一 茶樓摘要:
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格,
二、經(jīng)營(yíng)指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶樓業(yè)務(wù)描述:
以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所,也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾,我會(huì)增加包廂的數(shù)量,每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
四,營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。
2,具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五,目標(biāo)定位
1.面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn),定期派我公司的員工到各國(guó)好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標(biāo)志,我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng),以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠劵,提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。
六、產(chǎn)品以及服務(wù)
我公司的產(chǎn)品一定要有一定的質(zhì)量。例外我公司規(guī)定不提供外送服務(wù),如果真的想靜,請(qǐng)到我茶樓來。如果這兩年里資金充裕,我決定擴(kuò)大它的規(guī)模。根據(jù)以上情況,3年后我會(huì)開連鎖店。
七、附錄
我公司的地圖,以及我公司的管理層的簡(jiǎn)歷。
給你個(gè)餐館的策劃書,希望有用吧關(guān)于設(shè)計(jì)又一家巴渝文化餐廳的策劃創(chuàng)意:巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡這種環(huán)境中用餐。
使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí),風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。
當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。重慶目前餐廳的現(xiàn)狀:1、老牌餐廳:老四川、頤之時(shí)、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外,除了大世界、揚(yáng)子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。 3、民俗、文化酒樓:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。
他們中的代表是:民俗——巴國(guó)布衣、陶然居、七十二行、菜根香;文化——菜香源(楊家坪店)、外婆橋(大都會(huì)店)、陸蓮興等。綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。
具體策劃方案一、場(chǎng)地選擇1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等。
在經(jīng)營(yíng)品牌茶館加盟店時(shí),老客戶是加盟店的主要業(yè)績(jī)來源,但是老客戶同樣是從新客戶演變而來,因此努力開發(fā)新客戶是必不可少的。
通過策劃一些獨(dú)具特色的活動(dòng)來開發(fā)潛在的消費(fèi)者,一定要讓消費(fèi)者主動(dòng)留下手機(jī)號(hào)碼或QQ號(hào)、微博賬號(hào)等聯(lián)系方式。在收集客戶的信息時(shí)一定要留下客戶的姓名,區(qū)分好性別及身份地位,以便后續(xù)人性化聯(lián)系,讓客戶收到親切、溫暖的“廣告”,還有一點(diǎn)就是盡可能的記住客戶的名字,這樣讓客戶感覺你是重視他的,有助于激發(fā)二次或多次消費(fèi)。
讓對(duì)方主動(dòng)留下聯(lián)系方式,在于他們對(duì)茶館加盟店有好感或者說不反感,那么在后續(xù)給其發(fā)些店面新品或促銷的信息時(shí),他們也不容易產(chǎn)生厭惡感。這些信息不僅可以幫助茶館快速傳達(dá)店面產(chǎn)品資訊,而且也方便顧客在較短的時(shí)間內(nèi)嘗到自己想要的茶品。
當(dāng)茶館加盟店的客源累積到一定數(shù)量時(shí),就可以策劃些促銷方案來吸引客戶,這類促銷方案可以由茶館加盟總部統(tǒng)一策劃,通過各種渠道,比如用電子郵件、短信或海報(bào)等方式傳遞促銷信息。 在這需要注意的是,在做海報(bào)、寫文字時(shí)一定要追求圖案精美,文字誘人,賣點(diǎn)清晰,這樣的信息閱讀率相對(duì)比較大,傳播的效果才更加的顯而易見。
深圳彩虹之滇茶業(yè)有限公司:茶館加盟即享有全新茶館經(jīng)營(yíng)模式,全程開店扶持、營(yíng)銷指導(dǎo),我們只求互利?。∝?cái)富熱線:400-654-1999 《贈(zèng)人玫瑰手有余香,祝您好運(yùn)一生一世,如果回答有用,請(qǐng)點(diǎn)“好評(píng)”,謝謝^_^!》。
如何經(jīng)營(yíng)好茶館
1. 如何提高茶樓營(yíng)業(yè)額?
客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營(yíng)業(yè)額的高低,所以要提高營(yíng)業(yè)額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手, 加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
2.茶樓營(yíng)銷活動(dòng)一直在進(jìn)行,卻發(fā)現(xiàn)效果不大,究竟該怎樣進(jìn)行茶樓的營(yíng)銷策劃?
茶樓營(yíng)銷策劃的目的無非是為了提高茶樓人氣、知名度,推廣茶樓產(chǎn)品、服務(wù)……首先需看活動(dòng)是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?對(duì)消費(fèi)者的吸引力是否夠?
有沒有超值等。在活 動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說,且達(dá)不到預(yù)期的效果!
3. 與同行競(jìng)爭(zhēng)激烈,如何在競(jìng)爭(zhēng)中取勝?
擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營(yíng)管理模式,勇于創(chuàng)新,在進(jìn)步中求發(fā)展,使競(jìng)爭(zhēng)成為良性競(jìng)爭(zhēng),取長(zhǎng)補(bǔ)短,在借鑒中創(chuàng)新。
4. 茶樓位置不是很理想,是否在經(jīng)營(yíng)中彌補(bǔ),如何彌補(bǔ)?
是的。需要在經(jīng)營(yíng)主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫,再配合適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策劃。
5.茶樓留不住老的客人,缺乏回頭客,如何改善?
回頭客幾乎是茶樓能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受,產(chǎn)品的不斷更新,更重要的是客人在餐廳消費(fèi)時(shí)附加值,
主要表現(xiàn)在對(duì)客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重,對(duì)客人的關(guān)心,以及站在客人立場(chǎng)為客人著想等方面。
6. 如何塑造屬于茶樓自己的企業(yè)文化?
企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力,企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日積月累和長(zhǎng)久的沉淀。
7. 茶樓生意不錯(cuò)卻總是沒有盈利或盈利不多,問題出在哪兒,如何改善?
如何經(jīng)營(yíng)好茶館
1. 如何提高茶樓營(yíng)業(yè)額?
客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營(yíng)業(yè)額的高低,所以要提高營(yíng)業(yè)額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手, 加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
2.茶樓營(yíng)銷活動(dòng)一直在進(jìn)行,卻發(fā)現(xiàn)效果不大,究竟該怎樣進(jìn)行茶樓的營(yíng)銷策劃?
茶樓營(yíng)銷策劃的目的無非是為了提高茶樓人氣、知名度,推廣茶樓產(chǎn)品、服務(wù)……首先需看活動(dòng)是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?對(duì)消費(fèi)者的吸引力是否夠?
有沒有超值等。在活 動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說,且達(dá)不到預(yù)期的效果!
3. 與同行競(jìng)爭(zhēng)激烈,如何在競(jìng)爭(zhēng)中取勝?
擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營(yíng)管理模式,勇于創(chuàng)新,在進(jìn)步中求發(fā)展,使競(jìng)爭(zhēng)成為良性競(jìng)爭(zhēng),取長(zhǎng)補(bǔ)短,在借鑒中創(chuàng)新。
4. 茶樓位置不是很理想,是否在經(jīng)營(yíng)中彌補(bǔ),如何彌補(bǔ)?
是的。需要在經(jīng)營(yíng)主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫,再配合適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策劃。
5.茶樓留不住老的客人,缺乏回頭客,如何改善?
回頭客幾乎是茶樓能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受,產(chǎn)品的不斷更新,更重要的是客人在餐廳消費(fèi)時(shí)附加值,
主要表現(xiàn)在對(duì)客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重,對(duì)客人的關(guān)心,以及站在客人立場(chǎng)為客人著想等方面。
6. 如何塑造屬于茶樓自己的企業(yè)文化?
企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力,企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日積月累和長(zhǎng)久的沉淀。
7. 茶樓生意不錯(cuò)卻總是沒有盈利或盈利不多,問題出在哪兒,如何改善?
利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額-支出
如果營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi),控制運(yùn)營(yíng)成本才是正確的解決之道。
8.如何降低茶樓運(yùn)營(yíng)成本?
首先要了解茶樓運(yùn)營(yíng)成本包含:原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務(wù)成本等,按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照茶樓現(xiàn)需成本開支進(jìn)行有效控制。
9. 茶樓管理出現(xiàn)很大問題,制度總是無法執(zhí)行到位,感覺困難重重,如何改善?
制度是否完善是需要首先考慮的問題,有沒有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行,執(zhí)行 力度是否到位?而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)……
10. 茶樓工作人員流動(dòng)過于頻繁,對(duì)茶樓經(jīng)營(yíng)不利,但不知道如何能改善?
行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動(dòng)性,創(chuàng)建公平公正的工作平臺(tái),完善茶樓內(nèi)部管理制度,塑造企業(yè)文化,留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才,儲(chǔ)備人力資源。
一、茶樓裝修堅(jiān)持以人文本。
在設(shè)計(jì)上要多為顧客著想,每一個(gè)細(xì)節(jié)都要充分考慮客人的喜好,不要只知道自己埋頭設(shè)計(jì),而不結(jié)合實(shí)際。 二、在前期的茶樓位置選擇也是很重要的。
位置如果選擇好的話,對(duì)于茶樓的經(jīng)營(yíng)會(huì)起到很大的作用,還要考慮一下茶樓裝修的規(guī)模和針對(duì)的顧客類型,并且要將這些因素與設(shè)計(jì)師充分交流,從而確定一個(gè)合適的設(shè)計(jì)方案。 三、在做茶樓裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候也要充分考慮到茶樓的管理。
因?yàn)檫@樣可以提高茶樓管理者的效率,更方便管理者管理茶樓。在設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)充分考慮到每一個(gè)細(xì)節(jié),包括倉(cāng)庫、客房、廚房等,應(yīng)當(dāng)使這些空間形成一個(gè)整體,方便管理者管理。
四、茶樓裝修效果上,不要一味的追求奢華,應(yīng)當(dāng)以簡(jiǎn)單大方為主,茶樓主要針對(duì)的是悠閑者,是為他們提供享受休息的地方,所以應(yīng)當(dāng)將重點(diǎn)放在環(huán)境典雅上面。 嘉道海大裝飾公司歡迎您的咨詢。
姬裳女裝商城 姬裳女裝批發(fā) 女裝貨源 女裝供應(yīng)商 盡在gee1688.com 有意向的聯(lián)系客服丘丘 80503543 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 價(jià)格足夠“低”——廠家進(jìn)貨或直接供貨,賣價(jià)沖擊最底線,進(jìn)貨更便宜。
品牌足夠“多”——數(shù)百個(gè)品牌,上千個(gè)系列,給你足夠多的選擇空間。 款式足夠“全”——涵蓋各類消費(fèi)群體、各級(jí)消費(fèi)能力,上萬種品類隨意挑! 更新足夠“快”——緊跟時(shí)尚潮流,每月推出當(dāng)季新品百余款,緊緊吸引眼球! 項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 市場(chǎng)足夠“大”——?jiǎng)?chuàng)意不斷,超值持續(xù),物美價(jià)廉,永遠(yuǎn)俘獲消費(fèi)者,市場(chǎng)強(qiáng)勁; 服務(wù)足夠“優(yōu)”——24小時(shí)的客服和配送熱線隨時(shí)等待您的來電,足夠滿意! 支持足夠“多”——每年上百萬的電視、平面、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告投放,迅速提高知名度! 活動(dòng)足夠“頻”——每年?duì)I銷計(jì)劃給您全程經(jīng)營(yíng)協(xié)助,讓你經(jīng)營(yíng)無憂! 利潤(rùn)足夠“豐”——400%左右的超級(jí)利潤(rùn)空間,超乎想象的利潤(rùn)任你賺! 好項(xiàng)目不僅要有好的產(chǎn)品,更要有無與倫比的項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì),這樣霸占市場(chǎng)的就是你,俘獲消費(fèi)者的同樣是你!縱觀市場(chǎng)同行,誰能與【姬裳女裝商城】相比?。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),根據(jù)《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》,如果我們轉(zhuǎn)載的作品侵犯了您的權(quán)利,請(qǐng)?jiān)谝粋€(gè)月內(nèi)通知我們,我們會(huì)及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號(hào)-4 Copyright ? 2016 學(xué)習(xí)鳥. 頁面生成時(shí)間:2.816秒