大連華福德貿(mào)易有限公司-匯源果汁市場(chǎng)分析
一、從市場(chǎng)角度長(zhǎng)期分析,匯源果汁在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)品項(xiàng)與渠道單一,只是消費(fèi)者在找匯源,沒(méi)有新品進(jìn)入市場(chǎng),沒(méi)有形成集群模式,始終單兵做戰(zhàn),繼續(xù)下去很容易讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手鉆這個(gè)空子,現(xiàn)有市場(chǎng)必須以新的模式,新的思路,新的合作理念才會(huì)在市場(chǎng)上站得更高,走得更遠(yuǎn),銷(xiāo)量位居榜首!
二、經(jīng)銷(xiāo)商的心態(tài)決定一個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐男蜗衽c口碑,目光決定遠(yuǎn)度,心胸決定高度,經(jīng)銷(xiāo)商能與公司共成長(zhǎng),除做好成熟品項(xiàng)外,擴(kuò)大新品的鋪市,將匯源果汁當(dāng)成自己的事業(yè)經(jīng)營(yíng),這決定一個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)啬茏叨噙h(yuǎn)多久,未來(lái)的市場(chǎng)怎樣做?經(jīng)銷(xiāo)商需要做什么?相同的問(wèn)題也困擾著每一個(gè)人。
三、現(xiàn)有市場(chǎng)我們的優(yōu)勢(shì)知名度消費(fèi)者認(rèn)可,基于這一點(diǎn),我們不要驕傲,品牌越成熟,我們?cè)揭驼{(diào),。匯源辦事處組建,只是消費(fèi)者在找匯源。
三、公司理念,缺少競(jìng)爭(zhēng)力!
在馬技輝主任的引導(dǎo)下、B、D類(lèi)店的細(xì)節(jié)、完整的經(jīng)銷(xiāo)商營(yíng)銷(xiāo)制度,基于這一點(diǎn)!
二?相同的問(wèn)題也困擾著每一個(gè)人,品牌越成熟、統(tǒng)一形像的配送車(chē)輛,基于對(duì)匯源果汁經(jīng)營(yíng)幾個(gè)月的感情,我們不要驕傲,忽視了C,給競(jìng)品帶去的威脅和我們銷(xiāo)量上的提升不止是20%~50%的提升價(jià)值,以往的銷(xiāo)售方式體制我們始終在A,沒(méi)有新品進(jìn)入市場(chǎng)?經(jīng)銷(xiāo)商需要做什么,繼續(xù)下去很容易讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手鉆這個(gè)空子、D類(lèi)店在深入細(xì)化,誠(chéng)信做事,細(xì)節(jié)決定成敗,做好傳統(tǒng)通路外,形成一個(gè)強(qiáng)大的群體營(yíng)銷(xiāo)模式:1800家,心胸決定高度、D類(lèi)店的形象和政策的大力度投放,匯源果汁在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)品項(xiàng)與渠道單一,我們?cè)揭驼{(diào),改變思路利用自身一切可開(kāi)發(fā)的資源拉動(dòng)銷(xiāo)量,我們應(yīng)該同步進(jìn)行C,越要做好售前售中售后服務(wù)、專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì),按比例分析、目前市場(chǎng)流通超市、B類(lèi)店與C。
五大連華福德貿(mào)易有限公司-匯源果汁市場(chǎng)分析
一、C,餐飲、完善的財(cái)務(wù)體系、D類(lèi)店比例應(yīng)該是 1:80家,銷(xiāo)量位居榜首,現(xiàn)有市場(chǎng)必須以新的模式,責(zé)任到人,避免品項(xiàng)單一。
六,始終單兵做戰(zhàn)、現(xiàn)有市場(chǎng)我們的優(yōu)勢(shì)知名度消費(fèi)者認(rèn)可,走到任何一個(gè)角落都要看到聽(tīng)到“匯源果汁”,D類(lèi),經(jīng)銷(xiāo)商能與公司共成長(zhǎng),將匯源果汁當(dāng)成自己的事業(yè)經(jīng)營(yíng)、D類(lèi)店劃分A類(lèi)店,沒(méi)有形成集群模式:2100家,發(fā)揮產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)施全方位、B類(lèi)店消量的同時(shí)。
八,新的思路,開(kāi)心創(chuàng)造未來(lái),按A,改變陳舊觀念等待銷(xiāo)售變主動(dòng)銷(xiāo)售:分渠道運(yùn)作思想、經(jīng)銷(xiāo)商的心態(tài)決定一個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐男蜗衽c口碑、倉(cāng)庫(kù)的租用,未來(lái)的市場(chǎng)怎樣做,走到每一個(gè)人的生活中:460家,誠(chéng)信做事!
四,新的合作理念才會(huì)在市場(chǎng)上站得更高,除做精做細(xì),除做好成熟品項(xiàng)外,體現(xiàn)我們果汁行業(yè)匯源品牌大哥的風(fēng)度,力求做到群體經(jīng)營(yíng)模式,C類(lèi):15這樣對(duì)比我們做好細(xì)節(jié)、貼身式的服務(wù):370家,走得更遠(yuǎn),這決定一個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)啬茏叨噙h(yuǎn)多久,為我們的大家庭都盡一份力,目光決定遠(yuǎn)度、團(tuán)購(gòu)等一些特殊通路,在正常保住A,讓匯源果汁真正的走到消費(fèi)者心中,大力度開(kāi)發(fā)社區(qū):一個(gè)區(qū)域內(nèi)A,擴(kuò)大新品的鋪市:1100家,務(wù)求熱情:用心經(jīng)營(yíng),立體式的營(yíng)銷(xiāo)及宣傳方案、B類(lèi)店上狠下功夫,用心服務(wù),讓沉睡的匯源果汁動(dòng)起來(lái)、在品項(xiàng)上務(wù)必增加,B類(lèi),在C、新的思路,以新的模式、總體規(guī)劃、市場(chǎng)運(yùn)作方面。
七,提出以上個(gè)人想法、從市場(chǎng)角度長(zhǎng)期分析
匯源果汁市場(chǎng)細(xì)分策略優(yōu)劣分析 營(yíng)銷(xiāo)大師科特勒曾說(shuō):“現(xiàn)代戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)的中心,可定義為STP市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)――就是市場(chǎng)細(xì)分(Segmentation),目標(biāo)市場(chǎng)(Targeting)和市場(chǎng)定位(Positioning)?!?/p>
市場(chǎng)細(xì)分是企業(yè)戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)的起點(diǎn),其是對(duì)擬進(jìn)入或希望通過(guò)評(píng)估來(lái)決策是否進(jìn)入的單一體市場(chǎng),從消費(fèi)者或客戶的需求為出發(fā)點(diǎn),對(duì)影響購(gòu)買(mǎi)決策的外在行為和內(nèi)在考慮因素進(jìn)行一系列的市場(chǎng)調(diào)研和論證,運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)、實(shí)驗(yàn)等方法將單一的市場(chǎng)按照不同的標(biāo)準(zhǔn)和特性(從表象的二維變量到層級(jí)性的多維變量)劃分成多個(gè)具有某一或幾種相似特質(zhì)性的子市場(chǎng)(各子市場(chǎng)之間有時(shí)會(huì)有交叉)。 企業(yè)則根據(jù)自身的資源和外部競(jìng)爭(zhēng)情況從中選擇自己具有比較優(yōu)勢(shì)或認(rèn)為更具有投資價(jià)值的子市場(chǎng)作為企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)。
企業(yè)的一切營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,都必需從市場(chǎng)細(xì)分出發(fā)。沒(méi)有市場(chǎng)細(xì)分,企業(yè)在經(jīng)營(yíng)時(shí)就如同“瞎子摸象、大海撈針”,根本無(wú)法鎖定自己的目標(biāo)市場(chǎng),企業(yè)也就無(wú)法在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到自己的定位。
如果沒(méi)有明確的市場(chǎng)定位,企業(yè)也就無(wú)法規(guī)劃和塑造差異化的品牌形象并賦予品牌獨(dú)特的核心價(jià)值;當(dāng)然就更無(wú)法針對(duì)性地去設(shè)計(jì)獨(dú)特的產(chǎn)品去滿足市場(chǎng)了。只有進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,才有營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的差異化。
因此,市場(chǎng)細(xì)分是企業(yè)戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)的重要組成部分和平臺(tái)。 在碳酸飲料橫行的90年代初期,匯源公司就開(kāi)始專(zhuān)注于各種果蔬汁飲料市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。
雖然當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)已經(jīng)有一些小型企業(yè)開(kāi)始零星生產(chǎn)和銷(xiāo)售果汁飲料,但大部分由于起點(diǎn)低、規(guī)模小而難有起色;而匯源是國(guó)內(nèi)第一家大規(guī)模進(jìn)入果汁飲料行業(yè)的企業(yè),其先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝是其他小作坊式的果汁飲料廠所無(wú)法比擬的?!皡R源”果汁充分滿足了人們當(dāng)時(shí)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的需求,憑借其100%純果汁專(zhuān)業(yè)化的“大品牌”戰(zhàn)略和令人眼花繚亂的“新產(chǎn)品”開(kāi)發(fā)速度,在短短幾年時(shí)間就躍升為中國(guó)飲料工業(yè)十強(qiáng)企業(yè),其銷(xiāo)售收入、市場(chǎng)占有率、利潤(rùn)率等均在同行業(yè)中名列前茅,從而成為果汁飲料市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的引領(lǐng)者。
其產(chǎn)品線也先后從鮮桃汁、鮮橙汁、獼猴桃汁、蘋(píng)果汁擴(kuò)展到野酸棗汁、野山楂汁、果肉型鮮桃汁、葡萄汁、木瓜汁、藍(lán)莓汁、酸梅湯等,并推出了多種形式的包裝。應(yīng)該說(shuō)這種對(duì)果汁飲料行業(yè)進(jìn)行廣度市場(chǎng)細(xì)分的做法是匯源公司能得以在果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)初期取得領(lǐng)導(dǎo)地位的關(guān)鍵成功要素。
但當(dāng)1999年統(tǒng)一集團(tuán)涉足橙汁產(chǎn)品后一切就發(fā)生了變化,在2001年統(tǒng)一僅“鮮橙多”一項(xiàng)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入就近10億,在第四季度,其銷(xiāo)量已超過(guò)“匯源”。巨大的潛力和統(tǒng)一“鮮橙多”的成功先例吸引了眾多國(guó)際和國(guó)內(nèi)飲料企業(yè)的加入,可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、康師傅、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、健力寶等紛紛殺入果汁飲料市場(chǎng),一時(shí)間群雄并起、硝煙彌漫。
根據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心2002年第一季度的最新統(tǒng)計(jì)顯示,“匯源”的銷(xiāo)量同樣排在鮮橙多之后,除了西北區(qū)外,華東、華南、華中等六大區(qū)都被鮮橙多和康師傅的“每日C”搶得領(lǐng)先地位,可口可樂(lè)的“酷兒”也表現(xiàn)優(yōu)異,顯然“匯源”的處境已是大大不利。盡管匯源公司把這種失利歸咎于可能是因?yàn)椤癙ET包裝線的缺失”和“廣告投入的不足”等原因造成,但在隨后花費(fèi)巨資引入數(shù)條PET生產(chǎn)線并在廣告方面投入重金加以市場(chǎng)反擊后,其市場(chǎng)份額仍在下滑。
顯然,問(wèn)題的癥結(jié)并非如此簡(jiǎn)單。 在市場(chǎng)的導(dǎo)入初期,由于客戶的需求較為簡(jiǎn)單直接,市場(chǎng)細(xì)分一般是圍繞著市場(chǎng)的地理分布、人口及經(jīng)濟(jì)因素(如年齡,性別,家庭收入等)等廣度范圍展開(kāi)的,與行業(yè)分類(lèi)方法有點(diǎn)相似(注:行業(yè)細(xì)分一般只是把業(yè)已存在(哪怕很?。┗驖撛诘氖袌?chǎng)用容易區(qū)分或識(shí)別的標(biāo)準(zhǔn)(如年齡、性別、性能、原料、產(chǎn)地等單一要素,最多為二維變量)來(lái)劃分成更小的子行業(yè),以便于統(tǒng)計(jì)、分析和歸納其特性。
各細(xì)分的子行業(yè)由于有易于識(shí)別的有形標(biāo)準(zhǔn),相互間往往不交叉,且這種分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)確定后往往多年不變。其一般應(yīng)用在政府、行業(yè)協(xié)會(huì)及社會(huì)研究機(jī)構(gòu)等,主要目的是為了從行業(yè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的角度加以引導(dǎo)和規(guī)范使其健康發(fā)展。)
其特征表現(xiàn)在目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)的形象化。
也就是說(shuō),通過(guò)市場(chǎng)的廣度細(xì)分,其目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)可以直接形象地描寫(xiě)出來(lái)。比如說(shuō),當(dāng)企業(yè)把市場(chǎng)分割為中老年人,青年人以及兒童等幾個(gè)目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)時(shí),人們都能形象地知道這些細(xì)分市場(chǎng)的基本特征。
由于這種“分類(lèi)”方法簡(jiǎn)單、易于操作、費(fèi)用低,大部分企業(yè)都可掌握且也樂(lè)于采用。但只有在市場(chǎng)啟動(dòng)和成長(zhǎng)期的恰當(dāng)時(shí)機(jī)率先進(jìn)行廣度市場(chǎng)細(xì)分的企業(yè)才有機(jī)會(huì)占有更大的市場(chǎng)份額。
這時(shí)候品牌競(jìng)爭(zhēng)往往表現(xiàn)得不夠明顯,競(jìng)爭(zhēng)一般會(huì)表現(xiàn)在產(chǎn)品、質(zhì)量、價(jià)格、渠道等方面,有人稱之為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,匯源果汁就是在此期間脫穎而出的一個(gè)專(zhuān)業(yè)品牌,并成為數(shù)年來(lái)果汁業(yè)的領(lǐng)跑者。 但當(dāng)客戶的需求多元化和復(fù)雜化,特別是情感性因素在購(gòu)買(mǎi)中越來(lái)越具有影響力的時(shí)候,此時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由地域及經(jīng)濟(jì)層次的廣度覆蓋向需求結(jié)構(gòu)的縱深發(fā)展了,市場(chǎng)也從有形細(xì)分向無(wú)形細(xì)分(目標(biāo)市場(chǎng)抽象化)轉(zhuǎn)化,即細(xì)分后的目標(biāo)市場(chǎng),無(wú)法通過(guò)形象的描述來(lái)說(shuō)明。
例如,我們可以通過(guò)市場(chǎng)的深度細(xì)分,找到“追求時(shí)尚”這一目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
目前國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)并沒(méi)有出現(xiàn)特別突出的強(qiáng)勢(shì)品牌,參與競(jìng)爭(zhēng)的廠家主要可以概括為三支力量:一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國(guó)內(nèi)知名企業(yè),一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅,還有一支是大的跨國(guó)公司可口可樂(lè)、百事可樂(lè)。它們競(jìng)爭(zhēng)的手段也表現(xiàn)多樣化。
綜觀2003年的果汁飲料市場(chǎng)廠家競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)表現(xiàn)為:從低濃度到高濃度的產(chǎn)品縱深層面的競(jìng)爭(zhēng);從單一口味到混合口味的產(chǎn)品品類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng);從熱灌裝到冷灌裝生產(chǎn)技術(shù)層面的競(jìng)爭(zhēng)等等,較高的市場(chǎng)化程度和果汁營(yíng)養(yǎng)健康的概念,預(yù)示著這一行業(yè)發(fā)展前景十分樂(lè)觀,這吸引了大量資金進(jìn)入,競(jìng)爭(zhēng)也將日趨激烈,其主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1、進(jìn)入果汁行業(yè)的門(mén)檻進(jìn)一步加高。目前,果汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已處于較高的平臺(tái)之上,對(duì)資源、研發(fā)、制造、營(yíng)銷(xiāo)的要求都大大提高。而且隨著市場(chǎng)集中度的提高,產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門(mén)檻也將進(jìn)一步提高。
2、企業(yè)形象和品牌建設(shè)的難度加大。消費(fèi)者在多年廣告轟炸以后,消費(fèi)選擇更加理性。企業(yè)需要整合豐富的傳播手段以建立和維護(hù)品牌形象,提高品牌忠誠(chéng)度。
3、企業(yè)品牌運(yùn)作及市場(chǎng)推廣將更加注重與消費(fèi)者溝通的深度和融合,進(jìn)一步融入消費(fèi)者的生活。消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品本身的品質(zhì)和內(nèi)涵。由于各品牌產(chǎn)品線日趨密集,產(chǎn)品差異化呈縮小趨勢(shì)。在渠道結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、市場(chǎng)推廣大同小異的情況下,企業(yè)的差異化訴求將傾向表現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)和內(nèi)涵上。
4、對(duì)渠道和終端的爭(zhēng)奪是企業(yè)謀求長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的焦點(diǎn)。多年的市場(chǎng)培育,消費(fèi)品市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)手段都相對(duì)比較成熟,企業(yè)市場(chǎng)角逐的焦點(diǎn)已經(jīng)表現(xiàn)為對(duì)銷(xiāo)售渠道和零售終端的掌控。合理的渠道資源結(jié)構(gòu)和終端的深度分銷(xiāo)是企業(yè)進(jìn)行區(qū)域市場(chǎng)密集式開(kāi)發(fā)的基矗,控制和降低生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本是應(yīng)對(duì)各種形式價(jià)格戰(zhàn)的關(guān)鍵因素。
5、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)并將繼續(xù)成為市場(chǎng)角逐的首選利器。果汁作為一種快速消費(fèi)品,價(jià)格敏感度和價(jià)格彈性都很高。如何在保證質(zhì)量前提下,控制和降低生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本將決定企業(yè)是否有足夠空間應(yīng)對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?!睔q末年初,三節(jié)臨門(mén),家家戶戶辭舊迎新,都希望來(lái)年有個(gè)好兆頭。
為了答謝一直以來(lái)關(guān)注和支持匯源的消費(fèi)者,匯源果汁從2007年12月起至2008年4月15日舉辦主題為“匯源果汁與您共贏2008—觀賽事、游香港、同享盛世大年”的大型促銷(xiāo)活動(dòng),希望在新年伊始為大家討個(gè)好兆頭。
春節(jié)剛過(guò),已經(jīng)有來(lái)自新疆、東北、華北等地的多位幸運(yùn)兒獲得了奧運(yùn)門(mén)票、香港雙飛四日游等驚喜大獎(jiǎng)。
愛(ài)健康,喝果汁,匯源開(kāi)蓋有驚喜”
匯源果汁促銷(xiāo)1800/元+200獎(jiǎng)金/春節(jié)禮盒
“王老吉”的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 王老吉涼茶是中國(guó)涼茶的領(lǐng)軍品牌,是廣東涼茶文化的代表。
涼茶是廣東、廣西地區(qū)的一種由中草藥熬制,具有清熱去濕等功效的“藥茶”。在眾多老字號(hào)涼茶中,又以王老吉最為著名。
王老吉涼茶發(fā)明于清道光年間,至今已有175年,被公認(rèn)為涼茶始祖,有“藥茶王”之稱。到了近代,王老吉涼茶更隨著華人的足跡遍及世界各地。
市場(chǎng)分析一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析(一)、飲料市場(chǎng)概況1、市場(chǎng)規(guī)模 飲料市場(chǎng)規(guī)模在不斷增大,消費(fèi)者最近兩年喝飲料的數(shù)量有所增加,飲料市場(chǎng)容量在不斷的擴(kuò)大,整個(gè)飲料行業(yè)市場(chǎng)前景看好。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在1999年至2002年的飲料市場(chǎng)的黃金成長(zhǎng)期間,老牌瓶裝水和碳酸水飲料增勢(shì)日疲,已連續(xù)兩個(gè)年度負(fù)增長(zhǎng);新的功能飲料和茶飲料近兩年增幅趨穩(wěn),穩(wěn)中有升;增勢(shì)最為明顯的還要數(shù)果汁飲料。
2、市場(chǎng)構(gòu)成 飲品市場(chǎng)有碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料,以及果汁飲料四大品類(lèi)。3、市場(chǎng)熱點(diǎn) 功能性飲料將熱賣(mài)飲料市場(chǎng),隨著我國(guó)城市居民生活水平的不斷提高,人們對(duì)飲料的消費(fèi)需求也發(fā)生了明顯的變化。
喝飲料不再僅僅是為了解渴,而希望飲料能提供如降火、美容、補(bǔ)充人體中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的飲料將會(huì)成為今后飲料行業(yè)中又一個(gè)重要的細(xì)分市場(chǎng)。
(二)、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析的總結(jié)1、劣勢(shì)與威脅(1)、最大威脅和挑戰(zhàn)主要是來(lái)自跨國(guó)飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)不僅表現(xiàn)在產(chǎn)品的同質(zhì)化,也表現(xiàn)為廣告塑造品牌形象的同質(zhì)化,從而無(wú)法有效形成品牌個(gè)性和實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)區(qū)隔。(2)、品牌競(jìng)爭(zhēng)的白熱化、品牌消費(fèi)的集中化以及經(jīng)營(yíng)理念的滯后性等因素更是成為制約企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。
(3)、品牌集中度:混合型果汁最高,水/茶飲料最低;(4)、我國(guó)本土飲料企業(yè)大都實(shí)行分散經(jīng)營(yíng),規(guī)模一般比較??;區(qū)域性飲料品牌比較多,真正在全國(guó)飲料市場(chǎng)上有影響的名牌產(chǎn)品屈指可數(shù)。2、優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)(1)、本土飲料企業(yè)發(fā)展初具規(guī)模并以其知名品牌獲得消費(fèi)者喜愛(ài)(2)、消費(fèi)者需求多元化為飲料新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供廣闊的市場(chǎng)空間隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活水平的不斷提高,消費(fèi)者開(kāi)始更多關(guān)注自我發(fā)展,主要表現(xiàn)為對(duì)飲料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分以及是否天然健康、綠色環(huán)保和時(shí)尚品位等更高層面的心理需求。
(3)、日益細(xì)分化的消費(fèi)群體為飲料企業(yè)開(kāi)展目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)提供機(jī)會(huì)不同飲料群體有著不同的飲料消費(fèi)需求,這些差異表現(xiàn)在對(duì)口味、品牌、價(jià)格、包裝、促銷(xiāo)和廣告風(fēng)格等一切消費(fèi)者接觸產(chǎn)品及信息的領(lǐng)域,高度細(xì)分化的市場(chǎng)為飲料企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展提供無(wú)限空間。3、重點(diǎn)問(wèn)題 體現(xiàn)紅色王老吉的獨(dú)特價(jià)值,建立先進(jìn)的品牌經(jīng)營(yíng)理念和規(guī)范的運(yùn)作模式二、消費(fèi)者分析1 、消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)(1)、有1/4的消費(fèi)者表示最近兩年喝飲料的數(shù)量基本上沒(méi)有變化,僅有少量消費(fèi)者最近兩年喝飲料的數(shù)量減少了,表明有近1/2的消費(fèi)者喝飲料的數(shù)量在增加,飲料市場(chǎng)容量在不斷的擴(kuò)大,整個(gè)飲料行業(yè)市場(chǎng)前景看好。
(2)、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析看出,喝功能性飲料的消費(fèi)者越來(lái)越多,而喝碳酸飲料和水飲料的消費(fèi)者將會(huì)逐漸減少。2 、消費(fèi)者行為分析 在影響飲料購(gòu)買(mǎi)的眾多因素中,“口味好”排名最高,比例超過(guò)50%以上。
可見(jiàn),口味是影響消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)的最重要因素。其次,價(jià)格的影響也不容忽視,被列為影響購(gòu)買(mǎi)的第二大因素。
同時(shí),品牌知名度、保質(zhì)期、購(gòu)買(mǎi)方便也成為人們購(gòu)買(mǎi)時(shí)普遍考慮的較重因素,另外,廣告影響也相當(dāng)重要,美國(guó)健康部,包裝對(duì)購(gòu)買(mǎi)也有一定的吸引力。三、產(chǎn)品分析1、現(xiàn)有飲料產(chǎn)品分析現(xiàn)有飲料產(chǎn)品的不足:調(diào)查顯示,現(xiàn)有飲料產(chǎn)品的不足主要有:1.產(chǎn)品太多,分不清好壞;2.共性太強(qiáng),項(xiàng)目策劃,個(gè)性太少;3品牌雜亂;4.營(yíng)養(yǎng)成分缺乏;5.碳酸飲料太多;6.補(bǔ)充體力的飲料很少; 7.功能單一。
2、產(chǎn)品生命周期分析 各種飲料類(lèi)型在市場(chǎng)所處階段不同,市場(chǎng)空間和拓展策略也表現(xiàn)很大差異。碳酸飲料已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品成熟期,品牌集中度非常高,企業(yè)可以通過(guò)擴(kuò)大分銷(xiāo)渠道和市場(chǎng)覆蓋率來(lái)實(shí)現(xiàn)效益增長(zhǎng);果汁飲料和茶飲料均還處于產(chǎn)品成長(zhǎng)期,市場(chǎng)空間仍然很大。
現(xiàn)在很多地方的茶飲料消費(fèi)還屬于培育期,相信市場(chǎng)前景非常廣闊。同時(shí)一些新興成長(zhǎng)的飲料類(lèi)型如保健和運(yùn)動(dòng)功能性飲料等也有望成為下一個(gè)飲料業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),目前市場(chǎng)上這類(lèi)飲料還沒(méi)有主打產(chǎn)品,消費(fèi)需求也呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
3、產(chǎn)品的品牌分析 品牌格局日益多元,國(guó)外品牌以可口可樂(lè)和百事可樂(lè)為主,國(guó)內(nèi)品牌以娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一三大品牌為主。以茶飲料為例,康師傅、統(tǒng)一之后,娃哈哈及眾多二線品牌仍然在主流大潮中獲得收益。
品牌集中度在碳酸飲料和混合型果汁最高,而水/茶飲料最低。四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析1、企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的地位 加多寶集團(tuán)是一家以香港為基地的大型專(zhuān)業(yè)飲料生產(chǎn)企業(yè),1995年推出第一罐紅色罐裝“王老吉”,1999年以外資形式在中國(guó)廣東省東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)設(shè)立生產(chǎn)基地。
在取得“王老吉”的品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)之后,其紅色王老吉飲料的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)連續(xù)六七年都處于不溫不火的狀態(tài)當(dāng)中。2、企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:娃哈哈。
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