旅游服務(wù)的案例
1.旅游服務(wù)的案例
旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
一、培養目標：
使學(xué)生掌握導游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專(zhuān)業(yè)技能；培養學(xué)生具有較強的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口語(yǔ)表達能力和人際溝通能力；具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專(zhuān)業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調能力、組織能力和團隊精神。
二、專(zhuān)業(yè)特色突出：
1、核心課程：①、核心課程包括：《旅游概論》、《旅游禮儀》、《導游基礎》、《導游政策與法規》、《導游業(yè)務(wù)》、《前廳服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等。②、技能與實(shí)訓包括：模擬導游、前臺接待、中餐廳服務(wù)、西餐廳服務(wù)等。
2、教學(xué)組織：圍繞“樹(shù)立市場(chǎng)標準，強調聯(lián)系實(shí)際”的原則，充分利用電教手段、現場(chǎng)教學(xué)、案例教學(xué)、角色扮演等教學(xué)方法；組織“專(zhuān)家小組”，大搞技能比武，培養學(xué)生一專(zhuān)多能。
3、學(xué)生管理：以 “人格健康、理念先進(jìn)、理論夠用、技能過(guò)硬”為中心，以營(yíng)造“準職業(yè)氛圍和環(huán)境”為重點(diǎn)，以企業(yè)文化為參照，以教學(xué)為主體，借鑒國內外先進(jìn)管理制度、建立科學(xué)管理機制，突出“深入、到位、嚴格、愛(ài)心”的管理特色，努力營(yíng)造專(zhuān)業(yè)文化氛圍，強化學(xué)生專(zhuān)業(yè)意識，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，養成學(xué)生過(guò)硬的品德作風(fēng)。
4、師資隊伍建設：擁有一支素質(zhì)高、結構合理的專(zhuān)兼職相結合的師資隊伍。目前，本專(zhuān)業(yè)6名全部具有本科以上學(xué)歷，其中高級職稱(chēng)2人；中級職稱(chēng)3人；雙師素質(zhì)3人。
三、專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景：
近幾年，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，導游和酒店管理服務(wù)人才的需求量會(huì )越來(lái)越大。主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游飯店、各類(lèi)展覽館、房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)、茶藝館、酒吧等企事業(yè)單位，從事導游、景區講解、前廳接待、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、茶藝、調酒等。本專(zhuān)業(yè)是現代服務(wù)業(yè)緊缺型人才專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)生供不應求，薪資待遇每月在2000-8000元左右。
四、專(zhuān)業(yè)考證：
國家導游資格證書(shū)、旅行社經(jīng)理資格證書(shū)、酒店管理中高級技能證、茶藝師、調酒師、普通話(huà)等級證書(shū)。
2.旅游服務(wù)的案例分析
1、張騫
建元二年（前139年），張騫率領(lǐng)100多名隨行人員，匈奴人堂邑父為向導從長(cháng)安出發(fā)前往西域。西行進(jìn)入河西走廊。這一地區自月氏人西遷后，已完全為匈奴人所控制。
正當張騫一行匆匆穿過(guò)河西走廊時(shí)，不幸碰上匈奴的騎兵隊，全部被抓獲。匈奴的右部諸王將立即把張騫等人押送到匈奴王庭（今內蒙古呼和浩特附近），見(jiàn)當時(shí)的軍臣單于（老上單于之子）。
張騫出使西域軍臣單于得知張騫欲出使月氏后，對張騫說(shuō)：“月氏在吾北，漢何以得往？使吾欲使越，漢肯聽(tīng)我乎？”
3.旅游服務(wù)管理案例
體育旅游
近年來(lái)，我國相關(guān)部門(mén)多次發(fā)布文件鼓勵“體育+旅游”融合發(fā)展，《“健康中國2030”規劃綱要》出臺后，體育健身運動(dòng)向著(zhù)全民化、常態(tài)化、休閑化發(fā)展，在消費升級、政策紅利等推動(dòng)下，體旅融合愈發(fā)受到重視并進(jìn)入快速發(fā)展階段。體育產(chǎn)業(yè)+旅游的市場(chǎng)，兩方優(yōu)勢聯(lián)合形成體育旅游產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)生1+1>2的效果。
綠維文旅依托平臺資源，為體育+旅游產(chǎn)業(yè)的綜合開(kāi)發(fā)提供全鏈全程服務(wù)，經(jīng)過(guò)十余年創(chuàng )新實(shí)踐，形成了體旅融合、休閑運動(dòng)、體育小鎮等開(kāi)發(fā)運營(yíng)模式，參與編制了體育小鎮標準，打造了包括山地運動(dòng)、體育小鎮、體育公園、體育建筑、滑雪、漂流、水上運動(dòng)、跑馬場(chǎng)、運動(dòng)博物館等一系列優(yōu)秀案例。
體育旅游在國內是一項新興的旅游產(chǎn)品，與此相應體育旅游也是一門(mén)新的學(xué)科。 體育旅游是體育與旅游相結合的健身方式。
緣起
（一）消費方式轉變使得運動(dòng)休閑需求增強
中國經(jīng)濟高速增長(cháng)和收入階層差異變化帶來(lái)的市場(chǎng)需求變化，使得旅游產(chǎn)品向休閑、運動(dòng)等多個(gè)方向發(fā)展，旅游者從傳統的觀(guān)賞型旅游向參與體驗型旅游發(fā)展，要自身參與到旅游項目中去，促進(jìn)身體健康，加強體育鍛煉。根據中國游客的需求，結合休閑泛化和休閑結構調整，發(fā)展城市旅游、會(huì )展旅游、商務(wù)旅游、工業(yè)旅游、農業(yè)旅游、生態(tài)旅游、探險旅游、體育旅游、節慶會(huì )展等現代旅游產(chǎn)品成為中國旅游市場(chǎng)的主要趨勢。
（二）體育產(chǎn)業(yè)泛化為運動(dòng)與休閑旅游結合發(fā)展提供可能
隨著(zhù)“全民健身計劃”、“奧運爭光計劃”的順利實(shí)施，以及體育管理體制改革的推進(jìn)，我國體育事業(yè)有了長(cháng)足的發(fā)展，以足球職業(yè)俱樂(lè )部的建立和職業(yè)足球聯(lián)賽的舉辦為突破口的競技體育改革，推動(dòng)了我國體育產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程，籃球、排球、乒乓球等職業(yè)聯(lián)賽相繼出現，體育贊助、體育市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)日漸增多，促進(jìn)了體育產(chǎn)業(yè)中本源產(chǎn)業(yè)的成長(cháng)和載體產(chǎn)業(yè)的形成，這為運動(dòng)休閑的發(fā)展提供了豐富的活動(dòng)內容和良好的社會(huì )環(huán)境，廣大群眾可以通過(guò)各種方式參與體育活動(dòng)，其中通過(guò)休閑旅游方式參與登山、游泳、滑雪、觀(guān)看比賽等體育活動(dòng)就是主要的形式之一。
由于消費者對體育活動(dòng)的需求日益增長(cháng)，休閑旅游產(chǎn)業(yè)對體育事業(yè)發(fā)展的關(guān)注一直持續，從2001年的旅游主題被確定為“體育健身游”，到02年日韓世界杯和06年德國世界杯期間，各相關(guān)國際旅行社組織赴日韓和德國的球賽觀(guān)光助威團的熱烈場(chǎng)面均可看出，休閑旅游行業(yè)的相關(guān)部門(mén)對體育產(chǎn)業(yè)的支持力度不斷增強，體育產(chǎn)業(yè)和休閑旅游產(chǎn)業(yè)的合作前景廣闊。
（三）我國擁有發(fā)展運動(dòng)休閑的優(yōu)勢基礎條件
我國是一個(gè)國土遼闊、歷史悠久、民族眾多的國家，體育運動(dòng)的類(lèi)型多樣，運動(dòng)的文化底蘊深厚，并融入到方方面面之中，這些特點(diǎn)使我國擁有寶貴的運動(dòng)休閑旅游資源。由于緯度跨度大，各地在地貌、氣候等方面存在著(zhù)很大差異，因此我國幾乎適合開(kāi)展所有類(lèi)型的體育健身活動(dòng)。東北可以開(kāi)展雪上運動(dòng)，東、南部江濱海地區可以開(kāi)展水上運動(dòng)，新疆等地可開(kāi)展沙漠探險運動(dòng)，而為數眾多的名山可開(kāi)展攀巖運動(dòng)。同時(shí)，幾乎每個(gè)地區都有獨特的體育民俗活動(dòng)，如內蒙古那達慕大會(huì )、湖北清江闖灘節、土家族擺手舞、龍舟賽等等，這些民間體育活動(dòng)蘊涵著(zhù)濃厚的民俗文化，具有獨特的魅力。 運動(dòng)休閑所產(chǎn)生的市場(chǎng)需求，結合體育產(chǎn)業(yè)泛化的大環(huán)境，加上優(yōu)勢的基礎條件，為我國運動(dòng)休閑的發(fā)展創(chuàng )造了前所未有的契機，也為旅游產(chǎn)業(yè)系統升級和景區產(chǎn)品提升，提供了一種有效的解決手段。
背景
首屆中國體育旅游博覽會(huì )籌備工作委員會(huì )副主任、秘書(shū)長(cháng)陳曉介紹說(shuō)，體育旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)和體育產(chǎn)業(yè)交叉滲透產(chǎn)生的一個(gè)新的領(lǐng)域，是以體育資源為基礎，吸引人們參加與感受體育活動(dòng)和大自然情趣的一種新的旅游形式，是體育與旅游相結合的一種特殊的休閑生活方式，也是體育產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分。由于體育旅游中所產(chǎn)生的交通、膳食和住宿等收益在統計學(xué)上都歸結為旅游行業(yè)收入，所以一般都簡(jiǎn)單地把體育旅游看作旅游業(yè)的一個(gè)分支，“其實(shí)，體育旅游不同于一般旅游活動(dòng)，也不是旅游業(yè)的一個(gè)普通分支，有其專(zhuān)業(yè)性和特殊性，始終離不開(kāi)體育方面的參與、組織與指導。”
旅游活動(dòng)
這樣按屬加種差定義法給體育旅游下個(gè)定義:“所謂體育旅游,是指旅游者為了滿(mǎn)足各種體育需求,借助于體育組織或其他中介機構進(jìn)行的旅游活動(dòng).”3體育旅游的甚本特征體育旅游與其他形式的旅游相比,具有以下五個(gè)方面的基本特征
源自: 論體育旅游及其基本特征 《首都體育學(xué)院學(xué)報》 2005年連桂紅,劉建剛
來(lái)源文章摘要：本文在探討體育旅游與其他形式旅游的相同點(diǎn)及不同特點(diǎn)的基礎上,對體育旅游的定義作了邏輯歸納,進(jìn)而揭示了體育旅游的五大基本特征即“專(zhuān)業(yè)性強”、“安全系數低”、“成本費用高”、“時(shí)效性突出”、“社會(huì )效應顯著(zhù)”。
產(chǎn)業(yè)分支
體育旅游是體育與旅游相互融合交叉的部分，它體現了體育的社會(huì )性與旅游的社會(huì )性。體育旅游屬于社會(huì )體育的一個(gè)產(chǎn)業(yè)分支，也是旅游的重要組成部分，是特種旅游的一種，是人類(lèi)社會(huì )生活中的一種新興旅游活動(dòng)，其概念有廣義和狹義之分。從廣義上講，體育旅游是指旅游者在旅游中所從事的各種娛樂(lè )身心、鍛煉身體、競技競賽、刺激冒險、康復保健、體育觀(guān)賞及體育文化交流活動(dòng)等與旅游地、旅游企業(yè)、體育企業(yè)及社會(huì )之間關(guān)系的總和；從狹義上講，則是為了滿(mǎn)足和適應旅游者的各種專(zhuān)項體育需求，以體育資源和一定的體育設施為條件，以旅游商品的形式，為旅游者在施行旅游過(guò)程中提供融健身、娛樂(lè )、休閑、交際等于一體的服務(wù)，使旅游者在身心得到和諧發(fā)展，是促進(jìn)社會(huì )物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展，豐富社會(huì )文化生活目的的一種社會(huì )活動(dòng)。
近日，首次在中國舉辦的籃球世界杯在北京、廣州、南京、上海、武漢、深圳、佛山和東莞八個(gè)城市先后開(kāi)戰，掀起了新一波的觀(guān)賽游熱潮。馬蜂窩大數據顯示，8月以來(lái)，“籃球賽”、“觀(guān)賽”等相關(guān)關(guān)鍵詞的旅游搜索熱度上升32%。進(jìn)入9月，男籃世界杯的8個(gè)比賽城市旅游熱度均呈現上漲趨勢，其中南京熱度上漲17%。
馬蜂窩發(fā)布2019體育旅游大數據
近年來(lái)，體育旅游關(guān)注度不斷提升，“為一場(chǎng)球，赴一座城”成為年輕人旅游消費的常態(tài)。9月3日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《體育強國建設綱要》，提出拓展體育健身、體育觀(guān)賽、體育培訓、體育旅游等消費空間，促進(jìn)健身休閑、競賽表演產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“觀(guān)賽游是體育旅游的重要組成部分，高水平的體育賽事，對于旅游發(fā)展的推動(dòng)作用不可小覷。”馬蜂窩旅游研究中心負責人馮饒介紹，近年來(lái)，便利的交通和節假日政策的落實(shí)，給了年輕游客更自由的旅行空間，很多年輕人會(huì )前往其他城市觀(guān)看自己喜愛(ài)的球賽和球星。
體育賽事不僅能夠促進(jìn)比賽季的觀(guān)賽游熱度，也是目的地城市展現城市文化風(fēng)貌，塑造目的地品牌形象的重要契機。足球世界杯和奧運會(huì )是往年觀(guān)賽游“吸粉”能力最強的兩大賽事，賽前和賽后都會(huì )有大量游客涌入承辦城市旅行。2018年俄羅斯世界杯掀起旅游熱潮，今年仍是旅游熱點(diǎn)。國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見(jiàn)》中，也提出“研究出臺以北京2022年冬奧會(huì )、冬殘奧會(huì )為契機促進(jìn)入境旅游的政策措施。預計2022年，北京將再次迎來(lái)全世界游客的關(guān)注。
2019年雖然沒(méi)有兩大賽事的登場(chǎng)，人們對于體育旅游的熱情卻并未減少。馬蜂窩大數據顯示，除了男籃世界杯之外，今年最受游客關(guān)注的賽事是10月即將在武漢打響的軍運會(huì )，8月28日武漢軍運會(huì )門(mén)票正式開(kāi)售后，一周內武漢旅游熱度環(huán)比上漲24.7%。
此外，中超聯(lián)賽、NBA中國賽都在國內擁有龐大的受眾基礎，通過(guò)屏幕觀(guān)看比賽的觀(guān)眾也往往有前去現場(chǎng)觀(guān)看球隊比賽的愿望。此外，2004年落戶(hù)上海的世界頂級賽車(chē)賽事F1大獎賽，今年將第1000站這個(gè)重要節點(diǎn)放在了上海，也吸引了大量喜愛(ài)賽車(chē)的中國游客。
由于觀(guān)賞性強、受眾廣，足球、籃球和綜合性運動(dòng)會(huì )仍是中國游客最關(guān)注的體育賽事。近年來(lái)，冰雪運動(dòng)、電競比賽、極限運動(dòng)、網(wǎng)球、賽車(chē)等新興項目也不斷進(jìn)入大眾視野，成為游客關(guān)注的熱點(diǎn)。馮饒分析，年輕人對于體育項目的偏好會(huì )越來(lái)越豐富多元，這些項目的賽事也將不斷為體育旅游注入新的活力。
體育旅游的未來(lái)經(jīng)濟開(kāi)發(fā)力度可能會(huì )有不斷地擴展的國家硬性需求帶來(lái)不可估量的發(fā)展機會(huì )。
體育旅游最早源自于歐洲，在體育運動(dòng)逐漸受到重視的大背景下逐漸發(fā)展起來(lái)。其中體育觀(guān)賽游相對最為成熟、影響力最大。世界杯、奧運會(huì )、NBA等全球知名賽事是體育觀(guān)賽游的優(yōu)質(zhì)載體。
從全球范圍來(lái)看，體育旅游市場(chǎng)規模到2020年有望突破4000億美元，核心市場(chǎng)仍在歐洲。根據世界旅游組織（UNWTO）數據，全球體育旅游產(chǎn)業(yè)正在以每年14%的增長(cháng)，超過(guò)旅游產(chǎn)業(yè)4%-5%左右的整體增長(cháng)速度。2014年體育旅游根據市場(chǎng)規模達到1800億美元，占旅游市場(chǎng)的15%。預計到2020年，全球體育旅游產(chǎn)業(yè)將達到4127億美元的規模，其中亞太地區接近1800億美元。
全球體育旅游產(chǎn)業(yè)到2020年將超過(guò)4000億美元（單位：億美元）是不是很有可觀(guān)
性！！！
4.旅游景區服務(wù)的案例
因此，高水準或真正意義上的個(gè)性化服務(wù)
一、酒店讓員工滿(mǎn)意是個(gè)性化服務(wù)的基礎。個(gè)性化服務(wù)不是酒店服務(wù)標準要求的，而是超出標準要求之外，員工出于自己高度的敬業(yè)精神和對酒店的主人翁精神驅動(dòng)下實(shí)施的非常規化服務(wù)。要讓員工持續的對客人實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，離不開(kāi)員工對酒店的高滿(mǎn)意度。
二、保持個(gè)性化服務(wù)的持續性需要依賴(lài)于基層管理人員和廣大員工高度敬業(yè)精神和良好的職業(yè)習慣。酒店基層管理人員收集一些個(gè)性化服務(wù)的案例，通過(guò)案例讓員工認識到怎樣的服務(wù)是個(gè)性化服務(wù)，通過(guò)對于個(gè)性化服務(wù)案例的全面分析，對于其中反映客人普遍需求的服務(wù)，實(shí)現由個(gè)性化的服務(wù)向規范化服務(wù)的轉化。往往一些客人個(gè)性需求也許是客人的共性需求。
酒店管理部門(mén)應對個(gè)性化的服務(wù)案例進(jìn)行認真分析，了解該服務(wù)的推廣難度及可行性。例：有一個(gè)酒店客房部員工在清理房間時(shí)主動(dòng)為客人脫落紐扣的襯衣縫補紐扣。客房部分析認為這是客人的共性需求，而且容易操作，隨后作為規范性服務(wù)在部門(mén)中推廣。最終該服務(wù)成為該酒店的特色之一。從而使該個(gè)性化服務(wù)轉化為規范性服務(wù)。
三、提倡三全是做好個(gè)性化服務(wù)的必然要求。個(gè)性化服務(wù)不僅是對基層管理者和一線(xiàn)員工的要求，也是對酒店全體員工的要求。一線(xiàn)員工的對客個(gè)性化服務(wù)離不開(kāi)二線(xiàn)員工甚至管理人員的幫助。例：餐廳有一個(gè)客人感冒了，服務(wù)人員發(fā)現后及時(shí)報告給主管
四、四小是指生活小經(jīng)驗、媒體小消息、賓客小動(dòng)向和言談小信息。生活小經(jīng)驗是提供個(gè)性化服務(wù)的依據和源泉，掌握更多的生活小經(jīng)驗會(huì )采取正確有效的個(gè)性化服務(wù)。關(guān)注媒體小消息，會(huì )為個(gè)性化服務(wù)提供指導。賓客小動(dòng)向和言談小信息是提供個(gè)性化服務(wù)的線(xiàn)索，客人的一舉一動(dòng)和客人的談話(huà)提供許多有價(jià)值的信息。
五、客史檔案的建立和使用、賓客信息的快速反饋、創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)的內部服務(wù)鏈、關(guān)注長(cháng)住客人和續住客人的生活習慣都是創(chuàng )造我們?yōu)榭腿颂峁┨幮曰?wù)的有力依據。客史檔案讓我們熟知客人的喜好，提前為客人準備好客人所需求的服務(wù)，為客人創(chuàng )造驚喜。賓客信息的收集與反饋，讓我們使我們的客戶(hù)檔、案更完善。
5.旅游信息服務(wù)案例
一、休閑農業(yè)與鄉村旅游指的是什么？
1.什么是休閑農業(yè)？
什么是鄉村旅游業(yè)？
什么是鄉村旅游？
2.鄉村旅游業(yè)的主要類(lèi)型
3. 發(fā)展鄉村旅游業(yè)的意義
二、鄉村旅游業(yè)和鄉村旅游什么樣？案例）
三、如何發(fā)展鄉村旅游業(yè)
一、休閑農業(yè)與鄉村旅游的含義
1. 什么是休閑農業(yè)？什么是鄉村旅游業(yè)？什么是鄉村旅游？
傳統農業(yè)只有食品與原料的供給功能。休閑農業(yè)與之完全不同。
休閑農業(yè)是利用農業(yè)景觀(guān)資源和農業(yè)生產(chǎn)條件，為城市游客提供觀(guān)光、休閑、游覽、度假等服務(wù)，農業(yè)和旅游業(yè)相結合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結合的新型產(chǎn)業(yè)。
鄉村旅游業(yè)是休閑農業(yè)的另一種稱(chēng)呼，直觀(guān)易懂，經(jīng)常使用。
（注意與“鄉村旅游”區別！）
特點(diǎn)：
（1）鄉村旅游業(yè)是一種”生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體的新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)；
（2）鄉村旅游業(yè)的產(chǎn)品是一種服務(wù)性商品，其生產(chǎn)以市場(chǎng)為導向，其核心價(jià)值是服務(wù)質(zhì)量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿(mǎn)意與否，取決于整個(gè)旅游過(guò)程中的所有感受的總和（完全不同于以往的農產(chǎn)！！）；
（3）鄉村旅游業(yè)的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹(shù)、蔬菜、種養、民居、溝渠、道路、農具、傳統勞作技術(shù)、手工藝、節氣活動(dòng)、衣食住行習慣、婚喪嫁娶習俗等等。
（4）鄉村旅游業(yè)以農民家庭為基本接待和經(jīng)營(yíng)單位；
（5）鄉村旅游業(yè)以盈利為目的。
鄉村旅游的概念
定義：鄉村旅游是指以鄉村地域及農事相關(guān)的風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景組合而成的鄉村風(fēng)情為吸引物，所進(jìn)行的休閑、觀(guān)光、體驗以及學(xué)習等旅游活動(dòng)。
鄉村旅游活動(dòng)的形式：吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂(lè )、觀(guān)農家景、購農家物、隨農家俗、用農家具等。
鄉村旅游業(yè)與鄉村旅游有什么關(guān)系？
鄉村旅游業(yè)是為鄉村旅游服務(wù)的一類(lèi)產(chǎn)業(yè)。
2. 鄉村旅游業(yè)的主要類(lèi)型：
鄉村旅游的分類(lèi)沒(méi)有統一的標準，根據不同的區域位置、資源基礎、投資主體、體驗類(lèi)型以及鄉村特點(diǎn)等劃分為以下五種類(lèi)型:
第一類(lèi)，城市近郊休閑娛樂(lè )型。這是一種最基本、最普遍、數量眾多的鄉村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以為這部分游客提供食宿服務(wù)，娛樂(lè )設施較齊全。如，成都的農家樂(lè )，泰安的方特、花樣年華等。
對方特隨機調查300名游客：
來(lái)自泰安其他縣市區的占18%，濟南的占20%，省內其他縣市區的占32%，總共占70%。
自駕游53%。
年齡20-39歲的占67%
收入3000元以下的占66%
打算逗留1天的占75%
第二類(lèi)，景區周邊食宿接待型。
該類(lèi)型一般位于著(zhù)名景區周邊，它本身單獨的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設施及景觀(guān)改造。依托主景區的客源來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)，為游客提供食宿服務(wù)和當地的特產(chǎn)。這類(lèi)園區與主要景區之間的旅游吸引產(chǎn)生互補，互相提供客源，協(xié)同發(fā)展。
泰山周邊具備這類(lèi)農家樂(lè )發(fā)展的良好區位條件。第三類(lèi)，觀(guān)光農業(yè)型。
在城市郊區，為游客提供學(xué)習農業(yè)知識、體驗農耕文化和參與農事活動(dòng)的旅游，游客可以從事不同的農事活動(dòng)。
如，休閑農場(chǎng)，果品采摘園，茶園、花園，休閑漁場(chǎng)，農業(yè)教育園，農業(yè)科普示范園。
第四類(lèi)，民俗文化、特色民居型。
指以各具特色的當地民俗民風(fēng)和民居來(lái)吸引游客。這種類(lèi)型多以民俗村、古鎮為主。
如各種少數民族民俗村，泰安埠陽(yáng)莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。
第五類(lèi)，田園風(fēng)光型。
以?xún)?yōu)美的鄉村田園風(fēng)光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風(fēng)光，吸引眾多城市游客，“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂(lè )、購農家品”，豐富市民們民俗體驗需求。
如，廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉村“之稱(chēng)。
3.發(fā)展鄉村旅游業(yè)的意義
（1）增加農民就業(yè)。增加新的就業(yè)崗位；對新技術(shù)要求低，就業(yè)門(mén)檻低。
（2）增加農民收入，有利于農民致富。投資門(mén)檻低；經(jīng)營(yíng)成本低。
（3）有利于充分開(kāi)發(fā)農業(yè)資源，調整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農村運輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
（4）有利于改善村容村貌，促進(jìn)鄉村文明提高。通過(guò)城鄉人員、信息、科技、觀(guān)念的交流，增強城里人對農村、農業(yè)的認識和了解，加強城市對農村、農業(yè)的支持，促進(jìn)鄉村文明提高，實(shí)現城鄉協(xié)調發(fā)展。
（5）有利于社會(huì )主義新農村建設。
二、休閑農業(yè)與鄉村旅游什么樣？（案例）
1.國內、外休閑農業(yè)的發(fā)展（教材P.14——）
著(zhù)名鄉村旅游區：
2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉村旅游節”開(kāi)幕式上,成都市郫縣友愛(ài)鎮農科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認為“中國農家樂(lè )第一家”。
近年發(fā)展迅速的鄉村旅游區：
江西婺源。
廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山，龍脊梯田旅游區，徒步旅行 。
2.山東省鄉村旅游發(fā)展的現狀
改革開(kāi)放之初，濰坊石家莊村農家民俗旅游首開(kāi)全國先河。此后，“農家樂(lè )”“、漁家樂(lè )”在不少地方廣泛開(kāi)展。
漁家樂(lè )開(kāi)展最紅火的日照王家皂村，利用休漁期，家家戶(hù)戶(hù)搞旅游，全村106戶(hù)戶(hù)均年收入超過(guò)4萬(wàn)元。
沂水縣地處沂蒙山腹地，2002年開(kāi)始將旅游業(yè)確定為支柱產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)“沂水地質(zhì)奇觀(guān)生態(tài)旅游區”2003年全縣接待游客210萬(wàn)人次，旅游總收入達7.6億元。
山東創(chuàng )辦的以民俗生態(tài)為重點(diǎn)的節慶活動(dòng)在全國最早、最多。如，濰坊國際風(fēng)箏會(huì )、菏澤牡丹花會(huì )、青島糖球節、泰山國際登山節、榮成國際漁民節等已經(jīng)吸引了越來(lái)越多的游客。2004年山東首批創(chuàng )建農業(yè)旅游示范點(diǎn)26家，數量居全國之首目前，山東創(chuàng )建國家級農業(yè)旅游示范點(diǎn)達55家，繼續領(lǐng)先全國。
山東鄉村旅游資源豐富
1、各具特色的鄉村自然風(fēng)光。青島、煙臺、威海的迷人陽(yáng)光，海浪，沙灘；以菏澤、濟寧、德州為代表的廣袤平原綠；泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。
2、豐富多彩的鄉村風(fēng)俗民情。主要表現為各地的節慶、習俗等。如泰山登山節、濰坊風(fēng)箏節、濟南千佛山廟會(huì )、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會(huì )等。
3、充滿(mǎn)情趣的鄉土文化藝術(shù)，烹食風(fēng)味等。如濰坊楊家埠年畫(huà)、濟南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等，孔府“滿(mǎn)漢全席、青島海鮮等。
４、富有特色的鄉村傳統勞作。邊遠偏僻鄉村仍保留著(zhù)的古老耕作、勞動(dòng)方式，有些地區甚至還處于原始勞作階段。它們對現代文明影響下的旅游者產(chǎn)生新強烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車(chē)、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。
3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開(kāi)發(fā)中人工痕跡過(guò)于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉村旅游的特色。
4、旅游人才匱乏，經(jīng)營(yíng)方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規范。鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實(shí)際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營(yíng)，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴重制約了鄉村旅游業(yè)的發(fā)展。
3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開(kāi)發(fā)中人工痕跡過(guò)于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉村旅游的特色。
4、旅游人才匱乏，經(jīng)營(yíng)方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規范。鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實(shí)際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營(yíng)，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴重制約了鄉村旅游業(yè)的發(fā)展。
山東省在發(fā)展農村旅游過(guò)程中存在的問(wèn)題
1、對鄉村旅游理解不深。鄉村旅游景區多以單純的農業(yè)觀(guān)光為主，多數鄉村旅游產(chǎn)品未能真正體現鄉村旅游的各個(gè)層面。
2、鄉村旅游開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)存在各自為政的現象，品牌效應差，普遍存在規模小、經(jīng)營(yíng)者品牌意識淡薄的現象。片面強調對鄉村自然資源的開(kāi)發(fā)，而忽視了鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開(kāi)發(fā)。
濰坊楊家埠木版年畫(huà)風(fēng)箏民俗
濰坊風(fēng)箏興于明初的楊家埠村。那時(shí)，村民已有木版年畫(huà)的刻印技術(shù)，利用每年春天的空余時(shí)間，用印年畫(huà)的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風(fēng)箏。開(kāi)始時(shí)僅自?shī)首詷?lè )或饋贈親朋好友，后逐漸發(fā)展為商品。至乾隆年間（1736—1795），風(fēng)箏已成為當地重要的手工業(yè)。
明代濰坊風(fēng)箏以板子風(fēng)箏為主，后逐步形成了以硬翅風(fēng)箏為主，以長(cháng)串蜈蚣為最（最長(cháng)可達三百六十多米）、軟翅風(fēng)箏為巧、筒子風(fēng)箏為奇的造型系列，內容有人物故事、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)等。其扎制方法雖簡(jiǎn)單，少則竹條三根，多不超過(guò)七根，但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱(chēng)、重心拴線(xiàn)，形象簡(jiǎn)練，色彩鮮艷，對比強烈。具有起飛平穩、放飛高的特征。
目前，西楊家埠村風(fēng)箏扎制專(zhuān)業(yè)戶(hù)近百家，風(fēng)箏品種達三百余種，年產(chǎn)近百萬(wàn)只。但近年來(lái)，因考慮制作成本而忽略了傳統的文化內涵，變換了材料，使用尼龍布和炭素鋼管，丟失了傳統技藝，也失去了濰坊風(fēng)箏的地方特色。
三、如何發(fā)展鄉村旅游業(yè)
依據鎮、村等的發(fā)展規劃，或者鄉村旅游發(fā)展規劃。
1.發(fā)現、認識和創(chuàng )意鄉村旅游資源
發(fā)散思維練習（頭腦風(fēng)暴）：想一下，農村 生產(chǎn)、生活中，哪些可能對城市游客產(chǎn)生吸引力？
2.做好鄉村旅游項目開(kāi)發(fā)前的準備（教材P.27）
（1）旅游項目選址
（2）社會(huì )環(huán)境調查
（3）區域經(jīng)濟調查
（4）資源情況調查
（5）客源市場(chǎng)調查
3.鄉村旅游項目的開(kāi)發(fā)
（1）項目定位——項目位置定位，景觀(guān)特色定位（主打景觀(guān)），客源市場(chǎng)定位，產(chǎn)品功能定位，服務(wù)設施定位，重點(diǎn)子項目定位，開(kāi)發(fā)主體定位，管理主體定位，開(kāi)發(fā)時(shí)序定位。
（2）鄉村旅游產(chǎn)品的設計與開(kāi)發(fā)
項目產(chǎn)品的設計——農家樂(lè )，旅游村鎮，休閑農園（場(chǎng)），生態(tài)園區，民族風(fēng)情園等。
旅游線(xiàn)路的設計策劃——
4.鄉村旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
誰(shuí)是我們的對手（競爭者）？
為什么營(yíng)銷(xiāo)？
誰(shuí)來(lái)營(yíng)銷(xiāo)？
有沒(méi)有清晰的鄉村旅游形象？
誰(shuí)是我們的顧客？（市場(chǎng)細分）
