營養(yǎng)早餐營銷(尋一份營養(yǎng)早餐的策劃書)

1.尋一份營養(yǎng)早餐的策劃書

關(guān)于“城市面客”營養(yǎng)早餐的品牌策劃案前 言一. 關(guān)于現(xiàn)代社會(huì)人的工作壓力和身體狀況

強(qiáng)大的社會(huì)壓力

工作壓力

家庭壓力 = 飲食習(xí)慣錯(cuò)誤

三餐不繼

暴飲暴食

過度使用垃圾食品

不吃早餐

環(huán)境的污染等 =直接導(dǎo)致現(xiàn)代人95%身體亞健康狀態(tài)

身患各種隱形疾病 二. 現(xiàn)代人對(duì)營養(yǎng)的認(rèn)知情況及早餐的重要性

現(xiàn)代科學(xué)的昌明和進(jìn)步，人類在不斷遭受各種疾病的攻擊的同時(shí)不斷認(rèn)識(shí)到健康的重要性，加之營養(yǎng)知識(shí)的普及，幾乎所有的人都知道早餐在一天之中占有的絕對(duì)意義，早餐是人一天生活中最重要的一頓，占人體營養(yǎng)的70%，而中餐和晚餐分別占人體營養(yǎng)的20%和10%。三.

營養(yǎng)早餐的市場(chǎng)狀況和前景

為什么現(xiàn)代人都知道早餐的重要性，但是為什么還是有很多人不吃早餐或很晚才吃早餐呢（10點(diǎn)左右才吃）？

1：強(qiáng)大的工作壓力，早上賴床不愿早起，沒有時(shí)間在家做

2：嫌自己做麻煩

3：怕遲到，趕車來不及買早餐

4：沒有吃早餐的習(xí)慣四. 據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)估算，2008年度中國餐飲業(yè)GDP將達(dá)到20000億元！從有關(guān)方面了解到2002年中國快餐業(yè)的總銷售僅為500億元，至2007年度，中國快餐業(yè)的銷售超過4000億元，幾乎占整個(gè)餐飲業(yè)的三分之一……面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品；2000多年歷史積淀使8億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)慣，其形成的市場(chǎng)空間有多大？需求決定市場(chǎng)，大眾越來越注重營養(yǎng)與健康，時(shí)代要求面條產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的更新?lián)Q代……

憑借深入的市場(chǎng)調(diào)查、科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)和精心的品牌策劃，“都市面客”品牌應(yīng)運(yùn)而生，創(chuàng)造性推出面館經(jīng)營新概念——魔芋面條，給予面條非凡的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力！魔芋面條是由魔芋粉，優(yōu)質(zhì)小麥等加工成的營養(yǎng)面條，魔芋的食用價(jià)值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋為人類寶貴的天然保健食品和醫(yī)藥原料--聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織公布 國家疾病預(yù)防控制中心已將魔芋膳食纖維列為具有減肥、防治糖尿病和心腦血管病的功能性食品。魔芋食品被世界譽(yù)為“東方魔力食品”、“減肥食品”、“腸胃道的掃帚”。如果有這樣一個(gè)專門的企業(yè)可以為現(xiàn)代上班族按時(shí)提供專業(yè)的營養(yǎng)早餐并且保證這些沒有時(shí)間的上班族都愿意在你這里購買早餐的話，這將是一筆很大的收益，現(xiàn)在已公司為例，多集中在一個(gè)片區(qū)的寫字樓當(dāng)中，一棟樓有一般情況下有23層，每層6家公司，每家公司固定每天到公司的職員數(shù)最少為5個(gè)，一棟樓一天的員工工作量為690人，如果以一份營養(yǎng)早餐為5元，一棟寫字樓中有一半的人購買你的早餐，那么一棟寫字樓一天的業(yè)績(jī)就5*200=1000元左右，除掉40%的成本（宣傳支持，生產(chǎn)成本，員工費(fèi)用，稅收等）后每天盈利600元，而在一個(gè)片區(qū)當(dāng)中這樣的點(diǎn)至少有50個(gè)，那么每天的純收入就是30000元左右，一個(gè)月就是30000*26=780000元，一年就是780000*12=9360000元，請(qǐng)注意這只是你所在城市的一個(gè)片區(qū)，如果你是一個(gè)經(jīng)營者，你算算是多少？

2.早餐營銷方案

早餐營銷方案主要如下：

一、市場(chǎng)狀況分析

整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的規(guī)模。

競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。

消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。

二、產(chǎn)品銷售目標(biāo)

為檢驗(yàn)整個(gè)營銷策劃案的成敗提供依據(jù)。

為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。

三、產(chǎn)品的推廣計(jì)劃

推廣目標(biāo)

推廣渠道

具體計(jì)劃

3.早點(diǎn)的營銷策劃方案

1、多去看餐飲如何做營銷活動(dòng)就好。可以請(qǐng)團(tuán)隊(duì)在一段時(shí)間內(nèi)早上去店內(nèi)吃早點(diǎn)，讓其他消費(fèi)者覺得你店內(nèi)生意一直不錯(cuò)，覺得可以嘗試，俗稱請(qǐng)托。

還有就是見過買腸粉送豆?jié){，等消費(fèi)者習(xí)慣你的味道后可取消，不能長(zhǎng)期讓消費(fèi)者覺得一定要送。例如節(jié)假日前做短期買X送X等活動(dòng)。

再比較傳統(tǒng)就是門店前喊口號(hào)吸引客流。

2、利用互聯(lián)網(wǎng)營銷思維?，F(xiàn)在很多店每天的營業(yè)額網(wǎng)上訂餐會(huì)比店里消費(fèi)多，所以可以去做外賣頻道。

還有就是有錢的會(huì)愿意在別的餐飲生活類公眾號(hào)打廣告。

先考慮清楚自己愿意花費(fèi)多少錢做營銷，再選取合適的方式

4.營養(yǎng)早餐方案

星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條？

星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥？

星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋？

星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥？

星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳？

星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲？

星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥

下面向您推薦幾種營養(yǎng)早餐搭配：

周一：全麥面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。

周二：椒鹽花卷、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿卜汁。

周三：奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆?jié){、海米油菜。

周四：小蛋糕、鹽水肝、咸鴨蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。

周六：雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。

周日：小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿卜和煮熟的黃豆。

5.營養(yǎng)的早餐方案

◆幼兒的早餐

幼兒正值生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，應(yīng)當(dāng)注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣，盡量少吃含糖較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。如果在條件許可的情況下，幼兒的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一個(gè)小面包為佳。當(dāng)然，有時(shí)也可以用果汁或粥來代替牛奶，或者用餅干、饅頭代替面包。

◆青少年的早餐

青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，是肌肉和骨骼生長(zhǎng)的重要時(shí)期，需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養(yǎng)成分，尤其是要保證充足的熱量供應(yīng)。青少年比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克干點(diǎn)（面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品）。所含的熱量要充分滿足青少年腦力活動(dòng)與體力活動(dòng)的需要。

◆中年人的早餐

人到中年，肩挑工作、家務(wù)兩副重?fù)?dān)，身心的負(fù)荷相當(dāng)重，加上中年時(shí)期的組織器官的功能逐步減退，生理功能也日漸減退，其體力和精力都不如青少年。為了減緩中年人衰退的過程，推遲“老年期”的到來，除了要保持樂觀的思想情緒和進(jìn)行必要的體育鍛煉之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的飲食，既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，還應(yīng)保證低熱量、低脂肪。適當(dāng)?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量。中年人較理想的早餐是：一個(gè)雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點(diǎn)（饅頭、大餅、餅干和面包均可），適量的蔬菜。

◆老年人的早餐

老年人的新陳代謝已經(jīng)明顯衰退，但必需的營養(yǎng)成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應(yīng)，以防止老年人的骨質(zhì)疏松。老年人的早餐除了供應(yīng)牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養(yǎng)的食物。

孕婦的早餐

孕婦的早餐

婦女懷孕期，孕婦和胎兒都需要足夠的熱量和營養(yǎng)，早餐更應(yīng)該講究些。營養(yǎng)學(xué)家指出，孕婦應(yīng)多吃些含鐵豐富的食物，不要挑食或偏食，以防發(fā)生缺鐵性貧血，而危及自己和胎兒的健康。如果孕婦有晨吐現(xiàn)象，可在早上吃幾塊蘇打餅干，過一會(huì)兒再吃早餐。孕婦的早餐至少要吃一個(gè)雞蛋；一杯牛奶加麥片，并且要注意吃些新鮮的水果，以保證維生素和其他營養(yǎng)的需要。

6.早餐如何做營銷

沒有生意主要是因?yàn)轭櫩筒恢滥@家店。還有吃早餐一般都是去比較熟悉的地方，習(xí)慣也有很大的問題。主要還是在宣傳推廣這方面下功夫。

1、發(fā)傳單。顧幾個(gè)人在周圍發(fā)傳單，也可以適當(dāng)?shù)睦霉?jié)假日搞一些優(yōu)惠活動(dòng)。這個(gè)費(fèi)用也不會(huì)很高。

2、可以在本地的門戶網(wǎng)上做廣告。也可以在舍取網(wǎng)的搜城記上，選擇相對(duì)應(yīng)的關(guān)鍵詞就可以了。這些關(guān)鍵詞還可以根據(jù)您店里餐點(diǎn)的變化而隨時(shí)更改，是推廣的好幫手。另外您還可以在搜城記上選擇一些您周圍的一些娛樂活動(dòng)場(chǎng)所或者是公司做為關(guān)鍵詞，這也可以算是主動(dòng)向他們宣傳餐點(diǎn)。很是劃算。

7.急

給個(gè)范文，你看看吧 關(guān)于“城市面客”營養(yǎng)早餐的品牌策劃案 前 言 一. 關(guān)于現(xiàn)代社會(huì)人的工作壓力和身體狀況 強(qiáng)大的社會(huì)壓力 工作壓力 家庭壓力 = 飲食習(xí)慣錯(cuò)誤 三餐不繼 暴飲暴食 過度使用垃圾食品 不吃早餐 環(huán)境的污染等 =直接導(dǎo)致現(xiàn)代人95%身體亞健康狀態(tài) 身患各種隱形疾病 二. 現(xiàn)代人對(duì)營養(yǎng)的認(rèn)知情況及早餐的重要性 現(xiàn)代科學(xué)的昌明和進(jìn)步，人類在不斷遭受各種疾病的攻擊的同時(shí)不斷認(rèn)識(shí)到健康的重要性，加之營養(yǎng)知識(shí)的普及，幾乎所有的人都知道早餐在一天之中占有的絕對(duì)意義，早餐是人一天生活中最重要的一頓，占人體營養(yǎng)的70%，而中餐和晚餐分別占人體營養(yǎng)的20%和10%。

三. 營養(yǎng)早餐的市場(chǎng)狀況和前景 為什么現(xiàn)代人都知道早餐的重要性，但是為什么還是有很多人不吃早餐或很晚才吃早餐呢（10點(diǎn)左右才吃）？ 1：強(qiáng)大的工作壓力，早上賴床不愿早起，沒有時(shí)間在家做 2：嫌自己做麻煩 3：怕遲到，趕車來不及買早餐 4：沒有吃早餐的習(xí)慣 四. 據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)估算，2008年度中國餐飲業(yè)GDP將達(dá)到20000億元！從有關(guān)方面了解到2002年中國快餐業(yè)的總銷售僅為500億元，至2007年度，中國快餐業(yè)的銷售超過4000億元，幾乎占整個(gè)餐飲業(yè)的三分之一……面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品；2000多年歷史積淀使8億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)慣，其形成的市場(chǎng)空間有多大？需求決定市場(chǎng)，大眾越來越注重營養(yǎng)與健康，時(shí)代要求面條產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的更新?lián)Q代…… 憑借深入的市場(chǎng)調(diào)查、科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)和精心的品牌策劃，“都市面客”品牌應(yīng)運(yùn)而生，創(chuàng)造性推出面館經(jīng)營新概念——魔芋面條，給予面條非凡的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力！ 魔芋面條是由魔芋粉，優(yōu)質(zhì)小麥等加工成的營養(yǎng)面條，魔芋的食用價(jià)值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋為人類寶貴的天然保健食品和醫(yī)藥原料--聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織公布 國家疾病預(yù)防控制中心已將魔芋膳食纖維列為具有減肥、防治糖尿病和心腦血管病的功能性食品。

魔芋食品被世界譽(yù)為“東方魔力食品”、“減肥食品”、“腸胃道的掃帚”。如果有這樣一個(gè)專門的企業(yè)可以為現(xiàn)代上班族按時(shí)提供專業(yè)的營養(yǎng)早餐并且保證這些沒有時(shí)間的上班族都愿意在你這里購買早餐的話，這將是一筆很大的收益，現(xiàn)在已公司為例，多集中在一個(gè)片區(qū)的寫字樓當(dāng)中，一棟樓有一般情況下有23層，每層6家公司，每家公司固定每天到公司的職員數(shù)最少為5個(gè)，一棟樓一天的員工工作量為690人，如果以一份營養(yǎng)早餐為5元，一棟寫字樓中有一半的人購買你的早餐，那么一棟寫字樓一天的業(yè)績(jī)就5*200=1000元左右，除掉40%的成本（宣傳支持，生產(chǎn)成本，員工費(fèi)用，稅收等）后每天盈利600元，而在一個(gè)片區(qū)當(dāng)中這樣的點(diǎn)至少有50個(gè)，那么每天的純收入就是30000元左右，一個(gè)月就是30000*26=780000元，一年就是780000*12=9360000元，請(qǐng)注意這只是你所在城市的一個(gè)片區(qū)，如果你是一個(gè)經(jīng)營者，你算算是多少？。