博餅(博餅的由來(lái))
1.博餅的由來(lái)
閩南博餅風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。
300多年前，鄭成功屯兵廈門(mén)，每到八月十五月圓之時(shí)，將士們倍加思鄉(xiāng)思親。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。
鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷十三至十八，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng).
皓月當(dāng)空，親朋好友歡聚一堂，歡聲笑語(yǔ)間，自然應(yīng)該再找尋一些開(kāi)心的事來(lái)做。博餅當(dāng)然是最有趣的。于是，大家或站或坐圍在八仙桌旁，盯著大瓷碗，當(dāng)骰子發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?，狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才隨之產(chǎn)生，每個(gè)人在“博”中尋找快樂(lè)，在笑聲中感受濃濃的溫馨。
2.中秋博餅的來(lái)歷,快
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征團(tuán)圓，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。英語(yǔ)拼寫(xiě)為：mooncake（月亮蛋糕）。
后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后滿清占領(lǐng)中國(guó)，但是人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。
相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。
月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛(ài)吃些西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
3.博餅的來(lái)歷,完整一點(diǎn)
博餅歷史來(lái)源 相關(guān)典故 相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門(mén)時(shí)為解士兵的中秋相思 博餅圖 之情、激勵(lì)鼓舞士兵士氣而發(fā)明的。
于是，一代一代傳下來(lái)，就成了如今廈門(mén)當(dāng)?shù)靥厣拿耖g習(xí)俗。 起初，我一直以為博餅的“博”該是“搏”，有戰(zhàn)斗的意味，后來(lái)一查字典，方知道，用“博”字自有其道理，在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運(yùn)動(dòng)。
當(dāng)然，沿襲到現(xiàn)在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門(mén)人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧暎?dāng)歡聲笑語(yǔ)從人們的心地飄出，各個(gè)眼底洋溢著快樂(lè)的微笑時(shí)，那種其樂(lè)融融的感覺(jué)總是特別溫馨。
廈門(mén)的博餅風(fēng)俗 講究的就是一個(gè)開(kāi)心，是博一個(gè)好兆頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托。所以，廈門(mén)人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說(shuō)法。
很多外鄉(xiāng)人來(lái)廈門(mén)，都會(huì)被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風(fēng)俗所打動(dòng)。我的許多大學(xué)同學(xué)，也都在學(xué)習(xí)期間，喜歡上這項(xiàng)趣味性大、參與性強(qiáng)的活動(dòng)。
一樣的月光，不一樣的中秋；一樣的中秋月，不一樣的月餅文化。歡迎大家到廈門(mén)來(lái)體驗(yàn)這獨(dú)特的中秋文化，首屆廈門(mén)（鼓浪嶼）中秋博餅文化節(jié)即將在美麗的琴島拉開(kāi)帷幕，但愿更多的人了解廈門(mén)，了解中秋博餅文化。
4.博餅的來(lái)歷
中秋博餅是廈門(mén)特有的習(xí)俗。
相傳是明末清初鄭成功駐守廈門(mén)鼓浪嶼時(shí)為緩解將士們?cè)谥星锛压?jié)思鄉(xiāng)之情而創(chuàng)，是在中秋節(jié)時(shí)用于娛樂(lè)的一種游戲。相傳這種游戲可以預(yù)測(cè)人未來(lái)一年內(nèi)的運(yùn)氣。
博餅使用六個(gè)骰子。獎(jiǎng)品分為六等。名稱和讀書(shū)人的功名對(duì)應(yīng)。
狀元1個(gè) 有多種不同組合。四個(gè)∷以上或者五個(gè)相同的其它數(shù)字以上。
對(duì)堂榜眼2個(gè) 必須每個(gè)骰子都不同。
探花4個(gè) 有三個(gè)骰子為∷。
進(jìn)士8個(gè) 骰子有四個(gè)相同數(shù)字（除∷外）
舉人16個(gè) 骰子搖中二個(gè)∷即為舉人。
秀才32個(gè) 有一個(gè)∷
游戲以所有的餅都被贏走結(jié)束，每個(gè)參與游戲的人都有相同的機(jī)會(huì)。如果有人博出全黑，即六個(gè)相同的除外的數(shù)字，關(guān)上燈在黑暗中搶獎(jiǎng)品。游戲結(jié)束。博出全紅，即六個(gè)∷是最大的，一旦博出六個(gè)∷游戲結(jié)束，博出六個(gè)∷的人可以取走所有獎(jiǎng)品。
在游戲結(jié)束時(shí)，如果有二個(gè)人以上博出狀元級(jí)的骰子，用比大小的方式產(chǎn)生真正的狀元；其次是狀元插金花，四個(gè)∷和二個(gè)? ，可以拿走最大的三個(gè)獎(jiǎng)品（即狀元和榜眼）；再者是五紅帶六、五、三、二、一，即五個(gè)∷和一個(gè)其它數(shù)字，依所帶數(shù)字在大小排序；其次是五主帶六、五、四、三、二、一，即五個(gè)其它相同的數(shù)字和一個(gè)其它數(shù)字，也是以所帶數(shù)字在大小排序；最未是狀元帶12、11、10、9、8、7、6、5、4、3，即四個(gè)∷和二個(gè)其它數(shù)字之和，也是以所帶數(shù)字在大小排序。
一般認(rèn)為博出全黑的人運(yùn)氣會(huì)極差，而出全紅的人運(yùn)氣最好。但運(yùn)勢(shì)是有起落的，最差過(guò)后會(huì)轉(zhuǎn)好，而最好之后會(huì)轉(zhuǎn)差。
5.中秋博餅的歷史
在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然，沿襲到現(xiàn)在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門(mén)人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧暎?dāng)歡聲笑語(yǔ)從人們的心地飄出，各個(gè)眼底洋溢著快樂(lè)的微笑時(shí)，那種其樂(lè)融融的感覺(jué)總是特別溫馨。
廈門(mén)的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會(huì)餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門(mén)，每到8月15日月圓之時(shí)，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢(qián)，購(gòu)買(mǎi)一二會(huì)月餅，共同博之，誰(shuí)得“狀元”，來(lái)年中秋節(jié)要贈(zèng)送一會(huì)給大家博。其中有人生男孩的要送兩會(huì)。這樣，年年有增無(wú)減，會(huì)餅越來(lái)越多，只好再分開(kāi)兩獨(dú)立組。一般家庭由長(zhǎng)輩主持，每年買(mǎi)一二會(huì)，全家圍成一圈博之。
中秋會(huì)餅每會(huì)63塊餅。每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂”2個(gè)，“三紅”4個(gè)，“四進(jìn)”8個(gè)，“二舉”16個(gè)，“一秀”32個(gè)。全會(huì)大小餅以63塊為單位，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。因?yàn)榫啪虐耸皇堑弁跛玫臄?shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功則封過(guò)延平王，所以只能用六十三之?dāng)?shù)。這大小六十三塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。取民間流行的賭具骰子6顆，放在大瓷碗內(nèi)投擲，依次為序，讓參與者博弈玩耍。
如今“博餅”，不但家庭有，同學(xué)、朋友、同事之間也利用中秋節(jié)博“狀元餅”，單位團(tuán)體也組織大家博餅，成為中秋節(jié)不可缺少的社會(huì)娛樂(lè)活動(dòng)。每個(gè)人在中秋節(jié)前后可能會(huì)參加多次博餅活動(dòng)。而且，如今博餅會(huì)的內(nèi)容也逐漸豐富，獎(jiǎng)品也變了味，月餅悄然隱之，被一些日用品，如毛巾、沐浴露、食用油、工藝品等替而代之。曾有人一夜博回兩年都用不完的牙膏、香皂，最后只得轉(zhuǎn)送親朋好友。當(dāng)然，博餅的樂(lè)趣不在于禮品的大小，也不管獎(jiǎng)品如何變換，人們看重的是圍在一起博弈的樂(lè)趣，是大家團(tuán)圓共享的時(shí)刻。
一樣的月光，不一樣的中秋；一樣的中秋月，不一樣的月餅文化。中秋明月，遙寄多少思鄉(xiāng)情，中秋會(huì)餅，抒發(fā)多少團(tuán)圓之意；一輪明月，海峽兩岸共賞之，六顆骰子，同胞手足同嬉之。在叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧曋校藗儦g笑著，把這溫馨的時(shí)刻傳承下去，傳遞到海峽對(duì)岸，傳遞到五洲四海。
6.博餅的由來(lái)
閩南博餅風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。
300多年前，鄭成功屯兵廈門(mén)，每到八月十五月圓之時(shí)，將士們倍加思鄉(xiāng)思親。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。
鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷十三至十八，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng).皓月當(dāng)空，親朋好友歡聚一堂，歡聲笑語(yǔ)間，自然應(yīng)該再找尋一些開(kāi)心的事來(lái)做。
博餅當(dāng)然是最有趣的。于是，大家或站或坐圍在八仙桌旁，盯著大瓷碗，當(dāng)骰子發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?，狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才隨之產(chǎn)生，每個(gè)人在“博”中尋找快樂(lè)，在笑聲中感受濃濃的溫馨。
