酒店全活動(酒店全年節(jié)假日的活動計劃)
1.酒店全年節(jié)假日的活動計劃
年初，各大酒店的餐飲銷售都進入了黃金時期。
新年、春節(jié)、情人節(jié)日成為消費者集中消費的最佳時機。各大酒店紛紛制定出各種營銷計劃，使出渾身解數(shù)來招徠客戶，以利用本年度的最后機會提升效益，并使得明年的工作有一個良好的開端。
綜觀歷年來實施情況，可以發(fā)現(xiàn)如今的餐飲營銷笄似乎進入了一種誤區(qū)：節(jié)日營銷就是搞活動。各家都推出活動，獎品越來越離奇，甚至都發(fā)展到了上萬元的電腦等等，這些活動在舉辦時無疑會收到奇效，酒店一時間生意火暴，高朋滿座，但活動一過，馬上又變得冷冷清清。
因此，有必要提出符合市場需求的營銷規(guī)劃，從長遠發(fā)展的角度為酒店下年度的經(jīng)營打好堅實地基礎。下面從六個方面來探討節(jié)假日餐飲營銷的主要策略。
第一，根據(jù)客源市場構成不同，進行產(chǎn)品整合，推出符合市場需求的產(chǎn)品組合 餐飲營銷，歸根結底，營銷的是酒店的主要產(chǎn)品，即菜品、酒水、服務以及無形的品牌與文化。節(jié)假日期間，無論是星級大飯店，還是路邊小餐館，社會化大眾消費都將成為主流，家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。
那么，酒店產(chǎn)品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是節(jié)日營銷的主要目的，也是眾多餐飲活動中的主題項目。
第二，要求營銷活動主題突出，文化特色鮮明 營銷活動的組織是節(jié)假日營銷的主要表現(xiàn)，也是打造節(jié)日氛圍的主要途徑。由于這幾個節(jié)日的背景不同，中西方文化的特色差異要在營銷活動的過程顯現(xiàn)出來。
比如在餐廳的布置、餐臺的設計、菜單的印制、背景音樂和燈光、活動內容等都要有所差異。在這方面，許多酒店的做法很值得提倡。
在圣誕節(jié)期間，包括圣誕樹裝飾、圣誕老人發(fā)放禮物、兒童唱詩班表演等各項活動；在新年和春節(jié)，以大紅燈籠懸掛、“?！弊值官N、凌晨鐘表倒計時、發(fā)放紅包等活動為主；在情人節(jié)，則是玫瑰花、巧克力、燭光晚宴、小提琴伴樂等作為營銷的主要表現(xiàn)方式。在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。
第三，在促銷方式上要靈活多樣，不拘一格 以往餐飲促銷一直把“打折”作為主要手段。其實，仔細了解顧客在節(jié)日消費的心理就會發(fā)現(xiàn)，折扣不是客人最大的心理需求。
因此，打折不應成為節(jié)日促銷的手段。當然，對于節(jié)日來店就餐的客人適當?shù)赝瞥鲆恍﹥?yōu)惠措施還是有必要的。
比如發(fā)放“優(yōu)惠券”，贈送菜品酒水、鮮花書籍、特色產(chǎn)品（比如很多酒店在節(jié)前制作一些有特色的年貨，像面食、年糕、水餃等等）或是一些有中國特色的紀念品。這些手段既可以降低成本，又可以提升酒店的文化品位。
對于那些住店的外國客人來說，更是珍貴的禮品，即使一般客人，也不會棄之不用。此外，有些酒店還別出心裁，推出了“預定廚師服務”，由酒店廚師高手上門制作年夜飯。
所以，對于經(jīng)常實施打折促銷的酒店來說，不妨換個思路，以差異化策略來制定有針對性的促銷方案。 第四，注重服務細節(jié)，突出人性化服務 在節(jié)日消費的目標顧客中，很多是家庭成員，有老有小，他們對于餐飲產(chǎn)品的要求非常高，對于服務的要求也很獨特。
因此，在營銷策劃中，服務應作為重要的產(chǎn)品構成來設計，包括服務程序、操作技能、細節(jié)要求等都應區(qū)別于一般就餐客人。針對老人、孩子、情侶等特殊客源的菜單也應有特色。
這些工作在營銷活動推出之前要有一個良好的安排，特別是服務人員的培訓更應提早開始。由于節(jié)假日期間員工人數(shù)本來就不夠，再加上少許臨時打工的服務人員，這些都給管理帶來了一定難度。
所以，提高在崗人員的工作現(xiàn)任心、提高服務技能、增強服務意識就成為服務培訓的主要內容。當然，酒店方面應做好對這部分員工的后勤保障工作，保證員工能以一個良好的心態(tài)工作在節(jié)日餐飲服務的崗位上。
第五，建立突發(fā)事件應對系統(tǒng) 由于節(jié)日期間客源構成比較復雜，客人正牌休假期間，心理比較放松，又趕上逢年過節(jié)，喝酒是少不了的，這樣一來，突發(fā)事件就會不可避免地產(chǎn)生。在營銷規(guī)劃里，這方面的應對措施必須提早確立。
對于不同規(guī)模的酒店，這種應對機制應是長期建立并發(fā)揮作用。 第六，進行客戶跟蹤，培養(yǎng)長期客源 節(jié)日營銷的目的一是在短期內提升經(jīng)濟效益，二要以這次營銷活動為契機，開發(fā)潛在客戶，培育長期客源市場，帶動今后全年的銷售工作，這是酒店更為重要的營銷計劃。
節(jié)日銷售過后，酒店要有組織地進行回訪，與客人不斷溝通，了解就餐經(jīng)歷，掌握就餐過程，進一步加深客戶對酒店的印象，提升酒店的品牌形象。通過對客人用餐滿意度的分析，總結營銷活動實施效果，為今后的營銷工作提供經(jīng)驗素材。
2.酒店節(jié)日活動方案
參考下 策劃書分很多種的。
如促銷策劃、開業(yè)策劃、營銷策劃、公關策劃、形象策劃等等。 現(xiàn)在提供您兩個，參考參考，再學習提升吧。
海鮮酒店開業(yè)策劃方案 一、活動形式 （一） 開業(yè)前期廣告宣傳 為了達到向廣大市民告知大天然新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。 1、《湛江晚報》 發(fā)布內容：a、有關大天然新店開張信息。
b、有關開業(yè)當天活動信息。 C、有關大天然企業(yè)文化信息。
作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。 發(fā)布規(guī)格：1/6版 發(fā)布日期：2004年 12 月28日星期二、12 月29日星期三 發(fā)布媒體：《湛江晚報》 2、精美畫冊（5萬份）以及開業(yè)紀念品 發(fā)布內容：a、新店布局特點、b、菜式推介 c、服務推介（酒店柜臺、各包房等） 作用：借助開業(yè)時機，設計統(tǒng)一VI進行品牌傳播。
開業(yè)必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
發(fā)行方法：a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份； b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。 3、市內戶外廣告發(fā)布 發(fā)布內容：a、有關大天然新店開張信息。
b、有關開業(yè)當天活動信息。 C、有關大天然企業(yè)文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風范，戶外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發(fā)布日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日 4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行 發(fā)布內容：a、新店裝飾 b、布局特點 c、服務特點d、開業(yè)十天內，婚宴8折；e、開業(yè)十天內消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內有效。 作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《湛江日報》、《湛江晚報》 發(fā)布數(shù)量：5萬份 發(fā)布日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日 （二）后期宣傳方案 1、《湛江晚報》 說明： ①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播大天然良好的環(huán)境以及優(yōu)質的服務，新店開業(yè)，服務質量更上一層樓； ②舉行活動，保證開業(yè)2個月內的人流量。 ③借第四屆湛江海鮮美食節(jié)的余熱，在《湛江晚報》上做文章，以軟文形式通過分析湛江民營企業(yè)現(xiàn)狀側面報道有關大天然海鮮居的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在湛江大天然海鮮居新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：“大天然”已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。
發(fā)布內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立大天然正面的社會形象。 發(fā)布日期：2004年 1 月1日 發(fā)布媒體：《湛江晚報》 （三）開業(yè)當日活動設置 1、剪彩儀式 （基本內容：醒獅——領導講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。）
慶典活動程序： 大天然開業(yè)慶典初定于2005年1月1日上午11點在大天然廣場舉行。 ——9:30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒； （說明：獅乃百獸之強，軍為民之依望。
大天然的目的不止是要做湛江飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中占前矛。） ——10:10公司領導、嘉賓陸續(xù)進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作； ——10:55 慶典司儀（邀請湛江電視臺主持人擔任）宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位； ——11:00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白； ——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單； ——慶典司儀宣布：湛江市大天然海鮮居開業(yè)慶典開始！（金鼓齊鳴10秒鐘）； ——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首； ——慶典司儀請舞龍隊表演； ——慶典司儀請醒獅隊表演； ——慶典司儀宣布：請 講話；（公司領導）； ——慶典司儀宣布：請 講話；（貴賓）； ——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位； ——慶典司儀請出大天然海鮮居領導主持剪裁儀式。
——大天然海鮮居領導宣布：大天然海鮮居新店開業(yè)?。ǜ魑活I導、嘉賓剪彩！） ——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮； ——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池?。ㄩ_始拍賣） ——海鮮居領導將拍賣現(xiàn)款當場轉增予湛江孤兒園。 ——湛江孤兒園領導上前結果贈款，并發(fā)表講話； ——慶典司儀宣布：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐！ ——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。
——慶典結束。 2、中式自助餐款客活動 說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原。
3.酒店活動方案
您好，可以參考湖北佬簽約酒店的促銷活動：
北京嘉琳苑賓館入住客人享受免費桑拿一次：凡在活動期間入住賓館的客人，可享受免費桑拿一次（長安俱樂部），每間房最多兩人
安含光門大酒店六月份送早餐活動：凡在2009.6.1-9.30期間，入住酒店的客人，每間房每天送2份早餐，小單間送單早。
鄭州悅萊酒店優(yōu)惠活動：即日起至2010.12.31，凡在18:00之前入住酒店的客人送水果一份；入住酒店房間后可免費開通本地市話服務.（在鄭州市舉行大型會展期間除外）
上海東航之星田園風光酒店免費接送機服務：
即日起凡入住酒店的客人可享受酒店提供的浦東機場免費接送機服務：
一、接機
從早上6點開始至凌晨2點結束（特殊情況可以特殊處理），只要旅客到達浦東機場航站樓或者附近區(qū)域，打酒店前臺總機（021-33935366）或者司機電話（13386156073）?？稍?至8分鐘內到達客人制訂的接洽位置。
二、送機
從早上6點開始至下午14:00結束，每隔一小時一班車，整點發(fā)車。
三、接機司機、酒店總機電話
丁先生：13386156073
酒店總機：021-33935366
備注：每個房間提供浦東機場免費接送機一次，客人如果超時段用車，將收取費用20元/次。
送月餅：1、通過網(wǎng)絡預訂酒店客房房價在189元/天（含189元）以上的客人，在入住當天可免費贈送兩塊月餅。
2、通過網(wǎng)絡預訂酒店客房房價在219-259元/天（含219、259元）且連續(xù)住三天的客人，在離店時酒店可免費提供（唯客福月）凡預訂酒店客房房價在269元天/間（含269）以上且連續(xù)住三天的客人，在離店時酒店可免費提供唯客月餅一盒（唯客祥月）每客一次性預訂房間數(shù)達三間（含三間）房價格在269元/間天（含269）以上，在離店時酒店可免費提供給預訂人唯客月餅一盒（唯客詳月）我要預訂
更多案例：
4.酒店策劃方案實例
通過此營銷策劃，使酒店以獨特的島嶼規(guī)劃建設的五星級休閑商務酒店，在行業(yè)中起到獨領風騷的獨特的競爭優(yōu)勢。
其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時，通過當?shù)芈糜尉?、政府的支持與協(xié)助，在本地市場以高檔脫俗的國際化酒店形象占領新的制高點，在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務項目開發(fā)得更透徹，使整個海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。
酒店開業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎。 第二章、策劃內容 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色：一、尊榮之島 獨特的島中島酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其實硬件施的條件已經(jīng)基本具備。
***雷迪森假日酒店高級豪華會所，又可以成為舟山地區(qū)高星級酒店中獨一無二的頂級私人會所，她將以優(yōu)質服務、完善氛圍、高品質的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶，是酒店服務的進一步延伸，同時推廣會員制，實施五星級貴賓服務，實現(xiàn)價值提升。 二、商務之島 形成商務會議、商務旅游、商務度假為一體化的服務， 酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級標準酒店，不但有五星級的設施設備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗，“以人為本”的服務理念，高效、創(chuàng)新、務實的管理團隊，不但能使酒店在優(yōu)良的服務品質上打動舟山消費者的心，更能以品牌效應吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人，因為這些大中城市的客人對品牌認知度相對更高一些。
雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會議設施，必將對外地的高端會務市場有著很大的吸引力，使會議市場進一步細分，在會務服務和經(jīng)營上分到一杯羹。 三、休閑之島 我們可以利用酒店獨特的地理位置這個特點作為賣點，努力做到讓舟山本地高檔消費群體的消費理念發(fā)生根本的轉變，要讓他們知道能上***島消費，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢，“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會的流行詞、口頭禪。
四、花園之島 通過對島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設計、建設和維護，形成花園式的美麗景色，同時在景觀的亭臺樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、戶外音響等等的加以細節(jié)化處理，使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥語花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使***融入**南部諸島4A景區(qū)中獨特的旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開發(fā)和建設。 第三章、市場形勢分析 一、市區(qū)老三星、四星酒店 優(yōu)點：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施全。
缺點：除在本地區(qū)享有一定的知名度外，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高，加上其設施設備雖經(jīng)翻新，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務品質方面除了個別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務品質方面都較欠缺。 二、市區(qū)新開的三星、四星酒店 優(yōu)點：這些新開酒店的設施設備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施一般。
缺點：新開的酒店在外地市場都沒有自己的品牌效應，在本地也沒什么知名度，在酒店管理，與服務品質方面都比較欠缺。 三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店 優(yōu)點：本地區(qū)旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區(qū)，以旅游為目的的旅游客人及商務客人，特別是佛教文化對華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強。
缺點：因政府政策的限定，其在景區(qū)不可以隨便開會，特別是***景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開會的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結構比較局限、單一，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯。 第四章、市場客源結構細分 根據(jù)酒店獨特的地理位置及本地區(qū)（舟山市）市場及周邊（寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇）市場的客源結構分析，結合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國際五星級酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級會務度假型酒店，頂級休閑度假會所。
客源結構可分為： 1） 華東地區(qū)中小型高端會務團； 2） 全國高檔旅游度假團； 3） 來舟山的高檔商務散客； 4） 本地區(qū)上層社會的尖端消費群體； 5） 本地區(qū)企業(yè)高層會議； 6） 本地區(qū)政府機關的高層次會議，及高規(guī)格的接待安排。 第五章、促銷方式 一、開業(yè)前促銷方式 1、網(wǎng)絡促銷 1） 酒店訂房網(wǎng)： 攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期。
5.酒店店慶活動方案
原發(fā)布者：王雪梅
酒店周年慶典策劃方案 下文是本人為你精選的酒店周年慶典策劃方案，歡迎查閱參考。 界江國際大酒店9月28日一周年慶典策劃方案 XX年9月28日是我酒店開業(yè)慶典一周年紀念，在我酒店開業(yè)一年來，在我們共同努力積極開拓下，業(yè)績與日俱增，博得了許多省市領導的好評。 熱烈祝賀界江國際大酒店開業(yè)一周年魅力界江、精彩無限 在我酒店開業(yè)一周年慶典之即及十月一國慶節(jié)的來臨，借助周年慶典與黃金周擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，市、縣領導的感情聯(lián)系，進一步提升界江酒店在鶴崗地區(qū)的影響力，為開辟省內、省外市場做鋪墊，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。 1、喜慶的現(xiàn)場布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸的氛圍 2、密切結合大眾消費，關注大眾飲食習慣，借助大眾習慣進行營銷推出周年慶典、黃金周促銷活動。 3、加大媒體炒作方法，媒體-促銷-廣告相結合。 1、邀請市、縣領導嘉賓及酒店大客戶，合作單位等一同參加此次周年慶典活動。 2、聯(lián)系蘿北、鶴崗電視臺日報社針對此次活動進行報道，邀約哈市、鶴崗同行業(yè)酒店在媒體同慶。 3、酒店內外環(huán)境的布置。 4、酒店周年慶典酒店門前舉行慶典儀式。 5、回顧一周年酒店所經(jīng)歷的照片及活動特寫。圣誕節(jié) 親子活動、幫助敬老院、升旗儀式、募捐活動等。 6、邀請參加活動領導嘉賓用餐。 7、借助周年慶典、黃金周增加促銷內容，從而取
6.求酒店優(yōu)惠活動策劃
某酒店餐廳國慶節(jié)營銷方案 by西西出品 每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2011年國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！ 促銷活動方案一——國慶同歡喜，好禮送不停 一、活動目的 國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。 四、活動時間：9月28日——10月8日 五、活動形式：打折；贈送；抽獎 六、活動具體內容 1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈送中秋特別加菜。 2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳 1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。 八、其它相關策略 人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
7.酒店餐飲活動策劃方案有哪些
一、活動目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“好禮送不?！?三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。 四、活動時間：10月1日——10月7日 五、活動形式：打折；贈送；抽獎 六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。 同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。八、其它相關策略人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
8.酒店店慶活動方案
武漢公民酒店發(fā)展有限公司輝煌十三周年店慶活動方案十三周年盛典（1996——2009） 一、活動目的 慶祝武漢公民酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高公民酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。
二、活動主題 長袖予我十三年 寧靜志遠又一朝（繼往開來十三周年慶）三、活動時間 2009年5月18日——2009年6月18日四、活動具體內容 活動一：零點消費大贈送：單桌消費： 1）、消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副； 2）、消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副； 3）、消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副； 4）、消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；活動二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民） 1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動； 1）、宴席滿10桌，送：300元代金券； 2）、宴席滿20桌，送：600元代金券； 3）、宴席滿30桌，送：900元代金券 2、聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料） 1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件； 2）、關公坊：六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件； 3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件?；顒尤嚎头績?yōu)惠 1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副； 2）、棋牌室特惠10元/時，100元封頂； 3）、四樓單間特價房70元/間。
活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送 1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推） +花園店客房20元代金券貳張 2）、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。活動五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。
A、思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”； B、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識”； C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
