以磷鉀為主薄肥;
3)當花謝坐果時(shí),為使果實(shí)膨大,每7天至10天要施入枯餅水,為減少異味蒸發(fā),枯餅水采用溝施的辦法。先在盆邊四周挖2厘米至3 厘米溝,將枯餅肥水施入溝里,立即覆蓋土壤,肥料逐步由淡到濃。也可以將腐熟的枯餅粉散在盆土表層,讓其在盆里再熟化,經(jīng)過(guò)7天至10天與土壤拌勻即可。
7、澆水控濕:平時(shí)澆水視土視苗視天澆水,保持盆土濕潤略偏干為宜。炎夏,每天要澆透水,“三伏”高溫天氣,每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節將盆移到陽(yáng)臺內側,減少雨淋。
葡萄休眠期在冬季,越冬管理對盆栽葡萄來(lái)說(shuō)非常重要,稍一疏忽,輕者造成只開(kāi)花不結果,重者引起整株葡萄死亡。由于盆栽葡萄的盆土少,根系又密集于盆中,它比大田葡萄更易受到冬季嚴寒的襲擊,發(fā)生凍害,特別是在北方地區,更要搞好盆栽葡萄的越冬防寒工作。
室內越冬:室內不可有暖氣設備,即一般冷室便可。因為有暖氣的屋子,室溫較高,容易打破葡萄休眠,引起葡萄過(guò)早萌發(fā)。而提早萌發(fā)了的葡萄如繼續擺在室內,往往因光照不足,植株生長(cháng)不良,枝蔓細弱,只開(kāi)花不結果。如搬到室外,則氣溫還低,易受凍害,所以盆栽葡萄切忌放在暖氣的室內越冬。城市樓房可考慮將盆栽葡萄放在沒(méi)有暖氣的樓道內,每半月檢查1次,發(fā)現盆土干了及時(shí)澆水,便可安全越冬。總之,盆栽葡萄冬季需要為其提供一個(gè)相對低溫的環(huán)境,安全度過(guò)它的正常休眠期。
注意事項 :
1.貯藏前要對盆栽葡萄進(jìn)行冬剪,以減少冬季枝蔓的水分蒸發(fā)。要澆1次透水,以維持根系冬季微弱活動(dòng)對水的需要。在越冬期間,除直接埋于土中的盆栽葡萄外,每半月必須檢查1次,如發(fā)現盆土干燥,及時(shí)澆水,所澆的水應先放在缸里晾一段時(shí)間,以免水溫過(guò)低傷根。
2.存放盆栽葡萄的地點(diǎn)應設一溫度表,以便經(jīng)常觀(guān)察。溫度要控制在0℃—5℃之間,溫度過(guò)高或過(guò)低,應及時(shí)采取措施,增減防寒覆蓋物,避免葡萄提早發(fā)芽或受凍死亡。
方法有二。
1、土壤施肥
促使葡萄花芽繼續分化,使芽?jì)妊杆傩纬傻诙⒌谌ㄋ搿R缘獮橹髋涫┝租洝R耸┯萌思S尿,混摻尿素或硫銨。施用量為全年的10%~15%。但對“巨峰”葡萄應依據樹(shù)勢,控制氮素用量,以防大量落花。
2、頁(yè)面施肥
主要是促進(jìn)開(kāi)花和提高座果率,可在花前5-7天噴0.1%-0.3%的硼砂溶液或0.05%-0.15%的硼酸溶液,花前一周、花后一周各噴一次0.05%-0.2%的硫酸鋅溶液,還可在開(kāi)花期、落花后各噴一次0.03%-0.07%的稀土微肥。
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