請問(wèn)朋友們，向日葵為什么會(huì )圍著(zhù)太陽(yáng)轉？

向日葵能聞名天下，要感激凡·高——凡·高畫(huà)筆下的《向日葵》充滿(mǎn)生命的張力，亦因向日葵“追日轉頭”的習性讓人們聯(lián)想多多。民間一直盛傳，向日葵“迷戀”陽(yáng)光，一生追隨太陽(yáng)的方向轉動(dòng)花盤(pán)，人們還為它編造了五花八門(mén)或凄美、或浪漫、或血腥的神話(huà)故事，來(lái)歌頌向日葵的執著(zhù)和勇敢。

實(shí)際上，只有未成熟的花蕾在層層綠葉（實(shí)為苞片）的保護下，才會(huì )在白天表現出“向陽(yáng)行為”，成熟時(shí)綻放的大花頭一天到晚只會(huì )維持一個(gè)固定的仰望姿勢，通常是面朝東方，而不管太陽(yáng)走去哪兒。目前，對此比較靠譜的解釋是，向日葵從花芽到花苞盛開(kāi)的前期，花骨朵及附近枝葉會(huì )跟著(zhù)太陽(yáng)東升西落的移動(dòng)而做出“滯后性”擺動(dòng)，并非緊隨著(zhù)太陽(yáng)的移動(dòng)調整方位，這種向陽(yáng)行為是由一類(lèi)叫“生長(cháng)素”的植物激素引起的。

生長(cháng)素可促進(jìn)植物細胞分裂、生長(cháng)、伸長(cháng)，其濃度與植物體的局部運動(dòng)有顯著(zhù)關(guān)系，在一定范圍內，生長(cháng)素濃度越高，細胞生長(cháng)越快，所以植物體內生長(cháng)素的分布不均會(huì )影響不同部位組織的生長(cháng)速度，進(jìn)而出現局部運動(dòng)，如向日葵“轉頭”。

花芽花蕾期的花柄還在長(cháng)身體，在單向光照刺激下，其向陽(yáng)一側細胞組織的生長(cháng)素有所分解、濃度下降，而背陽(yáng)一側有所合成、濃度增加，并且生長(cháng)素能從向光側跑向背光側，導致幼柄的背陽(yáng)面比向陽(yáng)面長(cháng)得快且長(cháng)，使得背陽(yáng)面“壓”彎了向陽(yáng)面，便會(huì )出現花柄舉著(zhù)花骨朵斜向太陽(yáng)的現象。這有助于苞片和綠葉吸收光能進(jìn)行光合作用，為嗷嗷待哺的花骨朵及時(shí)提供充足養分。

太陽(yáng)下山后，向日葵苗還緩緩側身朝向西方的落日，待夜幕籠罩大地，光照對植物體內生長(cháng)素分布的影響消失殆盡，另一個(gè)始終存在的作用因子隨之升級為主角，那就是重力。慢慢地，花柄背地一側組織的生長(cháng)素會(huì )被重力拉到向地一側，致使幼柄“向地面”細胞生長(cháng)速度加快，“背地面”則放緩生長(cháng)腳步，結果幼柄朝背地一側逐漸挺立，并長(cháng)高一些。

次日黎明，花柄響應晨曦的召喚，又逐漸向東傾斜迎接朝陽(yáng)，托舉花蕾開(kāi)啟了新一輪的“追日”行動(dòng)。隨著(zhù)花苞漸次開(kāi)放，花柄和花盤(pán)趨于成熟，花柄里的生長(cháng)素便越來(lái)越少，身子骨卻越來(lái)越強壯，以至于花柄無(wú)法像昔日那樣來(lái)回擺動(dòng)追求光源了，而最終站成一個(gè)眺望東方的固定花姿。

“年幼純真”的向日葵，就這樣在陽(yáng)光的指引下，在莖干不同側面交替生長(cháng)的過(guò)程中，一步步茁壯成長(cháng)，直至開(kāi)花結實(shí)。所以，撐開(kāi)苞葉、綻放笑臉的花盤(pán)是不能明顯“轉頭”追隨太陽(yáng)腳步的。在陰云密布的天氣里，可能會(huì )看見(jiàn)向日葵“垂頭喪氣”地耷拉著(zhù)花盤(pán)，很容易讓人以為是沒(méi)陽(yáng)光了，它才低下頭。我想，這很可能僅僅是因為這一株葵花頭太重了，就算太陽(yáng)出來(lái)了，恐怕它也抬不起頭來(lái)……

本文內容選自《嗑：做一只會(huì )吃的松鼠》