攤餅典故(燒餅的歷史典故)

1.燒餅的歷史典故

劉伯溫的「燒餅歌」是一首甚為準(zhǔn)確的預(yù)言。這首預(yù)言可以 在中國(guó)傳統(tǒng)的歷書(shū)『通勝』中找得到。

它的名為何叫做「燒餅歌」呢？在其中也有提及，話說(shuō)于公元1368年某一日的早上，明太祖在內(nèi)殿里吃燒餅，只咬了一口，便聽(tīng)到內(nèi)監(jiān)會(huì)報(bào)劉基劉伯溫進(jìn)見(jiàn)。太祖心想測(cè)試劉基一下，于是便以碗蓋著只咬了一口的燒餅，再召劉基入殿晉見(jiàn)。 劉基入殿后，太祖便問(wèn)曰：先生心明數(shù)理，可知碗中是何物件？ 基乃掏指一算，對(duì)曰：半似日兮半似月，曾被金龍咬一缺。 到了這里，相信大家可劉伯溫之言而估計(jì)得到答案，之后劉伯溫繼續(xù)說(shuō)道：「依臣所見(jiàn)碗中為一燒餅是也。」明太祖也不得不為之贊嘆。燒餅歌當(dāng)然未完，明太祖眼見(jiàn)他擁有奇門之術(shù)，于是便繼續(xù)向劉基請(qǐng)教明朝以后的國(guó)運(yùn)。劉伯溫隨后就說(shuō)出對(duì)西元2000年后中華民族之預(yù)言，各位且仔細(xì)看劉先生為中國(guó)日后命運(yùn)所下之注解：

胡人至此亡久矣，

四大八方有文星，

品物咸亨一樣形，

琴瑟和諧成古道，

早晚皇帝又中興，

五百年間出圣君，

圣君尚問(wèn)真人出，

周流天下賢良輔，

氣運(yùn)南方出將臣，

圣人能化亂淵源，

八面夷人進(jìn)貢臨，

宮女勤耕望夜月，

乾坤有象重黃金，

北方胡虜害生靈，

更令南軍誅滅形，

匠馬單騎安外國(guó)，

眾將揖讓留三星，

三元復(fù)轉(zhuǎn)氣運(yùn)開(kāi)，

大修文武圣主裁，

上下三元無(wú)倒置，

衣冠文物一齊來(lái)，

七元無(wú)錯(cuò)又三元，

大開(kāi)文風(fēng)考對(duì)聯(lián)，

猴子滿盒雞逃架，

犬吠豬鳴太平年，

文武全才一戊丁，

流離散亂皆逃民，

愛(ài)民如子親兄弟，

創(chuàng)立新君修舊京，

千言萬(wàn)語(yǔ)知虛實(shí)，

留與蒼生作證盟。

2.馃子有什么典故

馃子（油條），是在天津市最流行、最受群眾喜愛(ài)的早點(diǎn) 早年，在天津流傳著這樣一個(gè)故事。宋朝大奸臣、賣國(guó)賊秦檜以及他的婆娘王氏害死精忠報(bào)國(guó)的英雄岳飛之后，更加變本加厲地以莫須有的罪名將為岳飛鳴冤的社會(huì)名流活活折磨而死，激起子群眾的憤怒。有一叫施全的勇士，就因行刺秦檜而被砍頭示眾；其兄弟施中夫婦得知秦檜還要滅九族的消息，便裝扮成漁民從臨安（現(xiàn)杭州）乘一小船，經(jīng)運(yùn)河北上逃到天津，在三岔河口搭7窩鋪?zhàn)∠?，改名叫朱欽惠（即誅秦檜的諧音）。為了糊口，他們夫妻二人由賣花生，改咸賣油炸貨，把和好的面切成小塊，再把兩小塊摞在一塊，抻成長(zhǎng)條在油鍋里炸熟炸透，取了個(gè)名字"油炸檜"，意思是炸死秦檜王氏這對(duì)狗男女，讓人們咬碎嚼爛，咽肚子里。以解心頭之恨。"油炸檜"一上市，人們紛紛購(gòu)買，夫妻雖累，但賣"油炸檜"既解恨，又賺錢，心中十分高興。秦檜死了多年后，盡管"油炸檜"脆香可口，但秦檜臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，人們憤恨之下，索性將這一小吃叫成"油炸鬼"，叫俗了點(diǎn)就是"油鬼"、"油檜"，后來(lái)又被人們叫成"油條"，由于這個(gè)品種形狀像棒槌，到了清朝年間，人們又將它改名為"棒槌馃子"，至今。 馃子品種很多，有棒槌馃子，大、小馃子餅、鍋頭、糖皮、糖三刀、老虎爪、錁篦、套環(huán)馃子、馓子、長(zhǎng)坯、排叉、花篦笆（俗稱花籬瓣）等三十多個(gè)品種，而棒槌馃子最為普及雖受歡迎。馃子則是這些品種的統(tǒng)稱。 馃篦，方形，薄而脆、脆又香。其變形品種還有長(zhǎng)條錁篦（俗稱鞋底子）和兩折、四折。 馓子：在用料的比例上比棒槌馃子要小得多，溜成搟面杖粗細(xì)面條，刷上油，盤入盆內(nèi)，下鍋炸時(shí)，要掌握油溫不易過(guò)高；要用筷子邊抻、邊纏、邊下鍋炸，成細(xì)條圈狀，酥、脆、香。 大馃子餅和小馃子餅基本是一個(gè)面坯，只是小馃子餅個(gè)小為長(zhǎng)方形；大馃子餅基本為圓形，個(gè)大、中間有幾刀開(kāi)口，加了糖則為大糖馃子餅；老虎爪和糖三刀都是在小馃子餅基礎(chǔ)上演變的。將小蝶子餅下劑加糖，搟成長(zhǎng)方條狀。每開(kāi)三刀斷一刀，上下抻成方形，成品形為虎爪，故稱"老虎爪"。 四個(gè)頭、花籬瓣、長(zhǎng)坯、套環(huán)、馃頭、糖皮，這些品種都是棒槌馃子的變形。長(zhǎng)坯是炸出來(lái)的馃子兩頭粘連中間分開(kāi)；套環(huán)馃于是兩根長(zhǎng)坯套在一起咸扣下油鍋炸成的品種。馃頭，是炸棒槌馃子甩下的面頭炸制而咸。在馃頭面加糖，炸出來(lái)是糖皮。四個(gè)頭，兩長(zhǎng)坯組成，把兩頭分開(kāi)成四個(gè)頭?；ɑh瓣叫起來(lái)如花落瓣，象長(zhǎng)坯，但有許多細(xì)條，兩頭聚在一起。 棒槌馃子是把適量的鹽、堿，礬用水化開(kāi)和面，搋透揉熟餳好，在油案（或面案）上開(kāi)條，做成錁子生坯，溫油撂鍋，炸好出鍋。按使用糧票的年代計(jì)算，50日糧票2根錁子。配上100g大餅卷而食之，再來(lái)一碗豆?jié){一喝，那才是叫絕了，是最經(jīng)濟(jì)最有特色的天津衛(wèi)早點(diǎn)配套品種。 天津人喜歡早點(diǎn)吃馃子，還有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的配套美食。這就是"煎餅馃子"和"煎餅馃篦"。以綠豆面為主，加上香料調(diào)成的糊，均勻地?cái)傇跓徼K上，磕上雞蛋，放上蔥花，撒上一點(diǎn)香菜和芝麻，用鏟刀將煎餅翻過(guò)來(lái)，放馃子抹上甜面醬、腐乳、或是辣醬，卷起而食、比起漢堡包更有一番風(fēng)味，如將夾馃子改成夾馃篦，其脆香特色就更為突出，如今，攤煎餅馃子或攤煎餅馃篦，磕上兩個(gè)雞蛋已是美味中的家常便飯了

該答案來(lái)自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

3.畫(huà)餅充饑典故,50字之內(nèi)

三國(guó)時(shí)，魏國(guó)有個(gè)人叫盧毓。他為官清正，魏明皇帝很信任他。在選拔中書(shū)郎時(shí)，魏明帝就下令說(shuō)：“這次選拔，要由盧毓來(lái)推薦。選拔的人不要只看名聲。名聲就像在地上畫(huà)個(gè)餅一樣，其實(shí)是不能吃的??！”

“畫(huà)餅充饑”就是從這個(gè)故事中產(chǎn)生的。

擴(kuò)展資料

成語(yǔ)“畫(huà)餅充饑”是指畫(huà)個(gè)餅來(lái)解除饑餓。比喻用空想來(lái)安慰自己。特別是用來(lái)欺騙別人。

【解釋】充饑：解除饑餓；畫(huà)個(gè)餅來(lái)解除饑餓。比喻空有虛名，不實(shí)用，也比喻以空想來(lái)自慰。

【出處】晉·陳壽《三國(guó)志·魏書(shū)·盧毓傳》：“選舉莫取有名，名如畫(huà)地作餅，不可啖也?！背鎏帯逗鬂h書(shū)·盧毓傳》，有一次曹睿想找一個(gè)適當(dāng)?shù)娜水?dāng)“中書(shū)郎”，便請(qǐng)盧毓推薦，并且告訴他，千萬(wàn)別推薦徒有虛名的人：“選舉莫取有名，名如畫(huà)地作餅，不可啖也！（注釋：選拔人才不要單憑他有名聲，名聲好比畫(huà)在地上的餅，沒(méi)法吃的?。薄?/p>

【用法】連動(dòng)式；作主語(yǔ)、謂語(yǔ)、賓語(yǔ)；比喻用空想來(lái)安慰自己或欺騙別人。

【示例】宋·李清照《打馬賦》：“說(shuō)梅止渴，稍蘇奔競(jìng)之心；畫(huà)餅充饑，少謝騰驤之志?！泵鳌ゑT夢(mèng)龍《警世通言·王嬌鸞百年長(zhǎng)恨》：“雖然不曾定個(gè)來(lái)期，也當(dāng)~，望梅止渴?！?/p>

【近義詞】望梅止渴、指雁為羹、無(wú)濟(jì)于事

【反義詞】名副其實(shí)

參考資料來(lái)源：搜狗百科-畫(huà)餅充饑

4.天津的煎餅果子有什么典故嗎

相傳清朝末年，在山東省內(nèi)，一人綽號(hào)老刀。

擅長(zhǎng)十八般武藝，最擅長(zhǎng)使刀，可謂是出神入化，無(wú)人能及。老刀本人是個(gè)小生意人，是一個(gè)很溫順的人，是一個(gè)非常講究武德的人，是一個(gè)很有耐性的人。

一日，老刀在家中午休。突然門外傳來(lái)嘈雜的打斗聲。

老刀側(cè)側(cè)身，打斗聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿五根睫毛，走出房門。

兩個(gè)壯漢正在捶打一個(gè)瘦弱的老漢。老刀實(shí)在看不過(guò)去，大聲喝住兩個(gè)壯漢。

“你敢管閑事？”“路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱一個(gè)老人呢？”兩個(gè)壯漢看看老刀笑了，“那你來(lái)管吧?！?/p>

說(shuō)著，一拳直撲老刀的面門，老刀也不含糊，側(cè)身躲過(guò)拳風(fēng)，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開(kāi)，另一壯漢飛起一腳，正中老刀前心。

老刀后退幾步，尚未站穩(wěn)，就被兩個(gè)壯漢按倒在地。老刀翻身不起，看到老者已來(lái)至面前，哈哈大笑。

老刀明白了將要發(fā)生的一切，后悔已經(jīng)沒(méi)有用了。老刀失去了自己熟悉的 家園。

開(kāi)始了背井離鄉(xiāng)的逃亡生活。 一日，老刀實(shí)在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來(lái)的兩根“炸秦燴”，心中思索著。

這時(shí)，老刀看到對(duì)面走來(lái)一人，看面相，就知道此人才高八斗，必為奇人。那人手中握著一個(gè)饅頭，但其上有八摺。

問(wèn)“此為何物？”答曰“包子?！泵Ｈ灰荒槨?/p>

刀在陽(yáng)光下，發(fā)出刺眼的光芒。老刀暗想，他作了包子，我就不能想點(diǎn)別的什么的？老刀想到了餅，想到了煎餅。

刀片子就是火灶，趁著余熱，老刀將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。

于是，將撿來(lái)的“炸秦燴”包入其中。 由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。

回味產(chǎn)生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構(gòu)思著，應(yīng)該起個(gè)名字，叫什么好呢？“煎餅。

裹著?！倍鳎瓦@么叫了。

這就是我們現(xiàn)在的煎餅果子的前身，“煎餅裹著”。它起源于我們青島，由于老刀最后定居于天津衛(wèi)，加上語(yǔ)言上的音變，就讀成了現(xiàn)在的“煎餅果子”。

據(jù)傳，老刀一直在叫“煎餅裹著”。

5.魏孝賣餅的典故出自何處

這個(gè)故事出自《朱壽昌》。這個(gè)故事最耐人尋味的是曲折的劇情。故事講述宋代朱壽昌，其父

在日，官拜兵部左侍郎。后壽昌中會(huì)魁，前任廣德知州，任滿轉(zhuǎn)升隴州太

守。其妻曹端容在廣德州，一日得安僮書(shū)信，在前往隴州會(huì)夫的路上與壽

昌之父朱巽的老仆李推相遇，便結(jié)伴同到隴州。

由老仆李推處壽昌始知，自己的生母并非趙氏，而是劉氏。劉氏在壽

昌七歲于揚(yáng)州被逼離出府。壽昌逐決意棄官尋母，將州印交與妻舅曹良保

管。朱母劉氏名瑞姿，作為朱巽的偏房，被元配趙氏打趕出門之后，流落

同州，寄身魏景客店，后被收為妻，生一子名魏孝。

這一天，魏孝進(jìn)同州城賣柴，欲買一餅奉母，適壽昌來(lái)此尋母，但親

舍在望又失之交臂。此時(shí)，皇帝聞?dòng)崏鄄龡壒偃陮つ复鬄楦袆?dòng)，詔書(shū)待

壽昌日歸，轉(zhuǎn)升同州府太宗，其母劉氏封慈德一品夫人，妻曹氏封孝義夫

人。

此后，壽昌夜宿朝天宮，夢(mèng)見(jiàn)媽祖點(diǎn)化其“過(guò)險(xiǎn)徑”后，在“靈恩亭”

遇雨而母子相認(rèn)。壽昌依夢(mèng)行事，果然母子相遇，魏孝也恰在此，一家人

從此團(tuán)圓。

6.有誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)甩餅的典故嗎

甩餅是山西上黨潞城的漢族傳統(tǒng)小吃，因起源于潞城，故又稱潞城甩餅。據(jù)傳，是清末民初由潞城南流村的呼國(guó)珠師傅制成。因風(fēng)味鮮美，逐漸流傳，遠(yuǎn)及黎城、壺關(guān)、長(zhǎng)治、長(zhǎng)子、屯留、襄垣等縣。民間流傳：“要想真解饞，咱到甩餅攤，飽飽吃一頓，如同小過(guò)年?！焙退︼灻鏁r(shí)有個(gè)技巧，熱天要用冷水，冷天用溫水。沾水把面扎勻，蓋上籠布稍醒。將醒好的面揪劑子搟開(kāi)，撒上蔥花、椒鹽并卷起，盤成圓形，再邊搟邊甩成圓形薄餅。烙的時(shí)候以中火為宜。

提起潞城“甩餅卷臘肉”，還流傳著一個(gè)美麗的典故。相傳，唐明皇李隆基任潞洲督察府別駕時(shí)，微服私訪至潞稱縣南門口，突然下起了大雨，主仆二人走進(jìn)一家拉面火燒鋪落腳用膳，每人想吃碗“拉面”。結(jié)果店伙計(jì)秦亨在和面時(shí)，放的水多了，晃條拿不住，又不小心把面團(tuán)掉進(jìn)了油盆里，店主師傅董芳靈機(jī)一動(dòng)，把掉到油盆里的面團(tuán)趕緊取出來(lái)，放在案板上搟成圓餅，抹上油，撒上椒鹽面，兩邊一疊盤成圓形用桿仗搟餅，在搟餅片時(shí)，面團(tuán)有收縮性，所以董師傅就搟一搟，甩一甩，待餅片厚薄均勻立刻放在打火燒的鏊上烙制。但餅片一上鏊，因皮薄有層立即鼓了起來(lái)，用手指將鼓得地方捅了一個(gè)窟窿，頓時(shí)洞開(kāi)氣跑，而董芳的手指也燙疼了，不由得在蔥花盆里蘸了一下，手上帶出了蔥花。他隨手把蔥花甩在餅上，翻個(gè)蓋即可食用。李隆基邊吃邊問(wèn)：“這叫什么餅？又薄又軟又好吃?！倍贾ㄖㄟ磉聿簧蟻?lái)。李隆基說(shuō)：“我看你的餅是甩園的，就叫‘甩餅吧’”。后來(lái)李隆基做了皇帝來(lái)潞洲視察，府衙設(shè)宴招待，李隆基一看沒(méi)有甩餅和臘肉，就叫快馬到潞城城南飯店取來(lái)助興。這時(shí)經(jīng)營(yíng)甩餅卷臘肉的董芳才知道前幾年第一次吃甩餅的客人是皇帝。給他寫(xiě)了一塊招牌掛在店門外，成了小店的招牌小吃。所以四村八鄉(xiāng)、南來(lái)北往的村民，客商都要到小店吃吃皇帝吃過(guò)的“甩餅卷臘肉”。