從短期來看,這種粗放式發(fā)展特點可以掩蓋營銷體制和營銷理念的滯后,但隨著市場競爭的加劇,旅游國際市場的逐步開放及消費者個性化需求的不斷完善,這種粗放的、滯后的營銷模式勢必制約我國旅游產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
所以說,徹底改變現(xiàn)有的粗放的營銷模式,更新營銷觀念,將綠色營銷、關系營銷、整合營銷及知識營銷的理念和方法融入到現(xiàn)有的旅游營銷體制中,建立全方位的旅游營銷新體制,旅游業(yè)才能健康和諧發(fā)展。
通過營銷創(chuàng)新,塑造旅游市場整體形象,加強品牌意識,將人力資源、旅游資源、旅游文化理念通過營銷渠道、廣告、公關宣傳等傳播手法將其整合成為一個品牌,培養(yǎng)良好的顧客消費群體,這對我國旅游業(yè)的發(fā)展是很有利的。
旅游推廣的意義;旅游宣傳是一個傳統(tǒng)的話題,也是一個常說常新的話題。一個國家、一個地方旅游發(fā)展的成長史,基本上也是宣傳手段運用,從摸索到適應再到嫻熟的一個駕馭史。旅游推廣的意義在于:1.影響國民旅游意識的培養(yǎng);2.影響到旅游者對于目的地的選擇;3.影響到相關部門和全社會對旅游業(yè)的認識,包括對旅游的產業(yè)特征。綜合貢獻和影響;4.影響到市場對旅游業(yè)的資源配置以及旅游業(yè)的投資建設。國旅游消費市場龐大,消費內需強勁,旅游需求已逐步成為人們的一種生活方式,每逢節(jié)假日各地景區(qū)人滿為患早已是常態(tài)。世界之大,風景之多,各地景區(qū)該如何吸引游客呢?除了景區(qū)本身的特色美景之外,互聯(lián)網(wǎng)上的信息傳遞推廣對人們的出行選擇影響越來越深。尤其針對一些不溫不火的旅游景區(qū)和新景點,更加需要快速提升知名度。
為了更有效地促銷商品,最大限度地滿足游客購物的需求,導游人員應做到如下幾點:
A、思想重視、態(tài)度積極。
每個導游人員必須認識到滿足旅游者的購物要求是導游服務工作的重要內容之一,幫助旅游者購物導游人員責無旁貸。
B、熟悉商品、熱情宣傳。
為了滿足旅游者不同購物要求,導游人員應盡可能地多了解商品的產地、質量、使用價值、銷售地點和價格等,并主動熱情地向他們宣傳,做好旅游者的購物參謀。
C、了解對象、因勢利導。
為了更好地促銷商品,導游人員不僅要熟悉中國的商品,還要做個有心人,設法了解旅游
者是否有購物要求、購買能力及他們希望購買什么樣的商品,從而有針對性地提供購物服務,滿足旅游者的購物愿望。
D、掌握推銷原則。
導游人員做好購物服務必須建立在旅游者“需要購物、愿意購物”的基礎之上,不得強買
強賣,違法亂紀。在推銷商品時,必須遵循下述原則:
第一,從游客的購物要求出發(fā),因勢利導。導游人員在提供導游服務過程中,不要過多安排購物時間,切忌強加于人,更忌拉旅游者到自己的“關系戶”購物圖謀私利,以免引起旅游者的反感。
第二,實事求是,維護信譽。介紹商品要實事求是,價格要合理公道;不得作失實的介紹,不得以次充好,以假亂真,不得亂漲價;嚴禁導游人員為了私利與不法商人相勾結,坑蒙拐騙旅游者。
發(fā)展國內旅游業(yè),有助于拓寬貨幣回籠渠道,加快貨幣回龍速度,擴大貨幣回籠量,因此能夠加快資金周轉,增加資金積累和國民收入,為國際旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了堅實的物質基礎和提供了難得的經營管理經驗。發(fā)展國際旅游業(yè)能夠增加外匯收入,旅游者必須要來旅游產品生產地進行消費,節(jié)省了商品外貿過程中的運輸、倉儲、保險等費用,降低了換匯成本;旅游出口不受客源國或地區(qū)貿易保護的限制,不受關稅影響;旅游業(yè)創(chuàng)匯方便,無須產品包裝、儲運和其他繁雜的進出口手續(xù)。
許多外國投資者都是通過旅游來認識中國、了解中國的投資環(huán)境以及豐富的旅游資源和潛在的旅游市場。旅游的宣傳效應率為1比8,即一個旅游者對當?shù)氐挠∠罂捎绊?個人。旅游業(yè)一般不受貿易壁壘干擾和出口配額的限制。因此,國際上普遍認為旅游業(yè)是最優(yōu)秀的出口產業(yè)。發(fā)展旅游業(yè)可帶來大量的人流、物流、信息流、資金流,大量的企業(yè)家、專家和學者通過旅游帶來了最新的技術、信息和先進的經營管理理念,有利于我們低成本地學習和借鑒別人有用的東西,加快觀念更新,促進本地區(qū)擴大對外開放及與國際接軌。
擴展資料
旅游業(yè)是以旅游資源為憑借,以旅游設施為條件,專門或者主要從事招徠、接待游客,并為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。
感謝提問者的精心提問,感謝頭條官方的信任,邀請小編回答這個熱點的問題!小編先拋磚,目的是引各位的玉,歡迎各位也熱心作答!
小編自小以來喜歡看書,喜歡研究研究古今中外的文化,尤其是各種雜七雜八的書籍,所以對于旅游文化還是有一點點的研究,當然比起那些專業(yè)研究的朋友水平低多了,所以對于旅游業(yè)對當?shù)匚幕瘞淼膲奶幎加惺裁矗?/p>
小編以前思考的時候也有不少心得,下面小編給大家說說,分享分享心得:
在一定程度上,它破壞了當?shù)氐奈幕@?,有一種偽民俗現(xiàn)象。簡單地說,為了與旅游業(yè)合作,會使用許多民間商業(yè)詞匯,如儺戲。最初只有在特殊的節(jié)日舉行特殊的儀式?,F(xiàn)在,為了迎合游客的需求,一些景區(qū)開發(fā)了這個節(jié)目,每天都有演出,已經失去了原來的意義。
它在一定程度上影響著旅游地人們的生活。甚至還有旅游民族。旅游民族是當?shù)厝藦穆糜钨Y源中獲取市場資源的現(xiàn)象。比如,在云南的一個山村,由于旅游業(yè)的發(fā)展,原本應該過著男耕女織生活的當?shù)厣贁?shù)民族開始改變行為,不再務農,而是為游客服務,比如提供照相服務??傊?,它們已經成為旅游業(yè)發(fā)展的附屬品,并不是旅游業(yè)發(fā)展所依賴的主體。
對于物質文化:在某種程度上,旅游可以疏遠物質文化。旅游者將自己或民族的文化帶入旅游目的地,從而影響當?shù)匚幕?。當?shù)鼐用窨赡軙つ康卣J為外國文化是好的。盲目學習只會沖淡自己民族文化的特點,導致體育文化的異化,使不同民族或國家的文化發(fā)展不再獨特。
制度文化:旅游業(yè)的發(fā)展在一定程度上會導致制度文化的破壞。由于旅游者文化素養(yǎng)和素質參差不齊,旅游者在前往某一目的地旅游時,可能會做出一些高雅的行為,破壞當?shù)氐娘L俗習慣,或破壞當?shù)氐奈镔|文化遺產,給當?shù)芈糜钨Y源造成重大損失,不利于旅游業(yè)的發(fā)展。二是旅游目的地的本土文化受到外來文化的影響。當?shù)匚幕赡馨l(fā)生重大變化,不利于文化特色的保存和傳承。
對于行為文化:旅游行為將外來文化帶到旅游目的地。這種文化傳播形式有其利弊。一種文化的到來可能會影響到當?shù)鼐用竦膶徝狼槿ず褪澜缬^,這種意識會影響到旅游目的地居民的行為。負面影響也會導致行為文化的破壞。例如,旅游者帶來了自己或民族的文化,對旅游目的地的傳統(tǒng)文化產生了影響。當?shù)鼐用衩つ康叵嘈磐鈬氖恰昂谩钡?,不加區(qū)別地盲目接受。他們盲目模仿旅游者的生活方式,接受旅游者的價值觀、人生觀和道德觀。因此,他們的民族文化逐漸被外來文化所同化。旅游目的地居民,特別是青少年,在生活方式上盲目模仿外國游客,特別是在發(fā)達國家和發(fā)達地區(qū),逐漸改變消極的思想和行為。他們開始對自己的傳統(tǒng)生活方式感到不滿。他們先是被動地模仿自己的衣著、娛樂,然后發(fā)展自覺的追求,增加了賭博、賣淫、投機倒把、貪污賄賂、走私走私等犯罪和不良社會現(xiàn)象的數(shù)量,影響了社會秩序的穩(wěn)定。由于旅游是一種商業(yè)營銷,隨著旅游業(yè)發(fā)展的深入和經濟利益的影響,旅游目的地的商業(yè)意識太強,會導致旅游目的地的風俗習慣、生活方式遭到破壞,文化的真實性受到極大破壞。
對于心理文化:心理文化是社會意識活動中孕育出來的人的價值觀、審美情趣、思維方式等主觀因素。心理文化的負面影響可以分為兩個方面。一方面,對于旅游目的地居民而言,外來文化的沖突可能導致旅游目的地居民心態(tài)的變化。另一方面,對于旅游者來說,接受和體驗另一種文化也會對他們自身的價值觀產生一定的影響。受商業(yè)化的影響,當?shù)鼐用裨趨⑴c旅游時可能會更加關注經濟利益,從而導致居民心態(tài)和文化的改變,整個地區(qū)的旅游業(yè)將向商業(yè)化方向發(fā)展。如果旅游景點過于商業(yè)化,旅游景點就會失去吸引力,旅游體驗就會下降。下降也是意料之中的。
以上就是小編對于旅游業(yè)對當?shù)匚幕瘞淼膲奶幎加惺裁??這個熱點問題的的一些簡單的看法,有不同的想法和不同的意見的小伙伴歡迎下方留言,請不吝賜教,小編感激不盡,必定予以回復,謝謝各位閱讀!
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,是當前旅游行業(yè)的新軍,爆發(fā)出了強大的生命力。在我的身邊,有很多成功的例子,也有失敗的例子。要說發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對策,我想有以下這幾個方面與您分享。
一、選址。經過我的大致統(tǒng)計,鄉(xiāng)村旅游成敗的關鍵因素之一,就是選址。比如,交通是否便利,是否附近有旅游區(qū),工作人員是否能就近招聘,蔬菜水果是否就近購買,有哪些地源優(yōu)勢和受客群體等等。其中,客戶群體有多大要做好預估,你的競爭對手,不利因素等都在考慮之內。
二、定位。給鄉(xiāng)村旅游定位是一個至關重要的工作。比如做鄉(xiāng)村飲食文化,殺豬菜,鐵鍋燉。比如懷舊文化,民俗村,老建筑等,要的就是歷史積淀,土的掉渣兒。再比如采摘節(jié),品嘗季或者是生態(tài)種養(yǎng)一體化展示,種養(yǎng)加銷一體化運營等。
三、發(fā)揮優(yōu)勢。在鄉(xiāng)村旅游的策劃中,發(fā)揮優(yōu)勢很重要,就是你擅長什么,你有什么。比如你有個生態(tài)農場,懂技術,那你搞生態(tài)旅游就好的多。比如選址地附近有有機蔬菜生產基地或者有漁業(yè)基地,那你就靠近這項目,依勢而為??偛荒苤皇怯绣X,頭腦一熱就搞個鄉(xiāng)村游。
四、科學運營。在做好以上工作以后就是運營管理了,工程建設、項目規(guī)劃,人員招聘,功能區(qū)劃分,產品展示,廣告宣傳,試營業(yè)之類都要逐一展開。涉及內容紛雜多樣,都要處理好。
五、管理和糾偏。鄉(xiāng)村旅游有它易上手、接地氣的優(yōu)勢,但是問題也不少,比如飲食衛(wèi)生管理,種養(yǎng)殖技術,旅游線路并軌,雇傭員工素質提高等,很復雜。我知道的幾個成功的案例中,就由于經營不穩(wěn)定,家族產業(yè)既得利益劃分不清,管理制度不落實,出現(xiàn)分歧和糾紛,導致失敗的。
六、幾個原則和建議。我不是這方面的專家,只是懂點種植業(yè),和種植業(yè)者打交道多,道聽途說而已。
1、遞進原則。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也好,農村餐飲服務也罷,依托農業(yè)生產就很麻煩,從大題目上說,那也叫農工商一體化經營。所以,不可冒進,要先試水。
比如,你有漁場,那就近搞漁村鐵鍋燉,積累人脈、經驗和資金以后,再擴大再生產,加入種植、加工、產品銷售。這就叫商場上的“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)“。
2、制度優(yōu)先原則。由于鄉(xiāng)村旅游項目中,經營依托地點的特殊性,使鄉(xiāng)村旅游的經營人一般都是一個家族或幾個家庭的聯(lián)合,在管理過程中,很容易出現(xiàn)責權不對等,公私不明確,各自為戰(zhàn)的情況,往往剛開業(yè)時紅紅火火,掙錢了以后卻亂做一團。究其原因,還是制度不明確,頂層設計不夠,缺少制度上的約束。
3、市場優(yōu)先原則。創(chuàng)建鄉(xiāng)村旅游,我們最需要關注的是客戶群體,顧客的體驗是第一位的,所以,在這個方向上說,顧客就是市場,沿著他們的體驗去做,才有發(fā)展。
比如,建一個采摘旅游,你只有葡萄,那有點單一啊,你從草莓、櫻桃、黑豆果、燈籠果、樹莓、沙果、梨這一系列來上市,差不多六月份到十月一每個月都有新品采摘,那會有多大的吸引力呢。
4、特色原則。特色就是與眾不同,鄉(xiāng)村旅游就是要搞出個特色,人無我有,人有我強,這樣才能發(fā)展,才能成功。我曾經去過一個經營殺豬菜的農莊,在那你可以參觀其任何一個環(huán)節(jié),養(yǎng)豬、種菜、飯館、一體化,生態(tài)化,你看了都覺得該嘗嘗。將特色做到極至,一定吸引人。
好了,就說這些吧。如果有一兩句話啟發(fā)和幫助到您,不勝榮幸!
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,是當前旅游行業(yè)的新軍,爆發(fā)出了強大的生命力。在我的身邊,有很多成功的例子,也有失敗的例子。要說發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對策,我想有以下這幾個方面與您分享。
一、選址。經過我的大致統(tǒng)計,鄉(xiāng)村旅游成敗的關鍵因素之一,就是選址。比如,交通是否便利,是否附近有旅游區(qū),工作人員是否能就近招聘,蔬菜水果是否就近購買,有哪些地源優(yōu)勢和受客群體等等。其中,客戶群體有多大要做好預估,你的競爭對手,不利因素等都在考慮之內。
二、定位。給鄉(xiāng)村旅游定位是一個至關重要的工作。比如做鄉(xiāng)村飲食文化,殺豬菜,鐵鍋燉。比如懷舊文化,民俗村,老建筑等,要的就是歷史積淀,土的掉渣兒。再比如采摘節(jié),品嘗季或者是生態(tài)種養(yǎng)一體化展示,種養(yǎng)加銷一體化運營等。
三、發(fā)揮優(yōu)勢。在鄉(xiāng)村旅游的策劃中,發(fā)揮優(yōu)勢很重要,就是你擅長什么,你有什么。比如你有個生態(tài)農場,懂技術,那你搞生態(tài)旅游就好的多。比如選址地附近有有機蔬菜生產基地或者有漁業(yè)基地,那你就靠近這項目,依勢而為。總不能只是有錢,頭腦一熱就搞個鄉(xiāng)村游。
四、科學運營。在做好以上工作以后就是運營管理了,工程建設、項目規(guī)劃,人員招聘,功能區(qū)劃分,產品展示,廣告宣傳,試營業(yè)之類都要逐一展開。涉及內容紛雜多樣,都要處理好。
五、管理和糾偏。鄉(xiāng)村旅游有它易上手、接地氣的優(yōu)勢,但是問題也不少,比如飲食衛(wèi)生管理,種養(yǎng)殖技術,旅游線路并軌,雇傭員工素質提高等,很復雜。我知道的幾個成功的案例中,就由于經營不穩(wěn)定,家族產業(yè)既得利益劃分不清,管理制度不落實,出現(xiàn)分歧和糾紛,導致失敗的。
六、幾個原則和建議。我不是這方面的專家,只是懂點種植業(yè),和種植業(yè)者打交道多,道聽途說而已。
1、遞進原則。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也好,農村餐飲服務也罷,依托農業(yè)生產就很麻煩,從大題目上說,那也叫農工商一體化經營。所以,不可冒進,要先試水。
比如,你有漁場,那就近搞漁村鐵鍋燉,積累人脈、經驗和資金以后,再擴大再生產,加入種植、加工、產品銷售。這就叫商場上的“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)“。
2、制度優(yōu)先原則。由于鄉(xiāng)村旅游項目中,經營依托地點的特殊性,使鄉(xiāng)村旅游的經營人一般都是一個家族或幾個家庭的聯(lián)合,在管理過程中,很容易出現(xiàn)責權不對等,公私不明確,各自為戰(zhàn)的情況,往往剛開業(yè)時紅紅火火,掙錢了以后卻亂做一團。究其原因,還是制度不明確,頂層設計不夠,缺少制度上的約束。
3、市場優(yōu)先原則。創(chuàng)建鄉(xiāng)村旅游,我們最需要關注的是客戶群體,顧客的體驗是第一位的,所以,在這個方向上說,顧客就是市場,沿著他們的體驗去做,才有發(fā)展。
比如,建一個采摘旅游,你只有葡萄,那有點單一啊,你從草莓、櫻桃、黑豆果、燈籠果、樹莓、沙果、梨這一系列來上市,差不多六月份到十月一每個月都有新品采摘,那會有多大的吸引力呢。
4、特色原則。特色就是與眾不同,鄉(xiāng)村旅游就是要搞出個特色,人無我有,人有我強,這樣才能發(fā)展,才能成功。我曾經去過一個經營殺豬菜的農莊,在那你可以參觀其任何一個環(huán)節(jié),養(yǎng)豬、種菜、飯館、一體化,生態(tài)化,你看了都覺得該嘗嘗。將特色做到極至,一定吸引人。
好了,就說這些吧。如果有一兩句話啟發(fā)和幫助到您,不勝榮幸!
包括:組織營銷,產品組合,策劃宣傳?! ∫?,組織營銷: 市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項: 1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規(guī)定銷售指標。營銷部經理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數(shù)量指標和質量指標。數(shù)量指標有: (1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等?! 。?)銷售次數(shù),每天或每月應進行的銷售訪問次數(shù)?! 。?)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用?! ?,由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量的同時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關系等?! ?、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規(guī)則,了解銷售情況,及時反饋銷售信息?! ?、編排合理的組織機構。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。根據(jù)當前酒店的發(fā)展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意?! 《a品組合: 酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,可開設的組合產品方式有: ?。?)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務,為公務客人提供優(yōu)惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動?! 。?)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優(yōu)惠提供?! 。?)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單?! 。?)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房里供應鮮花、水果籃?! 。?)婚禮組合產品。這類產品主要針對當?shù)鼐用袷袌觯Y合婚禮消費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房?! 。?)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之余,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。 ?。?)淡季度假產品。在營業(yè)淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動?! 。?)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現(xiàn)有的設施和服務組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象。 三,策劃宣傳: 市場營銷除開發(fā)新產品、新活動項目外,更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章?! 。?)可選擇電視、電臺、報刊等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象?! 。?)運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉巍⒅苯有藕确绞綄频戤a品進行宣傳。 ?。?)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式?! 。?)設計推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益?! 【频隊I銷不應局限在一個階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設計適宜于酒店經營發(fā)展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。
旅游推廣的意義;旅游宣傳是一個傳統(tǒng)的話題,也是一個常說常新的話題。一個國家、一個地方旅游發(fā)展的成長史,基本上也是宣傳手段運用,從摸索到適應再到嫻熟的一個駕馭史。旅游推廣的意義在于:1.影響國民旅游意識的培養(yǎng);2.影響到旅游者對于目的地的選擇;3.影響到相關部門和全社會對旅游業(yè)的認識,包括對旅游的產業(yè)特征。綜合貢獻和影響;4.影響到市場對旅游業(yè)的資源配置以及旅游業(yè)的投資建設。國旅游消費市場龐大,消費內需強勁,旅游需求已逐步成為人們的一種生活方式,每逢節(jié)假日各地景區(qū)人滿為患早已是常態(tài)。世界之大,風景之多,各地景區(qū)該如何吸引游客呢?除了景區(qū)本身的特色美景之外,互聯(lián)網(wǎng)上的信息傳遞推廣對人們的出行選擇影響越來越深。尤其針對一些不溫不火的旅游景區(qū)和新景點,更加需要快速提升知名度。
酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的,客人進來了,能否讓他留下并主動消費,這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時,酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留??腿俗聛砗?,行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時,服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴,當然這上面都印有本酒吧的地址和電話,請客人作個紀念,歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外,陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里,也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑,同樣起到很好的促銷作用。
內部營銷還有一個不可忽略的,那就是酒吧的設計與裝飾,即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?一般說來,令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象,而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此,酒吧在設計與裝飾時,一定要請內行、專家,決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個大局。
行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果:
1.節(jié)省外部營銷宣傳的費用;
2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入;
3,提高利潤率;
4.提高相關產品和服務的銷售額;
5.有更多的令人滿意、效率高的員工。
內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說:“不向現(xiàn)有的客人宣傳,幾乎是有罪的?!币虼耍覀兦f不要錯過這個機會,這個機會能同時為我們造就三重機會:其一,使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費;其二,邀請他們再來;其三,請他們代為宣傳我們的酒水和服務口
一、以菜單輔助酒的銷售
設計菜單本來就是一件大事,但是不管菜單的形式如何,都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告,每個進餐廳用餐的人都要看它,但不一定每個人都想要看酒單。
最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊,小方塊上列出幾種酒的名稱和價格,并加上一句邀請的話:“看看我們的酒單好嗎?”最好的位置在一頁的正中央,最好放在主菜表的前面。
另一種方法是以夾子夾上一張紙,上面標出幾種酒或是幾種特價酒,如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯計價的精選好酒。
這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒,內容必須包括以下三方面:(1)這是什么酒,(2)為什么顧客會喜歡它,(3)它的價格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究,常會為主菜取一些特別的名稱,同時還附有簡單的說明,說明的下頭通常會有一行建議,向顧客推薦某種酒來搭配這道菜,以簡化點酒的程序。
二、酒單推銷
(一)酒單上的酒應該分類,以便顧客查閱與選擇
如果大多數(shù)顧客對酒不太熟悉的話,在每一類或每一小類之前附上說明,這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
(二)準備幾種不同的酒單
具有多種酒類存貨的餐廳,通常有兩種不同的酒單,一種為一般的酒單,一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上,通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當顧客要求,或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。
(三)注意拼寫錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠名,也不要把酒的分類弄錯,印刷之前應仔細校對,以免日后顧客提出質疑。
努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上,以利于刺激消費。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中,挑選出幾種酒加強宣傳。不過,提高顧客對酒的認知才是長遠之計。
三、好酒論杯計價
提供兩種至六種不同價位的酒以杯銷售,這已成了廣受歡迎的銷售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒,也能夠適應當前飲酒節(jié)制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越來越多的酒吧供應每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計價的酒一樣,能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒,也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。
五員工推銷
每一個員工都是推銷員,他們的外表、服務和工作態(tài)度都是對酒吧產品的無形推銷。
酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演,勤于檢查清沽,而調酒師儀容卻不端正的話,一切努力都是枉費。所以,酒吧調酒師要講究個人衛(wèi)生與外表。
六、酒瓶掛牌推銷
酒吧對光臨的客人,可以在他品味過或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子,然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時,很可能與朋友結伴而來“故地重游”,“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設越多,酒吧就越有名氣。
七、知識性服務
在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等,以便客人閱讀,或者播放外語新聞、英文會話等節(jié)目,或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。
八、免費品嘗
酒吧推出新的品種,為了讓顧客對其有較快的認識,最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢的情況下品嘗產品,他們定會十分樂意尋找產品的優(yōu)點。也樂意無償宣傳你的產品。
九、有獎銷售
用獎勵的辦法來促進酒吧銷售??痛笠环矫婵杉南M谛疫\所至,另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。
十.贈送小禮品:
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯(lián)絡感情。一張餐巾,一個攪棒,一支圓珠筆,印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客,能起到良好的作用。
十一、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡,顧客憑卡可享受優(yōu)惠價。這實質上也是一種讓利贈送的辦法。
主動找個適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足,他很可能會再來,而賺大錢的卻是酒吧。
十二宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關酒吧設施和酒品服務方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容:
l飯店灑吧名稱和相關標識符號;
2簡介;
3地址;
4標明交通路線圖,
5電話號碼,
6如果顧客需要更多信息,應和哪個部門或誰聯(lián)系。
營銷的手段和方法很多,除日常的外部營銷和內部營銷,在節(jié)假日和每個特殊的日子里,我們也應抓住時機,有計劃地適時適當?shù)刈饕恍┨貏e推銷。例如:八月天里可以搞一個“暑期冰淇淋節(jié)”的活動。這期間兒童、學生半價,每位兒童可以帶一位大人,同樣;實行優(yōu)惠政策。另外,要指出的是,特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物,只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之,推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節(jié)假日,人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來,期待身心得到徹底的放松和休息,這都是我們的機會。節(jié)假日的特別推銷工作做得好,有時一天的營業(yè)額會超過平時里一周的營業(yè)額。
現(xiàn)在.有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動,為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務,達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如:在下午3點到5點之間,推行買一贈一的策略,不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多,但有一個原則千萬不要忘記:即永遠不要做任何吃虧的推銷。
還要強調的一點是:有效的推銷不能時斷時續(xù),必須定期地、扎扎實實地、持續(xù)不斷地反復進行。只有這樣,才能取得滾雪球一樣的效果
酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的,客人進來了,能否讓他留下并主動消費,這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時,酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留??腿俗聛砗?,行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時,服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴,當然這上面都印有本酒吧的地址和電話,請客人作個紀念,歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外,陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里,也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑,同樣起到很好的促銷作用。
內部營銷還有一個不可忽略的,那就是酒吧的設計與裝飾,即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?一般說來,令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象,而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此,酒吧在設計與裝飾時,一定要請內行、專家,決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個大局。
行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果:
1.節(jié)省外部營銷宣傳的費用;
2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入;
3,提高利潤率;
4.提高相關產品和服務的銷售額;
5.有更多的令人滿意、效率高的員工。
內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說:“不向現(xiàn)有的客人宣傳,幾乎是有罪的。”因此,我們千萬不要錯過這個機會,這個機會能同時為我們造就三重機會:其一,使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費;其二,邀請他們再來;其三,請他們代為宣傳我們的酒水和服務口
一、以菜單輔助酒的銷售
設計菜單本來就是一件大事,但是不管菜單的形式如何,都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告,每個進餐廳用餐的人都要看它,但不一定每個人都想要看酒單。
最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊,小方塊上列出幾種酒的名稱和價格,并加上一句邀請的話:“看看我們的酒單好嗎?”最好的位置在一頁的正中央,最好放在主菜表的前面。
另一種方法是以夾子夾上一張紙,上面標出幾種酒或是幾種特價酒,如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯計價的精選好酒。
這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒,內容必須包括以下三方面:(1)這是什么酒,(2)為什么顧客會喜歡它,(3)它的價格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究,常會為主菜取一些特別的名稱,同時還附有簡單的說明,說明的下頭通常會有一行建議,向顧客推薦某種酒來搭配這道菜,以簡化點酒的程序。
二、酒單推銷
(一)酒單上的酒應該分類,以便顧客查閱與選擇
如果大多數(shù)顧客對酒不太熟悉的話,在每一類或每一小類之前附上說明,這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
(二)準備幾種不同的酒單
具有多種酒類存貨的餐廳,通常有兩種不同的酒單,一種為一般的酒單,一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上,通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當顧客要求,或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。
(三)注意拼寫錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠名,也不要把酒的分類弄錯,印刷之前應仔細校對,以免日后顧客提出質疑。
努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上,以利于刺激消費。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中,挑選出幾種酒加強宣傳。不過,提高顧客對酒的認知才是長遠之計。
三、好酒論杯計價
提供兩種至六種不同價位的酒以杯銷售,這已成了廣受歡迎的銷售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒,也能夠適應當前飲酒節(jié)制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越來越多的酒吧供應每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計價的酒一樣,能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒,也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。
五員工推銷
每一個員工都是推銷員,他們的外表、服務和工作態(tài)度都是對酒吧產品的無形推銷。
酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演,勤于檢查清沽,而調酒師儀容卻不端正的話,一切努力都是枉費。所以,酒吧調酒師要講究個人衛(wèi)生與外表。
六、酒瓶掛牌推銷
酒吧對光臨的客人,可以在他品味過或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子,然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時,很可能與朋友結伴而來“故地重游”,“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設越多,酒吧就越有名氣。
七、知識性服務
在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等,以便客人閱讀,或者播放外語新聞、英文會話等節(jié)目,或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。
八、免費品嘗
酒吧推出新的品種,為了讓顧客對其有較快的認識,最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢的情況下品嘗產品,他們定會十分樂意尋找產品的優(yōu)點。也樂意無償宣傳你的產品。
九、有獎銷售
用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客大一方面可寄希望于幸運所至,另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。
十.贈送小禮品:
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯(lián)絡感情。一張餐巾,一個攪棒,一支圓珠筆,印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客,能起到良好的作用。
十一、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡,顧客憑卡可享受優(yōu)惠價。這實質上也是一種讓利贈送的辦法。
主動找個適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足,他很可能會再來,而賺大錢的卻是酒吧。
十二宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關酒吧設施和酒品服務方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容:
l飯店灑吧名稱和相關標識符號;
2簡介;
3地址;
4標明交通路線圖,
5電話號碼,
6如果顧客需要更多信息,應和哪個部門或誰聯(lián)系。
營銷的手段和方法很多,除日常的外部營銷和內部營銷,在節(jié)假日和每個特殊的日子里,我們也應抓住時機,有計劃地適時適當?shù)刈饕恍┨貏e推銷。例如:八月天里可以搞一個“暑期冰淇淋節(jié)”的活動。這期間兒童、學生半價,每位兒童可以帶一位大人,同樣;實行優(yōu)惠政策。另外,要指出的是,特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物,只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之,推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節(jié)假日,人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來,期待身心得到徹底的放松和休息,這都是我們的機會。節(jié)假日的特別推銷工作做得好,有時一天的營業(yè)額會超過平時里一周的營業(yè)額。
現(xiàn)在.有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動,為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務,達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如:在下午3點到5點之間,推行買一贈一的策略,不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多,但有一個原則千萬不要忘記:即永遠不要做任何吃虧的推銷。
還要強調的一點是:有效的推銷不能時斷時續(xù),必須定期地、扎扎實實地、持續(xù)不斷地反復進行。只有這樣,才能取得滾雪球一樣的效果
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