蘇東坡是我國(guó)宋朝的一位美食家。相傳,有一次,他讓廚師做道魚肴開開鮮。廚師送來(lái)后,只見熱騰騰、香噴噴,魚身上刀痕如柳。東坡食欲大開,正欲舉筷子品嘗忽見窗外閃過(guò)一人影,原來(lái)是好友佛印和尚來(lái)了。東坡心想:“好個(gè)趕飯的和尚,我偏不讓你吃,看怎么辦?”于是順手將這盤魚擱到書架上去了。佛印和尚其實(shí)早已看見,心想:“你藏得再好,我也要叫你拿出來(lái)?!睎|坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,問(wèn)道:“大和尚不在寺院,到此有何見教?”佛印答道:“小弟今日特來(lái)請(qǐng)教一個(gè)字?”“何字?”“姓蘇的‘蘇’怎么寫?”蘇東坡知道佛印學(xué)問(wèn)好,這里面一定有名堂,便裝著認(rèn)真地回答:“‘蘇’字上面是個(gè)草字頭,下邊左是‘魚’,右是‘禾’字?!狈鹩∮謫?wèn):“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚’呢?”“那還念‘蘇’啊。”“那么魚擱在草頭上邊呢?”蘇東坡急忙說(shuō):“那可不行?!狈鹩」笮φf(shuō):“那就把魚拿下來(lái)吧。”蘇東坡這才恍然大悟,佛印說(shuō)來(lái)說(shuō)去還要吃他的那盤五柳魚。后來(lái)有一次,佛印聽說(shuō)蘇東坡要來(lái),就照樣蒸了一盤五柳魚,心想上次你開我玩笑,今日我也難難你。于是就順手將魚放在旁的馨里。
不料蘇東坡早已看見,只是裝著不知道。說(shuō)道:“有件事請(qǐng)教:我想寫副對(duì)聯(lián),誰(shuí)知寫好了上聯(lián),下聯(lián)一時(shí)想不出好句子。”佛印問(wèn):“不知上聯(lián)是什么?”蘇東坡回答說(shuō):“上聯(lián)是‘向陽(yáng)門第春常在’。”佛印不知道蘇東坡葫蘆里賣的是什么藥,幾乎不假思索地說(shuō):“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’。”蘇東坡聽完,佯裝驚嘆道:“高才,高才!”原一你專罄(慶)里有魚(余)呀!快拿出來(lái)一同分享吧。佛印這才恍然大悟,知道上了蘇東坡的“當(dāng)”。但他還想“戲弄”一下蘇東坡一看,一條清蒸的西湖鮮魚,身上劃了5刀。便笑咪咪地說(shuō):“五柳魚唄?!狈鹩⌒π卮鹫f(shuō):“這條‘五柳魚’算給你‘釣’到了,不如叫‘東坡魚’算了。”
從此以后,人們把“五柳魚”又叫“東坡魚”,而且這道西湖名菜名氣也越來(lái)越大,一直流傳到今天。
秦朝末年,秦軍大將攻打趙國(guó)。趙軍退守巨鹿 ,并被秦軍重重包圍。楚懷王于是封宋義為上將軍,項(xiàng)羽為副將率軍救援趙國(guó)。
宋義引兵至安陽(yáng) 后,接連46天按兵不動(dòng),對(duì)此項(xiàng)羽十分不満,于是要求進(jìn)軍決戰(zhàn),解困趙國(guó)。但宋義卻希望秦趙兩軍交戰(zhàn)后待秦軍力竭之后才進(jìn)攻。
但此時(shí)軍中糧草缺乏 ,而宋義仍舊飲酒自顧,項(xiàng)羽見此忍無(wú)可忍,進(jìn)營(yíng)帳殺了宋義,并聲稱他叛國(guó)反楚。于是將士們則擁項(xiàng)羽為上將軍。項(xiàng)羽殺宋義的事,威震楚國(guó),名聞諸侯。
隨后,他率所有軍隊(duì)悉數(shù)渡黃河前去營(yíng)救趙國(guó)以解巨鹿之圍。項(xiàng)羽在全軍渡黃河之后他下令把所有的船只鑿沉,打破燒飯用的鍋,燒掉自己的營(yíng)房,只帶三天干糧,以此表決一死戰(zhàn),沒有一點(diǎn)后退的打算。
正是這樣已無(wú)退路的大軍到了巨鹿外圍,并包圍了秦軍和截?cái)嗲剀娡饴?lián)的通道。楚軍戰(zhàn)士以一當(dāng)十,殺伐聲驚天動(dòng)地。經(jīng)過(guò)九次的激戰(zhàn),楚軍最終大破秦軍。而前來(lái)增援的其他各路諸侯卻都因膽怯,不敢近前。楚軍的驍勇善戰(zhàn)大大提高了項(xiàng)羽的聲威。以至戰(zhàn)勝后,項(xiàng)羽于轅門接見各路諸侯時(shí),各諸侯皆不敢正眼眼看項(xiàng)羽。
后來(lái),“皆沉船,破釜甑”演化為成語(yǔ)“破釜沉舟”,以比喻死戰(zhàn).
據(jù)《史記·廉頗藺相如列傳》記載,秦昭襄王時(shí)(公元前282一公元前280年),秦國(guó)三次發(fā)兵攻趙,趙國(guó)失利而不屈服。秦為征服趙,又開始政治與外交上的斗爭(zhēng)。公元前279年,秦昭襄王派人告訴趙惠文王,為使兩國(guó)和好,雙方可在澠池會(huì)盟。陪同趙王前往的是趙國(guó)上大夫藺相如。秦王與趙王會(huì)飲時(shí),脅迫趙王鼓瑟,并令史官記入秦史,使趙王感到無(wú)比難堪。這時(shí),藺相如正氣凜然地強(qiáng)請(qǐng)秦王擊缶,亦令趙國(guó)史官記入趙史。秦國(guó)官員不服,脅令趙國(guó)割15城給秦王祝壽,藺相如也迫請(qǐng)秦國(guó)割都城咸陽(yáng)給趙王祝壽。如此針鋒相對(duì),舌槍唇劍,直到宴會(huì)終了,秦王也未能撈到絲毫便宜,只得與趙王言歸于好。為表示偃旗息鼓,停止戰(zhàn)爭(zhēng),雙方士兵捧土埋藏兵器以示友好,遂成會(huì)盟高臺(tái)。
歷史典故 二桃殺三士 歷史傳說(shuō) 出使狗國(guó),故進(jìn)狗門 晏嬰不但在迎接外國(guó)使節(jié)的時(shí)候做到了堂堂正正,而且在出使外國(guó)之時(shí),每次也能態(tài)度決然,隨機(jī)應(yīng)變,不辱使命。
春秋末期,諸侯均畏懼楚國(guó)的強(qiáng)大,小國(guó)前來(lái)朝拜,大國(guó)不敢不與之結(jié)盟,楚國(guó)簡(jiǎn)直成了諸侯國(guó)中的霸主,齊相國(guó)晏嬰,奉齊景公之命出使楚國(guó)。楚靈王聽說(shuō)齊使為相國(guó)晏嬰后,對(duì)左右說(shuō):“晏平仲身高不足五尺,但是卻以賢名聞?dòng)谥T侯,寡人以為楚強(qiáng)齊弱,應(yīng)該好好羞辱齊國(guó)一番,以揚(yáng)楚國(guó)之威,如何?”太宰一旁言道:“晏平仲善于應(yīng)對(duì)問(wèn)答,一件事不足以使其受辱,必須如此這般方可?!?/p>
楚王大悅,依計(jì)而行。 晏嬰身著朝衣,乘車來(lái)到了楚國(guó)都城東門,見城門未開,便命人喚門,守門人早已得了太宰的吩咐。
指著旁邊的小門說(shuō):“相國(guó)還是從這狗洞中進(jìn)出吧!這洞口寬敞有余,足夠您出入,又何必費(fèi)事打開城門從門而入呢?”晏嬰聽罷,笑了一笑,言道:“這可是狗進(jìn)出的門,又不是人進(jìn)出的門,出使狗國(guó)的人從狗門出入,出使人國(guó)的人從人門出入,我不知道自己是來(lái)到了人國(guó)呢,還是狗國(guó)呢?我想楚國(guó)不會(huì)是一個(gè)狗國(guó)吧!"守門之人將晏嬰的話傳給了楚靈王,楚靈王聽罷,沉思了一會(huì)兒,才無(wú)可奈何的吩咐打開城門,讓晏嬰堂堂正正地進(jìn)入了楚都。
說(shuō)法一
古時(shí),周人由豳(bīn)(今陜西彬縣、旬邑一帶)遷至岐之周原(今陜西寶雞岐山縣),在渭河邊和北原上繁衍生息。后渭河有一惡龍為禍,大旱三年,民不聊生。周氏族人不忍離開經(jīng)過(guò)數(shù)代開拓出的家園,奮起反擊,大戰(zhàn)七日才將惡龍殺死,饑餓的人們?yōu)閼c祝勝利,將龍殺了和面集體食之,覺得鮮美無(wú)比。于是在以后慶祝這次勝利時(shí),便用豬代替龍和面集體食之。后來(lái)擴(kuò)展至其他節(jié)日和祭祀。這臊子面也漸漸傳開,而其做法也漸漸流傳中得到了發(fā)展。
說(shuō)法二
岐山文化館李辛儒先生還專門寫了一本小冊(cè)子,書名叫《神來(lái)之食歧山臊子面》。據(jù)他考證,臊子面源于周代尸祭制度的竣余禮儀,即先敬神靈祖靈,剩下的才輪到君卿,最后才是一般人。這種遺俗在岐山長(zhǎng)期存在,不論誰(shuí)家辦紅白喜事,第一碗臊子面先不上席,而由小字輩端出門外潑兩次湯,象征祭祀天神地神,剩下的湯稱福把子,潑向正堂的祖靈牌位,然后才上席,并按輩數(shù)和身份次序上飯。過(guò)去吃面剩下的湯不能倒掉,還得回鍋。即取竣余的余字之意。臊子面是岐山和關(guān)中一帶招待客人的便飯,新媳婦過(guò)門,孩子生日,老人祝壽,通常都以臊子面招待客人。
說(shuō)法三
來(lái)源于唐的“長(zhǎng)壽面”。臊子面是在唐代長(zhǎng)命面的基礎(chǔ)上發(fā)展變化而來(lái)的?!垛⒂X寮雜記》上說(shuō):唐人生日多俱湯餅,是皇親國(guó)戚慶祝壽辰的壽面,世所謂'長(zhǎng)命面'者也。唐代詩(shī)人劉禹錫有詩(shī)云:余為座上客,舉箸食湯餅。面條一類的食品,在唐代稱作湯餅。劉詩(shī)中提及的湯餅,就是長(zhǎng)命面。它是唐朝時(shí)款待客人的佳點(diǎn)。相傳,蘇東坡在陜西為官時(shí),特別喜食這種面條,并寫下了對(duì)它的贊美詩(shī)句:剩欲去為湯餅客,卻愁錯(cuò)寫弄獐書。據(jù)史實(shí),臊子肉出現(xiàn)在北宋時(shí)期,《夢(mèng)粱錄》上記載有專門加工出售臊子肉的店鋪。但當(dāng)時(shí)是否已經(jīng)出現(xiàn)臊子面,還不得而知。到明代,高濂在《遵生八箋》里記下了臊子肉面法,所以可以肯定地說(shuō)臊子面至少在高濂寫此書前,就已經(jīng)問(wèn)世。
臊子面在陜西地區(qū)身價(jià)頗高。除沿襲唐代長(zhǎng)命面的有關(guān)習(xí)俗,如在生日做壽時(shí)必食外,每遇婚喪喜事,或逢年過(guò)節(jié),都要以它來(lái)款待客人。舊時(shí),陜西農(nóng)村還有這樣的習(xí)俗:新媳婦過(guò)門的第二天,要在婆家舉行一個(gè)隆重的搟面儀式,新媳婦當(dāng)著客人的面上案搟面,以測(cè)試其技藝的高低。技術(shù)高超嫻熟者,搟出的面厚薄均勻,切條細(xì)長(zhǎng),下到鍋里不會(huì)斷裂,這樣的新媳婦,才能贏得大家的贊譽(yù)。
管子即是管仲,其典故仍有借鑒意義,歷史有時(shí)重在不斷重演,只是道具更換了而矣。
歷史典故之一: 買鹿制楚 管仲用計(jì)消滅了敵國(guó)
楚國(guó)強(qiáng)大,是齊國(guó)的勁敵。管仲就讓齊王養(yǎng)鹿,從楚國(guó)大量高價(jià)收購(gòu)楚鹿,同時(shí)低價(jià)在楚國(guó)傾銷糧食。在齊國(guó)的價(jià)格哄抬下,鹿價(jià)飆升,楚人紛紛進(jìn)山獵鹿,捉一只鹿相當(dāng)于種幾畝地的收入,于是楚國(guó)農(nóng)民棄田捉鹿??粗鴷r(shí)機(jī)成熟,管仲忽然禁止糧食出口,同時(shí)禁止養(yǎng)鹿,己有的鹿大量出口低價(jià)轉(zhuǎn)賣。這樣一來(lái),鹿價(jià)大跌無(wú)人再要,糧價(jià)卻飆升,楚國(guó)人無(wú)錢買糧,紛紛逃亡。齊王出兵攻擊楚國(guó),挨饑受餓的楚兵臨陣脫逃,楚王只好認(rèn)輸講和了。這次戰(zhàn)爭(zhēng),奠定了齊國(guó)的霸主之位。
歷史典故之二: 買縞滅魯 管仲用計(jì)消滅了敵國(guó)
齊魯是鄰國(guó),本來(lái)封地差不多大,一個(gè)是周公的子孫,一個(gè)是姜子牙的后代。魯國(guó)就成為管仲的第一個(gè)戰(zhàn)勝目標(biāo)。魯國(guó)的紡織技術(shù)發(fā)達(dá),織出的縞又薄又細(xì),天下聞名。管仲就讓齊王穿魯縞做的衣服,同時(shí)鼓勵(lì)齊國(guó)人都穿魯縞,同時(shí)鼓勵(lì)商人大量進(jìn)口魯縞。這樣魯國(guó)人看織縞有利可圖,慢慢發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè),田地種桑養(yǎng)蠶,大量的農(nóng)人從事魯縞的生產(chǎn),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就荒廢起來(lái)。管仲看著時(shí)機(jī)成熟,讓齊王一聲令下,齊國(guó)人禁止穿魯縞。這樣一來(lái),魯國(guó)經(jīng)濟(jì)大壞,出口拉動(dòng)型經(jīng)濟(jì)一落千丈,糧價(jià)大漲,魯國(guó)迫于經(jīng)濟(jì)崩潰,不戰(zhàn)而屈于齊國(guó)。
歷史典故之三: 買房滅? 管仲用計(jì)消滅了敵國(guó)
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