藍莓汁(請教藍莓汁的營養(yǎng)功效和制作方法藍莓做成汁以后營養(yǎng)成分會流失嗎)
1.請教藍莓汁的營養(yǎng)功效和制作方法藍莓做成汁以后營養(yǎng)成分會流失嗎
藍莓做成汁以后營養(yǎng)成分不會流失。
藍莓，起源于北美，是少數(shù)原產(chǎn)于北美的水果之一。我國野生藍莓主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部。
藍莓富含多種維生素和礦物質(zhì)，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。在日本，人們把藍莓視為“聰明之果”。
口感甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品， 果肉細膩，種子極小。藍莓除了生吃，還可以制成藍莓醬、果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脫水水果等，具有如此多樣化用途的水果并不多見，受到大眾的喜愛。
藍莓是一種非常昂貴的水果，多數(shù)人并未品嘗過新鮮的藍莓果子。 新鮮藍莓果實緊致，干性，飽滿，表皮細滑。
營養(yǎng)價值1。有助于阻止癌癥前期對身體造成損。
2。藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。
還可防止皮膚皺紋的提早生成。3。
藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老。對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
5。藍莓還可以改善睡眠、延緩記憶力衰退。
適用人群一般人均可食用。1。
新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。2。
勿與牛奶等乳制品一起食用。食用效果藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。
據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12。 3-15。
3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2。7-9。
5微克、SOD5。39國際單位，維生素都高于其他水果。
微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2。 1-4。
3微克，鐵7。6-30。
0微克，鍺0。8-1。
2微克，銅2。0-3。
2微克。正是由于藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。
它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 藍莓汁的制作- 1。
5杯新鮮藍莓 - 1杯水混合三分之一杯冰糖 - 1茶勺新鮮檸檬汁 把冰糖倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮化待用，再把藍莓倒入鋼制小鍋內(nèi)，倒入少許水低火加熱至藍莓崩裂變軟，擱置變涼后，倒入準備好的冰糖水和檸檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可飲用。 再告訴你一個蘋果藍莓汁的做法吧！材料：藍莓50克，蘋果1個，酪乳100毫升，檸檬汁1小匙。
做法：將藍莓洗凈，蘋果洗凈削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁機中打勻，然后再加入1小匙檸檬汁攪拌均勻即可。
2.低糖藍莓飲料研究的開題報告及論文怎么寫
怎么寫開題報告呢？ 首先要把在準備工作當中搜集的資料整理出來，包括課題名稱、課題內(nèi)容、課題的理論依據(jù)、參加人員、組織安排和分工、大概需要的時間、經(jīng)費的估算等等。
第一是標題的擬定。課題在準備工作中已經(jīng)確立了，所以開題報告的標題是不成問題的，把你研究的課題直接寫上就行了。
比如我曾指導過一組同學對倫教的文化諸如“倫教糕”、倫教木工機械、倫教文物等進行研究，擬定的標題就是“倫教文化研究”。 第二就是內(nèi)容的撰寫。
開題報告的主要內(nèi)容包括以下幾個部分： 一、課題研究的背景。 所謂課題背景，主要指的是為什么要對這個課題進行研究，所以有的課題干脆把這一部分稱為“問題的提出”，意思就是說為什么要提出這個問題，或者說提出這個課題。
比如我曾指導的一個課題“倫教文化研究”，背景說明部分里就是說在改革開放的浪潮中，倫教作為珠江三角洲一角，在經(jīng)濟迅速發(fā)展的同時，她的文化發(fā)展怎么樣，有哪些成就，對居民有什么影響，有哪些還要改進的。當然背景所敘述的內(nèi)容還有很多，既可以是社會背景，也可以是自然背景。
關(guān)鍵在于我們所確定的課題是什么。 二、課題研究的內(nèi)容。
課題研究的內(nèi)容，顧名思義，就是我們的課題要研究的是什么。比如我校黃姝老師的指導的課題“佛山新八景”，課題研究的內(nèi)容就是：“以佛山新八景為重點，考察佛山歷史文化沉淀的昨天、今天、明天，結(jié)合佛山經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，擬定開發(fā)具有新佛山、新八景、新氣象的文化旅游的可行性報告及開發(fā)方案?！?/p>
三、課題研究的目的和意義。 課題研究的目的，應該敘述自己在這次研究中想要達到的境地或想要得到的結(jié)果。
比如我校葉少珍老師指導的“重走長征路”研究課題，在其研究目標一欄中就是這樣敘述的： 1、通過再現(xiàn)長征歷程，追憶紅軍戰(zhàn)士的豐功偉績，對長征概況、長征途中遇到了哪些艱難險阻、什么是長征精神，有更深刻的了解和感悟。 2、通過小組同學間的分工合作、交流、展示、解說，培養(yǎng)合作參與精神和自我展示能力。
3、通過本次活動，使同學的信息技術(shù)得到提高，進一步提高信息素養(yǎng)。 四、課題研究的方法。
在“課題研究的方法”這一部分，應該提出本課題組關(guān)于解決本課題問題的門路或者說程序等。一般來說，研究性學習的課題研究方法有：實地調(diào)查考察法（通過組織學生到所研究的處所實地調(diào)查，從而得出結(jié)論的方法）、問卷調(diào)查法（根據(jù)本課題的情況和自己要了解的內(nèi)容設(shè)置一些問題，以問卷的形式向相關(guān)人員調(diào)查的方法）、人物采訪法（直接向有關(guān)人員采訪，以掌握第一手材料的方法）、文獻法（通過查閱各類資料、圖表等，分析、比較得出結(jié)論）等等。
在課題研究中，應該根據(jù)自己課題的實際情況提出相關(guān)的課題研究方法，不一定面面俱到，只要實用就行。 五、課題研究的步驟。
課題研究的步驟，當然就是說本課題準備通過哪幾步程序來達到研究的目的。所以在這一部分里應該著重思考的問題就是自己的課題大概準備分幾步來完成。
一般來說課題研究的基本步驟不外乎是以下幾個方面：準備階段、查閱資料階段、實地考察階段、問卷調(diào)查階段、采訪階段、資料的分析整理階段、對本課題的總結(jié)與反思階段等。
