攤餅典故(燒餅的歷史典故)

1.燒餅的歷史典故

劉伯溫的「燒餅歌」是一首甚為準確的預(yù)言。這首預(yù)言可以 在中國傳統(tǒng)的歷書『通勝』中找得到。

它的名為何叫做「燒餅歌」呢？在其中也有提及，話說于公元1368年某一日的早上，明太祖在內(nèi)殿里吃燒餅，只咬了一口，便聽到內(nèi)監(jiān)會報劉基劉伯溫進見。太祖心想測試劉基一下，于是便以碗蓋著只咬了一口的燒餅，再召劉基入殿晉見。 劉基入殿后，太祖便問曰：先生心明數(shù)理，可知碗中是何物件？ 基乃掏指一算，對曰：半似日兮半似月，曾被金龍咬一缺。 到了這里，相信大家可劉伯溫之言而估計得到答案，之后劉伯溫繼續(xù)說道：「依臣所見碗中為一燒餅是也。」明太祖也不得不為之贊嘆。燒餅歌當(dāng)然未完，明太祖眼見他擁有奇門之術(shù)，于是便繼續(xù)向劉基請教明朝以后的國運。劉伯溫隨后就說出對西元2000年后中華民族之預(yù)言，各位且仔細看劉先生為中國日后命運所下之注解：

胡人至此亡久矣，

四大八方有文星，

品物咸亨一樣形，

琴瑟和諧成古道，

早晚皇帝又中興，

五百年間出圣君，

圣君尚問真人出，

周流天下賢良輔，

氣運南方出將臣，

圣人能化亂淵源，

八面夷人進貢臨，

宮女勤耕望夜月，

乾坤有象重黃金，

北方胡虜害生靈，

更令南軍誅滅形，

匠馬單騎安外國，

眾將揖讓留三星，

三元復(fù)轉(zhuǎn)氣運開，

大修文武圣主裁，

上下三元無倒置，

衣冠文物一齊來，

七元無錯又三元，

大開文風(fēng)考對聯(lián)，

猴子滿盒雞逃架，

犬吠豬鳴太平年，

文武全才一戊丁，

流離散亂皆逃民，

愛民如子親兄弟，

創(chuàng)立新君修舊京，

千言萬語知虛實，

留與蒼生作證盟。

2.馃子有什么典故

馃子（油條），是在天津市最流行、最受群眾喜愛的早點 早年，在天津流傳著這樣一個故事。宋朝大奸臣、賣國賊秦檜以及他的婆娘王氏害死精忠報國的英雄岳飛之后，更加變本加厲地以莫須有的罪名將為岳飛鳴冤的社會名流活活折磨而死，激起子群眾的憤怒。有一叫施全的勇士，就因行刺秦檜而被砍頭示眾；其兄弟施中夫婦得知秦檜還要滅九族的消息，便裝扮成漁民從臨安（現(xiàn)杭州）乘一小船，經(jīng)運河北上逃到天津，在三岔河口搭7窩鋪住下，改名叫朱欽惠（即誅秦檜的諧音）。為了糊口，他們夫妻二人由賣花生，改咸賣油炸貨，把和好的面切成小塊，再把兩小塊摞在一塊，抻成長條在油鍋里炸熟炸透，取了個名字"油炸檜"，意思是炸死秦檜王氏這對狗男女，讓人們咬碎嚼爛，咽肚子里。以解心頭之恨。"油炸檜"一上市，人們紛紛購買，夫妻雖累，但賣"油炸檜"既解恨，又賺錢，心中十分高興。秦檜死了多年后，盡管"油炸檜"脆香可口，但秦檜臭名遠揚，人們憤恨之下，索性將這一小吃叫成"油炸鬼"，叫俗了點就是"油鬼"、"油檜"，后來又被人們叫成"油條"，由于這個品種形狀像棒槌，到了清朝年間，人們又將它改名為"棒槌馃子"，至今。 馃子品種很多，有棒槌馃子，大、小馃子餅、鍋頭、糖皮、糖三刀、老虎爪、錁篦、套環(huán)馃子、馓子、長坯、排叉、花篦笆（俗稱花籬瓣）等三十多個品種，而棒槌馃子最為普及雖受歡迎。馃子則是這些品種的統(tǒng)稱。 馃篦，方形，薄而脆、脆又香。其變形品種還有長條錁篦（俗稱鞋底子）和兩折、四折。 馓子：在用料的比例上比棒槌馃子要小得多，溜成搟面杖粗細面條，刷上油，盤入盆內(nèi)，下鍋炸時，要掌握油溫不易過高；要用筷子邊抻、邊纏、邊下鍋炸，成細條圈狀，酥、脆、香。 大馃子餅和小馃子餅基本是一個面坯，只是小馃子餅個小為長方形；大馃子餅基本為圓形，個大、中間有幾刀開口，加了糖則為大糖馃子餅；老虎爪和糖三刀都是在小馃子餅基礎(chǔ)上演變的。將小蝶子餅下劑加糖，搟成長方條狀。每開三刀斷一刀，上下抻成方形，成品形為虎爪，故稱"老虎爪"。 四個頭、花籬瓣、長坯、套環(huán)、馃頭、糖皮，這些品種都是棒槌馃子的變形。長坯是炸出來的馃子兩頭粘連中間分開；套環(huán)馃于是兩根長坯套在一起咸扣下油鍋炸成的品種。馃頭，是炸棒槌馃子甩下的面頭炸制而咸。在馃頭面加糖，炸出來是糖皮。四個頭，兩長坯組成，把兩頭分開成四個頭。花籬瓣叫起來如花落瓣，象長坯，但有許多細條，兩頭聚在一起。 棒槌馃子是把適量的鹽、堿，礬用水化開和面，搋透揉熟餳好，在油案（或面案）上開條，做成錁子生坯，溫油撂鍋，炸好出鍋。按使用糧票的年代計算，50日糧票2根錁子。配上100g大餅卷而食之，再來一碗豆?jié){一喝，那才是叫絕了，是最經(jīng)濟最有特色的天津衛(wèi)早點配套品種。 天津人喜歡早點吃馃子，還有一個遠近聞名的配套美食。這就是"煎餅馃子"和"煎餅馃篦"。以綠豆面為主，加上香料調(diào)成的糊，均勻地攤在熱鐺上，磕上雞蛋，放上蔥花，撒上一點香菜和芝麻，用鏟刀將煎餅翻過來，放馃子抹上甜面醬、腐乳、或是辣醬，卷起而食、比起漢堡包更有一番風(fēng)味，如將夾馃子改成夾馃篦，其脆香特色就更為突出，如今，攤煎餅馃子或攤煎餅馃篦，磕上兩個雞蛋已是美味中的家常便飯了

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3.畫餅充饑典故,50字之內(nèi)

三國時，魏國有個人叫盧毓。他為官清正，魏明皇帝很信任他。在選拔中書郎時，魏明帝就下令說：“這次選拔，要由盧毓來推薦。選拔的人不要只看名聲。名聲就像在地上畫個餅一樣，其實是不能吃的啊！”

“畫餅充饑”就是從這個故事中產(chǎn)生的。

擴展資料

成語“畫餅充饑”是指畫個餅來解除饑餓。比喻用空想來安慰自己。特別是用來欺騙別人。

【解釋】充饑：解除饑餓；畫個餅來解除饑餓。比喻空有虛名，不實用，也比喻以空想來自慰。

【出處】晉·陳壽《三國志·魏書·盧毓傳》：“選舉莫取有名，名如畫地作餅，不可啖也。”出處《后漢書·盧毓傳》，有一次曹睿想找一個適當(dāng)?shù)娜水?dāng)“中書郎”，便請盧毓推薦，并且告訴他，千萬別推薦徒有虛名的人：“選舉莫取有名，名如畫地作餅，不可啖也！（注釋：選拔人才不要單憑他有名聲，名聲好比畫在地上的餅，沒法吃的！）”。

【用法】連動式；作主語、謂語、賓語；比喻用空想來安慰自己或欺騙別人。

【示例】宋·李清照《打馬賦》：“說梅止渴，稍蘇奔競之心；畫餅充饑，少謝騰驤之志。”明·馮夢龍《警世通言·王嬌鸞百年長恨》：“雖然不曾定個來期，也當(dāng)~，望梅止渴。”

【近義詞】望梅止渴、指雁為羹、無濟于事

【反義詞】名副其實

參考資料來源：搜狗百科-畫餅充饑

4.天津的煎餅果子有什么典故嗎

相傳清朝末年，在山東省內(nèi)，一人綽號老刀。

擅長十八般武藝，最擅長使刀，可謂是出神入化，無人能及。老刀本人是個小生意人，是一個很溫順的人，是一個非常講究武德的人，是一個很有耐性的人。

一日，老刀在家中午休。突然門外傳來嘈雜的打斗聲。

老刀側(cè)側(cè)身，打斗聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿五根睫毛，走出房門。

兩個壯漢正在捶打一個瘦弱的老漢。老刀實在看不過去，大聲喝住兩個壯漢。

“你敢管閑事？”“路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱一個老人呢？”兩個壯漢看看老刀笑了，“那你來管吧。”

說著，一拳直撲老刀的面門，老刀也不含糊，側(cè)身躲過拳風(fēng)，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開，另一壯漢飛起一腳，正中老刀前心。

老刀后退幾步，尚未站穩(wěn)，就被兩個壯漢按倒在地。老刀翻身不起，看到老者已來至面前，哈哈大笑。

老刀明白了將要發(fā)生的一切，后悔已經(jīng)沒有用了。老刀失去了自己熟悉的 家園。

開始了背井離鄉(xiāng)的逃亡生活。 一日，老刀實在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來的兩根“炸秦燴”，心中思索著。

這時，老刀看到對面走來一人，看面相，就知道此人才高八斗，必為奇人。那人手中握著一個饅頭，但其上有八摺。

問“此為何物？”答曰“包子。”茫然一臉。

刀在陽光下，發(fā)出刺眼的光芒。老刀暗想，他作了包子，我就不能想點別的什么的？老刀想到了餅，想到了煎餅。

刀片子就是火灶，趁著余熱，老刀將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。

于是，將撿來的“炸秦燴”包入其中。 由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。

回味產(chǎn)生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構(gòu)思著，應(yīng)該起個名字，叫什么好呢？“煎餅。

裹著。”恩，就這么叫了。

這就是我們現(xiàn)在的煎餅果子的前身，“煎餅裹著”。它起源于我們青島，由于老刀最后定居于天津衛(wèi)，加上語言上的音變，就讀成了現(xiàn)在的“煎餅果子”。

據(jù)傳，老刀一直在叫“煎餅裹著”。

5.魏孝賣餅的典故出自何處

這個故事出自《朱壽昌》。這個故事最耐人尋味的是曲折的劇情。故事講述宋代朱壽昌，其父

在日，官拜兵部左侍郎。后壽昌中會魁，前任廣德知州，任滿轉(zhuǎn)升隴州太

守。其妻曹端容在廣德州，一日得安僮書信，在前往隴州會夫的路上與壽

昌之父朱巽的老仆李推相遇，便結(jié)伴同到隴州。

由老仆李推處壽昌始知，自己的生母并非趙氏，而是劉氏。劉氏在壽

昌七歲于揚州被逼離出府。壽昌逐決意棄官尋母，將州印交與妻舅曹良保

管。朱母劉氏名瑞姿，作為朱巽的偏房，被元配趙氏打趕出門之后，流落

同州，寄身魏景客店，后被收為妻，生一子名魏孝。

這一天，魏孝進同州城賣柴，欲買一餅奉母，適壽昌來此尋母，但親

舍在望又失之交臂。此時，皇帝聞訊壽昌棄官三年尋母大為感動，詔書待

壽昌日歸，轉(zhuǎn)升同州府太宗，其母劉氏封慈德一品夫人，妻曹氏封孝義夫

人。

此后，壽昌夜宿朝天宮，夢見媽祖點化其“過險徑”后，在“靈恩亭”

遇雨而母子相認。壽昌依夢行事，果然母子相遇，魏孝也恰在此，一家人

從此團圓。

6.有誰能說說甩餅的典故嗎

甩餅是山西上黨潞城的漢族傳統(tǒng)小吃，因起源于潞城，故又稱潞城甩餅。據(jù)傳，是清末民初由潞城南流村的呼國珠師傅制成。因風(fēng)味鮮美，逐漸流傳，遠及黎城、壺關(guān)、長治、長子、屯留、襄垣等縣。民間流傳：“要想真解饞，咱到甩餅攤，飽飽吃一頓，如同小過年。”和甩餅面時有個技巧，熱天要用冷水，冷天用溫水。沾水把面扎勻，蓋上籠布稍醒。將醒好的面揪劑子搟開，撒上蔥花、椒鹽并卷起，盤成圓形，再邊搟邊甩成圓形薄餅。烙的時候以中火為宜。

提起潞城“甩餅卷臘肉”，還流傳著一個美麗的典故。相傳，唐明皇李隆基任潞洲督察府別駕時，微服私訪至潞稱縣南門口，突然下起了大雨，主仆二人走進一家拉面火燒鋪落腳用膳，每人想吃碗“拉面”。結(jié)果店伙計秦亨在和面時，放的水多了，晃條拿不住，又不小心把面團掉進了油盆里，店主師傅董芳靈機一動，把掉到油盆里的面團趕緊取出來，放在案板上搟成圓餅，抹上油，撒上椒鹽面，兩邊一疊盤成圓形用桿仗搟餅，在搟餅片時，面團有收縮性，所以董師傅就搟一搟，甩一甩，待餅片厚薄均勻立刻放在打火燒的鏊上烙制。但餅片一上鏊，因皮薄有層立即鼓了起來，用手指將鼓得地方捅了一個窟窿，頓時洞開氣跑，而董芳的手指也燙疼了，不由得在蔥花盆里蘸了一下，手上帶出了蔥花。他隨手把蔥花甩在餅上，翻個蓋即可食用。李隆基邊吃邊問：“這叫什么餅？又薄又軟又好吃。”董芳吱吱唔唔不上來。李隆基說：“我看你的餅是甩園的，就叫‘甩餅吧’”。后來李隆基做了皇帝來潞洲視察，府衙設(shè)宴招待，李隆基一看沒有甩餅和臘肉，就叫快馬到潞城城南飯店取來助興。這時經(jīng)營甩餅卷臘肉的董芳才知道前幾年第一次吃甩餅的客人是皇帝。給他寫了一塊招牌掛在店門外，成了小店的招牌小吃。所以四村八鄉(xiāng)、南來北往的村民，客商都要到小店吃吃皇帝吃過的“甩餅卷臘肉”。