據(jù)《史記》記載:春秋末期,柱下史老子李聃看到周室將衰,西渡隱居。
公元前491年,函谷關(guān)令尹喜,清早從家里出門(mén),站在一個(gè)土臺(tái)上(現(xiàn)瞻紫樓)看見(jiàn)東方紫氣騰騰,霞光萬(wàn)道,觀天象奇景,欣喜若狂,大呼:“紫氣東來(lái),必有異人通過(guò)。”忙令關(guān)吏清掃街道,恭候異人,果然,見(jiàn)一老翁銀發(fā)飄逸,氣宇軒昂,并且倒騎青牛向關(guān)門(mén)走來(lái)。尹喜忙上前迎接,通報(bào)姓名后,誠(chéng)邀老子在此小住。老子欣然從命,在此著寫(xiě)了彪炳千秋的洋洋五千言《道德經(jīng)》。以后,函谷關(guān)一帶的門(mén)楣或春聯(lián)都刻寫(xiě)“紫氣東來(lái)”,流傳至今,表示吉祥 。 老子在函谷關(guān)著寫(xiě)《道德經(jīng)》時(shí),他的坐騎青牛被當(dāng)?shù)匾焕限r(nóng)飼養(yǎng)著。
當(dāng)時(shí),函谷關(guān)一帶流行一種瘟疫,許多人為此斃命,郎中也無(wú)能為力。一天,老子的青牛不吃不喝,急壞了飼養(yǎng)人。他找郎中,郎中說(shuō)人都看不好,更看不好牛,飼養(yǎng)人死纏硬磨讓給牛瞧瞧,青牛氣息奄奄,郎中讓人扶起,牛站不穩(wěn),只是咳咳不止后突然咳出一個(gè)肉團(tuán)(就是現(xiàn)在人說(shuō)的牛黃),牛才如釋重負(fù),張嘴吃草。郎中大喜,忙將肉團(tuán)拿回家中,泡制成小藥粒,發(fā)給有病關(guān)民。病人吃后馬上見(jiàn)輕。人們?yōu)榱烁屑だ献拥那嗯>让鳎f(shuō)這是仙丹。至今,靈寶還流傳有正月二十三為牛節(jié)的習(xí)俗。這天,家家門(mén)上貼著用黃紙剪成的青牛圖案,并寫(xiě)上“新春正月二十三,天上老君煉仙丹,家家門(mén)上貼金牛,一年四季保平安”。 李成宇
1965年8月下旬
中原稱(chēng)天塹,無(wú)過(guò)函谷關(guān),
漢稱(chēng)八關(guān)首,中平置元年①,
關(guān)址有新舊,相去百里三,
東自孟津起,西邊到崤山,
心吊古戰(zhàn)場(chǎng),舊貌換新顏,
陜?cè)パ屎淼兀衤娜羝酱ǎ?/p>
險(xiǎn)途幾百里,馳過(guò)不半天,
名勝古跡多,不及下車(chē)觀,
求學(xué)時(shí)間緊,何日方得閑?
注:①函谷關(guān)遺址在今靈寶市坡頭北,南峙巍巍秦嶺,北臨滾滾黃河。戰(zhàn)國(guó)時(shí),秦始置關(guān),稱(chēng)秦關(guān)。漢樓船將軍楊仆“徙關(guān)于新安”,南史稱(chēng)漢函谷關(guān)。函谷關(guān)為洛陽(yáng)通向西方的要塞,東指洛都,西望長(zhǎng)安,南臨澗河,北依邙山。有“一夫當(dāng)關(guān),萬(wàn)夫莫開(kāi)”之險(xiǎn)。洛陽(yáng)八關(guān)即:函谷關(guān)、伊闕關(guān)、廣成關(guān)、太谷關(guān)遺址、轘轅關(guān)、旋門(mén)關(guān)、孟津關(guān)、小平津關(guān)遺址。函谷關(guān)為洛陽(yáng)八關(guān)之首。新函谷關(guān)為漢代中平元年置。
典故:
在喜馬拉雅山脈廣泛流傳的藏族民間故事中,有這么一個(gè)關(guān)于喜馬拉雅山區(qū)的傳說(shuō):“在很早很早以前,這里是一片無(wú)邊無(wú)際的大海,海濤卷起波浪,搏擊著長(zhǎng)滿松柏、鐵杉和棕櫚的海岸,發(fā)出嘩嘩的響聲。森林之上,重山疊翠,云霧繚繞;森林里面長(zhǎng)滿各種奇花異草,成群的斑鹿和羚羊在奔跑,三五成群的犀牛,邁著蹣跚的步伐,悠閑地在湖邊飲水;杜鵑、畫(huà)眉和百靈鳥(niǎo),在樹(shù)梢頭跳來(lái)跳去歡樂(lè)地唱著動(dòng)聽(tīng)的歌曲;兔子無(wú)憂無(wú)慮地在嫩綠茂盛的草地上奔跑。有一天,海里突然來(lái)了頭巨大的五頭毒龍,把森林搗得亂七八糟,又?jǐn)嚻鹑f(wàn)丈浪花,摧毀了花草樹(shù)木。生活在這里的飛禽走獸,都預(yù)感到災(zāi)難臨頭了。
它們往東邊跳,東邊森林傾倒、草地淹沒(méi);它們又涌到西邊,西邊也是狂濤惡浪,打得誰(shuí)也喘不過(guò)氣來(lái),正當(dāng)飛禽走獸們走投無(wú)路的時(shí)候,突然,大海的上空飄來(lái)了五朵彩云,變成五部慧空行母,她們來(lái)到了海邊,施展無(wú)邊法力,降服了五頭毒龍。妖魔被征服了,大海也風(fēng)平浪靜,生活在這里的鹿、羚、猴、兔、鳥(niǎo),對(duì)仙女頂禮膜拜,感謝她們救命之恩。眾空行想告辭回天庭,怎奈眾生苦苦哀求,要求她們留在此間為眾生謀利。于是五仙女發(fā)慈悲之心,同意留下來(lái)與眾生共享太平之日。五位仙女喝干了大海的水,于是,東邊變成茂密的森林,西邊是萬(wàn)頃良田,南邊是花草茂盛的花園,北邊是無(wú)邊無(wú)際的牧場(chǎng)。那五位仙女,變成了喜馬拉雅山脈的五個(gè)主峰,即:祥壽仙女峰、翠顏仙女峰、貞慧仙女峰、冠詠仙女峰、施仁仙女峰,屹立在西南部邊緣之上,守衛(wèi)著這幸福的樂(lè)園;那為首的翠顏仙女峰便是珠穆朗瑪,她就是今天的世界最高峰,當(dāng)?shù)厝嗣穸加H熱地稱(chēng)之為“神女峰”。
這道菜的誕生在上百年前,地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔(dān)鋪。話說(shuō)有一年,徽州府調(diào)來(lái)了個(gè)姓苗的酷吏當(dāng)知府。此人嗜魚(yú)成性,食不離魚(yú),且愛(ài)吃活蹦亂跳的鮮魚(yú),尤其是鱖魚(yú),這可就難壞了他手下的衙役們。因?yàn)榛罩菥硟?nèi)重巒疊嶂,水流湍急,難產(chǎn)大魚(yú),徽州人吃鱖魚(yú)都要從貴池、銅陵等沿江地區(qū)靠肩挑運(yùn)進(jìn),往返一趟要六七天時(shí)間。由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有保鮮設(shè)備,魚(yú)一腐爛就只好丟棄,使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時(shí),才到江邊去購(gòu)鱖魚(yú),用木桶盛裝,雇挑夫沿池州至徽州的府際干道挑往徽州山區(qū)販賣(mài)。
扁擔(dān)鋪地處池州至徽州府際干道的中段。一出扁擔(dān)鋪就到了徽州地界,翻過(guò)上七里下八里的羊棧嶺古道,就是古黟的宏村。這一年,經(jīng)常給苗知府運(yùn)送鱖魚(yú)的衙役王小二看天氣轉(zhuǎn)涼了,就雇了八個(gè)楊家莊的楊姓挑夫到江邊去收購(gòu)活鱖魚(yú),然后趕緊往回趕,一則是交差,滿足苗知府的食魚(yú)欲,二則自己也想賺一筆錢(qián)好好過(guò)個(gè)年。可是天公不作美,上路后天氣熱了起來(lái),鱖魚(yú)在桶中開(kāi)始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前趕,到了扁擔(dān)鋪?zhàn)〉旰螅跣《蜷_(kāi)桶蓋看看,不少魚(yú)已經(jīng)窒息而死了,散發(fā)出一股臭味。王小二著了急,受堂杖只是皮肉之苦,可要返回貴池重買(mǎi),錢(qián)由哪個(gè)出?自己要血本無(wú)歸了。所幸這王小二腦瓜子靈活,情急生智,忙叫挑夫把魚(yú)刮鱗剔腮,剖肚剔腸,然后在魚(yú)身上抹上一層食鹽殺殺臭味,這樣不至于虧本。為試鱖魚(yú)“腌鮮”的味道如何,王小二提出幾條大鱖魚(yú)叫扁擔(dān)鋪一飯店廚師煎燒。廚師放了佐料紅燒后,大家試著嘗了嘗。真是不吃不知道,吃了嚇一跳。大家認(rèn)為雖與鮮鱖魚(yú)味道相差很大,卻別有一番風(fēng)味。王小二笑了,主意已定,叫眾挑夫飯后繼續(xù)趕路,將“臭”鱖魚(yú)盡快挑到徽州府,眾人均不解其意。
王小二的兄長(zhǎng)王老大是府前街一家名餐館的廚師。王小二一到徽州府,沒(méi)有忙著去衙門(mén)復(fù)命,而是將八個(gè)挑夫挑的16桶臭鱖魚(yú)全部交給了王老大。王老大雇請(qǐng)來(lái)城里的諸多廚師,洗凈臭鱖魚(yú),然后配姜、蒜、椒、醬、酒、筍等佐料精燒細(xì)制,又寫(xiě)了一條“徽菜珍品風(fēng)味鱖魚(yú)應(yīng)市,本店免費(fèi)品嘗”的橫幅拉出來(lái),立即吸引了許多顧客,不少達(dá)官貴人、市井人家應(yīng)約而來(lái),品嘗“風(fēng)味鱖魚(yú)”。大家吃過(guò)魚(yú)后,都連連道好,問(wèn)王家兄弟是用什么神奇的佐料燒制的,王家兄弟笑而不答。
再說(shuō)苗知府沒(méi)有如期吃上王小二去貴池購(gòu)買(mǎi)的鮮鱖魚(yú),早已對(duì)魚(yú)饞涎欲滴,正在這時(shí),王小二從府前街端了一鍋“風(fēng)味鱖魚(yú)”送到苗知府的餐桌上,苗知府顧不了多問(wèn),張口一嘗,道:“風(fēng)味鱖魚(yú),名不虛傳!”原來(lái)這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,既保持了鱖魚(yú)的本味原汁,肉質(zhì)又醇厚入味,同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離,肉成塊狀。苗知府吃了還想吃,不再向王小二追問(wèn)要吃鮮鱖魚(yú)的事了。臭鱖魚(yú)由此聲名遠(yuǎn)揚(yáng),一躍而登上徽菜譜。
自此以后,王家兄弟便在徽州府的市中心開(kāi)了一家“風(fēng)味鱖魚(yú)館”,做販賣(mài)烹飪一條龍生意,用“風(fēng)味鱖魚(yú)”品牌招攬顧客,生意紅紅火火。而那八位楊姓挑夫,也因?yàn)槭煜ず驼莆樟顺赭Z魚(yú)的腌制方法,在扁擔(dān)鋪這個(gè)地方開(kāi)設(shè)了一家楊記鱖魚(yú)館,從此一開(kāi)就是百年歷史。
周舍是趙簡(jiǎn)子的臣子。有一次,他在趙簡(jiǎn)子的門(mén)口站了三天三夜。趙簡(jiǎn)子派人問(wèn)周舍:“你這樣堅(jiān)決地要見(jiàn)我,到底是為了何事?”周舍回答說(shuō):“我很想做一個(gè)行事正直、敢于直諫的人,能夠經(jīng)常拿著筆墨和木牘跟隨在您的左右,看到您犯了過(guò)錯(cuò)就把它記下來(lái)。如果每天記錄下來(lái)并且時(shí)刻提醒您改正,那么,一月下來(lái)就有所收獲,一年下來(lái)成效就更大了。”
趙簡(jiǎn)子聽(tīng)了很高興,他立刻答應(yīng)了周舍的請(qǐng)求。從此以后,趙簡(jiǎn)子就和周舍住在一起,出門(mén)也把他帶在身邊,以便有了過(guò)錯(cuò)后,周舍能夠及時(shí)提醒他改正。
哪知沒(méi)過(guò)多久,周舍死了。趙簡(jiǎn)子悲痛得如同死了兒子。一次,趙簡(jiǎn)子和諸位大夫在洪波臺(tái)飲酒。趙簡(jiǎn)子喝得酩酊大醉,流下了熱淚。大夫們都嚇得離開(kāi)座位走過(guò)去,他們說(shuō):“我們不知犯了何罪?”趙簡(jiǎn)子說(shuō):“你們都沒(méi)有犯什么罪過(guò),只是我記起了我的朋友周舍從前說(shuō)過(guò)的話,他說(shuō):‘一千只羊的皮加起來(lái),抵不上一只狐貍腋下的皮毛價(jià)值高;許多人俯首帖耳、唯唯諾諾,抵不上一個(gè)正直之人的直言相諫的益處大。從前商紂王因昏聵無(wú)能而滅亡;周武王卻因光明正大而昌盛起來(lái)。’自從周舍死后,我就再也沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)有人當(dāng)面指出我的過(guò)錯(cuò),并提醒我改正,看來(lái)我的滅亡日子不太遠(yuǎn)了,因此我才傷心而流淚啊。”
沐雨櫛風(fēng) 發(fā)音 mù yǔ zhì fēng 釋義 風(fēng)梳發(fā),雨洗頭。
形容人經(jīng)常在外面不避風(fēng)雨地辛苦奔波。 出處 《莊子·天下》:“沐甚雨,櫛疾風(fēng)。”
典故 上古時(shí)代,曾出現(xiàn)過(guò)一次大洪水,長(zhǎng)達(dá)20多年,受災(zāi)面積很大。 當(dāng)時(shí)正是舜當(dāng)政期間,他派(治水未遂而被堯處死的鯀的兒子)禹去治水。
禹吸取了其父治水的教訓(xùn),采用疏通的方法,依地形規(guī)劃水道,引洪水入河、入海,終于平定了洪水。 而在這治水的過(guò)程中,許多過(guò)程禹都親自參加。
他歷經(jīng)了千難萬(wàn)險(xiǎn),常常不顧雷雨仍在工地中干活;由于過(guò)度勞動(dòng),手腳上都起了厚厚的一層老繭。人們因此說(shuō)他“沐甚雨,櫛疾風(fēng)”、“身體偏枯,手足胼胝”。
成語(yǔ)“沐雨櫛風(fēng)”及“手足胼胝”二成語(yǔ)皆出于此。 示例:戎旗既建,出鎮(zhèn)壽陽(yáng),驅(qū)其豺狼,剪其荊棘,收羅向義,廣開(kāi)屯田,~,等勤臺(tái)仆。
★《晉書(shū)·諸葛恢傳》 近義詞 風(fēng)櫛雨沐。
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